【新北市樹林區‧火鍋店－御鼎鮮涮涮鍋】
只要在用餐時間經過御鼎鮮涮涮鍋，總會見到門口擠滿候位的人潮，回家聽弟弟說這家的海鮮有多麼料多實在，我便跟小公說之後回樹林可以試試，沒想到看似淡定的小公隔天馬上就決定衝來，怎麼阻擋都沒用＠＠

御鼎鮮涮涮鍋原本叫做鼎湯日式涮涮鍋，一旁的阿香冰店和小戴雞排也是樹林的人氣店家，走沒幾步還有振頤軒可選購麵包糕點，因為距離不遠的故鄉就有芋頭名點可買，身為芋頭控的我就不用再殺到基隆買連珍的芋泥球（http://joycelee41.com/?p=16261），這部份之後會再詳細介紹。

在這物價飛漲的年代，御鼎鮮涮涮鍋已不像當初130元就能點到基本的豬肉鍋、雞肉鍋、牛肉鍋、羊肉鍋了，這幾款鍋物現在定價是180元，但實際是以160元的特價供應，點其他主鍋則可享95折的優惠價。

因為來得早，所以幸運地不需候位，還沒吃完就又見到門口熟悉的排隊盛況了。御鼎鮮涮涮鍋不能事先訂位，只能現場候位，而且用餐限時70分鐘，吃東西慢的人會吃得挺有壓力。

菜單上明確告知雞肉、羊肉、雪花羊肉、松阪豬肉是調理重組肉，所以我點了雪花牛肉鍋，而小公則是點了一心想吃的海鮮鍋。需特別注意的是，只要共鍋者佔用到放置主鍋的座位，不論大人小孩都要算250元的低消，明明大眾鍋都不用到250元的啊！可見不鼓勵共鍋的意味相當濃厚，可是點了吃不完的話店家是可以協助打包的。

這裡的座位很擠，桌面空間也不是很大，會吃得有點憋；而且因為生意好，店員並沒有太多時間收拾，座位下方就有很多客人掉在地上的食材、爆米花等，環境不太優，這麼混亂的情況下我也懶得認真拍照，只隨便按了幾張就把相機收起來了。

點主鍋附飯、麵、冬粉或蛋四選一，醬料是到自助檯自取，還有免費供應味道淡淡的紅茶和柳橙汁，以及花草茶包、爆米花和冰淇淋，冰淇淋是擺在櫃檯後方的位置。每桌都有一壺高湯讓客人自行加湯。

御鼎鮮涮涮鍋的菜盤份量和外頭的涮涮鍋店差不多，但主菜就真的很多，即便聽說和以前相比已經縮水，還是讓初次拜訪的我們睜大了眼！尤其是海鮮鍋的鮮蚵，我拍的角度看不太出來，實際上分了好幾次才煮完，前幾天看新聞才說蚵仔價格漲翻天，能以實惠的價格吃到過癮還真是幸福！而且海鮮的味道也都相當新鮮。

觀察了一下，多數客人都是點海陸雙拼的鍋類，特別是鮮蚵肉片鍋和蛤蜊肉片鍋最多人點（肉片可自牛、豬、羊、雞中四選一），那鮮蚵和蛤蜊的份量更是讓人看得目瞪口呆，下次再訪我也打算點這個。

●御鼎鮮涮涮鍋
地址：新北市樹林區樹德街53號
電話：02-26853260

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