最新更新：現在！就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧！
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😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品，又通通免運，一起來買好買滿！（有團購價真的是划算太多了呀）
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#婷婷老實樹時間！#我絕對實話實說！#照著必推必買購買絕對不會踩雷啦！#政府都講了絕對還不能放鬆啦請盡量多買少出門，就算開放內用了，還是不要太過掉以輕心呀
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可能是這幾天婷婷都有強力預告，所以很多新朋友老朋友們都要等著一起團購養泉，加上有些朋友私訊反應說通常週一一早弄工作弄小孩會很忙，#擔心來不及團購而無法參加『早鳥限定的抽獎活動』所以希望我能夠提早開團！
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好好好，當然沒問題！#我們今晚１２點過後，#也就是在週一凌晨零點婷婷就會先開放團購連結，讓週一會忙碌一整天的朋友們先行團購，這樣就不怕沒有參加到首日限定的抽獎活動囉！
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⭐️⭐⭐所以，為了方便有些朋友們要凌晨零點搶先購買，所以婷婷特別提早在今天下午，先跟大家分享我們家最推薦＆必買的系列與品項：
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第一必推必買：『 #任選去骨雞腿排七件組 』<~這個團購套組，真是我們家的最愛！#婷婷強烈建議這個套組大家可以直接帶三組或四組以上回家！因為我們下次開團補貨是１２月中旬（等再次收到是１２月底了）（以後每隔三個月婷婷會固定開團讓我們大家一起補貨），所以請相信我，三組或四組這樣的份量真的不會太多啦。
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#像我自己每次開團補貨我自己都會固定補貨４組雞腿排套組（對，也就是２８片雞腿排啦，單片真空包裝可以讓大家直立整齊擺放）但是我自己會分開兩張單獨訂單下訂（兩張訂單都要指定不同的‘’出貨日‘’）
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至於，口味部分：『 #椒麻雞心椒＆#坦都里咖哩＆#九如香水檸檬 』這三種口味完全並列我們家最愛啦！
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我們家都是固定選購：『８包椒麻雞＋８包坦都里咖哩＋８包九如香水檸檬，然後新口味裡，婷婷每次都會固定回購２包柚子胡椒＆２包奶油芒果』。特別寫出來，想說可以給大家做參考
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不過這真的只是我個人口味啦～哈哈哈哈像我有好姐妹家裡，就真的是每種口味都超愛的！去骨雞腿排這個套組，基本上，#不管是哪一種口味的調味都真的在高水準之上而且每一片的去骨雞腿排都好厚實又大片只是我們家更偏愛其中三種口味而已。
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所以呀，請大家務必要至少選購兩組（１４片）以上，然後混搭不同口味回去試試看，這樣下次你才會知道你們家是比較喜歡哪種口味？．另外，這六種口味，只有椒麻雞心椒“”有一點點微辣感“”，如果你喜歡勁雞腿堡的那種微辣爽感你一定會超愛這口味 ，我們家是超愛啦。
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而像是坦都里咖哩也是並列我們家超愛之一，坦都里咖哩本身一點也不辣，超過10種秘密香草調和而成的濃郁滋味，自己在家真的很難醃出這種美味滋味啦。
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至於，九如香水檸檬口味，就是超清爽入味啦，有非常清新開胃的檸檬果香，這款應該是大人小孩通通都一網打盡的美味，當然也是並列我們家的超愛囉！
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去年年底養泉去骨雞腿排有推出兩款新口味：柚香＆奶油芒果，本來婷婷剛開始聽到奶油芒果，心裡還有些納悶：『想說會搭嗎？！』後來吃到的時後，發現我覺得會是小朋友與喜歡香香甜甜不吃辣的朋友們很喜歡的口味哦，有出乎我意料之外。我們家呢，全部是嗜辣一族，剛好水果醃製的香甜（真的完全不死甜，養泉的調味果然厲害）婷婷覺得這兩款都好適合跟酸酸辣辣的泰式辣椒醬一起混搭食用，真的超好吃，婷婷會再次分享料理方式，之前沒有嘗試過的朋友們，真的可以試試看哦！
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻#第二必推必買：就是黃色包裝款的『 #西西里香草烤雞 』啦！這款也是我們家超愛（真的是好愛好愛）的品項，只要吃過的朋友們，就會知道這款烤雞用的香料真的是超級讚，自己在家裡絕對醃不出這麼美味又入味的好滋味啦，所以，婷婷是超級無敵推薦的哦！（#紅色款的卡門口味也算是不錯啦只是我們家沒那麼愛，哈哈哈 #我們家真的超喜歡黃色包裝款的西西里香料口味啦）
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我習慣，先整隻退冰再把整隻烤雞放進去鑄鐵圓鍋內，並同時放進一些新鮮耐烤的的蔬菜在鍋底鍋底與鍋邊，然後，整個鑄鐵鍋，放進烤箱用２００度，大約烤２５分鐘左右就可以大快朵頤了（因為這款烤雞不是全生的烤雞，所以真的不用烤太久）。
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天呀，一出爐就超香，一鍋內有肉有菜，非常方便又超美味
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但是很殘念的是：最近這幾個月，因為進口的香料原物料大缺貨，所以這幾個月都沒有西西里烤雞啦～嗚嗚嗚嗚（只好期待１２月份那團，看看到時能不能開放團購了）
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👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 #第三必推必買：雞高湯裡頭的『#特濃雞高湯，是我個人心中的第一名』『 蒜香雞高湯＆老火雞湯煲，並列我個人心中的第二名』
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特濃與蒜味混搭，拿來煮火鍋＆煮粥煮湯麵都超適合，我自己最常拿來加入高麗菜大白菜＆豆腐進去一起燉煮，當作飲食根治的蔬菜部分，真的超濃郁超好喝的，完全不需要很累自己熬煮，實在非常推薦這兩款啦。婷婷這幾天也會陸續分享『 超級多道有關雞高湯的食譜示範料理』哦，總之請一起先買齊，再來一起跟著料理吧！
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這款無料的雞湯套組，#我自己常常是特濃５包配上蒜香２包這樣去搭配選購的 (這樣有沒有明示的非常清楚？！#甚至有時候我是勾選７包全部都是特濃啦，哈哈哈）
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然後，若我要大補貨，我也會加買『 有料雞湯煲任選5件：組合價899元 』這個套組。只是這個組合的五件組裡，#我個人只會全部都選購老火雞湯煲啦，＃真的拜託相信我跟著這樣買就對了。至於，其他我沒提到的口味，就是我個人覺得還可以"而已"
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天呀我會不會太老實？！可能會被廠商追殺，哈哈哈．其他沒提到的，並不是不美味哦！只是沒有排進我們家最喜歡的前三名罷了～畢竟養泉的所有品項都有一定的水準啦
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對了，除了上述的必推必買前三名，#婷婷最近幾次都有補貨 #養泉的滴雞精禮盒組，我們女人呀到了某個年紀，真的要由內開始好好保養。滴雞精，最好是空腹喝，通常我都是起床之後，隔水加熱一包滴雞精喝（我會買來分享給我娘家媽媽一起滋補身體）尤其我們女生真的更需要這種品質好的滴雞精來補氣養生呀。尤其是現在疫情，如果家裡還有人要外出工作，更要買滴雞精給他們補充優質蛋白與補元氣，增強抵抗力！
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至於這次團購的贈品部分：這次婷婷特別拜託養泉，請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品：『#只要購買任何一套團購套組每一組都隨貨送一包市價２５０元超好吃好喝的老火雞湯煲哦（有土雞腿肉） 』換句話說，買２組任何套組，就會隨貨贈送２包 ...以此類推（#天呀超划算的）
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❤❤🌳『 養泉各系列的婷婷老實樹時間 』🌳❤❤
『 養泉系列品項組合 』每組都會送一包市價２５０元的『 老火雞湯煲 』
★★冷凍免運，常溫的雞肉鬆豆乳君都可以跟冷凍一起出貨！
★★如果希望獨立運送整箱豆乳君，可以另外訂購一張常溫訂單！
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✅✅✅① 去骨雞腿排任選七件組合價910元（原價每包170元，團購組合價平均130元） 『 婷婷老實樹：個人最推最愛這組<~絕對必買！，拜託大家一定要試試看啦 而且強烈建議大家務必直接買兩組以上哦，哎唷，真的啦絕對不會後悔的！』。像婷婷自己每次補貨，我都是固定補貨四組雞腿排套組（因為疫情嚴峻，我們幾乎天天自己煮，所以，當然要趁有團購價與贈品，先把好食材全都備糧備好囉～）
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✅✅✅② 有料雞湯煲任選5件組合價899元（原價每包250元，團購組合價平均180元） 『 婷婷老實樹：這組有料雞湯的所有口味中，我個人覺得很好吃好喝的，真的只有老火雞湯煲這款（這款喝起來真的有像知名驥園的招牌雞湯滋味呀）。所以強烈建議要選購買這組的朋友們，可以五件都買這款 ！（其他款的有料，我自己是從沒有買過啦，哈哈哈哈）講這樣白，大家有聽懂了吼？！』
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✅✅✅③ 鮮嫩雞胸任選七件組合價910元（原價每包170元，團購組合價平均130元，可與雞腿排混搭） 『 婷婷老實樹：相信我，全是去骨雞腿排的七件套組，真的比較讚比較划算啦，所以我個人是從來沒買過這組，但是如果你們家很喜歡雞胸肉，當然這組也可以買啦，只是我個人偏愛雞腿肉，所以我個人還比較推薦大家選第一種組合（也就是全部都是去骨雞腿排那組啦，哈哈哈哈，真心不騙啦，乖，要聽話！） 』
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✅✅✅④ 無料雞高湯與素食湯任選7件組合價899元（原價每包150元，每包平均129元） 『 婷婷老實樹：我個人不愛素料這兩款，所以這組我自己只會混搭""特濃雞高湯＆蒜味雞高湯""這兩種口味（有時候也會買無鹽口味）』拜託大家，請大家一定要買特濃雞湯與蒜味雞湯回去試試看，試過之後，你就知道有這兩款雞湯隨時備在冰箱有多方便又多美味啦。
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萬一真的冰不下，也可以單獨加購『２包的特濃雞高湯＋２包的蒜味雞高湯』（如果不敢吃蒜的，強烈建議大家可以額外選購４包特濃）養泉的特濃雞高湯，真的是遙遙領先外面市面上的那些雞高湯啦）婷婷會教大家多道特濃雞高湯的料理運用哦
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❤❤🌳單獨加購區之中的老實樹🌳❤❤
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✅✅✅這次的養泉新品『 黃金雞油油蔥酥 』<~這款真的超級推薦，請務必一起試試看啦！
婷婷最喜歡在炒好的高麗菜上或是青菜上，挖上一大匙拌入，尤其是把鮮嫩的地瓜葉，簡單快速川燙之後，把全部水份瀝乾，然後倒入一些醬油膏＆黃金雞油油蔥酥，全部混合均勻，配著乾拌麵一起吃，好搭好好吃哦
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✅✅✅『 西西里 香料烤雞 』<~這款超級推薦，我以前每次開團我自己都一定會買兩三隻分散在不同張訂單到貨，哎唷，真的超好吃啦我每次必買耶！
可惜這幾個月廠商通通沒有貨啦，嗚嗚嗚，沒關係，我們下一次再一起來買哦！
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✅✅✅『番茄泥濃郁版 』<~這款也是我們家每次必買哦！請大家一定要加買""濃郁版""啦！至於，清爽版的我個人真的完全無感啦（天呀廠商真的要把我殺了）
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婷婷自己會 把濃郁版番茄泥加上特濃雞高湯用１比１的比例混合再加入細洋蔥末與喜歡的海鮮，全部一起中小火加熱約８或１０分鐘，天呀，馬上就變成超級無敵美味的蕃茄海鮮濃湯。 照這種做法做出來的濃湯是真的可以唬人的那種濃郁美味哦，所以這款，拜託請務必一起加購帶回去試試看（過幾天婷婷會再次分享詳細步驟給大家看哦）
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✅✅✅『 滴雞精禮盒 』我們女人真的要好好更愛自己，超有質感的禮盒包裝，拿送禮超級適合，最近幾次補貨，婷婷都會一起購買，因為年紀到了，真的要由內而外好好養氣養身呀。婷婷個人比較偏愛烏骨雞口味（我覺得這個口味我喝起來比較順），給大家參考哦！
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✅✅✅『豆乳君』豆乳君真的好好喝耶，完全沒有可怕的豆腥味，超營養又好好喝，實在讓我們出乎意料之外，而且平日完全可以室溫保存（想喝冰的就放進去冰箱冷藏），加上小朋友們現在都蠻常待在家裡，真的可以買兩三箱，當做早餐或是下午茶點心，補充滿滿蛋白質，真的可以考慮一起買回家啦（我們家都固定買一箱２４入，因為我跟老公很愛喝養泉豆乳君呀）
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其他沒提到的，就是我們家比較少買的加購品！好啦，婷婷都當老實樹了，大家應該知道要怎麼買了吧？！
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#下週的每一天婷婷都會再好好詳細介紹每一系列與運用食譜，請大家持續鎖定哦！
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😘😘😘今晚１２點過後，也就是週一凌晨零點，請讓我們一起來團購超好吃的養泉吧！

《ARKVO: 結合「 空氣清淨機、除濕機、冰溫熱過濾飲水機」 ，缺水也不怕！屬於未來的造水智慧家電》

連晶華董事長潘思亮也在想的機器，未來將放入晶華總統套房的設備，現在也能支持擁有！

任何看見這篇貼文，不論是我的臉書好友、支持新創、支持台灣設計、製造、在乎環境議題、能夠極簡整合家中三機的空間達到最佳飲水方案與效能、在乎喝進身體的水塑化劑是否殘留...

5/8 早鳥價即將結束！只要在5/8前預購，除了能用優於未來市售價（很多）的早鳥價，只要在備註欄寫通關密語「I CAN HELP」就能享有最後的「終生耗材八折優惠」資格，以及我自己獨家再贈送「超輕量星穹真空保溫瓶」限量200組！提醒因目前訂單盛況，依生產排程，愈早訂購才能優先享受！5/8過後將不再會有這樣的優惠！

#刷卡分期0利率已正式上線
#分3期6期皆0利率

感謝各位好友 也請大家把握
https://arkvo.com.tw

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【全台灣應該只有兩個男人在想這個事...】

發表會前三周，我特別去拜會好朋友潘思亮董事長，那天午後，他約我在晶華酒店19樓下午茶敍，我拿起iPad，陽春又雜亂的報告這台能以空氣取水的新產品ARKVO（因為PPT還沒完整😅），記得當時，我正認真的在解說，他卻聽到一半就開始大笑：「Duck, 我已經知道你要做的是什麼了！」我訝異的看著他，想說我明明還沒有講到重點，他怎麼會知道？他興奮的說：「全台灣應該只有兩個男人在想這個事，就你和我，而且我們都還真的用心做下去...」

潘董接著說：「我的酒店每個房間每天要提供兩瓶礦泉水，如果是5千個房間，就是1萬個要被丟掉的保特瓶，這是環境的大問題！」原來他早就在想解決方法，還回到他的母校柏克萊大學，用了一筆奬學金成立研發專案，委請博士科學家開發，花了兩年，在疫情前已經做出原型機，只是可惜的是這個設備還很大，像坦克車那麼大（笑）所以還不能塞進房間𥚃，後來因為疫情爆發而中斷...

「所以既然Duck你已經研發出來，而且又設計這麼漂亮，像高級音響的speaker ，那我們就一起合作吧！」又告訴我如果ARKVO可以解決他的問題，就可以解決全世界飯店的問題！於是，潘董贊助了去年底在晶華酒店的8場分享會，也約定今年五月産品量産之後，ARKVO會在總統套房服務客人！

得知也有人正努力做一樣的事、解決水資源、飲水問題，這是ARKVO在發表前給我非常重要的鼓舞！更重要的是我們很驕傲的在台灣設計、台灣製造！

ARKVO 結合了空氣清淨機、除濕機、冰溫熱過濾飲水機，是屬於未來的造水智慧家電，但這到底是什麼樣的一台機器？
去年9/21正式發表會之後，短短幾個月，是我從事設計工作30年來，難得能和消費者近距離接觸、互動、反饋，而且非常密集，南北奔波超過80場，常常會被問到：

除濕機的水，到底能不能喝？

答案當然是不行。除濕機不是為飲水而設計，水路的管線材料不是食品等級，而空氣也不一定乾淨。但是這麼多水不能好好利用不是好可惜？尤其像現在這麼缺水，水庫都快見底，我多年前就曾這樣困惑過，想著要把構想試著實現。後來，找到隱型冠軍製造團隊，用兩年多的時間，經過無數次討論衝撞，不斷試驗優化，才把空氣中的水分子，用十道過濾機制，變成純淨安全飲用水。

不過這的確挑戰固有的觀念，要讓媽媽們接受仍然需要科普一下。其實現在我們的飲用水，也是地球上億萬年的循環：雨水下到地面，滋潤大地，也形成河川、海洋，蒸發形成雲朶，累積後凝結雨滴，形成生生不息的循環。這原本是取得乾淨水源最自然的方式，卻因人類文明的發展造成工業污染問題，以及極端氣候變遷導致水資源的匱乏，而根據ESI 2020的評比結果，台灣繼續名列全球146國中第18位缺水國。運用科技的力量，模擬大自然的循環，從空氣取水，是最符合地球保護意識的解決方式。也許不是每一個人都很快可以接受，然而任何産業的興起甚至革命，開始時只有一小群勇於冒險的開創者，由這些先行者的非凡的智識，去帶動世界的改變。

這不僅僅是我個人的未雨綢繆。事實上，美國、以色列、日本的團隊，都已投入研發，主要針對以解決缺水問題的「製水」功能。而「奇想創造」逾百座國際設計獎的實力，和工研院顧問團隊的研發背景，結合台灣隱形冠軍的企業，同時也是BMW和Tesla的散熱風扇製造廠：打造出結合空氣清淨、除溼造水，以及濾水系統，加上全煮沸，冰、溫、熱，和物聯網遠端操控功能的ARKVO智慧家電。

這樣的微型系統，恰也能解決管線老舊的飲水衞生風險，尤其在平均漏水率20%的台灣，ARKVO可以放在家裡的任意角落，以HEPA等級的空氣濾淨功能，讓乾淨的空氣凝結成水，又經由UVC紫外光殺菌，加上多重濾水系統，確保百分之百無菌，再全煮沸。所有水路的管線以食品級高規格，其第一道未經水過濾的凝結水，TDS值即超越自來水的潔淨度，更達到無重金屬、零塑化劑。

免安裝、免加水，插電即用，一天能生出大約十公升的水，不用外接水管，家中或公司沒辦法外接水管的地方，只要有插座的地方就能使用，就有水喝，不用再和房東溝通要挖牆還是鑽孔。甚至還超前部署的節能省電，透過減法工程，一組馬達風扇同時循環空淨和造水；而造水冷凝的壓縮機，也同時製成開飲機的冰水，在高度整合下達到節能省電的高效運作！

以為這樣就沒有了嗎？除了效能的整合、ARKVO還同時達到空間上的整合，對於設計師來說，更是落實減法的極簡設計，解放原本家中多台機器所佔的空間，不論是家中或辦公室，輕鬆就能擁有舒適的濕度、清淨的空氣、安心的水源。更重要的是，ARKVO能很驕傲作為台灣設計、台灣製造，兼具風格和創新，在疫情當下誕生具「Taiwan can help 」代表性的普惠產品。今年台灣也正遭逢嚴峻缺水危機，這是我們從面對本身的問題，進而解決人類共同問題！

發表會後，非常感謝在各界的熱情支持，讓這台革命性的智慧家電，在一台一台的預購贊助下，訂單數量已經超乎預期超過1600組！我們也決定將優於未來市場售價的最後早鳥價延至5/8，希望讓各位先行者都能以超值的價格預購！也提醒因目前訂單的盛況，依生產排程，愈早訂購才能優先享受！

最重要的這邊還要加碼給各位，在5/8前官網預購，在備註欄寫上「I CAN HELP」就能享有最後「終生耗材八折優惠」的資格！以及我個人獨家再贈送「超輕量星穹真空保溫瓶」限量前200組！這個可以省下不少的珍貴終身八折優惠資格，當然要給認真看完整篇的你們，請記得要填寫！5/8過後將不再會有這樣的優惠！也請大家把握！

預購連結>> https://arkvo.com.tw

每一位支持者都將是開創ARKVO重要的推手，也給疫情下台灣這塊淨土，帶來新的可能性。我們會努力讓一切持續改變，從台灣出發，用幫助世界的心念，開創一個令我們驕傲的全球品牌。

（歡迎分享）
#台灣設計_台灣製造
#能呼吸的地方就有水源
#缺水也不怕
#節省能源和空間
#ARKVO

暑假的住宿，訂好沒？
話說已經是第三次去澎湖了，今年去是第四次。
以前都以為去澎湖就是要住民宿，體驗當地風土民情..
只能說我以前好傻好天真，住飯店真的好舒適啊🙆🙆🙆
今年我一樣是選 澎湖福朋喜來登酒店 Four Points by Sheraton Penghu
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⭕建議預定早去晚回的機票，一早就去用飯店設施，
我們搭乘第一班的飛機抵達，搭乘接駁車(有預約)，
大概八點半就到飯店了，直接去室內親子區玩和游泳。

⭕中午懶得出門，就和家人一起在中餐廳用餐，那海鮮真的是好吃，連挑嘴的阿嬤都說讚。
吃飽喝足大概14:00，去樓下喝迎賓茶解膩，整個很會利用。

⭕接著進房休息：房間還滿大，港景房真的有美！
對小朋友非常的親切友善，有消毒鍋、澡盆和勺子呢。
進房稍微睡一下，畢竟一早搭飛機真的會累啊。
稍作休息之後起來再玩一下設施，建議就先別出飯店了，
準備晚上準時要進場吃烤肉吃個爽。

⭕夏日限定的BBQ吃到飽
不得不說整個氛圍真的有到，而且直接有專人烤好，
大家都各自端好就回位子上看樂團表演，
BBQ也很豐富，接著會再另外一篇請大家視吃。
不過BBQ是有限時間的，要坐著久比較難。
反正沒差，吃飽就回房間稍微休息一下洗個澡。

⭕晚上酒吧來杯微醺的調酒
和朋友一起坐著喝杯調酒聊天，真的超級愜意，
真的差點忘了我是兩個孩子的媽(請不要爛醉)
⭕澎湖喜來登活動：逛魚市場
這個活動真的是大推！一開始我還皺眉想說幹嘛逛市場～
丟搞哦，我台灣的不逛逛澎湖的(自我掌嘴)
整個氛圍是完全不同的，竟然一進到魚市場就有人拿試吃給我..
喔不是，是那種看大家喊價的爽度，
更正一下一大籃不是一百元，是一盒！
一大盒只要一百，看起來真的很鮮的海鮮，
那個小捲真的超級鮮，而且導覽還會教我們怎麼挑貨，
買一買不用擔心，回飯店就可以冰，有專人會幫忙冰。

⭕澎湖喜來登早餐
接著就來去吃澎湖喜來登的早餐，有現煮的海鮮米粉，
還可以跟廚師說請給我海鮮多一點🤣
因為早上太早起來，建議吃完早餐就可以睡回籠覺去。
我們就這樣睡到超過中午，真的太累。

⭕澎湖喜來登下午茶
下午時間我們也懶，就直接在一樓藍洞用餐，
剛好碰到隔壁有帶團的導遊自己跑進來吃，
跟我們點了一樣超級豪華的小捲米粉，比早餐的更狂！
而且一整條豪邁的小捲擺在正中間整個很爽啊，
湯頭是真的好喝不會口渴。

吃飽喝足我們就走到隔壁的澎湖生活館走走，
帶著孩子就走走室內景點，就在旁邊不遠處，
前兩天我就這樣混在飯店，
第三天我才開始跑澎湖行程=.=反正已經去三次了..
今年第四次我也打算去澎湖喜來登放懶～
已經過了要衝景點的年紀了，我要當爛泥🤣🤣

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚，店亦老了，相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬，他笑：「但到阿仔呢一輩唔work啦！」
隆隆打樁聲此起彼落，對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年，實務接了，「情義」也種了，都說：「夥計就是財產。」

不論早晏、人多人少，祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎，樓上雅座靜一點；樓下客至，夥計光哥或阿卿即刻迎來，在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼，未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲，「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯，當然滾水淥腳；退咗休，我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客，都不會催你埋單，隨便hea。
有些客早餐見，下午茶又見。林先生一周來4次，「最靚咪係奶茶囉！蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小，食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間，這樣快賣光就焗那樣，新鮮熱賣，一律4元，只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包，前者最高峰日賣30多盤，牛油酥皮夠鬆化，蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜，又下了鮮奶，滑不溜口；後者全港罕有，口味獨特。都是承上手製作，周老闆改良過，減糖減了牛油。


又香又濃的奶茶，更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶，自家混合粗茶、幼茶、香茶，「外面好多茶葉係現成嘅，撈好晒，不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次，每次200磅；想當年用人手撈，大汗疊細汗，好辛苦。眼前的老爺茶葉機，油漆剝落，但已順暢地運作了超過20年，原是他和夥計研發出來的，「慳咗人力，同埋分量、茶味可以自己控制。」

一杯奶茶，周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味，茶夠滑。人家表演沖奶茶，忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」，茶拉兩三下就已足夠；拉茶動作在於看茶的顏色：「一壺茶裏面有14杯茶，滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』，『食奶』比較少，『中茶』又多啲，去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』，比較嚡口，搭多啲奶落去。」
所以，一杯奶茶要講究平衡，「奶同茶嘅比例係要靈活變通，對客、對夥計都一樣。」


今夕何年 1967……
祥香在1967年開業，上一手做了11年，周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」，但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌，一字沒改，至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居，自己是個職業司機，「爸爸勸我，你今年已經33（歲）。你唔學做生意呢，將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父，家擔漸重，給父親說到心坎裏，同意轉行求生機。
當時他住在九龍城，每朝四點半天都未光，就坐通宵小巴過來西環，率先回店開水電掣，準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工，「有啲夥計仲未起身呀！」事實上，早更由凌晨五點開始，為了留人，從頂手那年起，他們已供給宿舍。
父親不懂煮，擔當管理角色；周錫豐由零學起，櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦，但相比揸的士，「心情輕鬆咗」，因為收入從此穩定下來。

夥計 就是財產
做生意，周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚，對客人係好啲，有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫，夥計願意減人工，共渡難關，「所以，我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年，他仍然記在心。「楊梅到處一樣花，夥計好嘅難搵，佢想搵好老細亦都難。」後生時，他有時不回家，同夥計「一齊喺宿舍瞓，一齊去消夜，大家好close。」當中不少至今相處了二三十年，夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣，他就居間排解，「大家一齊做嘢，見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船，都想開開心心啫。」

對夥計，他有求必應，借錢好少托手踭，數目由二三萬到十幾萬都有，「大家咁耐朋友，好似兄弟無分彼此。你對人好，希望人哋對番你好。」人善，難免被人欺。不時有人走數，通常一萬幾千；曾有個夥計借了五六萬，「講屋企難處博你同情，又話欠大耳窿錢，我希望佢還咗債，喺呢度專心做。點知幫咗佢，佢唔返工，石沉大海。」
雖然，他失望很多次，但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充：「到阿仔呢一輩唔work啦，社會改變咗，走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人，他不置喙，「要靠佢哋自己去摸索啦！」

近幾年他半退休，茶餐廳交兩個兒子打理：一個負責人事入貨，一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯，過時過節福食固然豐富，每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯，一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做，有份感情存在嘛，即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說，假如自己去第二處肯定無法生存，因為不習慣，「我哋都試過出去做替工，同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句，接手的太子也一樣。

做樓面的光哥在祥香三十多年了，一樣盛讚豐哥對人人都好，也實話實說：「唔係年年加人工，邊做得咁長呀！」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家，幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺，祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕，他手腳並沒因此停下來，抹完枱，又一支箭去招呼客人。

「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成，二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做，無人開工時有壓力，無生意時又有壓力，「樣樣都經人手，我自己有幾多對手呢！所以要對夥計好啲。」

但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面，朝朝清晨五點返早更，到弟弟啟文回來，他就計數理賬，落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家，之前做過股票，開過軟件公司，當年不太好景，剛巧父親做了手術需要休息，便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票（我）就係做盤房嘅，最緊要係快、準；好緊張，因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味，街坊真係好熟好熟好熟，嘻嘻哈哈又一日，做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的，說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環，是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時，周末真係好旺，但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了，居民外出多，很少留在本區消費。人流減少，鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在，周老闆解釋為何不買：「有錢難買心頭願，業主不賣，你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來，小店最易沒頂。幸好，業主相當講理由，沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪，始終沒話事權，令他患得患失，「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢？所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做，做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。

今天，三個兒子已經成家立室，周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇，祥香等佢哋搞啦！」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈，見見熟客，就好開心。幾年前，他已懂抽身得自在：「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去，有飯開就算，唔好理咁多啦。」


撰文：韓潔瑤
拍攝：關永浩

祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911

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