Tapa Room❤️ Lets have lunch🍸🍽 One of My favorite Spanish Restaurant here💫 . . 觀塘區，無諗過都有間咁chill 咁正既西班牙餐廳，成個感覺真係好好啊啊啊❤️。環境寧靜、商業大廈樓下，正正岩晒打工一族，放工落去食個飯 chill 一chill😍。唔係朋友介紹，真係唔知有間隱藏正餐廳呢，呢日趁過左觀塘 我隻為食鬼👻 當然要去試下啦。 . 餐廳設有露天座位，更加開揚捨意。而入內，正正有一個超大酒吧台位，播住輕快音樂🎶🎵 成個感覺出晒黎，正。 . Tapas可說是西班牙🇪🇸 最常見的下酒小菜。黎到當然要叫杯酒🍸，食下當地既前菜吧。款款都好有水準💕 滿有驚喜呢。 . l[西班牙火腿及蜜糖茄子卷]l $58 Jamon & Honey Aubergine Roll (Cold Tapa) 呢款fresh得黎，又帶有風乾火腿🐽 既咸香，加上Juicy茄子🍆，配上新鮮沙律菜，成個配搭好match 令我好有驚喜。 . l[薄切炙燒吞拿魚腩]l $88 Seared Tuna Belly Carpaccio (Cold Tapa) 輕輕一炙既吞拿魚🐟，保持住鮮嫩又滑溜。半生熟口感呈微暖，比一般刺身多一份油脂燒香呢。 . l[鵝肝比堅尼三文治]l $78 Foie Gras Bikini Sandwich (Hot Tapas) 超薄超香口既超金黃toast💛，薄薄口感 真係好脆口。Foie Gras🦆 個種獨特味道真係好吸引🖤，加熱後濃郁味道，真係一試難忘架。 . l[西班牙薯仔蛋餅]l $78 Spanish Potato Omelette (Tortilla De Patata) 外型好可愛既薯仔蛋餅，又係西班牙🇪🇸既代表菜式。綿綿既薯蓉🥔 跟雞蛋🥚融和一體，加上香滑忌廉，成個配搭無違和感。份量好足 好飽肚。 . l[西班牙海鮮飯 (2人份)]l $188 Seafood Paella (for two) (Main Course) 另一代表菜式吧。選用不同海鮮煮成既飯🥘 鮮甜滲進每一米粒之中，大大隻紅蝦🦐 、魷魚🦑、青口🐚、海蜆，你能抗拒嗎❓通通送進嘴裡去。 . . l[Before Sunrise]l $108 l[Pink G & T]l $108 另外2款Spanish Style 既Cocktails🍸🍸 都係不能錯過喔。用黎送佐口小食 or 享受微昏環境下既當刻 or 吃主菜，都一樣好合襯❤️。前者偏甜；後者偏苦，代表住唔同個性，但飲落都一樣令人好chill。 . . 呢間餐廳真係很可以😍，滿有誠意、用心製作、服務有禮、水準高質，食完呢餐真係好有驚喜呢。喜歡💕 真的不錯既小店呢。 . . ×××[Tapa Room]××× ©觀塘觀塘道348號國際貿易中心地下G02號舖 . . #sochill #spanish #westerncuisine #weekdaylunch #hkblogger #foodlover #foodblogger #hkfoodie #hkpr #worthtotry #goodfoodgoodlife #lovetoeat #eatallday #foodmylife #hkinfluencer #hkmarketing #happylunch #restaurantreview #kwuntong #hkdining #goodrestaurant #footd #finedining #hklifestyle #西班牙菜 #西餐 #多國菜 #午餐 #港生活港飲食 #吃貨思

【夏日香氣特輯。百香果的那些小事】🍹 #百香果水果茶 #百香果醬 #百香果乾 #百香果派對 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片作法🎥⬅️⬅️⬅️🍋🍎🍊 ---------------------------------------------------------------------------- 百香果原產於巴西，俗稱巴西果、雞蛋果，激情果？🤔🤣 可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味 因為氣味芳香，所以才稱之為百香，另有「果汁之王」的美稱 百香果含有人體所必需的胺基酸、多種維生素及類胡蘿蔔素 還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素 所以是具有極高的營養價值和養生價值的水果 -- 以下提供一些實驗數字供參考🤔(這篇不是科普文😂) 百香果1斤約8顆，3斤/1800g百香果，約可取出840g果汁 換算每顆單果重75g，可取35g果汁，果汁率約45% /廢棄率55% 3斤百香果可取出840g果汁，加上果醬材料，初始重量約1200g 煮成果醬約為550g，果醬率46%，告土司一片10g，可告55片 做水果茶，1匙果汁20g，3斤百香果可做44杯 -- 百香果水果茶的基底，可以是鳳梨醬、蘋果醬或百香果醬 百香果醬也可以拿來直接告吐司，或是熱水沖開成果茶來喝 除了香蕉皮、西瓜皮，百香果肉也能吃，是很奇巧的一種吃法 吃的是殼內的果肉層，是將果肉挖出，再以果乾方式製作 話不多說，Lets Start~ 馬上來轟炸廚房一番，Go~🎊🎊🎊 *********** #百香果水果茶 🔺百香果醬 1匙 🔺百香果汁 1匙 🔺綠茶 400C.C 🔺柳橙 1顆 🔺蘋果 1/4 🔺奇異果/蘋果粒/芭樂粒/冰塊 -- #百香果乾 🔺百香果1斤 🔺冰糖 100g   1️⃣將果實洗淨挖出果汁，刨除內膜及剩餘果粒，加水沒過果皮，煮開後轉小火，煮30分鐘後撈起。 2️⃣沖一遍涼水，將內皮層挖出，以一層冰糖一層果肉方式堆疊，冷藏一個晚上。 4️⃣滴乾水分後，沾上果汁，烤箱150度30分鐘，烤至略乾即可，要記得翻面。 -- #百香果醬 🔺百香果 3斤 🔺黃檸檬 1/2顆 🔺水梨  1/2顆 🔺冰糖  100g 🔺麥芽  50g 📝調和好的果汁，需冷藏一晚12小時，讓果香與食材熟成，味道會更為醇厚，煮製過程中需一直攪拌 否則容易糊鍋。  甜度過程中可再調整，麥芽最後再加。 . . . . . #passionfruit #果醬 #果乾 #水果茶 #百香果 #網室水果 #自製果醬 #百香果醬 #那些料理的影像故事 #克里斯的甜點料理

Love this vibes💛 Lets date Lets relax🥂🍾🍸🍹💫 . . 中環SOHO 酒吧林立，發現原來都有間舊香港情懷既酒吧。好有地道香港feel 之餘，玩味又十足呢。 店內佈置都用上80年代舊玩意：通花鐵閘、霓虹燈、吊扇、懷舊公雞碗碟、播住好rap 既歌🎶🎵，成個環境都好chill 最岩約埋好朋友一齊把酒談心。 而且呢度既菜單都好有特色，淨睇每款菜式名稱都係長長的，烹調手法都融合中西煮法，新鮮感得黎 又帶來陣陣驚喜。 l[卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉 $182]l Braised Wagyu Beef Cheek in Chinese Sausage Sauce "Carbonara" Style, w Seared Rice Roll 第一次見呢款配搭，和牛肉🐮配上腸粉，成個組合好新鮮呢。炆煮既牛臉肉好淋 好易入口，吃下有帶半溶既質感；配上煎香既腸粉 好脆，蘸點帶有臘味既湯汁，咸香味🥓 和牛肉味🥩 已經通通溶在一起 挺滋味。 l[24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 $188]l Slow-Cook 24 hrs Iberico Char-Sui, Drunken Goose Liver 63 Degree Egg & Aromatic Pork Fat Akita Konachi Rice 中式叉燒🐽豬油撈飯 配上法式鵝肝🦆，絕對係另一美妙既組合。加上溫泉蛋🥚 半生半熟既質感，絕對絕對很好下飯呢。 呢隻伊比利亞豬🐽 造出黎既叉燒，肥瘦比例剛剛好，更顯得軟淋好味。加上表面蜜汁香味，燒焗出黎 做到焦香既效果。 l[奶醬西式油炸鬼，花生朱古力醬 焦糖煉奶 $98]l Churros w Peanut Chocolate Sauce Caramelized Condensed Milk 最後甜品係西班牙🇪🇸油條，吃在口沒有油膩既感覺 炸得香脆可口。配上港式西多甜醬：花生醬×煉奶醬，更顯fusion。 l[夠薑思樂冰 $118]l Ginger Slurpee (Ginger Beer, Raspberry, Vodka) 以Ginger Beer🍺 Vodka🍸為主調，加入易入口既酸酸甜甜Raspberry，紅噹噹既外型 更顯節日既氣氛。薑味重 認真係夠薑之作喔。 . . 節日裡 夜上來飲杯野🍹 食下野🍴 傾下計，chill下 relax下，吐下生活上各自既苦水，呢個晚上更顯得不一樣。何蘭正💫。。做人有時候又何必太清醒呢❓ . . ×××[何蘭正 -65 Peel]××× ©中環蘇豪卑利街65-65A號地舖 . . #hkblogger #hkinfluencer #foodiesig #hongkongcuisine #hkfood #foodstagram #lovefood #foodlover #hkfoodie #hkgirl #foodielife #lkf #girlstalk #hkig #foodpics #hkfoodblogger #enjoyfood #enjoylife #letschill #dailyfood #mydaily #hkinfluencer #traditionalhongkong #SOHO #alcohol #fusion #foodmylife #多國菜 #港生活港飲食 #吃貨思