為什麼這篇樂崎火鍋個人鍋鄉民發文收入到精華區：因為在樂崎火鍋個人鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pantene2127 (...)看板BigBanciao標題[吃喝] 不推四川路樂崎火鍋時間S...
樂崎火鍋個人鍋 在 吃飽飽 好胖油 ?台北美食 台中美食 台南高雄美食 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 02:01:01
📍台北市.松山區 【#樂崎火鍋民生店】 火鍋愛好族必吃‼樂崎除了有套餐，也有個人獨享鍋，可以滿足各種家庭的需求~剝皮辣椒雞湯超推~甘甜濃郁帶清爽辣氣，剝皮辣椒越煮越爽口，配海鮮或肉品都很搭，藍眼淚雞湯因為加入蝶豆花，呈現清澈的藍色湯頭，雞湯香氣十足，順口不油膩是款很百搭湯頭🥰肉品與海鮮份量十足也都...
如題
消費經驗極差，用餐品質、服務態度差！不會再去第二次
這間每到用餐時刻總是大爆滿
其實之前有次經過進去詢問現場候位情況
就被櫃台人員態度冰到 臉很臭 態度、口氣都很差 當場就不想登記了
網路上也有人反應 但看來是完全沒改善
今天想說比較早下班
直接過去剛好有位子就入坐了
一坐下來店員就開始推銷 一系列高價位的雙人套餐
狂推銷$1580雙人龍蝦海陸套餐
想說情人節吃好一點 就決定了這個套餐
內容包含 32Oz肉片、龍蝦、海鮮拼盤、兩份菜盤、兩份副餐
情人節又加贈7隻草蝦!!
這樣內容實在非常豐富吧
但是
店員卻完全沒告知 用餐時間只有1.5hr!!
用餐將近快一小時的時候
店員就開始催人 "你們只剩半小時..."
我們當場傻眼 這時 海鮮 肉片 菜盤才吃不到一半
接著 每隔五分鐘就開始趕人一次
時間還沒到就趕了至少五次，一直問 "你們需要打包嗎了嗎、xxx可以收了嗎”，
實在令人越來越火大
店員拼命趕 拼命催
上菜上的慢 卻一直拼命趕人 也巴不得立刻清桌
最後我們雖然關火了 但還在吃碗裡的東西
居然就開始整理桌上的醬料、廚餘倒到鍋子裡 超沒禮貌
其他像是為了趕快清桌 打翻飲料濺到客人 場面整個紊亂
最後不得以一半份量的肉片和海鮮只好打包，居然還只想隨便用塑膠袋裝，
是我自己詢問後才說可以用紙盒裝，
請問上述這樣豐富的餐點內容 加上海鮮 需要放涼 剝殼 處理
還要自己進進出出加湯頭(沒有服務)
再包括前面的用餐介紹、出餐、上菜時間就佔用了幾十分鐘，
(32oz超大分量肉片上的極慢)
這樣全部流程下來
1.5個小時怎麼吃的完 ?! 更不用說冰淇淋如何吃？(看得到 吃不到 讓你無法吃)
總之 這頓飯吃的極為火大
感覺店家就是為了賺錢、拼命推銷高價位套餐、資訊又沒說明清楚只有1.5小時
又為了翻桌快，不顧用餐品質、拼命趕人，隔壁桌的情侶也是一直被趕
("要不要打包?" 我聽到就至少三次)
難道點高價位套餐是為了打包回家吃??!!
先不論肉片 海鮮品質如何 畢竟每人口感不同 這裡我不評論
但是這樣的價位跟用餐品質實在不成正比，令人感覺沒誠意到極點！！
沒收服務費 服務態度令人不敢領教！
(吃過類似這樣高價位的火鍋店 如果是點高價雙人套餐 就有兩小時用餐時間
食材吃不完外帶打包 也處理保鮮的非常好 還會交代回家後如何處理)
以樂崎這樣的服務品質跟態度
就讓我決定完全不會再消費第二次
這間店在網路上風評一片好
但也不是沒有 有關服務態度差的評論
以上資訊提供給大家參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.159.55
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1534525806.A.C5E.html
→ MK12: 這家 定位不上不下 吃過一次 不會再去 08/18 01:50
推 thatsauce: 哇塞好雷 08/18 01:52
推 serken: 住附近，感謝滅火推 08/18 02:12
→ yenli168: 用餐限時菜單上都有紅字說明 哪裡有資訊不清？而且還寫 08/18 02:19
→ yenli168: 非客滿不限制 今天特殊日子每家餐廳都是會有翻桌壓力能 08/18 02:19
→ yenli168: 理解 也能理解消費者被趕趕趕的不爽 但人家明明就有寫 08/18 02:19
→ yenli168: 自己選擇要吃就要抓好時間 基本上節日我不會想去吃要自 08/18 02:19
→ yenli168: 己煮的餐廳 同樣的消費金額可以找更好的餐廳有專人服務 08/18 02:19
→ yenli168: 、廚師煮好上來給你吃 08/18 02:19
→ yenli168: 補充一下樂崎開放的訂位時段很詭異 去年冬天常吃但開始 08/18 02:27
→ yenli168: 變難訂現場又難排後 現在也沒再去消費了 希望負評多一點 08/18 02:27
→ yenli168: 我才有機會去吃XD 08/18 02:27
推 dayaju: 那就希望不要沒生意導致東西更差樓上不想去了 科科 08/18 03:17
推 XR125: 怎可能一個半小時吃的完?蝦類食物都要放冷才能撥殼，是我會 08/18 05:02
→ XR125: 跟服務生理論。 08/18 05:02
→ XR125: 而且兩隻龍蝦鍋我記得最貴的就是兩小時用餐時間。 08/18 05:04
推 XR125: 我覺得店家要檢討自己的服務sop以及這種海鮮套餐的用餐時 08/18 05:07
→ XR125: 間限制。 08/18 05:07
推 XR125: 最後半小時每五分鐘的問候太過分了點，店家應該跟原po道歉 08/18 05:11
→ XR125: 。 08/18 05:11
推 gundamwu: 感謝分享用餐經驗 08/18 06:34
推 dujifsim: 原來不只我覺得有時間限制不合理 08/18 07:30
→ Hohenzollern: 聰明的店家要趕客人用空調開最強就好了 08/18 07:43
→ Hohenzollern: 因為最後階段大家都在吃冰 開強冷幾分鐘就會走人 08/18 07:44
噓 Muratlo: 真的超雷! 不想去~~~~ 08/18 08:03
推 alwayspink: 上次去金鍋盃雖然也是推高級雙人套餐不過態度很好 08/18 08:13
推 taylor8250: 推用餐限時菜單上都有紅字說明 08/18 09:01
→ taylor8250: 自己不看清楚在那邊怪…我是覺得他們用餐時間的確有點 08/18 09:01
→ taylor8250: 趕啦，但我們七月分去吃過三四次，只要不是巔峰或沒有 08/18 09:01
→ taylor8250: 滿桌是不會硬趕客人的。假設用餐時間是2小時，店員1.5 08/18 09:01
→ taylor8250: 小時的時候就會先來提醒剩半小時，我是沒遇到每隔五分 08/18 09:01
→ taylor8250: 鐘就來問一次的狀況。也有一次我們吃太久，來問我們說 08/18 09:01
→ taylor8250: 能不能先收用完的餐具的，如果他沒有告知你直接收的確 08/18 09:01
→ taylor8250: 是不妥。可以跟店家反應看看，他們都有回饋單可以寫的 08/18 09:01
→ taylor8250: 。 08/18 09:01
推 tonychen15: 上次去訂位的時候服務生態度也很跩，就決定不會再給這 08/18 09:27
→ tonychen15: 家機會了！火鍋店名單沒差這家 08/18 09:27
推 aids1000: 還好我上次排太久就不吃了... 08/18 09:27
噓 jsschen: 不推 08/18 09:34
推 hcbd: 金鍋盃跟八野都不錯反而一堆cp名店都不太行 08/18 10:08
噓 sisistar: 好傻眼喔！ 08/18 10:14
推 ts105425: 感覺好扯... 08/18 10:15
推 sisistar: 既然是用「餐」時間，那應該至少從菜色上來開始算吧？ 08/18 10:15
推 wait945: 聽起來就是個不缺客人的店 08/18 10:27
推 alien818: 還好我吃錢都 08/18 10:38
推 gtor7923: 吃過也覺得普通 不會特別推 08/18 11:30
→ belucky: 幫高調 推 08/18 11:54
推 super2000: 還在用餐中 就開始清桌面 也太沒禮貌了 08/18 11:55
推 belucky: 這次有推到 08/18 11:56
推 sunny15: 護航護起來！ 08/18 12:15
推 milktea12345: 看來還是新莊的比較好 08/18 12:19
推 ROROA: 我們去吃過好幾次一直都很喜歡,上周末也去吃了這套父親節套 08/18 12:21
→ dicanio: 吃過。不配價錢。只配租金 08/18 12:21
→ ROROA: 餐,原本就知道用餐限時1.5hr,所以雖然小趕但是有吃完,時間 08/18 12:23
→ ROROA: 似乎是從上第一道菜開始算,不過這次比較慢才全部上齊,有一 08/18 12:24
→ ROROA: 點我覺得很不OK,我們開煮要裝白飯時發現飯鍋空了,跟服務生 08/18 12:25
→ ROROA: 說了之後等了至少20分才補飯,小朋友沒有主食餓翻了,補飯之 08/18 12:27
→ ROROA: 後大家通通擠上去裝飯,一瞬間白飯又空了,空了之後又至少20 08/18 12:29
→ ROROA: 分鐘後才有人補飯,所以用餐時間只有1.5hr但我有40分鐘都在 08/18 12:29
→ ROROA: 等白飯,中間老公有去詢問,服務生只回了我看一下就消失了,這 08/18 12:31
→ ROROA: 次收桌也比較急,服務生好幾個新面孔,變多了但是做事不OK 08/18 12:32
推 bn5566: 我第一次去吃感覺還不錯欸 想說要帶我爸媽去吃 有點消火 08/18 12:34
→ bn5566: 哈哈 不喜歡被趕 08/18 12:34
→ onefive: 我點個人的海鮮鍋，也是上來的很慢，最後吃的很趕，服務 08/18 12:58
→ onefive: 生真的是會一直催，但是不錯吃就是了，優缺點五五波xd 08/18 12:58
推 sindy1988: 這家上次吃到肉質超差的沙朗 再也不會去 08/18 13:05
噓 jsschen: 非常不尊重人的一家店 08/18 13:21
推 ROROA: 不過1580套餐應該是只有16oz的肉，還是你們有加價升級？ 08/18 13:57
推 Terry2231: 八野也是爛店 不要害人好嗎。。。 08/18 15:07
噓 ReDmango: 為啥我完全沒遇過強迫推銷... 08/18 15:08
推 leo203699: 推分享，聽起來好誇張，吃飯被趕是一件非常倒胃口的事 08/18 15:37
→ leo203699: 不管東西多好吃 環境多優 如果只是合理的用餐時間卻被 08/18 15:39
→ leo203699: 趕 這絕對讓人無法接受 08/18 15:39
推 bowgo: 新莊的服務比較好 08/18 15:59
推 jba781101: 原本想去，感謝滅火 08/18 16:57
推 jerry1815: 新莊比較好+1 08/18 16:58
推 belucky: 你沒遇過不代表別人沒遇過阿 哈哈哈 08/18 17:18
推 a760981: 護航仔你吃飯到一半一直趕你你會怎想？用點腦好嗎？ 08/18 18:00
推 tk330820: 店家本來就要考慮特殊套餐多半小時啊，是你主動推我貴 08/18 18:27
→ tk330820: 的套餐，我點了還要受氣？ 08/18 18:27
推 SchoolDeath: 板橋只有外帶過不知道內用服務如何 新莊服務很好就是 08/18 19:46
→ SchoolDeath: 不過我剛好運氣好櫃台小姐態度沒很差(可能外帶的關係 08/18 19:46
→ SchoolDeath: 感謝原PO的分享 本來跟朋友有考慮吃吃看板橋店的XD 08/18 19:51
推 wsc0224: 感恩分享，少踩一次雷。 08/18 20:11
推 LHF: 原本看網路一片好評想試試的…感謝原po滅火 08/18 23:03
→ color345: 吃火鍋90分鐘根本像在趕火車,某某幾樓那邊合理根本ㄏㄏ 08/18 23:42
推 sa074463: 我吃過新莊的服務態度不錯，沒想這分店這麼雷XD 08/18 23:52
推 bowgo: 樹林 御鼎鮮火鍋限時70分鐘 08/19 00:17
→ afdm1234: 不管90分鐘這限制合不合理，如果菜單上有明確標示，那就 08/19 02:05
→ afdm1234: 沒什麼好抱怨的，不能接受的看到菜單就可以轉身離開 08/19 02:05
→ afdm1234: 但時間還沒到，每隔5分鐘就來趕人，就很值得給負評了 08/19 02:06
推 lgh1039: 每次經過都很多人，總是在想是有這麼好吃嗎XDD 感謝分享 08/19 03:10
→ ttjerry0204: 討厭被催 08/19 03:28
推 DT0008: 新莊的火鍋店太多 態度就很好 到了板橋囂張了 不爽不要吃 08/19 06:31
推 qq2802: 火鍋限時90分好逼人 08/19 10:39
→ MK12: 不用管時間啦 味道就很普通 就沒必要去第二次了 08/19 11:00
推 huihui4558: 扯... 08/19 11:24
推 ReDmango: 支持反推 這家實在太鳥 建議大家抵制 這樣我不用排隊 08/19 11:45
推 belucky: 愛吃快去吃齁多吃點 呵呵呵 08/19 11:50
推 magic404011: 沒兩小時的火鍋你敢吃？ 08/19 12:25
推 petitrie: 推新莊較好 板橋吃過不想再去 08/19 17:24
推 bomacedonia: 太過分了吧，本來還想去吃的，感謝拔草 08/19 20:45
推 charlehui: 8野剛開幕時吃過，菜盤空虛，去骨雞腿鍋480加一成 貴! 08/20 03:01
→ charlehui: 當時還有客人結帳時直接跟店長說：你們這樣不行 08/20 03:02
→ charlehui: 店長不收服務費還一直謝謝指教的、我比較俗辣 08/20 03:03
推 XR125: 他們本來就沒收服務費，也根本沒服務好嗎？ 08/20 11:35
推 luckygeo: 感謝滅火 08/20 15:39
→ hghs: 吃過一次同桌有人點豪華餐,所以整桌都給2HR,這點給推 08/20 17:09
→ hghs: 但是端上來的菜盤品質佳,高麗菜切口已發黑,感覺像切好擺很久 08/20 17:09
→ hghs: 超過一千多的火鍋 這點就完全不合格 08/20 17:10
→ Iansoq: 感謝滅火 差點帶爸媽去 08/21 02:03
推 green198809: 之前吃過一次，90分真的超趕 08/21 16:43
→ bravery7: 之前外帶一次，cp值超低 08/22 00:52
推 suckurass: 超級誇張，好險知道了，不會去吃了 08/23 08:53
噓 Xiang01: 上次用餐經驗也是服務生趕趕趕，不會再去的一家店了 08/28 09:31