※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1MM-BHyy ]

作者: ablock (借用ID) 看板: Chiayi
標題: [食記] 樂億皇家渡假酒店 港式飲茶
時間: Mon Nov 30 13:46:54 2015

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：樂億皇家渡假酒店
詳細地址：嘉義市西區玉山路501號
電 話：052830099
餐廳網址：http://www.lookroyal.com/
　 營業時間：周一至周日(午:11:30-2:00 夜:6:00-9:00)六日遇婚宴包場可能會取消
照片分享：http://tinyurl.com/zjoumjy
消費日期：104年11月
推薦菜色：港式飲茶
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心得：

最近發現嘉義絕有的露天中庭港式飲茶，飯店特別聘請前劍湖山飯店粵菜主廚。採單點
式，小點69元，中點89，大點120。燒賣、蝦餃、腸粉、鳳爪、叉燒包等經典港點應有盡
有，以下吃我吃過後的必推選項

燒味雙拼:叉燒表面脆脆密汁糖衣和烤鴉外皮酥脆軟嫩，吃起來不油不膩。

臘味蘿蔔糕: 一上桌，港式蠟味與蝦米撲鼻而來，純正的米香與當季蘿蔔，搭配特製醬汁
，一口咬下，軟中帶綿口感，讓人印象深刻。

蝦仁滑腸粉:皮薄Q嫩，裡面的蝦子又大又新鮮吃起來很過癮，水準很高。

鼓汁蒸排骨:爆香豆豉和辛香料的香氣清蒸後，甘味又多汁。

濠油蒸鳳爪: 皮乾脫與骨分離，微微辣味不時在挑逗你的舌頭，不勝美好。

炸春捲:薄如蟬衣的外皮酥脆可口，裡面用料實在。

蜜汁叉燒包:外皮綿密有些彈性，吃起來不會乾乾的。內餡的叉燒，肉質嫩滑帶點濃稠偏
甜的醬汁。

黃金(奶皇)流沙包:淺顯易懂朱紅烙印在包子頂，內餡有濃郁奶香味夾雜著一點椰香，甜
而不膩，很適合冬天<胃螫>的妳。

現煎韭菜餅(特推):內餡飽滿厚實，煎的酥酥的外皮一口咬下，嘴裡還可以感受到那酥脆Q
彈的嚼勁。

海鮮炒河粉(撈麵):鮮蝦魷魚烏參搭配特有粵式芡汁，中和撈麵乾澀口感恰如其分。

甜點

鮮果杏仁豆腐:白白方方的豆腐配上鳳梨跟水蜜桃塊，香甜可口。

香芋西米露:以芋頭湯為基底掺雜淡淡的椰奶，每一口都喝的到濃濃的芋香

芒果鮮奶酪:黃澄澄的芒果汁浮在雪白奶酪上，滑順口感，酸酸甜甜的幸福滋味。

想點幾樣點心試味道，不小心卻點了滿滿一桌。

這一頓飯吃下來真是滿意的不得了，有五星級的裝潢以及殷勤的服務，漂亮的景緻，食物
也都在水準之上，由於現點現做，價格難免不親民，但吃的出來主廚用心比起嘉義其它家
冷凍的港點，它更貼近香港本味。整體來說這家餐廳的表現都不錯，不輸添好運，能大大
滿足各位饕客味蕾。


座位有十人座與小家庭四人座位置寬敞。

走精緻路線，現點現做。由於還在試營運，所以出菜速度有點慢適合不趕時間的。

有到嘉義的朋友可以考慮來品嘗看看.

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※ 編輯: ablock (219.85.189.36), 11/30/2015 13:54:28
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