饅頭中的精品,多種創意口味,兼具「健康和美味」的饅頭。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
一饅頭店,是一家完全顛覆對於印象中的饅頭店,當吃饅頭不再只是果腹吃飽,它還可以是一種吃品味與質感,吃過它整個非常的紮實,嚼愈久,味道就愈明顯與一般饅頭那種很空洞感覺完全不同的饅頭後,開始研究起它的食材原料...
饅頭中的精品,多種創意口味,兼具「健康和美味」的饅頭。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
一饅頭店,是一家完全顛覆對於印象中的饅頭店,當吃饅頭不再只是果腹吃飽,它還可以是一種吃品味與質感,吃過它整個非常的紮實,嚼愈久,味道就愈明顯與一般饅頭那種很空洞感覺完全不同的饅頭後,開始研究起它的食材原料,發覺一顆顆沈甸甸有重量相當真材實料的饅頭,的確不能用傳統印象去認定它,嚴選高級麵粉、特級日本上白糖或三溫糖、法國依思尼AOP無鹽發酵奶油、紐西蘭奶粉、法國天然酵母粉以及RO水,做出了兼具「健康和美味」的饅頭,
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酒釀桂圓(50元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸16分鐘)
喜歡它越嚼越香的饅頭,我想是卡本內紅葡萄酒與不加糖窯燒乾燥後的台灣桂圓,扮演了很重要的角色,入口咀嚼可以咬到些核桃粒增加口感,些許的黑糖香氣串起層次感,所有食材,因為天然,那份淡淡的融合後的香氣在口中緩慢散開,蠻好吃的。
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黑糖甜奶酥(40元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸18分鐘)
照片中是冷凍饅頭,為了實際拍出內陷而沒有加熱喔:
黑糖香甜奶酥是整個饅頭的靈魂,老闆捨得用上法國依思尼AOP無鹽發酵奶油作為內餡的連結, 完全凸顯濃郁的奶香卻沒有絲毫的油膩感加上黑糖配方,甜度略減的,吃起來就是清清爽爽感覺!!原來~~饅頭+奶酥也能讓每一口都瀰漫幸福芬芳呀(笑)
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抹茶白巧(60元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸16分鐘)
選用法國頂級米歇爾3%依莉安白巧克力+日本小山園抹茶粉,將兩者融入在抹醬中,簡直不能用濃郁來形容,更確切的是說,飽滿抹茶香氣帶點微苦的大人系滋味實在太銷魂,對於極度深愛抹茶的老公說,一連吃兩顆也不為過的著迷到欲罷不能XD。
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培茶奶酥(60元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸20分鐘)
照片中是冷凍饅頭,為了實際拍出內陷而沒有加熱喔:
培茶奶酥饅頭有夠茶的啦,不只饅頭本體,就連內餡都加入超多焙茶粉, 屬於重度愛吃培茶的認真推薦;
單咬時會有一股淡淡的甘醇香,看看官網介紹,饅頭麵糰內加入了一保堂培茶、森半培茶、花蓮舞鶴培茶,有一種溫和沈穩口感呢
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米歇爾可可(50元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸16分鐘)
麵團配方內有無糖米歇爾可可粉,擀平後又再加入法國米歇爾72%卡亞碧可可,覺得與一般巧克力麵包或者貝果截然不同,屬於有深度成熟的中年男子味道,可可香沉厚略苦,慢慢咀嚼間體會到香氣保存其中,就像經過大風大浪體會人生後一樣,米歇爾可可饅頭屬於有內涵那種,不知道如果再配上一口威士忌,點根厚雪茄,是否能體會感觸更多呢?
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瑪格鹹蛋(70元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸16分鐘)
非常坦白說這是熊熊吃過最創新又衝突的饅頭了!壓根子連想都沒想過,這些食材能綜合在一起後卻又不違和,更覺得因為酸溜溜的番茄乾與起司的搭配,加上最後竄出的九層塔葉,整個就很有義大利風情,絕對能讓你的味蕾留下難忘的記憶,願意一起來試試看嗎?
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野藍莓(65元)
食用方式:(冷凍拿出來後,一杯水,蒸16分鐘)
天呀!這真的是饅頭嗎?外表呈現圓圓就跟貝果很像!冷掉後口感更接近!
野藍莓饅頭外表呈現淡紫色麵皮,那是因為使用藍莓果泥代替水加入麵糰中,難怪撕一口單吃它,有著天然藍莓甜度,與口水融合後越咬越香,越咬越甜,吃到最後一款還是讓熊驚喜連連;
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綜合小饅頭隨機(130元)
也可以選單一口味小饅頭價位一樣是130元;
還是建議朋友們,一定要先預訂,然後選擇自取或者宅配,千萬不要跑到現場去,很可能會買不到,一饅頭店都再接單後再開始安排排程製作,許多口味很容易在官網開放預訂時就完售啦,完售後現場也不會有,畢竟手工饅頭不像大量製作那種,無法一次製作太多,避免大家撲空機率高,還是官網先預訂嘿。
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
店家資訊🏡 一饅頭店
電話☎️ 07-761 4709
地址📮 高雄市苓雅區漢陽街52號
營業時間 15:00-19:00(六日店休)
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