昨天去了一趟濱江與上引水產，心裡想的其實是，不曉得這波能不能順利度過，會不會又回到得暫停上傳統市場的日子……總之先趁現在情況還可以、市場人不多的平日，快去快回的買點東西吧。

買了一些可以現吃的海鮮回來，與一些品相還不錯的蔬菜生菜，今天又與暴躁兔去sogo超市閒逛，本來說只是要買手工豆腐的我，最後結帳了一堆食物，提著大包小包的去出版社直播抽獎。

我的新書《小聚會》博客來親簽版抽「大人的鐵板」活動，累積到今天為止共收到有效256張截角，今天下午三點直播抽獎過程，抽出幸運的得獎者了，是台北市文山區的劉小姐，沒有趕上直播的朋友，可以再回頭看直播影片囉，再次感謝大家的熱情參與。直播完，與編輯閒聊一陣後，傍晚開心回家煮不必太費事的晚餐。

又煮了一次牛筋蘿蔔，這道菜我真是百吃不膩，用大量的昆布高湯做底，台灣本產的蘿蔔（開始變好吃了）與澳牛的牛筋，用微火燉煮兩小時，煮出來的湯仍是非常清徹，鮮美極了，明天還能煮烏龍麵。

還做了豆乳茶碗蒸，蒸好放涼冷藏，冰透了加上海膽一起吃；其他菜就是昨天上引水產的半成品，佃煮香魚、海膽，以及之前沒吃完的伊比利火腿。

週五夜，本來幾乎都是外食的日子，但這星期已外食好幾次，與其說想在家好好吃飯，不如說是想好好喝一杯配自己做的菜，輕鬆舒服多了，不必擔心起身去洗手間就得拿出口罩，不用隨時噴酒精，更不用與對坐的人隔著隔板大聲講話。想想真是好難，一方面想支持我喜愛的餐廳及店家，另一方面又覺得在外面吃飯實在吃的很不自在，兩難。

明天是補班日，大家再撐一下。

以及，阿拉丁烤箱本周日晚上23：59準時結團，請大家把握時間囉，照例，連結在留言處。

台北 /新北市 總算開放內用了，許多餐廳也在陸續開幕當中，總算可以不用再品嚐便當了🍱，大家是不是已經摩拳擦掌蓄勢待發準備要造訪喜愛的餐廳了呢！？

謝謝岡心為了慶祝解封舉辦了一年一度的海膽派對🎉

當天的菜色

北海道根室無添加赤海膽 /鹿兒島尖八
岩牡蠣
北海道扇貝 / 利尻島鹽水海膽
目光魚一夜干
北海道燒津牡丹蝦 /北海道奧尻島海膽
炸鮑魚 /鮑魚肝醬 /利尻島馬糞海膽
真鱈白子 /北寄貝
兵庫縣淡路島平政刺身 /利尻蝦夷馬糞海膽
北海道松葉蟹 /大洋島馬糞海膽
真鯛魚肝 /羽立紫海膽
黑鮪魚腦天 /利尻馬糞海膽
金目鯛握壽司🍣
赤利尻海膽軍艦卷🍣
黑鮪魚中腹握壽司🍣
歐洋大極上馬糞海膽手卷
黑鯥握壽司🍣
鮭魚卵/東澤紫海膽丼🍚
黑鮪魚赤身握壽司🍣
紫海膽握壽司🍣
黑鮪魚大腹握壽司🍣
青花魚握壽司🍣
紫海膽軍艦卷🍣
星鰻握壽司🍣
松葉蟹釜飯 /羽立紫海膽 /橘水產紫海膽

#好的開始
#希望疫情可以持續穩定控制
#支持喜愛的餐廳

一週7天，我都在一打二 🥲 ，做飯越來越想偷懶，於是想出了 #做壽司

原以為很簡單，結果搞半天只有我自己在做...😩 小孩通通在玩火車....

幸好材料，無敵簡單

✔️ 壽司醋
✔️ 玉米粒罐頭
✔️ 鮪魚罐頭+美乃滋
✔️ 壽司海苔
✔️ 一碗水，手沾濕就不會黏米飯

就這樣搞定了！

有時間，還可以弄「厚蛋玉子燒」，又多一種小孩可以吃的口味～

放在火車上，2小直接盯著火車，終於 #不會吵架 #不會打架

吃完壽司，換放上水果、檸檬塔 😍

//

在台北，極力推薦 #上引水產

生魚片、海膽、壽司飯2盒，直接在家裡開party，非常方便！也不太需要自己備料 🙈

#質詢日記 #財經 #20190411

【#高銀董事會 形同虛設！】

慶富旗下的慶峰水產，當時在進行虛擬增資時，居然用 21 年的漁船作信用擔保品，就向高銀成功申貸3億元。高雄銀行內部的漁船估鑑管理要點，規範 15 年以上漁船是不能辦理估鑑價，結果這這艘21年漁船未經自行鑑價就核貸 3 億元，結果慶富案爆發後，該船被強制拍賣，歷經 5 次流標，最後 在今年 3 月份以 1.28 億拍出，根本是賠本生意。

市議會慶富專案小組 3/7 時發文要求高雄銀行提供相關資料，等了一個月，終於在4/10總算由金管會函復可提供議會相關資料現閱。畢竟，市議會並非高銀監管機關，亦無調查權，但是，但是，高銀董事會獨立董事有權組成審計委員會，在授信戶逾放、資金流用穎問題時就應主動查核，但官股董事明明佔相對多數的董事會，卻一直沒有動作，董事會監督責任何在？另外，葉天營、梅再興作為高捷派去高銀的官派董事，派令是否有經過董事會同意？

結果高銀董事長張雲鵬果然坦承，當時因為時間緊迫，官派董事就只讓董事長先行核定了，事後才讓董事會追認。喪失監督效能的高銀董事會根本形同虛設！相關責任我會再於後續調查中釐清。

【#商圈發展 何去何從？】

2017 年時，高雄市議會、高雄市政府經發局等多個局處皆同行考察韓國三鐵共構與商圈發展，我詢問經發局長，至今有多少的參訪心得化為實質的政策改進？以韓國東大門為例，政府並非單採非採支援、輔導、補助的方式，而是有系統地扶植時尚產業，整合時尚設計、生產製造、批發零售的上下游，大眾運輸結合提貨與物流功能，非常值得後驛、長明等商圈來借鏡。

此外我詢問經發局長：「局長知道依法高雄有幾個商店街區嗎？」答案是「只有一個」。現行的《高雄市商店街區管理輔導自治條例》為 2012 年所公布施行，訂出街道長度、店家同質性等門檻作為認定商店街區的標準，當年的既有商圈則有 3 年的輔導期達到法規標準，結果 6、7 年過去了，原輔導的 19 個商圈僅三鳳中街符合法規標準。新的商圈進不來輔導範圍，舊的沒落商圈也沒有退場機制。

我再問，局長知道捷運獅甲站附近有個「南部時尚產業創新基地 - R7 創藝所在」嗎？R7 基地有 4 個跟成衣、鞋類設計及印刷、3D 列印有關的法人進駐，但是因為是經濟部工業局設立的，所以高雄市政府一直沒有善用 R7 基地的資源。

我要求局長一定要讓有心投入服飾業升級的年輕人及商圈店家，能夠互相認識合作，在鐵路地下化之後，打開的前後站聯通的交通便捷優勢，商圈發展如果能導入新的概念，才有轉型的可能！

【#公有市場活化】

高雄所有攤集場（就是路邊攤販）都是私有的，這種現象在全國是獨一無二。以台北市來說，所以的攤集場都是公營的（35 處），但是高雄 51 個立案登記的攤集場，卻都是民間自行管理，一方面對於傳統的市場攤商來說感到不公平（因為攤集場圍繞在市場外圍，對市場攤位生意必然有影響），另一方面，攤集場若無好好管理，在食物烹煮時所排的廢氣及廢水，都是社區環境的負擔。

我提出，公有市場卻逐漸凋零，未來有沒有可能提高公有市場的誘因，讓私有攤集場願意進去公有市場做生意？經發局長伏和中回應，有許多外部攤商不用負擔清潔成本，客人卻會使用市場內部的設施，讓乖乖繳納清潔管理費的攤商備感不公，會持續輔導攤商轉為合法進入市場。

此外局長表示，看現在去市場消費的人口年齡層組成，就可以知道目前市場運作恐怕跟時代趨勢有違，因此會積極媒合週邊的大專院校認養公有市場、協助規劃，幫助市場跟上潮流，活化逐漸凋零的公有市場。

【#22遊艇碼頭運補交通動線 應協調改進】

高雄已經在高雄展覽館辦了三屆的遊艇展，然而經營許久的 21、22 號遊艇碼頭，以及周邊餐廳，居然連一條車子能進入的運補路線都沒有！！導致遊艇垃圾、餐廳廚餘等都要用人力搬運，對於邀發展遊艇觀光的亞洲新彎區，這實在不可思議！

而目前有可能規劃運補車輛進入的路線，是中油預計作為停車場使用及公園綠地的空間。遊艇業及餐廳業者希望有條路走，還得自行跟中油協調。為了解決兩邊的困擾，我要求經發局來協調，讓高雄這個得天獨厚的海洋遊艇產業更完整，更能吸引國外遊艇停靠入港。局長允諾會再跟中油進一步溝通。

【#大社工業區 遷廠規劃】

上月底，大社工業區降編通過都審，大社的居民都非常的高興，高雄終於要跨出產業轉型的一大步。但是，經發局準備好了嗎？經發局有沒有做好溝通的角色，讓廠商充分知道自己的未來何去何從？

我詢問經發局長，在過去這麼多年來，經發局居中進行了哪些輔導與配套措施？如今，輔導廠商遷廠或轉為乙種標準是否有具體時程？遷廠的具體時間、地點、配套措施是什麼？局長表示，廠商未來去向會再持續跟經濟部討論，惟目前經濟部表態：希望可以讓廠商原地繼續生產營運，但高雄市副市長李四川在市長市政質詢時，已經承諾會落實 25 年前的決議，全面輔導降編為乙種工業，若無法轉型必須遷廠。市府行政一體，經發局應該必須朝這個方向來努力！

🍀#訂閱 youtube：https://goo.gl/2oM5Kw
〖 跟著 Eva 吃美食囉 〗
這次要吃的是位於永春捷運站附近的 #海鮮丼飯，店內有多樣丼飯提供選擇，每碗丼飯還會附上料超多的味噌湯，重點是湯喝不夠還可以加唷～老闆真是佛心來的 💪

這次我們點了極之海鮮蓋飯與炙燒鮭魚親子丼，滿滿的海鮮鋪在飯上，份量十足，其中炙燒鮭魚更是擄獲 Eva 的心🥰，一口接著一口，超級滿足，現在就開始看影片，一起吃美食吧！

有來永春站的人千萬別錯過唷～

=店家資訊=
西湖水產
地址： 110台北市信義區松山路465巷25弄2號1樓
電話： 0922893438

想看更多影片 →
https://www.youtube.com/channel/UCocj2bqf29DmvxhIsuH5yEw

🧐尋找更多工程師
youtube影片紀錄 ➡️ https://goo.gl/2oM5Kw
即時動態 FB ➡️ https://www.facebook.com/rd.dayoff/
美照 IG ➡️ https://www.instagram.com/rd.dayoff/

music : andrewapplepie - Beach

#台北美食

【專車接送!!!食68折成都火鍋＋香港限定湯底】
國內文化全部齊 有車接 等得耐有野送
9半後火鍋料全部68折
仲有香港限定椰子水湯底
鴛鴦湯底 一辣一甜 一家大細都岩食
FB留言：「老碼頭」，可以享有湯底半價優惠
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamngahin/
====記得剔「搶先看」=====

晚上九點半後 68 折全單（不包酒水）
紅油 + 椰子湯底：$158
有專車接送服務（只限旺角上車）

成都老碼頭火鍋
地址: 旺角塘尾道61號地舖
電話: 21486268
營業時間: 星期一至日 17:00 - 03:00
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
* 食得曬先至好嗌*
#成都火鍋 #椰子水湯底
==================
逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
【WeiBo微博】雅軒香港吃貨
【大眾點評】雅軒_香港為食妹
【愛奇藝】雅軒kinki
【騰訊視頻】雅軒kinki香港吃貨
【bili bili】雅軒kinki
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ，記得剔「搶先看」，唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦




元朗任飲花膠雞湯底+桃膠 滋補系火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ZNNXoR4oLk8&feature=youtu.be

微笑矯視過程分享-附手術片段!!!!▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=CRlFg3QQPPQ

外國人必食葵廣推介Ep.43▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=CayMNoc5RuA

十蚊新鮮生蠔~無限追加!!!限定金箔鮑魚西餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=IpV5rho8RZk

生日東驚之旅Day1?成人酒店篇▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=KRAemNlfilQ&t=4s

情人節氣球花花教學-臨急抱佛腳系列▲雅軒Vlog
https://www.youtube.com/watch?v=JoZ1zwyOQYs&t=126s

$68食足六款海鮮盤+任食卜卜蜆煲▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=_nf9_rmU4yY

尖沙咀$8蚊一手磯燒蜆!!黑門市場直送高質水產▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=cU35YMiCpJw

香港Style 帶外國朋友新年食盆▲雅軒試食報告[[中字Eng Sub]]
https://www.youtube.com/watch?v=37lxJfPuHSQ

藍田掃街B-九味豆腐+秘製多餡餃Ep.42▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=2KOLwd5XWd0&t=290s

屯門特濃沙嗲湯底!! +$50 八款網燒膏蟹海鮮盤▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=gNatpwphMXg&t=1s

屯門元朗任食雪燕+粥底鍋 滋補日式放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=l7luyeL2gAY&t=122s

尖沙咀抵飲東南亞風酒吧▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=shnB_5Lq7TE&t=20s

旺角任食廣島蠔+牛頸脊+磯燒海鮮+火鍋+Hoegaarden任飲▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=WOG4A9FOKho&t=7s

荃灣$98 任飲任食燒肉+火鍋+自助餐 再送盛盒!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1RQETIughI8

藍田掃街-激平鬼巴士+$16/8球雪糕Ep.41▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=IGpSFXiNXTQ

紅磡掃街C-必食牛肉燒賣+沙爹牛皺皮腸Ep.40▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=BETgMJFC4S0&t=1s

$58任食羊腩煲 無限加羊▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=xD-H085q8VY&t=49s

大阪遊2-室內動物園＋天空漫遊▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=ztd_w89eUa4

韓式聖誕推介 蜜糖香滑烤雞好Juicy～▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=fyD0eNi_fEw&t=34s

觀塘$188任食轉轉轉串燒+任食雪燕▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Vb1XERJhGF8

女生分享： 真．岩鹽熱石按摩▲雅軒女生二三事
https://www.youtube.com/watch?v=5JaZ1SJpkFY

觀塘任食6小時燕窩海鮮火鍋自助餐▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=aXdJPiTYLgM

太安樓-醬燒魔鬼魚+喇沙摻摻+肉骨茶▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=jjAi-vsppAw&t=150s

街市價聖誕到會 15磅巨型原隻火雞▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=rvVgyahNRmI&t=38s

挑戰元朗最平火鍋放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=iWfcM-pFSC4&t=4s

元朗X荃灣 抵食玩西餐吧 聖誕推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=erF6kK7YmRg&t=151s

沙田Hello Kitty熊本熊限定Pop Up Store▲雅軒Vlog[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=AwQC36IsmWU

日本環球影城 聖誕限定 食玩買!!!▲雅軒日本漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=zxB-WGeo6mo&t=2s

旺角任燒極上牛肉+帆立貝 任飲Hoegaarden再送燒蠔▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=hjxsPp1WirM&feature=youtu.be

台北遊-獨有軟QQ茶王珍奶包+芋頭奶+台式髒髒包▲雅軒漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=7_zvGBJqZRo&t=16s

紅磡掃街B-鵝肝熱狗＋北京烤鴨煎餅!!!Ep.39▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Ck8pUKaJsu4&t=12s

深圳一日遊-必去打卡展覽+食足全日▲雅軒漫遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=mR8w3ouN78k&t=2s

元朗足料冰室-激平花膠一人鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=9w3ykWG0KZI&t=9s

元朗遊-英倫懷舊市集+壁畫村+日落睇蟹仔香港遊 Ep5▲雅軒香港遊 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Zf_zl9VmU-A&t=69s

紅磡掃街A-玫瑰雞+台山皺皮腸+蛋煎餃+奶黃牛角!!Ep.38▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=wIwYanLVb7Q&t=77s