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[爆卦]楓之谷點裝搭配女是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「楓之谷點裝搭配女」的推薦目錄

楓之谷點裝搭配女 在 吉米老濕 Instagram 的最讚貼文

2021-07-04 12:32:07

[全臉新品之推與不推] 這個月在楓谷裡不斷繳學費整形、剪髮、漂染跟升級裝備，排解了無法跟朋友出門走走的煩悶。 雖然把虛擬世界的自己打理地很帥很滿足，卻完全忽視現實中的自己有多邋遢噁心(￣▽￣)所以今天回歸人模人樣，來分享所有新品。 ⁡ 太久沒自拍剛開始覺得很扭捏，放了輝人的water color英文...

楓之谷點裝搭配女 在 Chiya Instagram 的最讚貼文

2021-07-11 09:06:35

#掐eyes 超～級久沒有分享彩妝了 不知道大家還記不記得我曾經是個彩妝咖🤣 今天想分享的這盤是 @zoevacosmetics 的Plaisir Box Voyager 是他們家熱門眼影的六色盤旅行組合，共有三小盤 我之前在曼谷的Sephora買的 當時就覺得喔～天啊好小巧喔好可愛，顏色也好實...

楓之谷點裝搭配女 在 奶媽 Naima Instagram 的最佳貼文

2021-05-17 14:21:09

【金素妍的華麗翻身：勇敢承認失敗，就不容易招致失敗】  #金素妍，演藝圈爬滾摸打長達 27 年，終在 40 歲憑著狗血夯劇《Penthouse上流戰爭》重回事業顛峰，今天來聊聊她的故事。  劇中，金素妍飾演的貴婦「千瑞真」，為了想贏不擇手段，該劇許多演技名場面都是由她貢獻，被盛讚是「惡女專業...

  • 楓之谷點裝搭配女 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-04-16 14:50:54
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    【金素妍的華麗翻身：勇敢承認失敗，你就不容易失敗】

    #金素妍，演藝圈爬滾摸打長達 27 年，終在 40 歲憑著狗血夯劇《Penthouse上流戰爭》重回事業顛峰，今天來聊聊她的故事。

    金素妍在《上流戰爭》飾演為了想贏不擇手段的貴婦「千瑞真」，該劇許多演技名場面都是由她貢獻，被盛讚是惡女專業户，金素妍一度無奈，「我也才演過壞女人 2 次。」

    說到壞女人形象，不免俗就得提到金素妍的外型。

    她五官骨骼明顯、眼睛細長、鼻子挺，一副清冷面孔，早期偶像劇「傻白甜」女主當道，選角標配都是大眼睛和鵝蛋臉，使金素妍縱使美麗，但不符合女主市場，總是被歸類到配角。

    一個年紀不到 20 歲的青少女來說，冷豔外型某種程度是原罪，金素妍遭受不少來自同齡女性的敵意目光。

    她 16 歲跑場當主持人，與當紅偶像 H.O.T 合作歌曲，台下粉絲噓聲連連要她「滾下台」，這起放送事故讓她差點丟掉主持棒、在廁所痛哭兩小時。

    －

    金素妍依然是幸運的，她第一波事業高峰就是 2000年演出《愛上女主播》中的女配角「徐迎美」，美麗，反派，壞女人。

    然而，多年後重溫《愛上女主播》，徐迎美的言談和行為都散發一種現代女強人的語境，我們開始懂得欣賞這個角色目標明確、矢志追求事業成就的女子。

    金素妍天生就適合演這種敢愛敢恨、不符合世俗定義之下的女主角吧？

    可惜天時地利不佳，加上她想法尚未成熟，亟欲想掙脫冷艷外表帶來的束縛，處在一種「看山不是山」的階段。

    -

    年輕時，金素妍討厭被「壞女人」定型，那時她才 21 歲，不甘心地說：「我很想演些善良的角色呀！」

    但是 2005 年，她在《秋天的驟雨》挑戰楚楚可憐的女主角，收視率卻滑鐵盧，使其迎來事業低潮期，整整三年沒戲拍。

    三年來，金素妍偶爾得靠父母接濟，為了省錢連公車都不敢搭。

    這段時間，她反省過去在表演上的誤區，發現自己一心想跳出框框，卻不懂得停下腳步、惦惦自己的斤兩。

    多年後她誠實自白：「我發現我都在裝可愛，一點演技都沒有，靠的只是美麗，這讓我受到很大的打擊。」

    金素妍承認年輕時很虛榮，會拿著廠商送的禮物拍照放部落格炫耀。

    「看到這些真心讓我感到羞愧，我就關閉部落格，照片都刪除。心想我這麼幼稚，怎麼有辦法當一個好演員？」

    她這才驚覺，彼時自己飾演壞女人爆紅，不過是吃著「外表」紅利，但她卻錯把這個走紅視為實力堅強的證明，導致眼高手低，想要演出突破性角色、能力卻撐不起來。

    金素妍趁著空檔進修，先是完成東國大學延遲許久的課業，閒暇時報名跳舞和表演課，跑去游泳跟登山，搭配大量閱讀。

    接著，她等待一個機會。

    -

    後來的翻紅故事我們都曉得了，金素妍 2008 年在諜戰劇《IRIS》重回一線，陸續接演《檢察官公主》與《家和萬事成》，讓外界見到她蓄積已久的實力，徹底擺脫「壞女人」刻板印象。

    再到現在的《Penthouse上流戰爭》，金素妍又重新當起壞女人。

    但是我們知道，這和她早期徐迎美的「看臉演技」不同，是徹徹底底的「靠實力取勝」。

    金素妍，開展屬於她的第二春，且這次，她是扎扎實實地贏得一切。

    -

    金素妍最喜歡看《灌籃高手》的漫畫，鍾情角色是三井壽。

    比起櫻木花道的熱血爆棚、流川楓的天賦異稟，三井壽更像是一個努力的平凡人，他曾是全國冠軍，一度誤入歧途，最終靠著對籃球永不放棄的熱愛，浪子回頭重返戰場。

    一個人勇敢承認自己的失敗與盲點，他就不容易再招致失敗。這不單單是三井壽這個角色的核心，也是金素妍的核心。

    張愛玲在《傳奇》寫過一句話，叫做「出名要趁早」，這段話被後世胡亂引用，人們開始亂焦躁一把，心想著必須趕緊幹一番大事業，否則時間一瞬即逝，擔心什麼也沒留下。

    他們沒想過的是，張愛玲自小文學底蘊濃厚、本身又是個勤奮型天才，她寫下這段「出名要趁早」的話，論當下時空與年紀，不過是希望好作品能被別人看見與認可。

    張愛玲，她是一個「有實力」的芳華少女的「合理」盼望。

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    關於「少年得志」，為什麼古人會說這是大不幸？

    因為有些成功，它其實是虛浮的，更多是你命好夠幸運，不見得完全基於你的實力，你不是張愛玲。

    然而，成功伴隨而來的追捧與掌聲，很容易會讓你聽不見真話、錯估能力、喪失自我檢討的心，認為一切挫折都是外界問題，和自己沒關係，直至受挫後才恍然大悟。

    如同金素妍在低谷時的那句嘆息：「原來我不會演戲。」

    幸好，命運往往不會虧待擁有自覺的人，曉得問題在哪裡、有心想站起來的人，他自然就會找方法去解決它，時間再晚，都來得及。

    老子說：「善建者不拔，善抱者不脫。」

    善於建立的人，都是從修養自己開始、不會好高騖遠。

    老子中心思想是講述「修德」的重要，可是追根究底，一個人要怎麼知道自己的德性到哪？必然得先從承認自己的缺點、願意調整開始。

    金素妍的起起伏伏，完全向群眾展示何謂「一個人的風水輪流轉」，既然生活充滿著無數柳暗花明，那麼當身在「暗」處時，與其抱怨連連，不如反省自己、累積實力，等待置之死地而後生的時機，如此而已。

    https://www.adaymag.com/2021/04/07/about-kim-so-yeon.html

    #Adaymag

  • 流浪者日誌-Bikepacking diary

    楓之谷點裝搭配女 在 流浪者日誌-Bikepacking diary Facebook 的最讚貼文

    2021-01-23 18:00:34
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    “流浪者日誌” - 磐城單車之旅

    いわき市，漢字寫做磐城市對台灣人來說應該是相對比較陌生的地區，磐城市位於福島縣靠海最南邊。沒錯就是311大地震的福島，在海岸邊的磐城市，同樣的也遭遇到了海嘯的襲擊，岸邊的城鎮無一倖免。之後，為了預防海嘯，磐城市在海岸線築起了堤防，從此沙灘與街區之間，多了一條灰色的線。磐城市利用這條堤防建立了長達53公里的自行車道，這條自行車道有個很美的名稱：磐城七濱海道。

    這次來到磐城市很幸運的有磐城捷安特的店長和店員來帶我和妹妹體驗磐城的自行車路線以及當地的特色景點。首先要騎的，當然就是上面提到的七濱海道。我們在勿來關集合出發，這個勿來關是以前的關口，專門用來防禦蝦夷，蝦夷是至平安時代前居住於磐城市北方的民族，當時那裡還不屬於日本的領土，因此不希望蝦夷靠近，就將這個關所命名為「勿來」，就和我們中文的意思一樣，指的是不要來，這麼直白的命名方式還真的頗有意思。

    勿來關位於一座小丘陵之上，沿著丘陵下滑，美麗的太平洋映入我們眼簾。騎上堤防上的自行車道，在我左邊的是城鎮，右邊則是一大片綿延不絕的白色沙灘，清澈的大海中是許多等待浪頭的衝浪客，一切看起來是如此祥和。然而，在這片祥和之中，有一個眺望著大海的人行銅像佇立在堤防之上，這座銅像的名稱叫做看海。建立這座雕像是希望地區的人們可以不要畏懼大海，與海一起復興這座曾經被海摧殘的城市。也讓我意識到，這美麗的大海，也曾經波濤洶湧的撲上大地。騎著騎著，右邊的大海依舊美麗，然而左側的房屋卻越來越少。我們來到了當年直接受到海嘯衝擊的區域。即便過去了快十年，岸邊也整理的很乾淨，但仍尚未恢復到災害前的繁盛。

    有一座建築屹立在左側，這看起來有一點寂寞的土地上，時不時的會有幾輛遊覽車停駐。這裡是，磐城震災傳承みらい館，裡面放著當年311的照片與影片，看著這些紀錄，我再次感受到了當年的衝擊，這些畫面如此不真實，卻發生在這裡，發生在我所站的地方。海嘯，侵襲著這裡的人們。在這個磐城震災傳承みらい館的正中間放置著一台奇蹟的鋼琴，這台鋼琴來自於舊豐間中學校，當年受到海水，海砂的破壞，鋼琴已經無法正常發出聲音，按壓琴鍵，只能聽到微弱的聲響，彷彿是鋼琴臨終前所吐出的最後氣息。在如此絕望的情況下，當地的鋼琴店主依舊堅持要將其修復，成功的完成了這不可能的任務，這座鋼琴也作為奇蹟的鋼琴被展示在館中，並且在紅白歌合戰等重要的場合中演奏，彷彿象徵著當地居民面對地震與海嘯後再度站起的身姿。

    其實，磐城市在過去也曾經遇過一次巨大的轉變。磐城曾經是一座生產煤礦的城市，煤礦產業支持著整座城市的經濟，隨著全世界煤礦需求減少，磐城市感受到了危機，積極的尋找城市轉型的方法，當時有人提出了一個大膽的想法，他們建立了大型度假村，主題是：夏威夷！沒錯，他們立志成為日本的夏威夷。這個想法即便是在現在聽起來都很大膽，更何況是五十多年前。不過，在當年人們的努力下，這個計畫獲得了空前的成功，這個擁有高爾夫，室內溫水水上樂園，超大溫泉，夏威夷草裙秀，旅館飯店的超大設施最大的年入場人數高達一百六十多萬人。甚至有人會穿成來到這邊學習夏威夷草裙舞，立志成為這邊的舞者。

    在這個都市產業轉型之後，其他配合的觀光設施也相繼成立，磐城有著東北最大的學習型水族館AQUAMARINE Fukushima，裡面除了水族館應有的各式各樣水生動物，還能體驗各式體驗，你能想像在水族館裡面釣魚還有吃壽司嗎？這邊可以！

    離開炫目的水族館，我們來到磐城市石炭・化石館ほるる。說實在，我一開始並不太期待，它的外觀，看起來像是那種舊舊的的博物館，裡面放著老照片搭配不是太有趣的解說。然而，踏入展廳的第一步我就被頭上巨大的恐龍化石嚇到，強烈的存在感令人無法忽視。有趣的是，在我印象中非常珍貴的化石，有許多在這邊都可以直接用手去觸摸，去感受，從骨頭到恐龍蛋連恐龍屎都有XD。化石區之後接著是石炭區，我非常喜歡化石區的展示方式，栩栩如生的場景和雕像令人感到身歷其境，但我最喜歡的還是這個場館將人帶入過往空間的方式，這邊我就不爆雷了，非常推薦有興趣的人親身去體驗一下。

    說到日本的觀光，當然離不開神社，我在日本看過不少神社，買過不少御守，不過可以自己製作御守的神社我還真的是第一次參訪，在磐城的飯野八幡宮，你可以製作自己的御守，由巫女指導，自己一針一線的縫起御守，最後再由宮司祈禱加持，拿到自己做的御守，感覺會特別靈驗。在製作御守的過程中，我也和宮司聊了一下這座飯野八幡宮的歷史，這座神社建立已經有好幾百年，令我相當驚訝的是這幾百年間都是由同一個家族在維持這間神社，這幾百年來的堅持和使命感實在是令我佩服。

    白水阿彌陀堂建立於平安時代，現存的平安時代阿彌陀堂只有三座，白水阿彌陀堂也因此成為日本國寶。除了建築本身的價值之外，這邊的紅葉也相當有名。不過，相較於白天的紅葉，晚上的燈光秀吸引了更多人前來探訪。在白水阿彌陀堂，不只是紅葉有打光，更厲害的是他連堂內都有打光，透過投影技術，還原古刹幾百年前金碧輝煌的模樣。目前只有天花板部分會投影，聽說未來會增加更多投影面積，可能連四周的牆壁都會投影，完全還原當年的景象，到時候我還要再來看一次。

    騎了海，騎了觀光景點，當然還要往山裡走走，尤其是在這樣的楓葉季節，山裡面一定會很美。我們一路往南，來到茨城縣。這邊有兩座很美的溪谷，花園溪谷以及花貫溪谷。運氣不錯，我們這幾天都是紅葉的見頃，沿路的紅葉讓我們寸步難行，一上車，就想下車拍照，騎車的速度和走路差不多XD。這兩條溪谷在後面是有路相連的，雖然距離有點遠，大家可以試著把兩個溪谷用這些小路連在一起騎乘，照我的經驗，這些在山裡面蜿蜒的小路，肯定會有出乎意料的景色。

    這次的旅行吃了許多山珍海味，在這些店家之中，Cafe Ululu令我印象相當深刻。除了餐點好吃之外，它的裝潢佈置相當精緻，充滿了各種風格，但是擺在一起卻又不會互相衝突，反而相當和諧。用我妹妹作為模特兒殺了我不少記憶體，推薦給想要拍網美網帥照的朋友。最後，一定要點他的鬆餅，我個人最推薦塩キャラメル口味！

    #iwakitrip
    #常磐3市
    #磐城
    #北茨城
    #高萩
    #流浪者日誌
    #BikepackingDiary

  • 楓之谷點裝搭配女 在 Facebook 的最佳解答

    2020-10-31 21:54:00
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    #食況轉播 #RAW的秋季漢方

    第一道讓我腦袋亮燈的菜色，是這碗湯。

    裝在天青色的蓋碗裡，膚金透亮，雅香冉冉，舀一勺入口，純粹的動物鮮味像是熨斗一樣從舌面至喉頭烙貼著前進，暖到胃底。這是一碗滴雞精，清蒸全雞再以西式手法過濾而來的精華， RAW 廚房每日特製。

    喝湯之前，還得先含一枚「干貝片」。那是江振誠主廚的童年回憶，爸爸總是叮嚀他在上學途中要含一枚參片，到了學校再嚼碎，他於是把這概念延伸為干貝片，有如把燉湯的材料獨立出來，改換型態、增添趣味；味道上也有道理，當干貝片還在舌尖未完全消融時，飲一口湯，加乘的鮮味餘韻綿長。

    再一鮮味，是伊比利火腿。作為湯料，與蝦夷蔥、枸杞一起捲在蕪菁薄片裡，媲美金華火腿的鮮鹹，卻更甘甜適口，融入滴雞精中，鮮美峰峰相連。

    #漢方是我們的生活方式

    花這麼多篇幅寫一碗湯，是因為我覺得這碗湯在開頭就為RAW本季菜單定了調。

    漢方。

    「漢方可以是我們吃飯的行為模式，我們飲食的特有組合，用法國菜的觀點來看，特別有趣。」

    江振誠主廚娓娓道來RAW秋季菜單的概念，「漢方」是他的點子，所有菜色從頭到尾，都來自他的腦海。RAW即將屆滿六週年，從開業起引領「台灣味」的論述至今，RAW仍在尋求突破，在地食材講過了，台灣小吃玩過了，下一步可以怎麼走？江振誠心中所想，是將台灣味的概念再往形而上的方向提升。

    「台灣味是什麼樣的行為、文化、知識，是我們什麼樣的生活方式？」

    於是，RAW主張的漢方，不是中藥入菜。江振誠舉出他看過的一本書《宋宴》，其中提到的宋朝美食，有好多食材或風味的組合是現代人耳目一新的。他於是開始聯想，關於秋天，RAW的新菜單還能怎麼設計？為什麼我們有「秋補」的理論？為什麼我們在秋天要吃這些東西？他靈光乍現：這些當令養生的飲食，是我們特有的組合方式，法國菜裡沒有的觀點。

    就像那一碗滴雞精，溫潤舒心，在用餐開端喝上一碗，整個人都妥貼了。

    #前所未見的湯佐餐 #SoupPairing

    我們就喜歡喝湯，不是嗎？尤其在涼涼的天，鍋物大出，想喝湯的心蠢蠢欲動。先別說秋冬，就連盛夏我們都能大啖火鍋。

    RAW本季一項嶄新的創意是「湯佐餐」，soup pairing。沒聽過吧？酒搭餐、茶搭餐、咖啡搭餐、果汁搭餐，我們總把搭餐的液體視為飲料，把湯視為料理，怎麼就沒想到湯也能作為「飲料」呢？明明台灣人如此愛喝湯，湯是如此明顯的題目！

    湯在秋冬的溫補形象，也完全貼合RAW「漢方」的概念。RAW廚房每天要備製五種湯，江振誠笑稱副主廚Ben是湯王！他也解釋，廚房作業就像把製湯當作醬汁來照顧，一點也不難倒人。

    藉由湯佐餐，江振誠想補強一道菜欠缺的滋味或香氣，或者加深一道菜的風味共鳴。譬如一道石蟳、海膽、烏魚子，三款秋天的橘色可比楓紅，石蟳由宜蘭直送，從四個漁港搜羅貨色，細緻的肉被拆出來，與新鮮的台東馬糞海膽、海膽烏魚子蒸蛋送作夥，一匙挖到底，滑滑嫩嫩中交織著醇美與鮮甜，搭配一旁薄如落葉、手切烤乾的梅爾巴土司（Melba toast），結構完整。咀嚼之間，石蟳肉蘊含柑橘清香，原來拌進了檸檬皮，正是這飄渺的清香連回了佐餐的湯— 檸檬燉陳皮。好搭！甜甜熱熱地喝，有點似大閘蟹配薑茶般地互補，清新的檸檬串連成熟的檸檬，菜與湯的風味也十分匹配。

    堅挺好似金磚的法式吐司（Pain Perdu），有花瓣般的蘑菇薄片盛開其上，紮根的土壤是松茸、姬松茸與羊肚菌製成的菇醬。狠心從中掰斷，大口一咬，潮濕土壤的氣息與菇的鮮味，伴著酥脆擴散開來。吐司磚四面金黃，表層有糖，口感與風味俱足；吐司內裡還蘊藏秘密：表面煎炸完成後，另以針筒注入蛋液！不僅外酥還要內嫩！與此相搭的湯，則是松茸、羊肚菌、香菇等等菇類熬成的野菇湯，以菇搭菇言之成理，只是菇湯也開了個小玩笑：黝黑湯面漂浮著「薑片」，乍看以為是薑茶，其實那是一片杏鮑菇啦。

    野菇湯可以繼續搭下一道「鴨肝麵茶」。傳統上，麵茶以麵粉、豬油、堅果（花生、芝麻最常見）炒製而成，法國也有法棍麵包製成的濃湯baguette soup，江振誠就結合二者，將麵茶做成濃稠的醬汁，baguette soup做成輕盈的泡泡，用以襯托煎香的鴨肝，另點綴以板栗與印加果。麵茶甜口，法棍泡泡鮮鹹，鴨肝的油脂居中連結，鴨肝本身也煎得好，表面的鹽粒與印加果碎屑增添酥脆與鹹香，每一口都吃進溫暖的、烘烤過的堅果味，秋意盎然。

    #精彩的新創作

    又一蓋碗上桌，揭蓋見橙黃，啜一口，甘鮮滿盈繼而尾韻微苦。它有個非常中式的名字：川貝鷓鴣湯，據說可以止咳化痰、潤肺養顏。我沒想到初嚐此湯會是在RAW。

    還有另一項第一次，是品嚐如此纖細嬌小的「肋排」。肯定不是羊排，見那骨架與肉相就不是，江主廚一臉淘氣說「貓排」也騙不了人。謎底揭曉：這是黃鰭鮪魚，中型尺寸，一條魚就七到八根骨頭，先用鹽昆布與明太子等「自然鹽」醃過，再燒烤，切開大約三分熟，入口仍有鮪魚赤身的酸味與鐵味，醃料則散發炭烤燻味與沙茶醬般的複雜鹹香，這等來自海洋的鮮，與川貝鷓鴣湯的陸地鮮味互相呼應。一旁搭佐的「八寶飯」，則是以炸青豆、薏仁等等綜合豆類、穀物製成的義式燉飯，上頭的泰國青檸（kaffir lime）泡泡清香明亮，為整道菜畫龍點睛。

    整份菜單強度高昂至今，主菜才不甘於平淡。有時候，一份tasting menu吃到主菜已經反高潮，這道戰斧豬排則完全不會，吃可可與酒粕長大的宜蘭葛瑪蘭黑豬，直火炭烤後澆淋上焦化奶油、蒜末與巴西里，由法式meunière延伸而來的做法，噴香至極，上桌的芬芳簡直勾魂；卻還有另一種香味與之共舞，那是調入了埔里香草的肉汁！「我超愛這個香草醬汁」，江振誠一邊淋一邊說，我已經等不及動刀，豬肉之香甜與鮮美，我幾乎懷疑是否有用鹽麴醃過，但沒有，那就是豬本身的魅力。

    與主菜相搭的湯，則是甘草黑豆，不再需要海洋或動物的鮮，單純以黑豆的麥茶、咖啡、可可風味去連結香草的甜香與焦化奶油的堅果氣息，勾勒出溫暖、深邃的醇厚印象，若以巧克力的風味象限來比喻，是偏向dark sweet的濃郁風格，非常秋冬應景。

    還值得一提的是主菜刀。由法國職人Roland Lannier手工打造，以水泥、黑膠唱片等嶄新素材表現龐克精神，這些精美的刀子RAW進了一套，全以主廚命名，除有為江振誠主廚量身定制、磨石子刀柄與台灣地圖的款式，還有現行世界第一主廚Mauro Colagreco，法國料理教父Alain Ducasse，法國三星女主廚Anne Sophie Pic，西班牙傳奇山中燒烤店Asador Etxebarri，全都任君挑選。下次去RAW吃飯不妨試試手氣。

    #科學思維的茶佐餐 #TeaPairing

    除了湯佐餐，RAW本季的茶佐餐（tea pairing）也別有看頭。與南投鹿谷的「開蘭茶 KALON TEA」合作，江振誠與開蘭茶共同探索，同一款茶葉如何在特定的溫度與萃取方式下展現不同的風味。例如一款輕發酵、輕烘焙的金萱烏龍茶，冷泡八小時並調高茶葉比例後，能夠凸顯其野薑花香氣，甚至散發綠茶般的海苔鮮味，用以搭配菜單開頭的竹莢魚與茄子小塔、藥燉黑鮑；同一款輕發酵、輕烘焙的金萱烏龍茶，改為熱泡，鮮味減低並殿後了，野薑花香則轉為淡淡奶香，用以搭配石蟳、海膽、烏魚子。

    一款重發酵重烘焙的烏龍茶特別有趣。江振誠解釋，這款茶是以咖啡烘焙曲線焙成，「茶會以為自己是咖啡」，冷泡久浸十六小時後，搭配-196℃液態氮潤過降溫的玻璃空杯，竟冷萃出明顯的可可風味！激似可可果殼茶或咖啡果葉茶，這款冷泡烏龍茶散發的堅果、香料風味，和葛瑪蘭豬的主菜搭極了！（尤其那香草肉汁！）

    #直到甜點毫無冷場

    高強度的菜單，直到最後都不放過人。甜點太精彩了，我無法跳過不寫，更惱人的是甜點還有三道。

    彷彿鑲了金箔的羊羹，這道優雅的「木瓜凝」，做法很有意思。木瓜連籽打成汁，放置隔夜，殘渣會自動浮起凝結，因此誕生的木瓜凝，濃縮了木瓜的清潤甜味與草木芬芳，可謂「木瓜中的木瓜」；表面撒上桂花粉增香添雅，襯底的柑橘醬汁，則集結了柚子、檸檬、葡萄柚、萊姆等等柑橘水果，就像吃木瓜要擠上檸檬汁一樣，明媚的酸香更襯托木瓜的清甜，二者相加，氣質出眾。

    接著的「蜜酥煎」，江振誠自陳是他最愛。如果你和我一樣沒聽過蜜酥煎，那是中醫裡一帖降氣止咳、潤肺補虛的良方，以杏仁、蜂蜜、牛酥煎製而成，江振誠在試做的過程中發現，這根本是美國的奶油軟糖（fudge）！牛酥的部分，他採用自製澄清奶油與印度酥油（ghee），同樣試岀洋溢焦糖香與奶甜的配方，配上一球葛瑪蘭威士忌冰淇淋，就模擬了傳統上蜜酥煎配暖酒服用的吃法，馬鈴薯泥居間協調冰淇淋與蜜酥煎，最後刨上黑松露、撒上海鹽粒與橄欖油，只消一匙，各種馨香奔騰而來，酒香與焦糖香，蕈香與草香，還有鮮明的鹹味點亮味蕾，交織出複雜的美麗風味。

    最後是「凍梨」，中國東北冬季特產，梨子因為反覆結凍而形成冰沙般的軟綿質地，RAW廚房如法炮製，將水梨反覆結凍解凍後挖出果肉，佐以川貝煮桃膠與烤杏仁，綴以新鮮水梨片與杏仁粉，水梨的脆與軟、輕甜與濃甜都給我們嚐到了。

    還沒完。佐茶與咖啡的petit four，法文意指「小烤箱」，什麼樣烤的點心能符合「漢方」的主題？江振誠想到了漢餅，紅豆粉粿口味，皮薄餡美，再飽也要嚐嚐。

    服氣，服氣，這季菜單毫無冷場。嚴密的概念，新穎的創意，精準的執行，菜色味道也沒有以往有時會因暴衝而紊亂失衡。自我突破是非常困難的，只有RAW能超越RAW，我願意下如此俗氣的結論。

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