為什麼這篇楊記牛肉麵鄉民發文收入到精華區：因為在楊記牛肉麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ctx705f (鍵盤小妹)看板Tainan標題[食記][新市] 楊記現宰牛肉，牛肉麵、湯、炒飯...
楊記牛肉麵 在 ????????菲比愛七逃 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 08:41:27
疫情期間不太敢出門 連去外帶美食回家都很少 儘量還是在家自己煮 一直以來愛吃牛肉麵的老公 疫情以來很久沒吃了 要抓住男人的心 先抓住他的胃😜 但身為料理小白的我 真的不會煮牛肉麵 還好我發現了新大陸 讓我也瞬間變身為 #小廚娘 😁 相信大家都有聽過「阿一鮑魚」 是世界御廚楊貫一的心血傑作 為了讓...
地址：74447臺南市新市區華興街40號
電話：
營業時間：11:30~02:00
每人消費：100元左右
消費時間：2017年4月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/341464332
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又是一個不知道吃甚麼的晚上，想說就來嘗試個牛肉湯試試看，原本想吃新市牛肉清湯的
。
店內的裝潢基本上沒有，雖然燈光有點偏暗，但環境整體而言還算整潔。電視的下方有自
助佐料，每人桌上也都會有餐具以及紙巾。不過電視是舊型的映像管電視，會有高頻噪音
，很吵。
菜單。令人意外的是牛肉麵的價格滿便宜的，份量應該無法太多。另外也有牛肉湯以及各
種炒牛肉和炒飯、燴飯等，還有火鍋，牛肉常見的菜式都有了。
首先是先上菜的兩樣食物，旁邊有一卡通作為比例尺。
首先是肉燥飯(20元)。頗深的顏色以及大塊的三層肉十分吸引我，而且鹹味也夠，整體而
言相當不錯。如果這肉燥能夠再燙一點的話就更好，端上來感覺熱度不太足夠。
再來是牛肉清湯(小碗60元)。湯頭喝起來是大骨類的湯加上薑絲調味，不過味道並沒有說
很濃郁，感覺普通。不過肉的量倒不少，雖然肉質也稱一般，但若以吃粗飽而言還行。
再來是牛肉炒飯(85元)。端上來的時候我思考了一下人生，終究覺得這樣的量實在太少了
一些，而且牛肉的量也不多。再者炒飯吃起來雖然燙口，但是油膩感也相當明顯。總的來
說不太合我胃口。
結論。牛肉湯雖然普通，但是價格不貴、牛肉的量也還算多，可以一試，另外肉燥飯看起
來的誠意也相當足夠。不過牛肉炒飯就不太行了，量少、價格高、然後也過於油膩，個人
不喜歡。果然應該點清燉牛肉麵來嘗試才對吧？
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→ chiaamay: 牛肉炒麵好吃 04/20 00:11
推 yahooooooooo: 新市最強牛肉湯真的在意想不到的地方 04/20 14:14
→ akuma183: 這家也不錯 不過個人覺得之前在職達外語那個地點 04/20 17:35
→ akuma183: 開的牛肉湯最好吃 除了這2家之外 有吃過的感覺就還好 04/20 17:35
→ ctx705f: 就抖媽得 所以這間是新市最強牛肉湯? 04/20 21:06
→ jang99: 把菜市場那邊麻豆阿榮放在哪裡XD 04/20 22:05
→ akuma183: 菜市場那間我知道 但沒吃過 不清楚w 04/20 22:49
推 yahooooooooo: 阿榮不錯 但我個人覺得好吃的在外圍 04/21 01:36
→ ginsnow: 這間炒飯炒麵份量都偏少...價格也算貴,不太推 04/23 18:14