用力吃，愛台灣：彰化羊奶
熱熱喝變冰冰飲的楊仁豪

　「妳真的要我說真話嗎？我非常討厭羊，從事畜牧業一天24小時不停工作，上班族就算再加班也有回家的時候，但我們沒有，從小就沒有。」
　
　祥豪牧場小老闆26歲的楊仁豪，雖然嘴上嘮叨，內心有怨，但雙手不停，從早到晚照顧500百多頭羊。六點擠奶、七點餵食，八點整理和巡場，到了下午三點再循環一次，半夜還要顧著臨盆母羊，面對無法休息又非常黃昏的產業，讓他毅然決然介入，全是為了父親辛苦一輩子的事業。

　資管系畢業的楊仁豪，兩年前退伍返家就著手更改祥豪羊乳的LOGO和瓶身，「傳統羊奶每瓶只有180cc，兩瓶放在門口專用盒裡，總是強調熱熱喝可補身。」但楊仁豪發現羊奶熱飲騷味重，而且行銷不易，於是想到自己從小喝羊乳都是冰冰喝，口味醇濃鮮又不輸牛奶，那麼為什麼羊奶不能像牛奶一樣大瓶裝冷藏販賣呢？

　為了證明這條路是對的，楊仁豪像養樂多媽媽一樣選在八卦山早市開賣羊奶，隨手再牽一頭羊去打廣告，年輕小夥子這一招很快就引起市場騷動，之後再拉長戰線到山下三民市場，甚至是鹿港燈會，祥豪羊乳和羊乳饅頭打下知名度。

去年透過吉甲地網路平台銷售更多商品，包括羊軋糖、蛋捲、冰淇淋、羊乳片、羊軋餅等，提升自用羊乳的比例，營業額增加一倍，讓父親非常滿意。

　「以前交給乳品工廠的羊乳是八成，現在降到五至六成，交給乳品廠的價格冬／夏每公斤為32／28元，但自營純羊乳品牌每公斤可賣到120元。」楊仁豪說，母羊懷胎六個月，生產後會持續泌乳五個月，泌乳不會看市場需求而增減，必須靠人來調整，從小看著自家羊乳每逢中秋、過年就得整桶倒掉，父親失血他心痛。

　喝一口冰涼涼的祥豪羊乳，瞥見楊仁豪閃亮亮的雙眼，這小子嘴上好強又不服輸，內心卻充滿熱情與想法，並一步步正在實現中。

彰化純羊奶透出的純萃，比任何市售鮮乳都自然，濃郁而不膩，不甜卻回甘，這是天然無摻偽，台灣農業最令人敬佩的精神，也要靠新一代的理想和行動繼續堅持，期待未來新酪農的開花結果。

Index：祥豪牧場／彰化市三村里87之12號／047387761