作者mintstar (Mint Huang)
看板cookclub
標題[問題] 椰子油香味會有假的嗎?
時間Thu May 25 21:59:32 2017
最近媽媽聽聞椰子油有很多好處,是非常好的一種油,所以他要我們料理時改用椰子油:
煎、炒、炸、湯……等通通都用。
結果!我覺得每一道菜吃起來都有股椰子
味……其實不是每一道都適合,有的吃起來有點詭異……但我媽說他吃不出來@@。
到現在我們用過兩款椰子油,第二款的椰味又比第一款更重。結果我媽忽然問一句,這樣
是比較好還是比較不好?沒有人答的上來。也不知道味道越香是越天然,或者有可能加入
香精嗎?
想請問大家:料理吃起來有濃郁椰味是正常的嗎?味道越香是越好或不好呢?感謝!
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推 amoroe13: 之前朋友爸爸用椰子油炒麵,吃起來是有淡淡的、很隱約 05/25 22:17
→ amoroe13: 的椰奶香 05/25 22:17
推 hypotension: 我買芳療級的椰子油味道都超香甜超濃的 別擔心 05/25 22:27
推 wawacutie: 我也因為無法接受椰子香味,用完一罐就不用了 05/25 22:33
推 j1o2s3e4p5h6: 最近剛開一罐來用,沒特別感覺阿 05/25 22:37
→ mrschiu: 椰子油一天最多攝取2匙就夠了再多會爆血管... 05/25 22:58
→ mrschiu: 2匙是能多香?...過與不及都不好... 05/25 22:58
→ mrschiu: 椰子油比豬油還爆血管雖然有特殊的有益成分但一天2匙就夠 05/25 23:00
→ vvindcat: 椰子油還是得適量… 05/25 23:31
→ eva19452002: 不要因為椰子油是植物油就以為好處很多 05/26 00:12
推 halifax: 謝謝前面提供椰子油一天不能攝取超過2匙的資訊,這樣我就 05/26 00:25
→ halifax: 提醒家人炒菜時不要加太多椰子油(家人炒菜時油都放過多) 05/26 00:26
→ oguesto: 椰子油如果是初榨的 不管是常溫或加熱 椰香甜味都很明顯 05/26 03:01
→ oguesto: …我覺得適合甜點但不太適合中式料理XD 有些牌子會做去 05/26 03:01
→ oguesto: 味處理… 05/26 03:01
→ oguesto: 如果要適量攝取椰油 可以考慮加進咖啡(奶茶也許也可)裡 05/26 03:04
→ oguesto: 喝掉 中式料理用普通的油吃起來會比較習慣 05/26 03:04
推 t11223342002: 椰子油跟泰式料理很搭! 05/26 05:06
→ paulsama: 椰子油會爆血管的話,東南亞的人都滅絕了吧,他們吃的量 05/26 13:25
→ paulsama: 不小 05/26 13:25
→ paulsama: 中鏈脂肪酸有不易囤積脂肪的優點,缺點是味道重,可以買 05/26 13:27
→ paulsama: 萃取過的,價格比較高的綺麗油 05/26 13:27
→ street11: 吃不好的油(過高溫裂化…)才會爆血管吧, 不過好的東西 05/26 16:33
→ street11: 都是輔助,量多無益。 05/26 16:33
推 impact999: 爆血管太誇張太扯了 椰子油是很好的油脂來源 05/26 17:58
→ impact999: 缺點只有價格貴荷包瘦很快 吃太多會膩 05/26 18:01
推 rockroddick: 拿來煎地瓜有夠香 05/26 22:39
→ joe513: 超過兩匙爆血管…笑了。 05/28 22:10
推 natsuyuki: 都拿來護髮 05/28 23:39
推 kyla5353: 不同品牌的椰子油香味濃淡好像都不太一樣,我大概換了三 05/30 21:05
→ kyla5353: 個品牌才找到自己可以接受的椰子味。 05/30 21:05
推 ccxoee: 冷壓初榨有椰香 可以直接吃 抹麵包 護膚保養 06/02 03:26
→ ccxoee: 普通椰子油用來炒菜 兩匙爆血管..大概是用湯瓢吧~ 06/02 03:27
推 antiiss: 之前也是我婆婆送我媽一罐 結果大家都無法接受椰子味的 04/14 17:46
→ antiiss: 菜... 04/14 17:46