完整介紹點選：https://iriseating.com/thaicook/
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📌台北市大安區
📍泰酷 Thai cook
🏠台北市大安區復興南路一段107巷13號
🚇忠孝復興站5號出口
☎️02-2775 5253
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自從吃了 #泰酷 後，他已經躍升成為我心中前幾名愛的泰式料理餐廳！這家真的真心推！在競爭激烈的台北東區，商業午餐竟然只要一百多就有！而且廚師是泰國人唷！餐點味道絕對是最純正的「泰味」！餐廳內裝潢也是十足南洋風，微暗的燈光搭配一點摩登元素，泰時尚的風格讓人一踏進去就覺得放鬆。吼～好想去泰國玩唷！
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【平日午間個人獨享套餐】
◽️#冬蔭海鮮炒飯 $179
這個份量認真多！滿滿的炒飯壓得超緊實，店家的特調醬汁和白飯大火拌炒，吃起來鹹香帶勁。旁邊還有炸蝦跟炸魚，薄薄的麵粉皮再擠上一些檸檬汁，十分開胃！
◽️#泰式青檸炸雞塊 $179
我好愛這個！口感很像鹹酥雞，再搭配椒麻雞醬汁，酸酸辣辣，喉頭的尾韻還有些微的麻，再搭配幾口解膩的洋蔥絲～完全是白飯殺手啊！
◽️#清邁考蘇雞腿麵 $169
湯裡除泡了一份湯麵，上面還鋪了一塊炸的乾麵，「乾溼分離」的麵讓你有雙重感受～雞腿肉也是相當軟嫩，不需太費勁用筷子就可以劃開～濃郁的湯頭是泰北清邁的傳統湯頭，平常愛吃重口味的人肯定會愛慘！
✔️江湖上稱的高CP值就出現在這裡了！以上均附小菜、熱湯、香米飯。一定要好好大力稱讚小菜！裏頭各種蔬菜先裹粉炸過後，再淋上泰式椒麻醬汁，酸、甜、辣的口感讓同桌的家人直喊想要加價再續一盤！

【單點菜色】
◽️#涼拌水果木瓜沙律 $280
這絕對不是外面無聊的涼拌青木瓜絲，裡頭豐富的水果：奇異果、芭樂、蘋果、鳳梨、小番茄，搭配主體木瓜絲和胡蘿蔔絲，再撒上花生碎，甜甜又清爽微酸的醬汁讓人越吃越開胃！

◽️#酥炸三拼盤$300
豐富的拼盤裡面包含三種泰國特色炸物，包含
✔️#泰式魚餅：我最愛這個！有點像天婦羅的口感，咬下去還可以聞到檸檬葉和香茅的香氣，一定要沾上店家特製醬汁，十分對味非常特別
✔️#豬肉玉米餅：吃起來是有點像糯米QQ的口感，每一口都可以咬到大量玉米粒，媽媽說她最喜歡這個！
✔️#泰式炸春捲：這個就跟平常台式春捲吃起來差不多味道～不過沾上特調醬汁又是一個美麗新世界

◽️#泰式烤芭蕉 $120
芭蕉的外皮有裹了薄薄的一層粉，烤到金黃酥脆後再撒上些許芝麻粒，高顏值的一道料理感覺相當費工！吃起來還保有芭蕉本身的微酸，可以依照個人喜好加上泰式甜醬，酸甜的好滋味大概一分鐘就完食！

◽️#泰式粉條 $120
這道也是泰國的傳統點心，鮮豔的粉條十分吸睛！綠色的是利用斑斕葉染色、紫色和紅色則是泰式糖漿。裡面的湯汁混合了椰子汁、椰漿和奶水，喝起來十分消暑解渴～

【特色飲料＆調酒】
除了有各種傳統泰式料理，泰酷還有賣調酒拉！飯後如果想要小酌，可以直接原地續攤，點杯調酒～在酒精的催化下搭配舒服的音樂，整個就是愜意
◽️長島冰茶 $280
◽️邁泰 $280
◽️檸檬星空冰茶 $180
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還有另一個我超推薦泰酷的原因，就是因為他有『泰精選(Thai Select)』的標章！這是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球推出的一種評鑑制度。除了食物要有正統泰式味道、提供新鮮美味與高品質的餐食，容入泰國文化，熱情服務與舒適用餐氛圍更是重要～推薦給愛吃泰國菜的你！

#泰精選
#ThaiSelect
#泰精選Thai Select
#官方唯一泰國美食指標
#泰國菜吃了會上癮
#泰國廚房給你全世界的美味

· 微生 Float Dept.
◾豪華飯糰套餐有炸雞 $260
◾任性老闆堅持的雞肉煎餃 $150
◾蜂蜜拿鐵 $160
◾日月潭紅玉奶茶 $170
✔ 低消一人一杯飲品or一份套餐/有Wi-Fi/禁外食
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巷弄內老宅改建的咖啡店
舒服的空間、提供插座又不限時
很適合在這廢上一整天哈哈哈
餐點部分有分時段 早午餐是11:30以前
像我們點的是晚間餐點則是11:30以後供應
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#豪華飯糰套餐有炸雞
一個有點類似魚加上香鬆的味道
另一個類似辣肉醬加起司的口味
兩種口味的飯糰會換
每次去可能都會吃到不同口味
炸雞相當酥脆 表皮有點微辣
肉質軟嫩 但可惜份量感覺有點少
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#任性老闆堅持的雞肉煎餃
一上桌就聞到陣陣煎餃香氣
沾醬讓我們覺得驚艷
味道類似加很多檸檬香茅的泰式椒麻雞醬汁味道
沾上一點就相當開胃
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不在菜單上的#日月潭紅茶奶茶
茶味濃不澀 喝起來不會很甜膩很推
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地址: 新竹市東區民權路111巷23號
電話: 03-515-3788
營業時間:  09:00-18:00 週二休
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#烏龍吃新竹
#烏龍の吃貨食記🍴

-高雄-🍴Papaya泰🍴
🎉壽星「幾歲送你幾隻蝦」活動詳情見文末🎉
🌟每次想吃酸酸辣辣的泰式料理都會想到「Papaya泰」，菜色選擇多、也有很多套餐組合，適合跟家人、朋友一起來聚餐！
🔺2人饗宴餐 $880
🌟「2人饗宴餐」非常划算💰！吃得到四道美味泰式料理🇹🇭，泰國香米可無限吃♾，還有飲品、甜點可享用唷😋
▪️月亮蝦餅/檸檬蒸鱸魚/生抽蒸鱸魚(3選1)
Papaya泰的「月亮蝦餅」是我的必點菜色，厚厚的月亮蝦餅裡面吃得到Q彈的蝦仁🍤，配上甜甜的醬汁超唰嘴🤤
▪️辛香綠咖哩雞肉/椰汁紅咖哩牛肉(2選1)
「椰汁紅咖哩牛肉」紅咖哩帶點辛香微辣，搭配椰汁香氣超開胃🥥！而且牛肉份量很多，完全是白飯殺手啊😍
▪️辣沙碎豬肉/洋蔥牛柳燒/野蕈鑊氣雞(3選1)
室友超級無敵愛吃「辣沙碎豬肉」，微辣的豬肉搭上番茄一起炒🍅，一端上桌就香氣逼人，一匙辣沙碎豬肉就可以嗑掉一碗白飯🍚，太厲害了👏🏻
▪️蝦醬高麗菜/手搗青木瓜沙拉(2選1)
Papaya泰的「蝦醬高麗菜」我也很愛，高麗菜口感有彈性又爽口，配上蝦醬更增添了風味！
▪️泰國茉莉香米·無限享用
▪️飲品甜點*2
(90元以下任選；加$30可任選90元以上)
飲品Mandy推薦「泰式奶茶」&「羅望子冰茶」！
甜點Mandy推薦「阿芙咖朵」&「摩摩喳喳」！
來了無數次Papaya泰，我依然超愛這邊的甜點跟飲品💛
🔺招牌椒麻雞 $250
🌟超厚的「招牌椒麻雞」到底誰可以抗拒🤤？ 椒麻雞外皮炸到相當酥脆，肉質Q彈還鎖住肉汁🐔，蘸上椒麻雞醬汁瞬間開胃，讓大家搶著吃！
🔺焱烤松阪豬 $350
「焱烤松阪豬」是Mandy私心很愛的一道，沒有太多調味，吃得到松阪豬的原汁原味，一咬下口香氣四溢，口感十分有彈性👍🏻

🎉 壽星-幾歲送你幾隻蝦 🎉
▪️須「提前兩天以上」訂位成功，四人以上同行達四人低消。(280/人)
▪️ 當天或前一天訂位無法使用此活動。(須「提前兩天」訂位)
▪️ 壽星送蝦活動，不得併用其它優惠活動或優惠券
▪️臉書訂位請主動告知生日(年、月、日)確認歲數，才能完成訂位
▪️ 生日當日-往前減7天或往後加7天皆可使用。
▪️ 公司有活動最終解釋權

☑️高雄市前鎮區中華五路1111號(家樂福1F)
☑️電話：07-5362652
☑️營業時間：11:00-22:00

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如何做出酥脆的椒麻雞。我們用去骨雞腿肉煎出香脆口感，煎的時候沒有下油，最後再淋上特調醬汁，吃起不酥脆不油膩

「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
雞肉本身營養價值豐富，除了是補充蛋白質的好幫手之外，還含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素，時常被拿來做為食補的食材使用，透過雞肉料理，今天跟大家分享特殊營養素－中短鏈的胜肽（Peptide），這種特殊具有功效的結構，是界於蛋白質與胺基酸之間的組成，2個胺基酸的結構為雙胜肽，3個胺基酸的結構為三胜肽，多個胺基酸結構為多胜肽，通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質，而熬煮的雞湯會被作為滋養料理的原因之一，也是含有胜肽（Peptide）結構；營養師小叮嚀，吃雞肉料理的時候，要記得把肉的部分一起時食用，才能補充足量蛋白質喔！

以雞肉與其他肉類相比較，屬於低脂肪高蛋白的食材，每100公克雞肉平均含約20公克的蛋白質，依部位的不同脂肪含量有差異，如果正在進行熱量控制的朋友，去除雞皮即可放心食用，以此道示範料理直接利用雞腿肉上的油脂或是少許適量的油進行煎製也是很好的料理手法喔！
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Ingredients:

1 boneless chicken leg
salt right amount
White pepper powder right amount
Fagara powder right amount
Amount of rice wine

1 tsp of sugar
3 tbsp of soy sauce
2 tbsp of fish sauce
1 tbsp of vinegar
1 tbsp of fagara powder
1 whole lemon
1 tbsp of sesame oil
Chopped red pepper a little
Little chopped coriander
The proper amount of garlic

White sesame seeds
Peanut powder right amount

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食材:

去骨雞腿肉1份
鹽適量
白胡椒粉適量
花椒粉適量
米酒適量

醬汁：
糖1小匙
醬油3大匙
魚露2 大匙
烏醋1大匙
檸檬1顆
麻油1大匙
花椒粉1小匙
辣椒末少許
香菜末少許
蒜末適量

白芝麻適量
花生粉適量


步驟：
1.雞腿肉抹上鹽、白胡椒粉及米酒醃製約5分鐘
2.紅辣椒切末，蒜頭切末，芫荽切末加入醬油、魚露、烏醋、檸檬汁、糖及麻油調製成醬汁備用。
3.雞腿肉煎至酥脆後放至高麗菜絲上淋上醬汁，潵上芝麻及花生粉


更多影片：
咕咾肉:https://youtu.be/KrucVjCjZ8A
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