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在 椒麻醬做法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅Yui's 料理自學小天地，也在其Facebook貼文中提到， 今天要來分享一道簡易版的 #泰式椒麻雞 影片中會順便和大家分享 如何煎出成功又漂亮的脆皮雞腿排 只要記得幾個關鍵 #全程小火 #不要放在鍋子正中間 #沾薄麵粉 #要有耐心慢慢煎 然後淋上製作過程超簡單的泰式椒麻醬 還可隨個人喜好調製酸度和辣度 這個醬料雖然要放的食材看似很多 但都是許多人家裡冰箱都...
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 最近真的好熱唷！吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃！綠豆粉皮是很常見的涼拌菜，自己DIY動手做很簡單，安心又好吃啊！ 綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作，今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠...
「椒麻醬做法」的推薦目錄
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椒麻醬做法 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:52:21
1100920假日晚餐 . 中秋節有很多人都會應景烤肉 先森跟我不愛烤肉 我們寧可買些喜愛的食材煮好直接端上桌享用 . 今天去美式賣場買了羊肉還有鮭魚 晚餐立馬煮來打打牙祭 沒有烤肉的中秋連假也要吃好吃滿🙈 . . 孜然羊肉 食材 羊梅花肉 孜然粉適量 鹽少許 作法 1.羊梅花肉切約1公分厚度撒上孜...
椒麻醬做法 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 06:06:38
1100910上班日冷便當 . 便當盒裡來塊巴掌大的雞排 好久沒露臉的白飯也趁機刷存在感🤣 還好是用雙層便當盒 不然便當菜只能墊底被淹沒了🙈 . 打起精神下半天也要努力 明天週六還要補班 所以告訴自己今天是…… 星期四 星期四 星期四 （大誤） 不停催眠自己😵😵😵 . 油煎雞排 食材 去皮雞胸肉兩塊...
椒麻醬做法 在 安安的餐桌日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 06:05:08
1100904假日午餐 . 悶熱的天氣 適合來點酸酸甜甜的料理 做了兩道超開胃的菜餚 泰式椒麻雞 涼拌檸檬百香果蘿蔔 超下飯又清爽 有肉有菜的午餐營養又美味❤️ . 泰式椒麻雞 食材 去骨雞腿肉1隻 高麗菜絲適量 香菜末適量 花生粒1湯匙 紅辣椒半根切成末 蒜末1湯匙 花椒粉少許 白胡椒粉少許 醬料...
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椒麻醬做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-05-27 19:00:14★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
最近真的好熱唷！吃不下飯最好的選擇就是來道涼拌菜開開胃！綠豆粉皮是很常見的涼拌菜，自己DIY動手做很簡單，安心又好吃啊！
綠豆涼粉其實就是運用綠豆澱粉來製作，今天直接用純綠豆來打漿取澱粉。其實直接用現成綠豆泡水打漿過濾的綠豆水，靜置後沉澱在最下層的那層，就是最天然的綠豆澱粉了，直接把澱粉水煮開，就是最原味的綠豆涼粉、涼皮囉！
鹽是為了調點味，小蘇打是為了定色，但老實說兩者不加也可以，顏色比較清淡些，但差異不是太大，腦公說感覺比市售餐館做的更原味、更健康呦！
週末來試試DIY綠豆涼粉、涼皮唄
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAKMX9
📌影片小撇步
1.不喜歡食用級小蘇打粉的不加也可以，就是原本的綠豆原色，偏黃綠。
2.如果使用破壁機不可以用過高速，因為太高速太細了，反而非常難過濾，我的最高速是+10，我用到6-7速而已。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾綠豆200克
清水500克
鹽1小撮（不加可）
小蘇打1小匙（顯色不加可）
✅1:2.2～2.5（乾綠豆：打漿清水）
｛涼皮涼粉淋醬｝
自製油潑辣籽或辣油3大匙
薑泥1小匙
蒜泥1小匙
冷壓芝麻油2大匙
淡色醬油或甘甜醬油4大匙
烏醋或米醋3大匙
糖1大匙
芝麻醬或花生醬1大匙
花生碎或堅果少許
辣椒未適量（最後撒）
蔥花適量（最後撒）
✅自製油潑辣籽👉🔗https://reurl.cc/En8G4R
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #綠豆涼粉 #綠豆涼皮 #綠豆![post-title]()
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椒麻醬做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
2021-05-26 19:00:12素食家常菜料理│怎麼做麻油素肉鬆？教你一招秘製新吃法，做出正統口味的肉鬆，每次上桌都吃光光！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要黃豆和麻油做一道素食家常菜料理，我想用這些原型食材做素食肉鬆，再把素食肉鬆做成御飯糰我們家女兒很喜歡吃素食肉鬆，市售的一包素食肉鬆大約在台幣150元到250元左右，而且有些素食肉鬆，含有一些添加物，今天我就要來分享一道女兒非常喜歡的麻油素肉鬆做法，我選擇的是用真老小磨白麻油來製作，自己做便宜又安心。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，真老小磨白麻油、有機黃豆、白米、過濾水、小黃瓜、秋葵、海苔、白芝麻、金針菇、綠花椰菜米、醬油、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰鹽、黑胡椒粉、真老白芝麻醬、玫瑰鹽、二砂糖
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#真老麻油 #國際風味評鑑所評價兩星油品 #純白芝麻醬 #素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食![post-title]()
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椒麻醬做法 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
2021-05-24 19:00:17素食家常菜料理│不吃辣怎麼辦？餛飩的兩種吃法，一把青江菜加3片豆干，比紅燒肉還香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要和大家分享如何用豆干和青江菜，做一道素食家常菜料理，用這些食材做餛飩，告訴大家餛飩的兩種吃法，一種是紅油抄手，一種是炸餛飩。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 青江菜、豆干、金針菇、紅蘿蔔、芹菜、綠豆芽、橄欖油、醬油、玫瑰鹽、糖、胡椒粉、餛飩皮、素蠔油、白芝麻醬、二砂糖、白胡椒粉、白醋。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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雞腿排 …一塊
花椒粒 …少許
檸檬汁 …一顆
辣椒末 …適量
魚露 …半匙
砂糖 ...半匙
麵粉 …適量
花生 …適量
蒜末 …適量
薑泥 ...適量
香菜 …適量
【脆皮雞腿排做法】
❶ 將雞腿排背面劃刀(井字)，這樣煎的時候就不會縮起來，將周圍多餘的雞皮切除，擦乾後兩面沾上適量的麵粉，拍打抖落多餘的麵粉，即可準備下鍋。
❷ 鍋中倒入適量的油，開小火，雞排下鍋的時候不要放在鍋子的正中央，要放在邊邊，避免中心點受熱太快速，沾麵粉的雞排很容易就煎焦了。
❸ 隨時掀起來查看雞皮上色情況，並且轉動方向讓所有的面都能均勻煎至上色，上色後再翻面煎肉的那一面，煎至上色並確認熟了即可起鍋。
【泰式椒麻醬做法】
❶ 將蒜末、薑泥、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露、胡椒粉、砂糖、醬油一併倒入碗中拌勻。
❷ 直接淋在成盤後的雞腿排上，上桌前可加入一點花生碎末或是花生粉增加香氣和口感，即可上桌。
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【脆皮雞腿排做法】
❶ 將雞腿排背面劃刀(井字)，這樣煎的時候就不會縮起來，將周圍多餘的雞皮切除，擦乾後兩面沾上適量的麵粉，拍打抖落多餘的麵粉，即可準備下鍋。
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【泰式椒麻醬做法】
❶ 將蒜末、薑泥、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露、胡椒粉、砂糖、醬油一併倒入碗中拌勻。
❷ 直接淋在成盤後的雞腿排上，上桌前可加入一點花生碎末或是花生粉增加香氣和口感，即可上桌。