《蒸飯便當_004》
八年級生一週一次蒸便當，
其餘天數都是搭伙學校餐。

這次的蒸便當好吃嗎？哪道菜不ok？
我每回問，她每回答：全都好好吃😍

媽媽就❤️孩子嘴甜甜，
青春期的叛逆偶爾來就好😂
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🍳今日菜色🍳
🍴胚芽米飯
🍴心型蛋
🍴蒜炒四季豆
🍴椒鹽雪白菇
🍴照燒雞肉兩吃

1.心型蛋：圖文食譜可參考 https://goo.gl/2ke8on
2.蒜炒四季豆：四季豆先滾水汆燙，去除豆腥味。再加少許奶油和拍扁的蒜頭將之炒軟，最後用鹽巴調味即可。
3.椒鹽雪白菇：不放油直接乾煎雪白菇，小火將菇炒軟後，再用香蒜胡椒鹽調味即可。
4.照燒雞肉兩吃：圖文食譜可參考 https://goo.gl/qe415j

#心型蛋萌萌噠而且做法超簡單😍
#國八生蒸飯便當

素食家常菜料理│杏鮑菇加海苔原來可以做出素雞捲，酥脆外皮超好吃到，筷子一攪一煎，鬆軟又拉絲比吃肉還香 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天要來和大家用杏鮑菇和海苔做一道素食家常菜料理, 這兩樣原型食材可以做素雞捲喔! 酥酥脆脆的素雞捲真的太香了，海苔讓素雞捲的味道更鮮，杏鮑菇和雪白菇的纖維一絲絲的，咬一口還可以拉絲真的好好吃。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 杏鮑菇、海苔、醬油、胡麻油、黑胡椒粉、玫瑰鹽、二砂糖、雪白菇、紅蘿蔔、玉米筍、中筋麵粉、胡椒鹽、千張、地瓜粉

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

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豆腐燒骰子鮭魚

材料
鮭魚丁 1包(約500公克) salmon 500g
豆腐 250公克 tofu 250g
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 15公克 ginger 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
香菜碎 適量 coriander
調味料
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
水 150ml water 150ml
作法
1. 熱鍋，放入1大匙油，放入鮭魚丁煎至兩面焦香。
2. 放入蔥段、薑片與辣椒片炒香。
3. 加入所有調味料煮滾。
4. 放入豆腐燒至略收汁，加入香菜碎即可。

椒鹽骰子鮭魚
材料
鮭魚丁 1包(約500公克) salmon 500g
太白粉 適量
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili 10g
調味料
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1. 鮭魚丁撒上適量太白粉。
2. 熱鍋，倒入稍多油，加熱至油溫約180℃，放入鮭魚丁半煎半炸製錶免焦香，取出鮭魚丁備用。
3. 原鍋留少許油，放入蒜末、辣椒末與蔥花炒香。
4. 加入所有調味料拌勻即可。

酒蒸骰子魚
材料
鮭魚丁 1包(約500公克) salmon 500g
雪白菇 60公克 white bunashimeji 60g
薑絲 15公克 ginger 15g
調味料
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
作法
1. 盤中放入美白菇，再放入鮭魚丁、薑絲，加入所有調味料。
2. 放入電鍋中，外鍋加1/2杯水蒸起開關跳起即可。

骰子鮭魚味噌湯
材料
鮭魚丁 1包(約500公克) salmon 500g
水 1000ml water 1000ml
味噌 4大匙 miso 4tbsp.
海帶芽 10公克 kelp bud 10G
蔥花 20公克 scallion 20g
調味料
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
作法
1. 水放入湯鍋中煮滾，放入鮭魚丁煮至再度滾沸。
2. 放入海帶芽拌開。
3. 將味噌過篩至湯中，再加入味醂與醬油，煮沸後加蔥花即可。

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【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball

材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.南瓜
4.植物油
5.麵粉
6.俄力岡粉

調味料：
1.胡椒鹽
2.黒胡椒粒
3.白胡椒粉

作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜先行清洗過。
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲。
3.把馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜切細絲放在器皿中。
4.將器皿放入調味料胡椒鹽、黒胡椒粒、白胡椒粉，均勻攪拌，再加入8匙麵粉，和少許的水，再均勻攪拌，。
5.在器皿中的食材，拿一團食材起來，捏成球狀。
6.在鍋中放入植物油，滾了之後，將捏成球狀的食材，炸至金黃色，即完成。

【素食第55道】亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」

材料：
1.马铃薯
2.红萝卜
3.南瓜
4.植物油
5.面粉
6.俄力冈粉

调味料：
1.胡椒盐
2.黒胡椒粒
3.白胡椒粉

作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、南瓜先行清洗过。
2.将马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝。
3.把马铃薯、红萝卜、南瓜切细丝放在器皿中。
4.将器皿放入调味料胡椒盐、黒胡椒粒、白胡椒粉，均匀搅拌，再加入8匙面粉，和少许的水，再均匀搅拌。
5.在器皿中的食材，拿一团食材起来，捏成球状。
6.在锅中放入植物油，滚了之后，将捏成球状的食材，炸至金黄色，即完成。

★芭樂媽其他影片★
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
https://youtu.be/O0_xkWZaynI

【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo

【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c

【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k

【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」
https://youtu.be/Mko6ZlDSrZo

【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
https://youtu.be/HywljFrtGBo

【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「香椿炒饭」
https://youtu.be/J92w5djbaew

【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
https://youtu.be/-l9YjHeOKZE

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