中秋節
之前看到 不務正業男子 Ayo 做的台式燒烤雞腿排三明治 🥪
就馬上跟太太說我也要吃一樣的三明治🤤
基本上用烤箱就能完成
我喜歡這類型三明治
很適合下午配杯咖啡

新英格蘭堡可以選擇略煎或是不煎
塗上自己喜歡的醬料
我後來有塗上一些松露芥末醬
搭配腿排或是雞胸片都不錯
超級推薦Ayo的台式燒烤雞腿排三明治🤩

今年中秋決定待在家中用餐 一家人在家吃大口吃肉過中秋也很不錯
已經醃製好的雞腿排、燒烤雞翅、雞胸片可以直接可派上用場
放在鐵板上可以直接煎就可以吃或是搭配麵包
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[食材]
金豐盛 Kingrich 台式燒烤雞腿排 1包 新英格蘭堡2個
蛋2顆
小黃瓜半根
牛番茄半顆
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[作法]
1.烤箱預熱200度後，放入台式雞腿排烤20-25分鐘 2.等待的時間準備煎蛋備用
3.小黃瓜用刨刀整條刨長條片狀
4.牛番茄切片備用
5.新英格蘭堡兩面塗抹奶油在鍋略煎出香味 6.把烤好的雞腿排切片、蛋皮、牛番茄、小黃瓜夾入格蘭堡中即完成
#金豐盛
#台式燒烤雞腿排
#椒鹽嫩雞胸片
#鹽麴照燒雞腿排
#台式燒烤雞翅

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🐔9/6-12團購料理雞王 - 好評二次開團
🔥好評加碼 🌝超值中秋烤肉組

上回的團購雞肉，真的收到非常熱烈的反饋
我們是不是沒有騙大家꒰ ᐡᴗ͈ ̫ ᴗ͈` ꒱
肉質鮮美，超級方便料理，還超好吃！
廚藝0分，都能簡單料理的雞肉料理包
價格也是超級優惠！
因為這個雞肉太喜歡，評價太高
闆娘為了大家取貨方便還去買了冷凍庫
想讓大家可以取貨方便！！

這次又新推出『🌝超值中秋烤肉組』
無肉不歡～居家烤肉首選！
讓你中秋省去準備食材的時間
更不用辛苦整理食材
幫你醃製好好的真空包裝
解凍就可以開始夯肉了 🔥🔥🔥

這是直接跟雞肉大盤合作的
想必價錢真的超級划算，大家一起團起來‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

『宅家吃雞四件組』
🔥物超所值團購價$388

✔️紐奧良烤雞翅*10
✔️香草去骨大雞腿*2
✔️日式照燒鮮嫩雞腿排*2
✔️清爽檸檬大雞胸*2
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『🌝超值中秋烤肉組』
🔥物超所值團購價$429

✔️終極隱藏版炭烤雞腿排*2
✔️紐奧良炙烤二節翅*10
✔️胡椒鹽小雞腿*10
✔️三杯雞軟骨*200g
✔️日式秘醬串燒雞心*4串

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🎉凡購買烤肉組合都可優惠加購
★客家鹹豬肉一大條 $130
★XL頂級薄鹽鯖魚 $90
（拜託+起來，有夠優惠！）

#再說一次只有mitoe寶寶才擁有的幸福價

‼️商品完全無添加、防腐劑、味精、人工添加物通通沒有！
現在大家只要動動手指就可以宅配到府
真的方便又省時，又可以避免接觸人群
宅家的美好 如此簡單！

每包都是真空包裝
可以延緩食品氧化營養流失+減緩微生物的生長與繁殖，再加上低溫冷凍保存
可以維持商品的新鮮，就像現煮好的美味狀態！

🔥最後怎麼料理呢！？
商品皆是幫大家醃製調味過的
不管是鍋子煎、微波、電鍋、烤箱、氣炸鍋⋯ 通通沒問題👌🏻
超級方便～

★超省時，最快2-3分鐘就可端上桌
★廚藝零分懶人主婦大救星
★無需動腦的美味料理

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✔️門市取貨
MM Baby:
高雄市新興區仁智街234號

🚚冷凍宅配收費
✔️外縣市一律黑貓配送
1-2組$160
3組以上$290

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「鬱金香棒棒腿」

本來想分享舒康雞新品「棒棒腿」的！後來看到這篇草稿決定先派小雞腿出來～我們改天再來看大腿！

這是三月的便當菜了，那時還曾經為了想找出我印象中的名稱在限動跟大家請教～最後發現「鬱金香棒棒腿＝魯夫的棒棒腿」啦，害我想半天～其實直接醃再料理跟做成鬱金香的樣子，吃起來我個人覺得口感不太一樣耶！

多了一個前置作業，但其實很簡單～沒有拍影片，看一下簡單的說明照片吧。

「鬱金香棒棒腿」

✏️食材：
舒康雞翅小腿300g
世界香料之墨西哥風
經典草本香料
大堡礁大蒜鹽
研磨黑胡椒
醬油 少許

✏️步驟：
1/用刀或食物剪，在翅小腿底部切一圈，切開筋膜後把肉連皮往後推，稍微外翻變成一朵花的樣子。2/用香料跟少許醬油醃漬均勻備用。
3/裹上地瓜粉。
4/用小油鍋炸得香酥就可以了。

如果要用烤箱的話，在步驟3裹好粉後等它反潮（粉被水份沾濕），或是噴一點油在表面再進烤箱。
200度15分鐘。

就這麼簡單耶。換個不同的方式，看起來就很有新鮮感吧。

❤️0326的便當：
https://www.instagram.com/p/CM3G9-Tp9jI/

更多「香料科學」的應用可以在IG參考：#抽屜積水Tasteology

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【 香料科學Tasteology 】品項：
大堡礁辣椒鹽
大堡礁草本鹽
大堡礁柑橘(檸檬)鹽
大堡礁大蒜鹽
澳洲辣椒蔗糖

經典草本香料
世界香料之墨西哥風
煙燻BBQ香料
海鮮香料

澳洲肉桂蔗糖
澳洲柑橘(檸檬)蔗糖
澳洲香草蔗糖
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【 香料科學Tasteology 】二團團購中：
✅團購資訊：
✅網址：https://www.liqform.com/v/dpj317cz
✅團購時間 ：08/02-08/08PM 23:59
✅運費：80
（折扣後超過 2500 免運費）

✅訂購流程：
1/選擇你要的商品數量後填寫表單欄位（收件人資料及電子發票資訊）。
2/確認資訊無誤，按送出。
3/表單會自動進入匯款頁面，選擇付款方式：
(1)信用卡
(2)ATM轉帳（虛擬帳號）

★下單後尚未24小時完成付款訂單， 訂單會失效。
★現貨商品於訂單完成付款後1-3天會立即出貨。

★訂單詢問請私訊粉絲團 ：https://www.facebook.com/HYH-580354142656914/

香料科學一團說明：
https://www.facebook.com/100044158999966/posts/327392808742683/?d=n

PS：
香料團現貨出貨很快哦！
舒康雞二團在8/25

跟一團一樣，如果你很難取捨香料的品項就就私訊我吧。

芝麻餅乾 酥脆的奶油餅乾加了黑芝麻 口感更香濃 一口接一口 停不來的好吃

所需材料:低筋麵粉 150公克 , 細砂糖50公克 , 無鹽奶油70公克 ,蛋液(室溫) 1/2個 ,黑芝麻 1大匙 , 白芝麻 1大匙
小提醒: 1.低筋麵粉要先過篩 . 2. 無鹽奶油要先室溫軟化. 3.蛋要先退冰,先打成蛋液.4.烤箱要先預熱180度 .
感謝您觀賞今天的影片.
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家常菜系列:
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
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https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜

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(1) 奶油酥條
超夯拌手禮，香甜酥脆超讚！
材料：
吐司 適量/toast
融化的奶油 適量/ melted butter
細砂糖 適量/sugar
作法：
1. 吐司切長條，表面塗上奶油，再沾上細砂糖。
2. 排在烤網上，放入氣炸烤箱中，選擇餅乾模式，180℃、15分鐘。
3. 烤約10分鐘後翻面，續烤至時間結束即可。

(2) 炸雞皮
速食店正熱門，好吃到停不下來
材料：
雞皮(燙過) 400公克/ chicken skin 400公克
醃料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 雞皮與所有醃料混合拌勻。
2. 將雞皮放入炸網中，選擇雞翅模式，設定200℃、25分鐘即可。

(3) 堅果海苔片
昂貴零嘴自己做好簡單
材料：
海苔 8片/nori 8
熟杏仁片 適量/ sliced almond
熟白芝麻 適量/ white sesame
調味料
蜂蜜 2大匙/honey 2tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
鹽 少許/salt
作法：
1. 海苔片抹上混勻的調味料。
2. 其中一片撒上熟杏仁片、熟白芝麻，再蓋上另一片海苔，壓緊。
3. 重複作法2至海苔用完。
4. 將海苔片放入烤網及網籃中，選擇堅果模式，設定150℃、20分鐘。

(4) 炸金針菇
酥脆不油膩 自製更好吃
材料：
金針菇 適量/ enokitake
蛋液 適量/liquid egg
樹薯澱粉 適量/tapioca starch
作法：
1. 金針菇攤開，先沾蛋液，再沾上樹薯澱粉。
2. 放入網籃中，再放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，設定220℃、20分鐘。
3. 取出搭配胡椒鹽食用即可。

(5) 炸鱈魚香絲
氣炸社團討論度超高！
材料：
市售鱈魚香絲 70公克/ sea fishsnack
作法：
1. 將市售鱈魚香絲放入炸籃中鋪平。
2. 選擇炸物模式，設定160℃、6分鐘即可。

(6) 緞帶牛蒡酥
香脆口感 越吃越順口
材料：
牛蒡 150公克/burdock root 150g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ground white pepper 1/2tsp.
熟白芝麻 1大匙/white sesame 1tbsp.
玉米粉 2大匙/corn powder 2tbsp.
油 1大匙油/oil 1tbsp.
作法：
1. 牛蒡刨絲泡水防變色。
2. 牛蒡瀝乾，與鹽、白胡椒粉、白芝麻混合拌勻，再撒上太白粉水拌勻。
3. 加入1大匙油拌勻。
4. 選擇炸物模式，200℃、20分鐘。
5. 10分鐘後取出拌均勻，再續烤10分鐘。



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鹽酥雞
材料
去皮雞胸肉 1000公克 chicken breast 1000g
粗地瓜粉 適量 tapioca starch
胡椒鹽 適量 pepper salt
醃料
蒜泥 50公克 garlic 50g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
五香粉 1茶匙 Chinese five spices 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.去皮雞胸肉切成一口大小，加入所有醃料抓勻，冷藏約1小時。
2.將雞胸肉均勻沾裹上粗地瓜粉。
3.再放在網籃上，並噴上少許沙拉油。 (雞胸肉不要重疊，才能炸得均勻)
4.設定200℃氣炸20分鐘。(雞翅行程)
5.取出撒上胡椒鹽就能享用了。

炸魷魚
材料
魷魚 500公克 squid 500g
粗地瓜粉 適量 tapioca starch
蒜末 適量 garlic
醃料
蒜泥 50公克 garlic 50g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
紅椒粉 1大匙 paprika 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1.先將魷魚切成小片狀，加入所有醃料抓勻，冷藏約1小時。
2.將魷魚均勻沾裹上粗地瓜粉。
3.再放在網籃上，並噴上少許沙拉油。
4.設定200℃氣炸20分鐘。(烤蝦行程)
5.取出撒上蒜末就能享用了。

酥炸米腸
材料
糯米腸 適量 glutinous rice sausage
醬油膏 適量 thick soy sauce
蒜末 適量 garlic
作法
1.糯米腸放入炸籃內，噴點油。
2.設定200℃氣炸12分鐘。
3.取出剪小段，淋上醬油膏，再撒上蒜末即可。

氣炸四季豆
材料
四季豆 適量 dwarf bean
胡椒鹽 適量 pepper salt
作法
1.四季豆去頭尾，放入烤籠內。。
2.四季豆表面噴點油。
3.設定200℃氣炸15分鐘。
4.取出撒上胡椒鹽就能享用了。

氣炸皮蛋
材料
皮蛋(熟) 適量 century egg
粗地瓜粉 適量 tapioca starch
甜雞醬 適量 nam chim kai
香菜末 適量 coriander
作法
1.熟皮蛋切瓣狀，均勻沾裹上地瓜粉。
2.表面噴點油。(會更香酥唷)
3.設定220℃氣炸10分鐘。(薯條行程)
4.取出淋上甜雞醬，撒上香菜末即可。

炸甜不辣
材料
甜不辣 適量 Satsuma age
胡椒鹽 適量 pepper salt
作法
1.甜不辣先切條狀，放入烤籠內。
2.甜不辣表面噴點油。(噴點油表面會更酥)
3.設定200℃氣炸12分鐘。
4.取出撒上胡椒鹽就能享用了。
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