晚餐風景
韓式燒肉的菜包肉
九層塔煎蛋
涼拌黃豆芽
椒鹽杏鮑菇絲
婆婆做的韓國泡菜
海南雞的雞油飯

有時，收拾完午餐，下午茶切盤水果，或弄個小點心給他們當下午茶後，轉眼又是準備晚餐的時間，感嘆著過得太快，煮婦腦筋也會有打結的狀況。

如果想不到要煮什麼的時候，炒一盤燒肉，菜包肉，這樣的吃法包君滿意。

不吃生菜的人，燒肉直接做成丼飯，煎顆半熟蛋，十分鐘上菜，簡易快速。火鍋肉片啊，根本煮婦餐桌救星。

吃菜包肉的同時，煎一份九層塔蛋，生菜夾入兩片燒肉、一點洋蔥、一片泡菜，再包入小一塊九層塔蛋，捲起來，一口咬下，可真好吃啊！

拜託，請試試看，佩姬的獨門吃法！

#海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香

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「韓式燒肉 懶人超簡易食譜」
牛肉片或豬肉片 1～2人份
洋蔥 切粗條 半顆～1顆
青蔥 切段 1支（可略但好看）
蒜頭 切片 3顆（可生吃）
白芝麻 適量（可略但好看）
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韓式烤肉醬 1～2大匙
醬油 1小匙（或鹽 1/2小匙）
味醂 1小匙（或糖少許）
喜辣可加韓式辣醬或辣粉

*作法：肉片油脂夠多，不放油，熱鍋煎到約八分熟，放入洋蔥粗條，與所有醬料快速拌炒，洋蔥別炒軟，要脆脆的才好吃。至肉片全熟並沾裹著醬汁，太乾就加少許水，大火略收汁，關火，撒上白芝麻就完成。是不是超簡單！

*小撇步1：不想用菜包著時會滴肉汁，最後可用少許太白粉水淋入，把醬汁完全的收汁到肉片上，好吃也方便！

*小撇步2：肉片煎到八分熟時，鍋內有大量油脂，我會倒掉，再加入醬汁拌炒，可避免吃掉多餘油脂。

*小撇步3：既然簡單，醬汁就是靈魂，需要一瓶好吃的韓式或日式烤肉醬。最好買的就是Costco的品牌(兩罐齊賣)，我個人愛日本的敘敘苑，還有推薦韓國的大象烤肉醬，網路都買得到喔！

#佩姬的陽光廚房食譜

Lunchbox  for my sweety 200908 ~  高升排骨/椒鹽杏鮑菇/秋葵竹輪捲/蒜香黑葉白菜/薑黃飯

近來美豬美牛事件吵得沸沸揚揚的，有時煩了索性什麼都不看，外在環境改不了，只能改變自己，學會當個聰明的消費者，比不斷抱怨來得實在些。

試了象廚(@e.g.kitchen)的椒鹽杏鮑菇，超級簡單快速的，有興趣可翻到食譜P.56，真的是"會開瓦斯就會煮"啊!

高升排骨不僅肉好吃，連醬汁都好下飯，阿母只讓阿弟試了兩塊，他老兄竟然只淋醬汁加2塊排骨就扒了2碗飯，實在有夠矛盾的，明知他在成長容易餓，但又擔心他一直吃往橫的長，當媽好為難啊！

✔高升排骨步驟:

1. 帶骨肩小排清洗後煎至表面微焦色後取出。

2. 原鍋加入薑片、蒜頭、辣椒爆香。

3. 將肩小排、爆香後的辛香料放入鑄鐵鍋內，並倒入醬料(1酒、2醋、3糖、4醬油、5清水)煮滾。

4. 蓋鍋蓋小火燉煮30分鐘，中途記得翻面讓色澤更為均勻。
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#lunchbox #家常料理 #homecooking #便當日記 #便當手帳 #bento #obentobox #午餐 #手機食先 #飲食記錄 #便當 #自己煮 #家常菜 #手作り弁当 #お弁当 #お弁当記録 #dailyfood #foodpics #煮婦人生 #自炊女子 #健康飲食 #愛心便當 #手作料理 #料理 #自己煮 #低醣飲食 #健康飲食 #手料理 #健康料理 #低碳飲食 #簡單料理 #懶人料理

這一集我完全無私的分享給大家
我平常料理的靈感來源😎
平常我自己很愛料理，應該是遺傳到我媽媽💓
我最愛做媽媽味的家常菜還有愛吃的義大利麵
每天都煮飯或者拍片…
Albee妳會不會煮到不知道煮什麼啊~
嘿嘿嘿~當然會呀！
不過現在網路社群很進步，很多前輩都可以學習
我常常自己做功課讓廚藝更進步
愛料理App 和youtube或IG都是我常用的工具
有很多菜色可以讓大家學習😘

今天分享一位我喜歡的作者大象主廚的料理書
我做了三道書裡的菜色
👉椒鹽杏鮑菇
👉西班牙蒜蝦
👉日式雞肉烏龍麵
很簡單有很好吃🥰分享給大家😍😘😘

未來也希望自己能成為大家喜歡的youtuber或作者，
我會繼續加油努力的💪💪

👉Albee更多的IG日常
https://www.instagram.com/albee_0921_love/?hl=zh-tw

#大象主廚 #會開瓦斯就會煮
#Albee三寶媽咪來上菜

素食家常菜料理│豆腐很好吃的創意新做法，多加一些鷹嘴豆，滑嫩鮮美又營養酥脆的口感，好吃到吃一次就忘不了│Vegan Recipe.│EP208

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用豆腐和鷹嘴豆做一道素食家常菜料理，創意的把營養滿滿的鷹嘴豆和豆包用豆腐夾起來，再裹上粉漿炸得外酥內軟的，非常好吃又營養，你也可以不做醬汁，直接撒點胡椒鹽就很香很好吃了，做點醬汁淋上去，可以讓孩子們更好配飯，更下飯。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
材料：
豆腐 340克
紅蘿蔔 10克
鴻喜菇 70克
鷹嘴豆 130克
豆包 1片

餡料調味料：
素蠔油 1湯匙
的醬油 1/2湯匙
香油 1茶匙
胡椒粉 適量
五香粉 適量
蓮藕粉 1湯匙

醬汁調味料:
鹽 適量
醬油 1湯匙

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了，加一棵芹菜，不水煮不涼拌，好吃到吮手指頭吃不夠│Vegan Recipe.│EP168
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和芹菜來做一道素食家常菜料理，這一道用了平常很少會用到的香料，香氣整個大大提升，吃進嘴裡還有不同層次的香氣，滿滿的異國風味料理，讓孩子們開學疲憊之際，來緩解一下他們的心情，用特別的料理要撫慰孩子們的心，果然孩子們一口接一口吃，還吃不夠呢！我之前喜歡用馬鈴薯來煮咖哩，你們有看過這一部影片嗎？我還喜歡做成馬鈴薯泥，或是做成素食丸子，你會用馬鈴薯來做甚麼料理呢？歡迎下面留言和我分享。
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📝素食家常菜料理的食譜
馬鈴薯
芹菜
孜然粉
洋香菜粉
俄力崗粉
辣椒
鹽

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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
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🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
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🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
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