#時事星期五資訊不落伍〔06/26-07/02一周大事〕
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#政時事
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❶屬於打工族的紓困！卻也備受爭議！
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勞動部於前日發布「勞動部因應嚴重特殊傳染性肺炎影響辦理部分工時受僱勞工生活補貼計畫」，發放「部分工時受僱勞工生活補貼」，為了協助部分工時勞工度過疫情難關，發放金額達一萬元。
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雖然勞動部宣稱依據行政院補助從簡、核發從速之原則，但是相關限制依然引發爭議，其中最受爭議條件為：發放對象需要於今年4/30當日有參加就業保險才能領到。
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今年4/30是五一勞動節的補假，因此很多打工族並未排班。立委高嘉瑜指出，有部分的雇主只在員工有班的當日才投保，使這些勞工可能就被排除在此次紓困外。立委邱顯智認為眾多打工族的工作是排班制，在4/30沒打到工，就被排除，被認定「未被疫情影響」。
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對此，外界也呼籲勞動部應調整申請資格，希望只要是4月份有投保滿一定日數的勞工，都應該要得到紓困，才能保障所有打工族的權益！
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❷檢法惡鬥延長賽？秋美愛、尹錫悅相繼參選總統
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隨著明年的韓國總統大選進入倒數階段，競爭也日益白熱化。
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本週二前檢察總長尹錫悅宣布參選，他今年3月為了反對執政黨的司法改革而辭職時，聲稱無法坐視憲法精神與法治體系崩潰。因此在其參選宣言中也一一列舉了對當前政策的不滿，強調政權更替的必要性，並誓言將建立貫徹民主法治、世代公平價值的社會。
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值得注意的是，上週尹錫悅的宿敵—前法務部長秋美愛也宣布角逐共同民主黨內的總統初選。這對冤家在文在寅推動的司法改革中撕破臉，並掀起檢法的大惡鬥，重創執政黨聲勢。
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作為當今民調最高的參選人，尹錫悅在今年各項民調中，支持率都遙遙領先，被視為是執政黨的最強對手。
因此最大在野黨國民力量內部人士已證實，現為無黨籍的尹錫悅將加入國民力量並參與黨內初選。
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截至今日，執政黨內初選已有9人登記參選，而國民力量黨內有意參與初選者也不少，外界預期初選競爭將空前激烈。
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❸中共建黨百年大會 習近平烙話「粉碎台獨圖謀」
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中共7/1於天安門廣場舉行建黨百年大會，習近平在會中發表演說時提到對香港落實一國兩制、港人治港，維繫長期繁榮穩定；諷刺的是，當天也是破壞自由香港的《香港國安法》實施滿一周年的日子，在這段期間有數千港人因此被拘捕、起訴。
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習近平也提到要推進兩岸和平統一進程，粉碎台獨圖謀。陸委會對此回應，表示中共持續使用錯誤決策干擾國際秩序，對全球民主已造成嚴重損害，呼籲中共落實人權及民主，才能真正為區域和平負責。
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而同時，歐洲議會議員與美國共和黨籍參議員、前國務卿蓬佩奧及挪威、芬蘭、瑞典、丹麥四大報編輯皆譴責中共對於人權議題的迫害，從壓迫香港報導真相的自由、大規模搜捕及監禁，到在新疆實施種族滅絕以及對台灣持續的侵擾威嚇。
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充斥在中國人民生活小康的表象下的，是血跡斑斑的鎮壓、無孔不入的維權手段及酷刑；而上個世紀的六四八九民運也成為中共噤口不言的敏感議題，中共在百年建黨史中要記憶起來的不只是光榮的一面，也需正視過去種種侵犯人權的行為。
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#經時事
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❶睽違5年！TIFA以視訊方式登場

睽違5年的TIFA（台美貿易暨投資架構協定）會議於6/30以視訊方式登場。此次TIFA主軸以疫情復甦與深化雙邊關係為主軸，台美間達成一定程度的共識。
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本次會議決議，台美未來一年不僅只透過一年一度的TIFA會議進行溝通，還會就個別議題成立小組展開討論。雙方也承諾將致力解決貿易問題，如美安全容許量的問題。另外，美方也承諾將繼續討論台灣所提出疫苗代工的想法。
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台灣在會議中提出簽署BTA（雙邊貿易協定）的意願，美國方面則表示將致力雙方關係的深化。事實上，TIFA只是提供一個台美貿易議題溝通的平台，BTA才屬於FTA（自由貿易協定）的一種，因此台灣才希望透過此管道來推動與美國的BTA。
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❷價格強升，影響肉類需求下滑
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在美國，雜貨店的肉類銷售額比1年前下降了12%以上。在歐洲，預計今年整體牛肉需求將下降1%。在阿根廷，這裡是全球肉食需求最大的地區之一，其人均牛肉消費量比去年下降了近4%。
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對肉類最大的需求威脅，來自去年10月開始的價格狂漲，全球動物飼料供應緊張和供應鏈中斷，造就了這一趨勢。
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雖然其中一些數字可能看起來很小，但在肉類世界中，即使是微弱的下降也是罕見的。在去年疫情之前，全球的肉類消費一直處在多年的連續成長中。
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政府數據顯示，與疫情前相較，5月份美國的碎牛肉零售價格強升約6%，而整雞上漲近9%，豬排上漲13%，至每磅約3.88美元，隨著更多肉類替代品，如Beyond Meat人造肉的普及，人們正開始轉向植物性飲食習慣。
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❸滴滴赴美上市：IPO籌資44億美元
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中國網路叫車服務平台滴滴（DIDI）於6/29正式在紐約證交所IPO上市，以每股14美元發行3億多股美國存託股票（ADS），籌資約44億美元（約新台幣1228億元），成為繼阿里巴巴集團2014年的250億美元IPO以來，規模最大的中資在美上市。
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中國高度城市化導致低自購車率，投資人普遍看好網路叫車平台的發展。而滴滴近幾年巨額投資新事業版圖，在2018-2020年有97-150億人民幣不等的淨虧損；今年第一季轉虧為盈、揭露55億人民幣的淨利潤。
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（📌字數又不夠用啦！第三則時事的後續放留言👇）

受惠大宗物資行情走揚，產品價格反映成本，飼料及肉品雙雄營收同步創高！
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飼料及肉品大廠-卜蜂（1215）去年營收、獲利、EPS全數刷新歷史新高紀錄，全年EPS首度超過6元、達6.18元，明顯高於前一年的5.46元，擬每股配發4.5元現金股利，也高於去年配發的4元，續創股利新高紀錄！
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4月合併營收19.98億元，年增7.87％；累計前四月合併營收77.17億元，年增8.79％。單月跟累計營收也都創同期新高。
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疫情「宅經濟」後，卜蜂積極布局消費食品，產能、產品線都陸續擴增，也成功帶動消費食品成長。為反映上游成本，預計5、6月起部分消費食品將有微幅調價動作。
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🕵️‍♀‍關於卜蜂(1215)：
母公司為泰國正大集團，主要產品為飼料、白肉雞生鮮肉品及雞肉加工產品，以台灣內銷市場為主，銷售地區為全省各地，以整合上、中、下游的經營模式，發展自有品牌。
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🤩主要營業項目：
主要產品與經營活動：
飼料及加工性熟料：
在台灣台中、高雄擁有兩座動物性飼料混和廠、一座植物性飼料混和廠，飼料年生產約為78萬噸，主要為雞豬鴨飼料產品，台灣市佔率約15%。銷售對象為自營養殖戶、契約養殖戶及自有農場等，市場主要為台灣中部約佔53%，南部及北部各佔33%及14%。
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白肉雞生鮮產品：
卜蜂為台灣第一家引進白肉雞電宰設備之廠商，卜蜂從飼料、肉種雞、肉雞契養生產到白肉雞屠宰等，採一條龍垂直經營策略，目前電宰產能約為每日150,000羽，整體年電宰量為3,537萬羽。市場分布在台灣北部為38%、中部45%及南部17%，在台灣白肉雞市場市佔率約16%。
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雞肉加工產品：
卜蜂研發及銷售雞肉冷凍產品，供應下游早餐業、餐飲業、超市及便利商店等客戶，製作炸雞塊/雞排、煙燻/烤雞、炸雞腿、雞柳條等食品；目前每月生產約1,500~2,000噸，為市場之領導品牌。市場分布在台灣北部為47 %、中部22%及南部31%，佔整體白肉雞加工產品約20%。
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市場分布：
在台灣北部為47 %、中部22%及南部31%，佔整體白肉雞加工產品約20%。
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🤔國內競爭廠商：
肉品競爭者：大成、統一
飼料競爭者：大成、台榮、泰山、統一、福壽、福懋油、興泰。
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==========文字食譜==========

🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜

■作法
漢堡排退冰後，煎至兩面微焦，夾入蒸好的刈包皮，再加上其他配料即可。

🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉

■作法
1.青江菜洗淨後，每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多)，放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時，取出後
用清水洗淨，就做好了雪菜
2.將所有料切碎，高麗菜記得加兩匙鹽巴，揉一揉讓他出水，加水稍微沖淡鹹味，把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻，冰入冰箱30分鐘，
3.取出冰好的餡料，包入水餃皮，如沒有馬上下鍋煮，放進冷凍庫急速冷凍，之後取出時，就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水，將水餃下入鍋內，水滾後轉小火，煮5-6分鐘即可起鍋。

🔻獅子頭(4-5顆)：
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴

■食材B
菠菜100克
薑片少許

■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙

■作法：
1.將食材A備好拌勻，捏出球狀，放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油，放入蒸好的獅子頭，將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後，盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A，薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒，最後起鍋延鍋邊加入米酒，
滴入幾滴黑醋，即可起鍋。淋在獅子頭上，完成。

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嗨大家！經過前幾集的「植物肉PK」系列
我們終於在頻道創立兩年來勇敢踏出第一步
找來好朋友廚師與 #野菜鹿鹿 陪我們完成籌備已久的...
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他們的堡排真的是目前吃過最喜歡的！！！
沒有素味或怪味，而且口感紮實富有彈性
每每咬下更是juicy到令人驚艷～
因此，我們對於三機植物肉排做成的漢堡充滿信心
快來看看路人們的反應吧😆

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🔸三機植物肉品項
三機植物肉堡排
三機植物絞肉
三機植物絞肉（低脂高纖）
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