近月疫情肆虐，大家都變得要宅在家中煮食，為了對自己好一點，自然地亦會多用上優質健康的食材，而向來喜歡濃味香口菜式的筆者，對於食油的品質更是會多加注意，畢竟都已「一把年紀」，用好一點希望不要浪費太多"Quota"，味美之餘亦儘量健康一點。

早前經過超級市場，發現了一個歷史悠久的本地油品生產品牌獅球嘜，推出了一款植物固醇成份的粟米油，據講能有效降低膽固醇…那首先要了解一下究竟植物固醇是什麼來頭呢？植物固醇是一種構成植物細胞膜的物質，源自天然植物如豆類蔬果或堅果種子，但普遍含量都偏低，而據歐洲心臟學會的資料顯示，每日攝取約2克的植物固醇，可有效降低壞膽固醇水平，亦能於腸道形成防衞線，阻隔日常飲食的膽固醇吸收，所以能有效降低血液中的壞膽固醇，又不會影響好膽固醇的水平。

而據資料顯示此產品更已獲得美國 FDA、歐盟及加拿大衞生局認可，適合用作煎炒煮炸，對其安全性及功效予以肯定。而當中每900毫升已含10000 ppm的植物固醇 (~8.2克)，能有效降低血液中的壞膽固醇，有助心臟血管健康。

如此健康的食油，筆者當然即時買來一試，所以今次就用上了獅球嘜植物固醇粟米油加上西蘭花和大大粒的帶子，泡製了一道黑松露西蘭花炒帶子跟大家分享一下，希望食得美味又健康！

材料：
急凍刺身級帶子 一包(約500克，16粒左右)
(普通熟食帶子也可以，只是刺身級帶子就算不太熟也沒問題，比較有彈性)
西蘭花 2棵
黑松露醬 2-3茶匙
蛋白 1隻
蒜蓉 1茶匙
薑片 適量
紹酒 3茶匙
鹽 3茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
牛油 約30克
植物固醇粟米油 適量

做法：
1. 西蘭花裁成大小相近的棵件後，放入加入了1茶匙鹽的清水浸約15分鐘，讓農藥穢物或菜蟲釋出，洗淨備用。

2. 急凍帶子連袋放室溫或雪櫃保鮮層徹底解凍，以清水輕輕洗淨，撕去帶子邊住呈實白色的硬邊，抹乾水份後撈入蛋白拌勻，備用。

3. 燒熱水至大滾後，加鹽(1茶匙)拌勻後熄火，放入帶子浸約30秒至半熟，撈起沖凍水降溫。之後開火燒滾同一鍋水，加入西蘭花略煮約1分鐘至翠綠後盛起，一樣的沖凍水降溫。

4. 熱鑊下多一點油，加入蒜蓉和薑片輕爆香，放入西蘭花大火拌炒，灒入紹酒(2茶匙)、下鹽(0.5茶匙)和糖(1茶匙)快炒，盛起圍成圓圈擺盤。

5. 炒鑊輕清洗一下，大火熱鑊下油，加入帶子每面煎約30秒，灒入紹酒，並加入鹽(0.5茶匙)、胡椒粉、黑松露醬(約2茶匙)和牛油快炒一下，熄火上碟。

6. 將帶子放到西蘭花之上，均勻淋上炒帶子時剩餘的醬汁，並將黑松露醬(約1茶匙)平均灑於帶子面頭，完成。

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很多人都有這樣的疑問， 不吃早餐 健康 嗎？
主要都是因為大家都聽過的一句話：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少
早餐就是要吃得好，才能夠有精神的開啟一天！
甚至有人說「 不吃早餐 可能會 發胖 」？
營養師告訴你：這是有可能的！但是是有前提的～
並不是所有人 不吃早餐 都一定會 變胖
只要把握住影片中的幾點， 不吃早餐 絕對不會 變胖 ！
甚至對於 健康 可能有幫助喔！

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
00:20 關於早餐
00:49 不吃早餐 研究
01:25 如何避免 不吃早餐 變胖 呢？
02:10 吃早餐卻很瘦？主要是生活習慣影響
02:59 不吃早餐 間接達成 間歇性斷食
04:22 營養師推薦早餐組合與早餐地雷選項
05:12 你最常吃的早餐是什麼？ 1.蛋餅、2.鐵板麵
05:19 問題QA

不吃早餐 健康 嗎？還有可能 變胖 ？可以透過不吃早餐來達到 斷食 嗎？｜營養師這樣說
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只需要跟著買、跟著做，減脂超簡單！

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▼ 相關影片 ▼

斷食 後的第一餐怎麼吃？要小心意識不清、肌肉無力、心率不整【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
https://youtu.be/JcVS3mzzaf8

輕斷食 的三種方式！最適合新手的 斷食 方法 168！ 原來這樣就叫間歇性斷食【斷食全攻略-EP2】｜營養師這樣說
https://youtu.be/rpCDI8SqOCM

斷食 輕斷食 168 為什麼可以幫助減肥？適合新手的斷食法 168 輕斷食【斷食全攻略-EP1】｜營養師這樣說
https://youtu.be/9JQloYrPA6c

168 ? 斷食？ 輕斷食 ？ 間歇性斷食 ？容易遇到的問題有哪些 該如何解決呢？【斷食Q&A】｜營養師這樣說
https://youtu.be/ZURRDXNYOXk

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全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk

營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
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營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
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營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
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7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年

00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?


【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
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#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。

女性生理期間，絕不要吃冰。
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

（Connie 是祥30年前大學班裡的學生。這次找祥哥替11歲愛兒Oscar做個人療癒課，特別是針對處理令母子痛苦的濕疹。）

（翌晨報告）
Oscar說精神，他今早起身冇發脾氣！濕疹見又好了少少，是心態的轉變！

（幾日後）
Dr Chau, 我仔遇見你，好似突然人生開始滿希望咁，好開心，好耐冇見佢咁開心啦。謝謝你！我相信佢會開始踏上成功路，幸好與你有緣！

（再幾日後）
早晨，今早檢視仔送出愛和正能量後有沒有副作用，結果發展現：出水發炎的濕疹大傷口（因為正戒類固醇）又縮小了，感恩！

（母子決定一起來上課，祥哥破例收小孩來學手療。Connie這樣向全班介紹說。）
Oscar讀Grade Six, 讀國際學校中一，是一位剛11歲的資優小朋友，IQ 130+, EQ卻比較低（上帝通常好公平），脾氣不太好，尤其有壓力時。做了手療，耐性好了，脾氣改善，精神面貌也有改善，同理心也增加，而且成日諗住要幫人！成個人充滿正能量！
（上了首天課）
Oscar的睡眠質素也改善，睡得好，其實他並不是睡太多，見他鼻敏感有改善，心情輕鬆！
2年前，仔同我一齊學過Reiki 1, 可能他太細9歲幾，當時未開悟，又可能個tuning未搭好，未通，他也不願練習，但今次他主動練習，仲叫我練埋添。?
他好勁同有耐性（平日好心急），只這手療讓他有耐性。

（幾天後報告）
我仔差不多日日做手療，真係First Hon. 畢業?！

（有一天）
Oscar今日PE堂不小心弄傷了後面同學一隻眼睛，道歉後見同學眼睛紅了，Oscar按住他同學隻手一陣（而他同學自己隻手是按著他自己受傷隻眼因好痛），之後隔一陣再看，同學已沒事，由紅變返白了，幸好同學沒事，手療真的好好！

(一天）
Oscar幫81歲有中度腦退化外婆做手療，外婆舒服地睡了一會覺。之後開始感覺她脾氣也好多了。

（有一天）
Oscar今晚同外公做手療：公公舒服地睡著了。
（過了幾天）
Good news: 公公88歲，左耳已聾，右耳也聽不清，昨晚經Oscar手療後，右耳聽多了，改善了，公公自己說。感恩！

（一天）
Oscar幫他契媽（外籍人士）的父母及弟弟做遙距手療（他們染了COVID-19), 三人住東歐馬其頓，之後三人有好轉，其中契媽的爸爸及弟弟已康復。

（後來）
好amazing, Oscar自從學了手療，可以個個同學都做到朋友，最神奇係以前蝦過佢（幾個月前做新生時）的2位也可成為好朋友，佢真係非常多朋友。
Oscar自從參加手療，充滿正能量；不止人際關係改善，讀書還越戰越勇……。

Oscar學了Saxophone 幾個月，參加Saxophone 考試，考獲佳績142/150 Distinction, 完全沒想過。

Oscar自學了手療，思想正面，越來越喜歡身邊所有人，也喜歡幫人，充滿正能量，與過往負面丶常抱怨及挑剔的Oscar

完全不同，心態改變，人生改變，感覺已踏上成功之路，更成為老師的寵兒！朋友衆多，幸福快樂！



祥哥的手療課：
https://www.greenwoodshk.org/core-curriculum

祥哥介紹手療：
《手療：理論與實踐》（綠野林有售-- 34282416）


手就療是這樣
https://youtu.be/Ynq3DlvmcHY

手療是什麼（手療1）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1864

手療師的心聲（手療2）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1867

手療醫病是真的嗎？（手療3）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?cid=45&rid=1868

手療有什麼科學証據？（手療4）
http://www.sourcewadio.com/program_detail.php?rid=1869&cid=45



祥哥講手療
https://www.sourcewadio.com/program_detail.php?rid=1864&cid=45

手療奇蹟不斷
https://simonchaulife.wordpress.com/2017/10/23/%E6%89%8B%E7%99%82%E5%A5%87%E8%B9%9F%E4%B8%8D%E6%96%B7/


手療這樣進行
https://www.facebook.com/notes/simon-chau/%E6%89%8B%E7%99%82%E9%80%99%E6%A8%A3%E9%80%B2%E8%A1%8C/10151243314857146/

手療課程的分享 - Love，energy healing process
http://www.donnadreamhypnosis.com/2015/02/love-is-best-healer-to-ourselves-summary.html

少華手療專業課程畢業了
https://www.youtube.com/watch?v=TSKmI4vtQJs

Nikita學了手療奇績出現了

https://youtu.be/KZef6Ruchp8



【祥哥與可凡談手療】

和周可凡分享30年學習、練習、前線實踐、教學、培育接班人的心得，知無不言。

祥哥與可凡談手療 #1 : 會吸到別人的「負能量」嗎 ?
https://youtu.be/8rA5uuMExMM

祥哥與可凡談手療 #2 - 怎樣確認是用宇宙的氣 (而不是自己的真氣) ?
https://www.facebook.com/watch/?v=355935365168068

祥哥與可凡談手療 # 3 - 施與受的緣份 (要得到准許才去幫人嗎?)
https://www.facebook.com/hofan.heart.roots/videos/634948606978120/

祥哥與可凡談手療 #4 : 做手療時應該想着什麼?
https://www.facebook.com/watch/?v=2192499974146317

可凡 : 扎根於心: 祥哥與可凡談手療 #5: 手療能醫百病嗎？
https://www.facebook.com/watch/?v=2105869466147054

祥哥與可凡談手療 #6 : 做手療「沒有感覺」怎辨？
https://youtu.be/4TqrlJbb8fw

祥哥與可凡談手療 #7: 是健康的人才可以幫人做手療嗎？
https://youtu.be/vBnF20MtxEM

祥哥與可凡談手療 #8: 手療可以幫助改善關係嗎？
https://youtu.be/SoqvrYJcYhE

祥哥與可凡談手療 #9:手療放的是什麼東西？
https://youtu.be/dUbTuek1NQs

祥哥與可凡談手療 #10: 做手療如何進步？
https://youtu.be/Z7kuZdWFmTE

祥哥與可凡談手療 #11 : 手療涉及宗教嗎?
https://youtu.be/SHXwcFMVhLk

祥哥與可凡談手療 #12 : 手療師的傲慢
https://youtu.be/auE2MN2JxWU

祥哥與可凡談手療 #13 : 手療可以有助失戀嗎？
https://youtu.be/ZZNcqmsO0o8

祥哥與可凡談手療 #14 : 臨床的支持
https://youtu.be/_SVjNbjzYDs

祥哥與可凡談手療 #15: 療癒師和案主如何避免依賴關係?
https://youtu.be/oCysKhH7LlI

祥哥與可凡談手療 #16 如何支持臨終的親友
https://youtu.be/YiqblRlmLCs

祥哥與可凡談手療 #17 - 如何可持續性支持長期病患的親友
https://youtu.be/YCSFPEPujiA

祥哥與可凡談手療 #18 : 如何支持親友決定選擇什麼治療
https://youtu.be/ISOwQCkjRDQ

祥哥與可凡談手療 #19 : 手療需要對症下藥嗎？
https://youtu.be/sdFc4442pSE

祥哥與可凡談手療 #20: 生病是如何療癒和支持自己
https://youtu.be/4loQzbpcwXY

祥哥與可凡談手療 #21: 做手療收錢有沒有問題？
https://youtu.be/6joMDKQbhwk

祥哥與可凡談手療 #22: 手療有「身教」和「真傳」這回事？
https://youtu.be/oiLkeIJMrO0

祥哥與可凡談手療 #23: 療癒師和案主的關係平等嗎?
https://youtu.be/ypd3xqwzhWI

祥哥與可凡談手療 #24: 可以和植物做手療嗎？
https://youtu.be/gtNi7spuceQ

祥哥與可凡談手療 #25: 做手療不如做顯化？
https://youtu.be/00VxsUFampM

祥哥與可凡談手療 #26: 替自己做手療好難？
https://youtu.be/CvQleUrMVts

祥哥與可凡談手療 #27：手療 - 怎樣自在地 "靈性出櫃"?
https://youtu.be/KpR464mtHus

祥哥與可凡談手療 #28：為什麼小事容易顯化大事總不成功 -
https://youtu.be/nDO2Wnl6YrQ

祥哥與可凡談手療 #29：手療做錯了怎麼辦？
https://youtu.be/6-L4povTHFo

祥哥與可凡談手療 #30：手療有什麼不可以接受

https://youtu.be/JXjOEC_Ux6Y


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訪周兆祥博士的個人網站收料：
https://alivewithdrgreen.com/

綠野林手療課程----
https://www.greenwoodshk.org/events-1

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