| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |

就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天，阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄，今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬，真的是全台最強咖啡產區！

其實上阿里山已經很多次了，以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山，沒有太多時間有比較深度的旅遊，前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路，喝咖啡吃美食看風景住哪裡，都幫大家安排好了，一次享受阿里山咖啡，美食饗宴，山林散步，鄒族原住民文化，直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !

第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐

第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景

【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候，需要飛往國外的咖啡產區，飛往當地後，還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園，住在台灣的人真的很幸福，除了咖啡館的密度高，喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程，從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時， 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多，我們講的 Seed to Cup ，從一顆種子到一杯咖啡的過程，這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多，這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。

【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡，特富野部落是鄒族兩大社區之一， 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後，步行到不遠的特富野巨木群步道，一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹，但由於乾旱和採收尾季的關係，咖啡樹上已經沒有了太多果實，真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊，可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實，還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾，步道陡度不高，加上完善的階梯，很適合各個年齡層前往，竹林的景色也相當適合拍美美的照片。

特富野步道(樟樹巨木群)
地址：嘉義縣阿里山鄉1鄰14號

【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁，google 評價也相當不錯，有4.2顆星，這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理，像是有點像粽子的獵人包改良版本，以前傳統可能只有米飯，廚師的改良版有小米，黑糯米，芋頭，肉和魚，吃完一個就滿有飽足感，當地野菜製作的沙拉，口感軟綿的愛玉豆腐相當特別，用當地特產的愛玉來料理，愛玉是台灣特有亞種，全世界只有台灣有，嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨，入味平衡，不會死鹹甜。

鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲、工藝複合館）
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址：嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話：0938 867 380

【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示，小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史，從外觀可以看到他們以竹材為牆壁，茅草來覆蓋屋頂，一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板，導遊說到這有防蚊蟲的功能，家屋的中央是火塘，上方就擺設了許多家用品和食物，導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡，如果埋不下了，活著的人會搬離蓋新的家屋，但我看了其他書的介紹，似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。

庫巴的外型設計像是大型的涼亭，沒有牆壁，用芒草和茅草為屋頂，位於部落的中心，在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所，只有達邦和特富野兩大社建有庫巴，直到現在遊客都是禁止進入的，他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式，是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。

【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊，不是體驗皮雕，而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方，沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝，店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化，另一種深入認識原住民文化的方式。

金皮雕工作室
電話：0910 616 848
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1

【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館，從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間，他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺，擁有得天獨厚的種植環境，在海拔高度和日夜溫差日照等等，都是非常適合種植咖啡豆的條件，鄒築園已經儼然是台灣之光，國內外拿過無數的獎項，而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫，在2017年榮獲十大神農獎，是國內知名的咖啡農，非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。

我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間，擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地，打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡，比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類，日曬、水洗、蜜處理，日曬的通常發酵風味較為強烈，水洗則是相對乾淨明亮的酸質，蜜處理介於兩者之前，但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同，在風味上也有差異，在享受完美味的咖啡和甜點後，我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。

鄒築園
電話 ：0979 799 799
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號

【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當，雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿，我本來以為自己已經吃不下了，但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光，相較於燒肉的咬勁，我比較喜歡雞腿的軟嫩。

奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888

【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡，老老街的位置就在穿過老街，步行不到五分鐘的距離，我很好奇的問為什麼是老老街，原因很單純，大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老，而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史，上面寫著建於大正二年（民國2年），大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽，咖啡來自自己種植的咖啡莊園，單品咖啡由老闆親自手沖沖煮，水洗口感平衡風味帶有些許果酸，尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。

大姑媽阿里山咖啡
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話：05-2561253

【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後，我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程，從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮，都不需要任何的電器，我跟跟同行的夥伴說，這趟下來，除了咖啡的採收和後製過程外，基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程，相當豐富的咖啡知識之旅。

老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋，將帶殼豆放進布袋中，然後甩擊到堅硬的表面上，力道還不能太小，可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了，接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上，直接將殼給吹掉，就會只剩下乾淨的生豆。

老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐，咖啡烘焙其實概念和料理一樣，都是一種加熱食材的過程，如果我們講一塊肉火力加太大烤，會導致外面可能熟透但裡面沒熟，但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的，沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味，而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味，也很難呈現咖啡產地原本的風味。

最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮，由於我想做比較淺的烘焙，烘焙的節奏和時間就比較快，不過太接近火源，導致豆表外接近中焙，但豆芯沒有熟透，喝起來有點青草味，同行的AJ 的豆子就較深焙，喝比較比較厚實，比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。

宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程，為在台18線64.4K左右，請留意路邊公里數指示牌；至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程，距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702

【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐，隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆，其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜，用的是他們自己種的薑，雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的，不是用炸的，薑片香氣濃郁口感不油膩，雞肉也很鮮嫩，鮮魚是老闆出海自己釣的，由於南瓜在阿里山不是當季，東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的，甜度非常高，龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜，烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘，豬腳也有用紅茶入菜，也是濃濃的茶香，甜品蛋糕更是一絕，也是用阿里山紅茶做的，搭配乳酪內餡，吃起來微鹹不甜膩，甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。

生力農場民宿
地址：嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785

阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/

本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約

龍貓大王通信調整。
之後每週六日，都將會以本週的外稿分享為主。
週間還是儘量提供原創文章，感謝各位。

您好，歡迎來到今日的「Airbnb推薦時間」，我們將向您推薦全世界最棒的民宿...不，你沒點錯，這裡還是電影神搜，而且我們並未轉型到旅行住宿界。但是這間民宿仍然值得推薦給各位，儘管它的Airbnb頁面上顯示「這個房源非常搶手」，但我們還是要介紹給您－－特別是那些自認是控制狂大師魏斯安德森(Wes Anderson)的終極粉絲們，給我聽好了。
　
住在加拿大愛德華王子郡的黛娜(Dayna)是位作家、手創工作者與狗媽媽，她也是一位電影愛好者，毫無意外地，她是身為控制狂、構圖狂、完美主義者於一身的電影大師魏斯安德森的鐵桿粉絲。看看她在皮克頓的這間房子就知道了。這間百年歷史的獨棟老房子，有著兩間臥室、客廳、廚房與一個小露台，黛娜把她對魏斯安德森的癡迷轉化在裝潢的創意上，包括了臥室、客廳與廚房，每個房間都按照一部安德森電影的藝術風格進行設計。
　
這無疑地是終極安德森粉絲們現在就必須訂機票的終極聖地，但就算你沒看過任何一部安德森電影也無所謂，我們所謂的「魏斯安德森風格」，基本上與冷冰冰的無機質「華卓斯基姊妹駭客任務風格」不同，可以說所有人都會一見鍾情，那規矩的構圖與花俏卻不低俗的色彩選擇，好吧，我不是文青但我都愛上了怎麼樣！
　
讓我帶您走進這棟「安德森先生之家」，這間由《海海人生》風格裝飾的客廳，牆壁上的靛青色帶來了一絲海洋的沉穩，還有救生圈、隔水窗與書架上的船錨提醒你，客廳的設計來自於《海海人生》裡那台研究(儘管是作為復仇之用)潛水艇「貝拉方亭號」，小茶几事實上是一台舊推車改造的，完美地詮釋了《海海人生》裡那位百無聊賴（但他還是要向鯊魚復仇）的海洋學家的拮据風格。
　
從入門的玄關可以通往廚房，這裡有餐桌以及小沙發，你能從沙發抱枕上的印度畫布風格，與沙發旁小桌上的佛像，猜到廚房來自《大吉嶺有限公司》，也許餐桌上那只小銅壺裡，已經準備好黛娜為你泡的大吉嶺紅茶。
　
一樓的臥室名叫「蘇西畢夏普閨房」，自然是那位《月昇冒險王國》怪怪小女主角的房間；化妝室是「狐狸先生的巢穴」，來自《超級狐狸先生》；還有間《歡迎來到布達佩斯大飯店》的浴室；辦公室裡還掛著彷彿有著英國紳士氣質的網球拍(《都是愛情惹的禍》)；二樓另一間名為「撒克遜營」的臥室，一樣是來自《月昇冒險王國》，黛娜甚至在房間裡布置了一個帳篷！
　
「安德森先生之家」不只每個空間美不勝收，連地點也是黃金地段，它就位於皮克頓沙洲公園附近，走路幾分鐘就能找到餐廳、咖啡店與賣店，你能在夜晚能與家人共享寧靜的小鎮氣氛，一晚「只要」將近6000台幣－－考量到你能擁有整棟透天厝與滿滿的魏斯安德森DNA，這不能算是高級房價－－只是你得想辦法與來自世界各地的廣大安德森粉絲們競爭。「安德森先生之家」目前到12月中以前都已經被訂滿，想必這幾天後會引發更恐怖的搶訂潮(「安德森先生之家」的instagram粉絲正快速上升中)，你還不趕快安排一趟加拿大愛德華王子郡之旅，來證明你的魏斯安德森之魂？
　
「安德森先生之家」的Airbnb：https://www.airbnb.com.tw/rooms/13801615
「安德森先生之家」的instagram：https://www.instagram.com/mrandersonshouse/

#神搜特派員 龍貓大王通信

◇輕旅行 X 紅茶工房◇抽獎住宿活動, 有興趣的人快來參加👇
紅茶工房除了住宿也可以來用下午茶, 喝杯老闆夫婦栽種的日月潭紅茶, 搭配手作鹹派, 還有最喜歡他們家的巧克力布朗尼❤❤

【輕旅行x紅茶工房　#贈獎 #免費住宿 #價值3500】

小編私心推，老闆一家親切熱情，是間充滿幸福感的童話民宿呀～

你想像中的紅茶故鄉是什麼樣子呢？
遠離都市塵囂，有著湛藍的天空、被翠綠山巒和茶園包圍，充滿純樸安逸的氛圍…【紅茶工房 】就在這飄著茶香的幸福小鎮上，外觀英式都鐸式建築，溫暖色系的鄉村風格、大大的庭院，彷彿是一棟童話小屋。🌲🏰🌷

每個房間都有片大落地窗，窗外景色盡收眼底，夜晚躺在舒適柔軟的床墊和紅茶葉製作的枕頭上香甜入睡🦄💤，早晨在鳥叫聲與溫暖陽光沐浴下醒來，品嚐老闆們親手栽種的紅茶和餐點，不管是鯛魚鹹派還是鄉村鹹派，口感都有獨特的風味。巧克力岩漿蛋糕濃郁綿密🍫巧克力入口即化，甜中帶苦，與紅茶冰淇淋非常搭配❤（#根本童話公主王子生活啊！）用餐完再到附近的森林步道散散步🐿（#然後遇到七矮人 #吃了皇后給的毒蘋果 #王子來救援？），多麼愜意美好呀！　
💡了解更多：https://goo.gl/K8vYey
-----------------------------------------------------------🌹🌹🌹
【活動方式】：
1. 公開分享此則貼文。（務必檢查貼文設定隱私為「公開」）
2. 在本貼文下方邀請一位FB好友，同時留下通關密語：「想當童話公主／王子就看這次了！」

範例：「@痣摩 想當童話王子就看這次了！」

【活動時間】：106.9.25(一)-106.9.27(三)23:59止。
【獎品內容】：紅茶工房雙人房住宿券乙張；共3名。
（價值3,500-3,300元）

►得獎名單將於106.9.28(四)在輕旅行粉絲團公佈。
►佈獎時須同意以FB全名直接公布。
►輕旅行保留活動最終修改權利。
►住宿券使用方式請依實際收到之票券載明文字為主

😩等不及抽獎了，我要搶先入住：https://goo.gl/JfWzsJ