大家好～💁🏻‍♀️ 今天繼續跟大家分享中式料理系列 - 中式麵包糕點類🍞 不知道大家喜不喜歡上一篇的內容呢？ 這次還是會有6款中式包點：叉燒包、芝麻包、饅頭、白麵包、全麥麵包、雪芳蛋糕。 ⚠️這次的內容也是以100克作單位。⚠️ 其實很多人對叉燒包有誤解，覺得卡路里很高，但其實叉燒包的脂肪和糖不算很高，飽和脂肪有2.1克，蛋白質含量也有8.8克，算是飲茶食物當中較健康之選。 芝麻包的脂肪含量超標，飽和脂肪達5.7克，當中餡料使用大量糖、麵粉、棕櫚油等去製作，導致糖含量亦算中度偏高，還是建議大家少進食一些精緻澱粉的食物。 看似清淡無調味的饅頭，其實卡路里算頗高，因為食用豬油去製作令口感和味道提升，雖然糖和脂肪算低，飽和脂肪0.2克，但碳水化合物含量算是很高，與白飯相比，高出大概2倍，需要注意進食份量。 雖然我們常接觸到的白麵包和全麥麵包都是方包形式的，但其實也會有像中式麵包的形狀的。當中的鈉質其實很高，很多人認為麵包的不會很鹹，為什麼鈉含量那麼高，其實是因為麵包生廠商在製作麵包過程中，會加入一些食品添加劑，輔助麵包酵母在穩定酸鹼度中發酵，所以大家不能用麵包的味道/鹹味去定奪麵包鈉含量的多少，建議大家選購時細心閱讀產品的營養標籤。白麵包的飽和脂肪達1.6克，而全麥麵包則達2.1克。 不知道大家小時候會不會經常接觸到雪芳蛋糕呢？放在雪櫃的那種，雖然現時好像已經很難找到... (暴露年齡系列🤭) 現在亦有一些能放置於室溫的雪芳蛋糕。每100克的雪芳蛋糕有14.7克脂肪，大概3匙的油，接近油炸鬼的脂肪含量，當中使用大量牛油去製作，每100克的雪芳蛋糕有2.6克飽和脂肪。除了脂肪高，糖份亦有33克，屬於嚴重超標。雪芳蛋糕的鈉含量也不容忽視，屬於高鈉的食物，原因也是來自當中的添加劑。 飽和脂肪每100克超過5克便屬於高飽和脂肪，所以芝麻包、雞尾包和排包都會被納入為高飽和脂肪的中式包點，需要注意！ 總括而言，最需要注意的是芝麻包和雪芳蛋糕，脂肪和糖含量超標。而大家選購白麵包和全麥麵包的時候，要注意鈉含量的陷阱！⚠️ 這篇內容的營養價值數字僅供參考，不代表全部食品，始終不同品牌的中式包點產品都會使用不同材料和製作方法，令營養價值會有些差異。💁🏻‍♀️ 希望大家喜歡這一篇內容～ 如果對飲食上有什麼問題或疑難，或者想要看什麼類型的內容，歡迎大家留言給我！💬 #Annyeonghealthylife #Nutrition #Healthylife #Nutritioncoach #Nutritiontips #Nutritioninfo #Stayhealthy #hknutrition #hkig #hongkongnutrition #eatwell #healthy #nutritionfacts #nutritionadvice #nutritionblogger #dailylife #hkblogger #nutritionforlife #營養 #營養學 #營養師 #中式糕點

在南洋海島地區被譽為「生命之樹」的椰子樹，因為全身都是寶而得名，是重要的熱帶木本油料作物，具有極高的經濟價值。椰子的果肉可榨油、生食、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬、椰子糖和各式糕點等；椰子水更是清涼消暑的飲品；椰子纖維還可製成毛刷、地毯、纜繩等；椰殼則可做成各種工藝品、活性炭原料，用途十分廣泛。主要產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島。全球分佈於亞洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之間，又以進赤道之濱海地區最多 中醫認為椰子肉味甘、性平，入胃、脾、大腸經；而《本草綱目》中亦曾記載「食之不飢，令人顏面悅澤」。因內富含人體所需的多元營養元素，可補充養分，而使氣色紅潤光亮。此外，椰肉中含油量為30％，油中的主要成分如癸酸、棕櫚酸、月桂酸等，可為身體補充營養，且能美容養顏。而進入艷夏吃點椰子還能有什麼幫助呢？以下「5個椰子的好處」我們一起來看看吧！ ❶醒神排水增體力 椰子水中的水分、鈉、鉀離子含量豐富，可助加速身體代謝乙醛，有助緩解宿醉症狀。鉀亦可助平衡體內的電解質，以緩解水腫問題 ❷補血修護助健康 內含豐富礦物質，錳元素對於碳水化合物、蛋白質和膽固醇之代謝有益。亦含豐富的銅和鐵元素，可有助紅血球形成；硒則能發揮保護細胞的作用 ❸高纖無麩粉飽足 椰子果肉經乾燥研磨而來的椰子粉，帶著清新椰香風味，當中含高量膳食纖維且低碳水，被視為有益健康的食材，亦可取代麵粉製作無麩質與低醣食品，廣受對麩質過敏或採行減醣飲食的朋友喜愛 ❹酚進合擊保心安 其含酚類化合物，具抗氧化作用，能降低自由基活性，以保護細胞免受氧化損傷。主要酚類化合物包括：沒食子酸、咖啡酸、水楊酸、對香豆酸等。多酚物質還可防止壞膽固醇氧化，降低在動脈中形成斑塊的機率，減低罹患心臟病之風險 ❺提升代謝沒煩腦 椰子油的飽和脂肪酸高達90％以上，其中月桂酸含量最高，佔所有飽和脂肪酸的47.5％。月桂酸是特殊的中鏈脂肪酸，較不易轉化為脂肪堆積在體內，且能刺激新陳代謝，促進甲狀腺功能，被認為有助於控制體重。且中鏈脂肪酸的代謝途徑不同於長鏈脂肪酸，可以直接進入肝臟產生酮體，供腦細胞使用，被認為能減緩失智患者在認知上的惡化 #椰子挑選法 市面上常見的椰子有深褐色和綠色兩種，椰子汁主要來自綠椰子；青椰子比較嫩，而椰肉就要選褐色的椰子，因內部果肉已成熟，清甜軟香。挑選時注意尾部呈白色且沈一點，通常比較新鮮且口感更好 #椰奶與椰漿 椰漿是常見的食材，指的是從椰子的白色果肉中榨出來白色液體，又稱作椰奶，其富含脂肪和水分，帶有淡淡的椰子清香，被歸類於「植物奶」的一種，全素者、乳糖不耐者都能食用 市面上椰奶包裝主要分成鋁箔紙盒和罐裝兩種，通常紙盒裝的脂肪含量會比較低，呈現跟一般牛乳一樣的液狀，多稱為Coconut Milk，水和椰肉的比例約在1：1，在常溫貨架或冷藏櫃都能找到。另一種Coconut Cream，椰肉和水大約以4：1的比例混和成，脂肪含量較高、質地濃稠似鮮奶油，以罐裝居多，開封前是常溫保存，取用比較方便 此外，也有一些已經加了糖的椰漿，包裝上多會標示Cream of coconut，只適合用於甜點和調飲，不建議與食譜中的椰奶互換。因產品標示很易搞混，購買時最好仔細看成分比例，成分越多的會排在最前面，前兩者以水或椰奶為佳；多數市售的椰奶、椰漿都會添加乳化劑，確保油脂和水分不分離，讓品質更穩定，所以要避免選購成分太複雜的商品。而從營養標示的脂肪含量、碳水含量也能分辨差異 #椰子停看聽 ⚠️椰子水gi值67，屬高gi的飲品，雖然喝起來不很甜，但是一杯約340公克(大概二分之一小瓶礦泉水)的椰子水就含有16.6公克的糖分，相當於四分之一碗飯，喝過量會使血糖急速上升，易使血糖失控而造成身體負擔。相關特殊體況及一般食用者，皆需留意 ⚠️椰子水的性質偏涼，炎夏可適量飲用以解暑熱，若本身體質偏寒，易手腳冰冷，建議淺嘗輒止。喝完椰子水容易拉肚子？除了其屬性之外，部分則是因其膳食纖維促進腸胃過度蠕動的結果。所以腸胃敏感者，也應適量攝取，一天以不超過一小杯馬克杯的含量為宜 ⚠️運動流汗後，體內的電解質含量會大幅降低，建議適量補充礦物質，以維持機能穩定，像是鎂、鉀、鈉、鈣等。除可適量飲用運動飲料外，相同含有人體所需養分的天然椰子，便是很好的選擇，且熱量更低。此外，平時在運動前也可補充適量礦物質，能有助舒緩肌肉緊張，提升運動表現，並降低肌肉拉傷、抽筋和肌肉痠痛等運動傷害的發生機率 #凱鈞話重點 #5個椰子的好處

妳聽過洗卸的商品，那「洗敷」呢？ 琥珀晶萃賦活御膜是可以清潔又保養的手工皂 像琥珀的剔透感很美逆耶～好喜翻阿😍 一開箱散出一種香氣，是左手香的清香 睡前敷完一天的疲憊被治癒了🧡 我都稱它「琥珀皂」哈哈哈 最後一張可以知道我年輕過敏的狀態(這還不高峰❗️ 真的嚴重到皮膚科給的過敏藥膏都過敏!! (醫生無言((我才無言...😭 像我一樣的敏感肌也安心使用的主因是， 琥珀皂嚴選植物基底油，不添加化學香精， 成份都是溫和不刺激的天然成份，保養同時還能讓肌膚呼吸，這樣肌膚才會越來越健康☺️ 裡面都會提供起泡袋 我用手搓就很多泡泡了🧡 琥珀皂的泡沫真的很綿密，又香香的超舒服😌 約10分鐘就可以了，很省時,也請不要太久 好比保濕不要過度，去角質不要頻繁是一樣道理 任何都剛好就好，不會時間越久越有效🙅🏻‍♀️ 那我面膜永遠都不要拿下來🤣 好啦，講真的，使用富勒烯約第4天， 我的皮膚沒有足夠空間吸收富勒烯反應輕微的紅痘 停了三天期間，琥珀皂持續使用，紅痘很快就退去，肌膚也變得很穩定!!!! 之前戴口罩會因為悶、摩擦有些小痘子，也都沒有了!!! 敷過程會有泡泡噗ㄘ噗ㄘ的聲音，就像前陣子很流行的泡泡面膜 原理都是可以代謝老化角質，提升肌膚新陳代謝，才能讓肌膚吸收新的營養🙆🏻‍♀️ 琥珀皂多了👇🏻 帶走老化角質同時，無患子，左手香也在幫敏感肌的小妞穩定肌膚🧡 鞣花酸能夠避免色素沈澱，幫我們阻止黑色素形成😚 洗掉之後不但不緊繃，還會覺得皮膚嫩了亮了心情好了!!!! ‼️粉刺油量少很多‼️ 還會香香，真的很愛這香😍 過敏肌可以放心使用，我超級龜毛超怕踩雷的，使用後真的愛上☺️ 幫你們整理他的優點👇🏻 過敏小妞就可以知道是甚麼成份在保護妳的肌膚，帶給肌膚新的轉變✨ 椰子油、棕櫚油、甘油，氫氧化鈉是手工皂的基底油，多數都帶保濕功能 膠原蛋白、胺基酸、玻尿酸我不用介紹了吧，妞兒們都知道吧(我爸都知道(喂~~🤣 無患子萃取液 有輕微抑菌效果，本身能增加泡沫度， 有優異的去油效果、不刺激，細緻綿密的泡沫能洗淨肌膚深層汙垢，讓皮膚更健康🙏🏻 左手香萃取液 是東南亞地區常使用在消炎保健的藥草🌿 也能減緩因乾燥引起的皮膚癢，幫助肌膚的新陳代謝，對敏感肌來說是不錯的選擇，而且香氣很讓人放鬆🌷💕 鞣花酸萃取物 是自由基的清道夫，防止黑色素生成🚫 是醫學界公認的天然有效美白成份， 做為敷臉的時候讓肌膚吸收滿滿， 讓肌膚恢復Q彈力、亮白🤩 建議前幾天先清潔讓肌膚習慣之後，再循序漸進使用第二個方式 敷臉✨ 一次可使用2-3個月，平均下來每月不到200元 很划算，還省去使用收斂水、軟化粉刺相關保養品的時間跟費用👍🏻 活動優惠： 6/30前輸入折扣碼享有9折活動唷!! 折扣碼：【SHIN】 商品傳送門： https://peibiquan.cc/清潔保養一次搞定/Shin @peibiquan #沛碧泉 #減法保養 #手工皂 #過敏肌 #敏感肌 #泡泡面膜 #粉刺 #生活品味 #水水皂 #skincare #保養 #美白 #保濕 #舒緩