#匙碗湯團購預告 #新加坡製造

中秋假期後會推出的團購，因為口味蠻多的，我還是提早跟大家分享。

團購品項總共有12款，8款是湯，2款是火鍋或煮麵的高湯，另2款是新加坡特式醬料。

8款湯品，我想這樣分類解釋：

A：非常多料，可吃飽，當一餐的湯
1. 素食青咖哩藜麥湯
2. 鱸魚泡菜燉湯
3. 義式蔬菜總匯湯

#素食青咖哩藜麥湯 及 #鱸魚泡菜燉湯，這2款是JJ最驚豔的湯品。尤其是青咖哩湯，聽起來很難想像，的確我在試喝的過程中也是最後才打開的，從第一口，我真的哇了出來（縱使家裡只有我一個人）！怎麼那麼好喝！！
青咖哩其實是淡淡的，檸檬草非常清香，裡面經過大量蔬菜煮出來的湯真是好香又好喝到嚇到我。跟著會吃到大塊又有口感的蔬菜（大到完全看得清楚是什麼蔬菜），裡面竟然有十幾種蔬菜，加上湯是濃的，我煮了半包，搭配一小包梳打餅乾，午餐就夠飽了。



特別po 這個湯的成份給大家看看有多豐富：
成份（五辛蛋奶素）
蔬菜湯（水，胡蘿蔔，洋蔥，黑胡椒，青檸葉，檸檬草），花椰菜，泰國茄子，圓茄子，地瓜，馬鈴薯，胡蘿蔔，嫩玉米，蘑菇，長豆，櫛瓜，菠菜 ，竹筍，板豆腐，番茄，蔥，玉米澱粉，棕櫚糖，鹽，椰子奶油，藜麥，綠咖哩醬（洋蔥，大蒜，檸檬草，青檸葉，綠辣椒，泰國羅勒葉，香菜，白胡椒粉， 高良薑，小茴香，薑黃）

我把半包留著，感覺喜歡蔬食又愛喝湯的女兒也會喜歡的，這湯包 #有拉鏈密封保鮮的設計，放冰箱一包分幾次煮。
留到今天女兒放假，我加熱給她喝，我想試試這款湯是否對她口味。
太好笑了，平常對湯很要求的女兒，她喝了第一口後，也是哇了出來！邊喝邊說怎麼會那麼好喝，又立刻po story，說真的希望她的朋友們也喝到這個湯。

這3款很多料的湯，如果要自己煮，都會非常費工。

第一要熬出同等級的高湯要材料的量要多，像鱸魚湯頭的濃郁魚高湯就夠花錢了。

第二，湯料非常多樣，自己做根本不會因為一個湯買十幾種蔬菜的。
就算我很會煲湯，但要做出同樣的效果太費工及材料，我選擇買匙碗湯放冰箱想喝就加熱三分鐘馬上喝到。



B: 濃湯也能當醬汁用

4.南洋羅勒番茄濃湯
5.烤南瓜湯
6.經典俄式蘑菇濃湯
7.法式洋蔥湯
8.波士頓蛤蜊巧達濃湯

#南洋羅勒番茄濃湯 也是我大推的湯。匙碗湯的廚師我最欣賞的地方之一是，把 #蔬菜烤過才來煮湯，番茄湯，南瓜湯，都有roast過，讓風味更濃。這個番茄湯加了南洋香料及辣椒，比我平常煮的番茄濃湯更香，但也蠻辣的，小孩不合適。但大人喝，尤其喜歡東南亞口味的，會迷上的。

#烤南瓜湯 超級濃的，可以加水調稀。記得有天女兒帶了烤南瓜湯當午餐，中午喝完告訴我真是很療癒，一掃早上工作的不順感。我想起以前上班時，有時下午也會突然有喝個濃湯的念頭，可惜公司只有沖泡的湯........越喝越”阿雜”。

#蘑菇濃湯 前2天介紹過，好喝之外，特別適合當醬料使用。

#法式洋蔥湯 有名難做得好的，喜歡洋蔥湯的朋友不要錯過。


#波士頓蛤蜊巧達濃湯 是台灣常見的湯，比起其他口味湯款就沒那麼特別了。

#匙碗湯３大迷人優點，品牌這樣說~
1. 追求快速上桌，不用再選泡麵、水餃！
✨完勝各種速食✨ - 無添加味精及人工添加物、防腐劑，天然又營養。
2. 在家一直吃，怕體重直線上升控制不住嗎？
✨低卡飽足✨ - 每包500g重，適合1~2人，平均300大卡。
3. 只要３分鐘！幫媽媽省下一小時的煲湯時間
✨新鮮像現煮✨ - 採用HPP超高壓殺菌技術，鎖住食材新鮮，冷藏保存超過１個月，可為冰箱常備食材。


JJ全部喝過，品牌說的真的沒騙人。

我真心覺得匙碗湯是喝得到廚師的真心的好湯，所以一直努力爭取開團推薦給大家。
說在前面，這湯的成品真的很高，我已盡我所能爭取到比平常低一點的團購價給大家。

在網上也找不到有其他人在台灣寫出那個多的口味分析了，希望大家feel到我是多麼喜歡這個湯啊。❤️

月餅吃膩了嗎？換換口味吧！😋
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大家安安^^，今天要跟你們說個好消息，經過這麼長時間，好餓廚房終於有調味料要開賣啦^^ （不是很多人老唸我不夠業配，沒東西買嗎？哈哈哈😅😆）

不過這還真不是業配文，而是我自己主動去找廠商洽談的，因為真心覺得好😊

出發點是我很愛這罐*高脂度*的椰漿，它的內容物完全純天然，沒有任何添加物，加上椰子本身營養豐富，有維生素B、C、E，鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷、月桂酸等營養素，即便是高脂，碳水和熱量也依然很低，但好的油脂卻可以很有效的補充能量和飢餓感，並且沒有乳糖，真的非常適合減醣人調配三餐

要做料理或是打成飲料，都是非常好用的食材，重點是價格也不貴，我個人覺得是一舉數得^^

因此，連帶把喜歡的東南亞咖哩醬也一併收進來，同樣做過功課，這些也都是我常用的香料，沒有其他有的沒的添加物，可以很快速的，讓大家把美味的餐點端上桌，還不用擔心味道太單一

所以想問問各位的意見，看看組合包的樣式好不好？ 接受度如何？

由於利潤很低，廠商不願多花工包裝，所以必須由我和掌櫃自己來，也只能先用一個固定的組合讓你們選擇，不然包材和各種大小的紙箱會讓我很頭大，這點就要請各位見諒

雖然出發點是為了減醣人，但其實是連一般的觀眾群也都思考進來了，掌櫃說內容物不要太過單一，所以額外又找了椰糖塊和罐裝的棕櫚糖，打拋醬應該也會很受歡迎（椒麻雞也用的到），還有泰國的醬油（仁和園醬油王）與魚露（Cock特級)，不知道大家有沒有興趣？

目前的想法是：

■【組合1 減醣分享組】
高脂100％純椰漿*4（1000ml）+ 100％純椰漿*6（250ml）+ 咖哩醬包*10（綠紅兩種口味 50g/包） +椰糖塊*2+棕櫚糖*2 ps: 可以找好朋友一起分

■【組合2 泰式料理組】
高脂100％純椰漿*2（1000ml）+ 100％純椰漿*4（250ml）+ 咖哩醬包*6（綠紅兩種口味 50g/包） + 椰糖塊*1 + 棕櫚糖*1 + 打拋醬*1 + 醬油*1（仁和園） + 魚露*1（Cock） ps: 適合愛做料理高高手

■【組合3 椰漿分享組】
高脂100％純椰漿*6（1000ml）+ 100％純椰漿*12（250ml） ps: 適合當做能量飲料，搭配酪梨或是蔬果，調配三餐

如果你有興趣購買，請幫我在留言處打個+1，附註你喜歡的組合系列，我想先統計一下數量😊

若有什麼地方想建議，也非常歡迎在留言區跟我討論^^，我會盡可能的滿足大家的需求，金額的部分請不用擔心，我會參考拍賣盡可能實惠

最後，可能會有些人覺得咖哩都是下飯的東西，但請記得減醣飲食的順序，本來就應該先把肉、菜吃完，才開動澱粉主食，所以不管你搭配什麼樣的菜色都要拆開吃，不應該吃到過多的澱粉才對^^

另外，香料料理絕對是減醣時最要好的朋友，天然、花樣多又沒負擔，過去是因為找不到方便購買的管道，鼓勵你們入手。 接下來我會陸續，幫大家把香料的問題解決😉 就不只是減醣人啦，好吃的菜色可是人人都要推一下的^^

PS：大家麻煩請盡量多給我一點建議，比如醬料的樣式太少啦，還是量太多啦^^等等，我是考量到一次運費比較划算的問題，現在不是最終組合的😉🥰

＃有興趣購買的人請喊個+1
＃這不是最終組合包
＃非常歡迎你的建議
＃綠咖哩 ＃紅咖哩 ＃黃咖哩
＃打拋豬 ＃椒麻雞 ＃酪梨椰奶

勤奮的我
今天又來分享我最愛的料理之一：泰式滷肉！！

泰式滷肉跟台式滷肉其實風味差的非常多
泰式口味帶有很強烈的香料風味在其中
因為加了棕櫚糖，吃起來甜甜的非常下飯！

今天又不藏私的分享給大家
另外外加好看的芒果火龍果優格飲
健康好喝！

喜歡的朋友們
記得幫我按讚加分享啊！！！小鈴噹也要開喔
愛你們～～～

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【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕
00:29
https://bit.ly/394Ywzl

材料：
糯米粉300克
粘米粉 50克
澄麵 25克
印尼棕櫚糖250克
增城蔗糖75克
清水420克

所需工具：單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模

賀年甜品食譜｜馬蹄糕
04:42
https://bit.ly/3qORYLn

材料：(2個700毫升)
連皮馬蹄250克(10粒)
馬蹄粉(泮塘)170克
紅糖粉(太古)70克
冰糖200克
清水1,000克

【所需工具】
單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)

【氣炸鍋新年糕點食譜】賀年油角
10:11
https://bit.ly/3sIMfbL

皮料：
低筋麵粉150克
豬油(固體) 40克
雞蛋50克
幼砂糖35克

餡料：
花生 50克
芝麻 20克
椰絲20克
砂糖 35克
花生醬 1-2茶匙

所需工具：氣炸鍋、擀麵棍、6cm圓切模

甜品食譜｜三色年糕（賀年糕點）可可＋椰子＋抺茶口味
17:15
https://bit.ly/2Y3PkVC

材料：（容量約1公升）

A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水（80℃）165克

B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克

C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水（80℃）165克

綠色色素（隨意）1-2滴

飾面：

蜜餞紅豆 40克
（參考紅豆系列食譜1）

工具：竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個（@700ml）、烘焙紙




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泰國街頭烤豬肉串 Thai Street Food - BBQ Pork Skewer

Ingredients:
Pork shoulder blade collar - 440 g
Coconut milk - A Few

Marinade:
Garlic Cloves ------ 5 Cloves
Coriander ----------- 1 Stalk
Soy sauce ---------- 1 Tbsp
Fish sauce --------- 1 Tbsp
Oyster sauce ----- 1 Tbsp
Palm sugar -------- 1.5 Tbsp
Black pepper crush - 1/4 tsp

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
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我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Cut the pork shoulder blade collar into slices.

2. Crush the garlic and coriander. Mix them with other marinade ingredients.

3. Marinate the pork for 3 hours or more.

4. Prepare the pork skewer (optional)

5. Heat up a grill pan. While grilling the pork, apply some coconut milk on both sides of the pork.

Enjoy!!

【泰國街頭 - 烤豬肉串】

材料：-
豬梅肉.............440g
椰奶.................適量

醃料：-
蒜瓣..................5瓣
芫荽/香菜.........1棵
醬油..................1湯匙
魚露..................1湯匙
蠔油..................1湯匙
椰糖/棕櫚糖......1.5湯匙
黑胡椒碎...........1/4茶匙

做法：-
1. 豬梅肉切片備用。
2. 將醃料的蒜瓣和芫荽/香菜菜放在石礳內樁爛，然後把醬油、魚露、蠔油、椰糖/棕櫚糖、黑胡椒粉混合，加入豬梅肉片醃味3小時或以上。(如時間許可，醃過夜更佳)
3. 用竹籤串上豬梅肉片，把豬肉串放在熱烤盤上，兩面分別塗上適量椰奶，烤至熟透便可。