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在 棕櫚樹芯產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅愛食愛玩愛享受,也在其Facebook貼文中提到, 【久仰大名】 - 這餐廳已一早久仰大名,剛巧要搵餐廳慶祝朋友考完在職試,馬上點選這間有格調又有裝潢,而且仲係米芝蓮推介廳慶的地方來一個慢食 侍應細心為我們講解每一道菜,還介紹我一款非常合我口味的紅酒,而朋友不是酒客,只點了一杯鮮榨果汁,這頓飯由一杯靚紅酒開始 - 第一款前菜式是用上生牛肉...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年的健康輕食逐漸受歡迎,最近銅鑼灣又有多一間走這路線的Cafe,裝修一派北歐簡約風格。食物以自家製沙律及意粉,吐司等為主。食材別樹一幟,夏威夷棕櫚樹芯,阿根廷香草辣青汁等。不過其中最吸睛的莫過於牛油果芝士吐司,裏面加入水牛芝士及車打芝士,混合牛油果之後意外地美味,芝士半融不膩。 採訪﹕葉中升 攝...
棕櫚樹芯 在 Eddie 艾迪??Hong Kong Foodie Instagram 的最佳解答
2020-04-28 13:55:37
另一道一樣比較華麗菜式是用上夏威夷棕櫚樹芯做主道,再加上新鮮無花果、味道較淡來自義大利水牛芝士跟紅菜頭,以及切條的大黃 =============================== 餐廳 :Town 地址:銅鑼灣開平道1號Cubus10樓 ============================...
棕櫚樹芯 在 。JuneRicee。 Instagram 的精選貼文
2020-05-13 05:15:58
也許,那些放題的歲月已過, 如今,吃飯總不想全程食肉多。 中段時間來點蔬果,頗不錯。 我喜悅這香甜的無花果、鮮紅的菜頭、輕身的芝士配上夏威夷棕櫚樹芯,清新又健康。 Hawaiian Hearts of Plam, Burrata, Iberico Bellots Figs,Beetroot。...
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棕櫚樹芯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-31 17:00:04近年的健康輕食逐漸受歡迎,最近銅鑼灣又有多一間走這路線的Cafe,裝修一派北歐簡約風格。食物以自家製沙律及意粉,吐司等為主。食材別樹一幟,夏威夷棕櫚樹芯,阿根廷香草辣青汁等。不過其中最吸睛的莫過於牛油果芝士吐司,裏面加入水牛芝士及車打芝士,混合牛油果之後意外地美味,芝士半融不膩。
採訪﹕葉中升
攝影﹕陳永威
Next Door Cafe & Bar
地址:銅鑼灣希慎道10號利園三期2樓206-210號店
電話:2606 6665
營業時間:星期一至日10am-10pm
平均消費:$200
詳情: http://bit.ly/2PnrG0E
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棕櫚樹芯 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的最佳貼文
【久仰大名】
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這餐廳已一早久仰大名,剛巧要搵餐廳慶祝朋友考完在職試,馬上點選這間有格調又有裝潢,而且仲係米芝蓮推介廳慶的地方來一個慢食
侍應細心為我們講解每一道菜,還介紹我一款非常合我口味的紅酒,而朋友不是酒客,只點了一杯鮮榨果汁,這頓飯由一杯靚紅酒開始
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第一款前菜式是用上生牛肉他他,這肉是牛腰位置做主,面上放了一隻生鵪鶉蛋,再灑上鮮豔花瓣作伴,旁邊更有酥脆藜麥用來放在跟來的脆多士一起吃
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第二款前菜式是色彩斑斕以海洋底做購思(我猜),用上鮮甜西西里紅蝦薄切生吃,配上黑松露跟魚子醬,面上灑滿芹菜跟各鮮豔伴料,真的很像海底下的珊瑚
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緊接前菜送來是以BBQ醬汁再上用煙燻方式的羊肋骨,意想不到的是用了玻璃罩以密封呈上卓,當打開時會看見很多煙且木香撲鼻,邊吃著軟腍肉肉質邊聞到淡淡煙燻過的氣味
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另一道一樣比較華麗菜式是用上夏威夷棕櫚樹芯做主道,再加上新鮮無花果、味道較淡來自義大利水牛芝士跟紅菜頭,以及切條的大黃
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主菜部分有這個用上羊中五個不同部位去併合,嗜羊食客必定喜歡,因為可以一次過滿足不同部位口感,有嫩也有咬口的,伴菜有杏乾、木梨跟山椒胡椒等等,一樣落足心機
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主菜另一款是牛肉眼,這肉是六成熟,還看見肉中有嫩紅,外層有一點油脂包裹,食落油中帶肉嫩,牛味非常濃郁,滿足到難以形容
而旁邊的白色泡沫是用牛骨髓打成,還有煙薰過的蔬菜
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結尾甜品也不隨便,先有這款雲呢嗱雪糕,奶滑又夠味濃,而旁邊是血紅般的桃,兩者底下都用上不同脆脆作伴
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另一款甜品就有點微酸,雪葩應該用了野梅去做,而底下就有各款水果跟梅
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完美又滿足的一餐藝術晚餐(容許我用藝術去稱讚大廚的手藝)
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🚪餐廳: Town by Bryan Nagao
🏡銅鑼灣開平道1號Cubus10樓
☎2568 8708
📆⏰星期一至日: 12:00-14:30;18:30-23:30
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