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📍食在銅鑼灣 - 最美川菜單精緻成都之味
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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映水芙蓉最近係銅鑼灣時代廣場開左第二間分店！呢間分店著重裝修同設計，除左門面既氣派竹林設計，餐館內天花板亦以九寨溝概念做左一個假天花，環境舒適寬敞，係高級貴氣既成都官府菜！值得一提係餐廳菜式賣相精緻，麻、辣、鮮、香口感會比重慶較溫和，唔會咁重口味，食落都柔和舒服同易入口！
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1️⃣ 敲糖棒棒雞 💰188（👅: 8/10）
推介‼️四川傳統菜式棒棒雞，加入北京「吹糖」技藝，超薄透光的糖皮球中，載滿香辣紅油，輕輕敲碎，令雞絲帶出麻辣鮮香，而紅油令雞香惹味提升，又唔會覺得好油膩～
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2️⃣ 酸菜桂花魚 💰498（👅: 9/10）
推介‼️起初都覺得酸菜桂花魚價錢貴左少少，但真係一分錢一分貨，桂花魚食落好滑嫩好新鮮，而且每一塊魚肉都好大片，非常足料！湯底採用天然泡椒等新鮮食材去燉湯底，食完都唔會覺得好口渴好重味精。另外最中意食佢地湯底入面既寬薯粉，煙韌又入味，如果份量再多d就好喇😍～
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3️⃣孜然蒙古羊架 💰368（👅: 7.8/10）
羊架整得好入味，份量有5-6架，好香既孜然味之如，帶有少少辣勁，羊肉口感鮮嫩juicy，又唔會羶。如果中意食羊肉，我都覺得值得一試。
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4️⃣ 濾沽湖紅米飯 💰88（👅: 8/10）
濾沽湖位於雲南、四川交界，特產紅米口感帶點偏嚼勁，配上以烤過的蝦、蝦膏等熬製十多個小時的金黃湯底，鮮味濃郁，熱食一流！
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5️⃣ 成都擔擔麵💰58（👅: 7/10）
擔擔麵食落就相對較平庸，食落以豉油、紅油等甜油味較出，而辣味同花生香就唔太出，整體係較柔和、易入口既擔擔麵，但個人覺得可以再惹味少少，辣香再出d~
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6️⃣紅糖糍粑💰128（👅: 7.3/10）
推介‼️賣相精緻， 黎慶祝的話仲可以安排寫祝福字句係碟度，打卡都唔錯！ 糍粑用咗紅藜麥做外皮，表面炸至金黃色加上紅糖，食落香甜脆口同內裏煙韌既糯米勁match！ 整體入味得黎唔會太甜 都值得一試🤤
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7️⃣Apple Jasmine 💰88（👅: 7.5/10）
飲落好香茉莉花茶味，後勁有淡淡蘋果香，而且仲有蘋果蓉！整體唔會太甜，仲好清新，解熱解辣都都唔錯！
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8️⃣Mango Mojito 💰128（👅: 7.3/10）
/ Havana Rum、Mango、Fresh Mint、Fresh Lime
有座少冰山加薄荷葉🌿，飲落芒果味好soft同清甜，帶少少檸檬味，酒味唔算重 ，飲落好清新～
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🔻小甜點
餐廳會為每位客人送上，小泡芙甜點，以作飯後解辣，當日食左紅莓同芒果熱情果口味，酸酸地甜甜地
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✨整體黎講，係一種高級川菜體驗，比起普通川菜，食物、環境同服務體驗都係一流，個人覺得食完呢間，應該番唔到轉頭，食番d平價川菜🤣！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $400
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期一)
↩回頭值: 96%
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📍 映水芙蓉
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1103號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一至日 11:30 - 14:30; 17:30 - 22:00
📞23889089
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其他分店：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs川菜

今天要好好推薦一家小餐館 The Place 綠沛廚

我平時常因通告空檔在東區滯留，一個人吃飯只能選速食、咖啡廳，最近發現竟然有我酷愛養生餐，就在頂好名店城2F💗

我在粉絲團研究菜單後超有興趣，他們提供的料理很多元，也有生酮跟素食。多半要預定，現場通常會有三種餐可選。👩🏽‍🍳

點的是薑黃雞，色香味俱全，使用椰子油，雞肉香辣入味軟嫩，蔬菜部分用烤的，料理清爽營養價值又高，好可惜花椰菜米賣光了！🥗🥘🥦

老闆以前經營Lucky Ribs ，因房租漲太高把店收掉，她烹飪技能超強大，對食材營養價值有研究！昨天才知道她以前還有長期辦party邀請弱勢跟孤兒免費用餐🥺

菜單隨時令更新，想特別吃什麼可以1-2天預約討論，這服務很棒！我以後會常去的😊

店內用餐提供免費占卜ㄧ次，以為隨口說說，結果超用心解說，我的用餐體驗很棒，棒到想跟老闆當朋友，好想跟她學烹飪喔🤣 （ps 用餐座位頂多五人喔！她們主接外送單，如果要朋友同行注意一下）

美國生活-《食》求生心訣

常常聽到有人傳說「美國物價很貴」
這絕對是誤解
美國貴的是人工 不是物資

由於工資（修車、看病...）貴
尤其像我這種沒錢的留學生
不精打細算的花錢
下個月就要吃土了

一般的餐廳除了菜單上的價格
還會要求額外10%的tax
還有15-20%的小費
再普通不過的一餐
動輒也要$30以上
當然屬於不能消費的奢侈品

這裡最便宜的外食
莫過於麥當勞、KFC等速食餐廳
但是雖然說「便宜」
一餐折合台幣也要至少150元以上
我一家三口就得花上450元台幣
當然萬萬不可天天這樣吃

更何況我本來就不喜歡吃速食餐廳
感覺吃一陣子健康就會吃出問題
所以我一個月頂多帶小孩吃一次

總之 唯一的選項是自己準備食物
剛來美國的第一週
我們一家暫住汽車旅館
有供早餐但是不能開伙
所以午晚餐吃蘋果、土司配花生果醬、麥片牛奶

後來租了公寓之後
總算有電熱四口爐
去超市我就挑特價肉品購買
超市的豬肉特價最低0.99/磅
我一次買幾磅
做成滷肉、紅燒肉、水餃等肉食
分裝放冷凍慢慢吃

雞大腿跟棒棒腿也是0.69-0.99/磅
烤了或是滷了可以吃很久
牛肉和海鮮只有特價時才偶而買

主食則去華人超市扛大包的米
或是一般超市5包1美元的泡麵
牛奶遠比台灣便宜就天天喝
蛋價則跟台灣差不多

接著要說在美國青菜是最貴的
隨便青椒 菜葉類 一磅就要破$3美元
我通常都買最便宜的
包心菜 洋蔥 蘿蔔 青花菜🥦（1/磅）
然後冷凍蔬菜比新鮮的便宜
有時也派得上用場

水果則是很看季節
當季當地的草莓🍓、櫻桃🍒好便宜
蘋果和香蕉則是四季都很划算

好在我小孩固定的菜色吃不膩
我通常一菜、一蛋、一肉、一主食的搭配
他們也就這樣吃了快三年

最後一招是放大絕
我在學校當研究助理時
部門三不五時有會議
剩下三明治、蛋糕、餅乾、水果、甜甜圈
我會等放了2天沒人要
就拿一部份回家

當時午餐常常帶前天晚上的剩菜
或是起司三明治等簡單的食物
因為校內的學生餐廳要價$10
我消費不起

另外學校或附近有供應免費餐食的活動
我都盡量帶小孩出席
遇到小孩的生日
到中國人開的buffet吃到飽
是他們最期待的事情

美國的三大重要節慶
復活節🥚、萬聖節🎃、聖誕節🎄
則是我跟小孩出動拿免費糖果的好時機
我們會去地方園遊會及校內活動
收集各式糖果和小玩具
所以我完全不用花錢給小孩買糖果

這樣努力節省
一個月食物費可以壓到300美金以下
會辛苦嗎？我覺得不會
在台灣的伙食費也差不多是這樣

當你有更遠大、清楚的目標
眼前的小考驗都不算什麼
把負面思考、自艾自怨擺一邊
它們對你一點好處都沒有

等到你有正職工作時
一週上幾次餐館絕對不是難事