為什麼這篇梨山茶王ptt鄉民發文收入到精華區：因為在梨山茶王ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者king13723 (怒風的子嗣/老K)看板Tea標題中興我分享一下梨山實景+看法＋隨便亂聊時間...
梨山茶王ptt 在 해린ʜᴀɪʟɪɴ☕️咖啡廳｜美食·景點·穿搭 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 18:18:44
#東區美食 #麻糬 #米玥麻糬堂 喜歡吃麻糬、沒有麻糬就失去靈魂的朋友揪過來！ 今天介紹你不能不知道～在台中起家就爆紅的 ✨米玥麻糬堂✨ 現在在台北、新竹、高雄都有分店啦🥳 海嗨這次帶大家來打卡位在台北東區的新分店🥰 麻糬口味有10多種～買四顆以上就有敲可愛包裝✨ 麻糬都是現點現做～所以要稍待一下...
其實是「中興辛吉德」
有打LOL應該會有耳聞
然後，
聽說本人多了個綽號
「茶界勝文」蠻有意思XD
真有創意… 佩服！(真的)
http://i.imgur.com/Kf4j2zl.jpg
…
中興爸，中茶所媽
對不起我靠爸，媽寶
一定好好反省
努力寫Paper以期對得起出身
勝文是生得好，而我，至少；
堂堂正正考得好。
疑，奶奶蔡英文！？
http://i.imgur.com/GHiDwPE.jpg
本人大學時曾上過福壽山農場製茶廠實習
(農場實習，系上直接行公文上去)
不得不說老爸中興還是有好處的(茶
那茶廠一般人可不給參觀呢
http://i.imgur.com/aYhGC5T.jpg
退輔會體系茶廠多半陳老師傅監製的
海拔大概2100～2550不等
確實有2550接近水源頭天池的茶
但不多
主力還是2100～2300這一段
能分享的只有這些
製茶場內部是國家機密
當年巫老大有令，不准外傳
http://i.imgur.com/EuOBL0W.jpg
http://i.imgur.com/6WCCWZh.jpg
台灣傳統上分為三大高山烏龍茶產區
1.梨山2.阿里山3.杉林溪
(當然還有很多產區，比如新竹苗栗東美，比如文山，比如滿州里等等等不勝枚舉)
其中，杉林溪我不熟
只認識鹿谷陳師傅，松儀茗茶小賴，
凍頂工作林站長等。
茶廠茶農我確實涉略不多。
http://i.imgur.com/BHaJ53g.jpg
阿里山我最熟，做了幾年茶，
基本都跑了一篇。
這塊有問題我確實能提供一些意見。
(不敢說一定有幫助)
畢竟某B大都敢說整個中興都廢物了(茶
http://i.imgur.com/lT4DS7U.jpg
再來梨山，學問就大了，
主要由三大最高山頭組成
華岡+福壽山>水源頭都是天池
大禹嶺>合歡山方向
我很負責任的說
現在大部分梨山茶2000、2200就差不多了
最高大概2450～2500的華岡-福壽山一點點
以下慢慢說原因
最早的大禹嶺雪烏龍由
杜西銓先生，台灣神農獎得主
和
陳金地先生
合力開採茶園，
確實最高有到2600甚至更高
而後因為某些「因素」
杜放棄在大禹嶺茶廠的股份
轉而到華岡設場
而後，大禹嶺那邊由林聰明先生接手
但是後來，
除了水土保持，國有地維護以外，
也因為某些「原因」
導致接下來被政府收回去
實際上大禹嶺現今主力頂多88K -95K路段
大禹嶺派出所那上面還有一點
102K 105K 附近還有零星一點點
這些是本人整個月產茶期間實際考察所得
再往上，一路上都是廢棄茶園
(但有些微整理痕跡，看得出有稍微在偷採
但那也沒量不具產值)
過了合歡山隧道後
左邊是太魯閣方向
還有一個全台最高廢棄茶園茶廠
海拔大概2800，3分地左右
聽說是當年偷種的(不確定)
總之，
現在的大禹嶺茶
大概海拔2000～2200為主
2300以上零星一點點
至於外面茶行動不動就2800，3000？
心裡就要有一些概念了
http://i.imgur.com/iBf7Y34.jpg
至於華岡，最有名就2450和華剛茶業
兩間大茶廠，其他還有茶爸爸等很多茶廠
最高海拔大概2450-2500附近
主力也是1800-2200這一段
往下就是有名的力行「慘業」道路
人生必備體驗之一
動不動就坍方給你看(如下)
http://i.imgur.com/80XKxak.jpg
其實現今的梨山茶，
大多都是嘉陽，新嘉陽，
翠峰，梅峰等等外圍的
(也不見得差喔，海拔1800以上
就是看當天狀況了，海拔不是唯一因素)
採摘和製作情況往往更重要
現在普遍好的，就灌上大禹嶺名字賣
普通的，就稱一般梨山茶
如此而已
主力大概1700～2000K附近
所以以後聽到外面茶行所謂
「2800雪烏龍」心裡要有數
我不敢說完全沒有，偷採可能有一點
但絕對沒機會出現在市場上
沒量
http://i.imgur.com/ZZiYa0I.jpg
最後，分享一下我想法：
可能真實的訊息，影響某些茶販的生意
它們不好唬爛了，所以我就被勝文了。
確實，我的資訊，未必全是對的。
但至少，
我敢實名制公開身份，
(PTT上我發過)
為我言論背書。
如此而已。
(某B大要嘴我，也行，
請公開你是誰，貢獻幾何；為你言論負責。
我敢，你敢不敢？
躲在鍵盤後面嘴全世界很有意思？)
我知道你是誰。
http://i.imgur.com/Cjc2XPT.jpg
http://i.imgur.com/6spfhxQ.jpg
我是人，不是神，
說錯，我就致歉。
也歡迎更多理性討論，
本人確實還有很多不足，
懇請前輩先賢指導。
最後，用兩張圖結尾
http://i.imgur.com/kzLlSAS.jpg
http://i.imgur.com/vXBgd3k.jpg
本人大江南北辦了至少數百場茶會茶講座和周易老莊國學等。
25個省份，一個一個去拜訪。
我很慶幸，我能考上中興，考上浙大；
我帶著所學，將台灣茶，茶藝，周易等中華傳統文化傳播大陸！讓台灣茶，飄香海外！
我，以身為「中興人」為榮！
加油，一齊共勉之！
-------------------------------------------------------
-----
Sent from JPTT on my Xiaomi MI 6.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.114.210 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1599050107.A.D44.html
推 bluemkevin: 福壽山製茶場都有人組團進去過了....09/02 20:40
推 bluejames: 唉...丟臉死了 難怪支那人叫蛙蛙你就是0.0
09/02 21:20
噓 chun605: 八成是韓粉09/02 22:16
推 joechiu: 冒昧請教文末跟茶版的關聯何在？ 09/02 22:29
→ joycel: 喝茶為什麼要發誓？09/02 23:07
噓 joechiu: 然後中興畢業固然值得驕傲，但是放在心裡就好，一直掛在09/02 23:42
→ joechiu: 嘴上的意思是？其他中興校友應該也不樂見吧？09/02 23:42
推 adrian84216: 你要不要先整理一下你想分享的東西再發文啊？09/03 00:13
推 aglet: 丟出一面比賽茶頭等獎來鎮樓可能比較有用，我看大家對學歷09/03 01:01
→ aglet: 或師承不太感興趣09/03 01:01
噓 jaysuzuki: 前面OK，後面的言論就不用批判中國了，思想沒差太多09/03 08:59
※ 編輯: king13723 (1.168.36.203 臺灣), 09/04/2020 02:41:26→ king13723: 政治的部分不回應，不予置評 09/04 02:43
→ king13723: 看完辯論，含淚投其邁… 09/04 02:44
→ king13723: 關於茶，梨山，阿里山；怎沒人發表感想囧 09/04 02:45
→ king13723: 我覺得梨山茶區，很值得討論。 09/04 02:46
推 adrian84216: 這篇是要幹嘛？強調你是中興的？還是討論政治？這裏 09/04 03:44
→ adrian84216: 還是有板規禁止政治話題的。難道說想釣魚找人吵架？ 09/04 03:45
推 adrian84216: 討論茶就單純討論茶，別加入其他東西然後自己說不予 09/04 03:50
→ adrian84216: 回應但又繼續提？ 09/04 03:50
※ 編輯: king13723 (1.168.36.203 臺灣), 09/04/2020 04:46:31→ king13723: 好的，刪掉了。 09/04 04:46
推 justcallit: 目前查到資料是，福壽山農場1978開始種植， 09/04 11:21
→ justcallit: 1980吳振鐸帶五位茶農上山試作 09/04 11:22
→ justcallit: 請問可否有資料首批對市面銷售農場茶是什麼年份呢？ 09/04 11:22
→ king13723: 我幫你問廠長；另外福壽山農場茶園果園部分公認最有貢 09/04 14:40
→ king13723: 獻的是 09/04 14:40
→ king13723: 前廠長，宋慶雲先生；整個梨山對其讚譽有加(宋爸爸後來 09/04 14:41
→ king13723: 代表政府去泰國) 09/04 14:41
推 jaysuzuki: 不要講多餘的就可以聚焦原本的討論了，那請問梨山茶在 09/04 16:12
→ jaysuzuki: 沒去產地的情況下建議怎麼買? 09/04 16:12
→ king13723: 回樓上， 09/04 16:23
→ king13723: 一.其實還是要多喝(但這是廢話) 09/04 16:23
→ king13723: 這沒捷徑，不過 09/04 16:23
→ king13723: 二.可直接Google Map山上茶廠，現在很多都有FB粉專 09/04 16:24
→ king13723: 直接打電話(或FB)問，給個500樣本費請他寄茶樣 09/04 16:25
→ king13723: 連喝幾間茶樣，相信總會選到你喜歡的茶；往後就能長年 09/04 16:26
→ king13723: 買 09/04 16:26
→ king13723: 三.提供幾間大的：A.2450茶廠 B 華剛茶業 C茶爸爸製茶 09/04 16:28
→ king13723: 廠 D找我買(至少我已經幫你選過) E福壽山農場(貴，沒CP 09/04 16:28
→ king13723: 值) F想到再補 09/04 16:28
→ king13723: 我當初在山上實習，喝了大概50間茶廠吧；從大禹嶺福壽 09/04 16:30
→ king13723: 山華岡嘉陽新嘉陽翠峰梅峰… 確實能找到幾間小而價格美 09/04 16:30
→ king13723: 的 09/04 16:30
推 sigwa: 總結一下，原po是來秀肌肉的，但僅止於高山茶，可憐吶.... 09/05 22:34
→ king13723: 有一天，我把批踢踢打翻 09/06 00:07
→ king13723: 驚訝中發現石蕊試紙呈現深紅色呢0.0 09/06 00:22
推 sigwa: 我的推文除了最後3個字PH低了點，但這3個字是呼應你政治文 09/06 06:36
→ sigwa: 的部分。其他寫的就是不折不扣的事實，你改天也可以秀其他 09/06 06:36
→ sigwa: 的肌肉啊，比如喝了50家的東方美人、拜訪了50位炭焙師傅、 09/06 06:36
→ sigwa: 做了50款鐵觀音跟紅水烏龍等等。 09/06 06:36
推 joechiu: 在公開平台發文，無論是文章內容、用字遣詞、文章風格乃 09/06 08:33
→ joechiu: 至政治傾向都要有接受檢視與批評的心理準備喔～尤其是你 09/06 08:33
→ joechiu: 自己要讓文章以這種樣貌呈現的，建議你可以聚焦在高山茶 09/06 08:33
→ joechiu: 的討論，不要一直強調自己的學經歷與人脈。在這個板上臥 09/06 08:33
→ joechiu: 虎藏龍，很多厲害的人，學經歷都比你厲害，但他們也不會 09/06 08:33
→ joechiu: 一直強調這些事情。 09/06 08:33
推 bluejames: 有問題的試紙 放到哪都會紅色 09/06 11:15
推 d12345d: 別因為一堆老屁股愛酸難過 支持你 加油 09/06 11:36
→ king13723: 謝謝樓上 09/06 17:10
→ king13723: 其實，某政大說全中興都垃圾 09/06 17:10
→ king13723: 農委會某大學長有看到… 09/06 17:11
→ king13723: 後續文章有一半是學長們吩咐。 09/06 17:12
→ king13723: 就說到這，剩下不透漏。 09/06 17:12
→ king13723: 講話小心點，我被嘴倒是沒差。 09/06 17:15
→ marcomap: 所以你的意思是，學長們吩咐你在茶版秀肌肉？ 09/06 17:34
→ marcomap: 至於講話小心，彼此彼此吧 09/06 17:41
推 bluemkevin: 學長不要只會在背後指點阿 09/06 19:29
推 BillJT: 好厲害，茶方面學經歷超過陳國任老師，不多發奇文很可惜 09/10 22:08
→ king13723: 我可沒這樣說；陳前場長，林前場長等都是我所敬仰的前 09/10 22:29
→ king13723: 輩。 09/10 22:29
→ king13723: 那幾位密我學西湖龍井等綠茶的，很好；本人和你們樂于 09/10 22:31
→ king13723: 分享 09/10 22:31
→ king13723: 至於其他酸民，不配。 09/10 22:33
→ king13723: 要酸就別來問我問題，如此而已。 09/10 22:34
→ king13723: 有空在這邊酸的幾乎都是nothing；大學長言之有理。 09/10 23:01
→ king13723: 當然，有人靠媽議員，這我比不上。 09/10 23:10
推 BillJT: 多發文章教育茶學概念，做對的事情，何需理會他人冷嘲熱諷 09/10 23:15
→ BillJT: 我沒學經歷又笨，需要你多發奇文來增廣見聞 09/10 23:16
→ king13723: 好吧…也有道理… 09/10 23:44
→ marcomap: 時間太多逛版看到奇文，共賞之，真是抱歉呢。不像您還 09/11 12:28
→ marcomap: 要百忙之中抽空回答問題，怕酸就不用不時秀肌肉，如此 09/11 12:28
→ marcomap: 而已 09/11 12:28
推 BillJT: 學歷這麼好，真金不怕火煉，怕酸什麼？ 09/11 19:51
→ marcomap: 大概是怕氫氟酸吧 09/11 21:12