雖然這篇梅花肉包水餃鄉民發文沒有被收入到精華區:在梅花肉包水餃這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 梅花肉包水餃產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過3,121的網紅新竹縣議員邱振瑋,也在其Facebook貼文中提到, 轉貼文…… 新竹是美食沙漠⋯ 其實還好吧🤪🤪🤪 ~飯 類~ 翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內) 翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號 柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內) 戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號 源味燉品屋-北區中正路217號 ...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜 - #竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞 - 喜歡吃很多蔬菜, 配上小辣的鹽水雞, 是夏天最開胃的宵夜選擇! 老闆配的調味料不會死鹹, 消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片, 吃起來很過癮~~...
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梅花肉包水餃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
2021-08-28 11:25:52【竹北美食分享】非吃不可鹽水雞-竹北,我們最喜歡脆筍片!老闆調味很剛好!宵夜喜歡吃鹽水雞,配上非常多的滷味和蔬菜
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#竹北美食 #夜市美食 #鹽水雞
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喜歡吃很多蔬菜,
配上小辣的鹽水雞,
是夏天最開胃的宵夜選擇!
老闆配的調味料不會死鹹,
消費滿200元還有附贈脆脆的竹筍片,
吃起來很過癮~~
喜歡的小菜有嫩嫩的龍鬚菜;
口感QQ的芋籤;
還有高麗菜、玉米筍、黑木耳。
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內臟類30元,
滷味一律25元,
蔬菜一律30元,
雞肉半隻100元,
老闆會問你要小辣、中辣還是大辣喔!
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非吃不可鹽水雞
地址:新竹縣竹北市三民路466-1號
電話:03-5527-119
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梅花肉包水餃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-08-13 13:17:05【新竹銅板美食】張姊美國大熱狗,酥脆黃金外皮佐上多汁大熱狗,排隊美食值得一試!夜市美食、台灣街邊美食
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#張姊美國大熱狗 #夜市美食 #大熱狗
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鄰近新竹市區中正台夜市的「張姊美國大熱狗」,
是很多在地人的心頭好,
現點現炸的大熱狗,皮脆香酥!
不會有厚厚的粉味,口感清脆,
原味大熱狗的肉汁香甜,
讓人一口接一口,是很讚的小點心喔!
-
原味大熱狗 $55 /原味小熱狗$30
起司大熱狗 $55
3.黑胡椒大熱狗 $55
4.牛肉大熱狗 $55
5.蔥辣大熱狗 $55
6.煙燻大熱狗 $55
-
※3種醬料可混搭,要外帶醬包或現吃請各知
-
《新竹張姊美國大熱狗》
店家地址:新竹市東區文昌街82號
營業時間:週一至週日14:30-22:30
訂購專線:0922-562-351
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梅花肉包水餃 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
2021-08-06 14:40:47【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受!
碳烤香腸配上QQ的糯米腸,
再疊上一層嗆辣的蒜頭和酸甜黃瓜,
台式泡菜的酸甜度剛剛好,又脆又美味,
吃起來超過癮阿~~
只販售米腸跟香腸,大部份的人都會直接點綜合,
綜合大$110,綜合中$90,綜合小$55,
也可以選擇單點香腸或米腸。
-
香腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $20 / 條
-
米腸單點
(大) $110 / 份
(中) $55 / 份
(小) $40 /份
-
附贈小菜四樣,黃瓜、蒜頭、薑片、泡菜!
小菜處理得很好~~所以吃起來很開胃。
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小洞天米腸香腸
地址:新竹市東區建功路27號
電話:(03)571-7077
營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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梅花肉包水餃 在 新竹縣議員邱振瑋 Facebook 的最佳解答
轉貼文……
新竹是美食沙漠⋯
其實還好吧🤪🤪🤪
~飯 類~
翁記滷肉飯 城隍店(早)-北區中山路75號(城隍廟內)
翁記滷肉飯 牛埔店-香山區牛埔路8號
柳家肉燥飯-北區中山路75號(城隍廟內)
戽斗魯肉飯(早)-北區仁德街88號
源味燉品屋-北區中正路217號
阿富魯肉飯-北區中山路75號
阿明滷肉飯-北區光華街110-1號
名楊魯肉飯-東區經國路一段223號
牛仔油飯(早)北區城北街60號
華品小吃(雞肉飯)-北區中山路89號
快炒快餐 控肉飯(早)-新竹縣芎林鄉富林路三段103號旁
黑皮驊魯肉飯-新竹縣竹北市嘉興路150號
~燴 炒 飯~
旺來餃子館(牛肉燴飯)-北區光華東一街11-1號
香港銅鑼灣(咖哩of沙爹牛肉飯)-東區建功一路50之1號
興南飲食店(咖哩飯)-東區中南街27號
大眾小吃店(炒飯)-東區南大路93-3號
~粥粽飯糰~
乾家肉粽粿粽大王-北區中山路97號
成家肉粽大王-北區經國路二段81號
新芳肉粽店-北區中央路81號
余家金城廣東粥-北區水田街2號
大中華粥麵館 光華店-北區光華街93之2號
中山路飯糰-北區中山路283號
大潤發飯糰(最簡單古早味)-光華街湳雅街口
~眷村麵食~
新源街麵店(榨菜肉絲麵+水荷包蛋)-東區新源街34號
無名陽春麵-北區東大路四段6號
家家麵食滷味館(乾拌麵&三寶麵)-東區仁愛街42號
刀削麵(紅燒排骨麵)-東區中華路二段572號
李復興麵食館(大滷麵&炒麵)-北區延平路一段163號
三廠姜店(涼麵&捲餅)-北區經國路二段547號
三廠上好涼麵-北區經國路二段572號
二邨啥麵(搶鍋麵&乾鍋雞麵&花雕雞麵)-東區光復路一段268巷10號
~牛 肉 麵~
段純貞牛肉麵-北區武陵路96號
揭家牛肉麵-北區東大路三段373號
璽子牛肉麵(清燉牛肉麵)-東區博愛街31號
翟九山東麵食館-東區民權路217號
旺來餃子館-北區光華東一街11-1號
三廠麵店(超便宜)-北區延平路一段214巷72-2號
莊記牛肉麵-新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
包sir牛肉麵餃子館-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
阿皮牛肉麵-新竹縣湖口鄉新興路306號
老兄牛肉麵-新竹縣新豐鄉忠孝路3號
~本省麵食~
黃媽媽豬肝麵-東區學府路441巷11號
公園曾家乾麵-東區體育街102號1樓
公園黑乾麵-東區體育街82號
陳醬麵-北區海濱路5號
竹山意麵(乾意麵+甜辣醬)北區愛文街13號
阿忠意麵-北區西大路446號
西市米粉湯(大麵羹)-北區西安街82號
北門市場阿婆拉仔麵-北區西大路582巷15號
竹蓮市場什錦麵-東區食品路126號
阿華什錦麵-東區自由路95巷38弄24號
竹東邱家排骨酥麵-新竹縣竹東鎮北興路二段8號
~切 仔 麵~
好吃麵(湯麵&三角肉&粉沯&餛飩貢丸湯)-北區大同路182號
延平大飯店(炸肉&魚卵&雞卷)北區延平路一段240號300
友一藥局麵攤車(宵)北區西大路507號
大樹下阿嬤的店-東區勝利路135號
榕樹下小吃-東區德高街22號旁
阿釧伯麵店-東區金城一路30號
黃安媽媽の麵鋪-新竹縣竹北市竹仁街78號(竹北市公有零售市場內)
~鴨 鵝 肉~
廟口鴨香飯 城隍店-北區中山路142號
廟口鴨香飯 中正店-北區中正路258號
中正台鴨肉麵(小鳳鴨肉麵)-東區文昌街54號
鴨肉許 二姊店-北區北門街35號
原味鴨肉麵-東區勝利路59號
來來鴨肉麵-東區建功一路45之3號
台西鵝肉-東區中華路二段214號
雲林鵝肉城-香山區牛埔路85號
楊-台西鵝肉城-北區中華路一段111號
~炒 麵~
18巷公園羊肉炒麵-東區光華街18巷11之1號
阿隆羊肉炒麵-北區中山路32號
鄭 羊肉炒麵-東區北大路17號
阿桂羊牛雜-北區北門街63號
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300號
美味沙茶牛肉麵-東區林森路70號
阿梅飲食店(沙茶牛肉麵)-東區信義街23號
興南飲食店(炒烏龍麵)-東區中南街27號
~米粉粄條~
西市米粉湯-北區西安街82號
東門市場米粉攤-東區東門市場1158號攤位
柳家肉燥飯(乾米粉)-北區中山路75號(城隍廟內)
阿城號-北區中山路75號(城隍廟內)
新埔粄條(義民廟旁)-新竹縣新埔鎮義民路三段342巷12號
福星飲食店(客家粄條)-新竹縣新埔鎮中正路678號
老鄰長粄條店-新竹縣新埔鎮廣和路3號
光頭粄條-新竹縣新埔鎮中正路322號
~麵 線~
原夜市當歸鴨-東區勝利路125號
南門當歸鴨-東區南門街30號
台北陳大腸蚵仔麵線(不好吃免錢)-北區湳雅街163號
阿培麵線糊-東區中正路67巷4號
來坐麻油雞-東區林森路63號
老黃豬腳大王(豬腳麵線)-北區北門街89號
~水 餃~
小山東館-東區民族路252號
中大水餃鍋貼館-東區中央路162巷3號1樓
百珍小館-北區西大路396號
金元寶餃子大王-東區水源街68號
餃子大王-東區建新路100號
朱記餃子館-北區東大路二段221號
鐵燒餃子-東區振興路107號
原橋下水餃-新竹縣竹北市信義街5號
溫家水餃-新竹縣竹北市三民路234號
燕師傅水餃館-新竹縣竹北市博愛街89號
包sir牛肉麵水餃-新竹縣竹東鎮北興路三段160號
惟馨宮臭豆腐(水餃)-新竹縣竹北市中山路283號
~肉 圓~
飛龍肉圓-北區西門街104號
內媽祖廟口肉圓-北區西門街182號
鷹王肉圓-香山區延平路二段350號
竹蓮肉圓-東區西大路28號
玉龍肉圓-東區南大路469號
南寮手工肉圓-北區東大路四段122號
蕭記肉圓伯-北區中正路354號
~羹 湯 類~
南門石家-東區興學街27號29號
石記魚丸-東區興學街44號
汪家魚丸湯-北區延平路一段261巷8弄15號
錦華劉家魚丸-東大路一段232巷2號
西市糯米水餃-東區西門街2巷2號中央市場 92 攤
客家大湯圓-東區竹蓮街15號竹蓮市場
榮記客家湯圓-東區武昌街64號
三億小吃店(鹹湯圓)-北區西大路393號
雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹-北區中山路75號(城隍廟內)
韓國魷魚羹-北區中正路307號
如意大基隆花支羹-北區北大路277號
原夜市魷魚羹-北區北門街19-21號
車站肉羹 口水羹-東區大同路4號
納味飲食店(四神湯)-北區民富街154號
老黃豬腳大王(豬腳湯)-北區北門街89號
原巷口關東煮-東區大同路23巷8號
黑輪壽司-新竹縣竹東鎮東林路31號
~小吃點心~
雙星甜不辣(貴的有理)-東區大同路42號
王記蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
莊家蚵仔煎-北區中山路75號(城隍廟內)
華品小吃(蚵仔煎)-北區中山路89號
如意大基隆花枝焿(蚵仔煎)-北區北大路277號
老港陳(港式腸粉)-東區南門街55號
小港陳(港式腸粉)-北區西門街96-1號
阿伯餡餅-忠孝路大潤發門口
蔥大爺餅舖(包蛋蔥油餅)-東區建新路29號
原湖南味(餡餅&蔥油餅)-北區光華街110-1號對面
納味飲食店(刈包虎咬豬)-北區民富街154號
郭家元祖潤餅-北區中山路75號
吉香滿潤餅-北區中山路74號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號
~滷 烤 炸~
北門炸粿-北區城北街15號
香記脆皮烤鴨-東區光復路二段152號
金葫蘆臭豆腐(麻辣臭豆腐)-北區東大路四段228號
金佳脆皮臭豆腐(臭與脆)-北區中山路195號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
虎藍堂滷味專賣(乾式滷味)-香山區香北一路177號
佳香滷味-北區中山路405號
良叔叔滷味-東區光復路二段376-7號
多而滾滷味-北區湳雅街22號
開源社香雞排-東區北大路4號
我家鹽酥雞(俗到靠北)-北區延平路一段376號
隆師傅鹽酥雞-東區民生路107號
北木鹽酥雞-北區中正路256號
小洞天米腸香腸-東區建功路27號
李記祖傳大腸包小腸-芎林鄉富林路三段331號
竹南香腸(吉咘德炭烤)-竹南鎮公義路1720-1號號
凰巢鹹水雞(竹北夜市內)-新竹縣竹北市環北路五段302號
惟馨宮臭豆腐-新竹縣竹北市中山路283號
~包 子~
一家親包子-永遠吃不到
上海鮮肉包-北區湳雅街205號
老王記小館(小籠包&綠豆粥)-東區中央路300號
西大發城隍包-北區長安街3號
老金陵手作包子舖-北區經國路二段496號
黑貓包-北區北門街187號
阿宗師小籠包-北區經國路二段612號
樹林頭水煎包-北區鐵道路二段92號
竹北油炸水煎包(美樂福炸雞翅前)-新竹縣竹北市中正西路61號
~拉 麵~
儷屋-東區忠孝路221號
ラーメン涼太-新竹縣竹北市成功十二街26號
~甜 點~
有夠爛花生湯(早)-東區西大路280號
古井下花生湯(晚)-北區中山路107號
早點四果湯-北區北門街98號
周家燒麻糬-北區中山路75號
李家冰店(蓮子楊桃冰)-北區中山路75號(城隍廟內)
葉家大粒粉圓(粉圓&芋泥)-北區北門街83號
光華冰店-北區光華東街35號
新竹市第一家正宗燒仙草-東區林森路208號
立晉傳統豆花-東區建功一路6號
瑪露連(仙草芋圓)-北區東大路二段211號
福泉布丁豆花-北區平和街9號
圓環現切水果攤-東區東門圓環(文化街口)
~飲 料~
苗家冬瓜仙草絲-北區西安街62號
上芳冰菓室(木瓜牛奶)-東區勝利路101號
本味木瓜牛奶專賣店-東區林森路104號
神仙牛乳大王-東區文昌街16號
卉羚綠豆沙牛乳專賣店-北區中山路103號
河堤上的貓-東區民族路33巷68號
蜂蜜大王-北區勝利路338號
長安青草舖-北區長安街42號
吉草堂青草鋪(真正苦的茶)-北區長安街37號
德記青草茶老店本舖-東區南門街85號
高家冬瓜茶-北區中正路234號
~糕 餅~
淵明餅舖(水蒸蛋糕)-北區中山路112號
新復珍商行(竹塹餅)-北區北門街6號
德龍商店(新竹水潤餅)-北區成功路326號
蘇元珍齋(水潤餅)-北區中山路75號(城隍廟內)
見福牛舌餅-北區中山路75號(城隍廟外)
特製雞蛋糕(50年以上)-東區中央路5號(中央商場門口)
梅花雞蛋糕-北區東門街193號
滿美吐司部(炭烤吐司)-北區北門街208號
~便 當~
南門小政便當(炸滷排骨飯)-東區南門街43號
升一排骨-東區東大路一段112號
香港大來燒臘店-東區南大路257號
明爐燒臘園-東區光復路二段265號
鳳仙清粥小菜-東區南門街147號
和味小吃店-北區長安街36號
~火 鍋~
西市汕頭館(總店)-北區西安街70號300 號
西市汕頭館(北大店)-北區北大路106號
陳興沙茶牛肉-北區西大路622號
正興沙茶牛肉麵-北區和平路134號
老店薑母雞-北區少年街51號
老瀋陽酸白菜鍋-東區三民路123號
長興釣蝦場(麻辣臭豆腐鍋)-香山區長興街498號
夫妻肺片麻辣鍋-東區經國路一段479巷1弄16號
百花窯鍋品(麻辣鴛鴦鍋)-北區北大路186號
永福胡椒豬肚雞-北區經國路二段384號
李·私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋-東區慈雲路209號
~餐 館~
新陶芳 菜館-北區東大路二段65巷22號
紅葉餐飲-東區文化街26號
成都川菜-新竹縣竹北市光明一路600號
菜園上海餐廳-東區東大路一段136號
一二三台灣料理-東區府後街17號
荷竹園-北區湳中街63號
草根廚房餐廳(景觀脆皮烤鴨)-東區柴橋路350號
瑩珍園小館(北京烤鴨)-東區光華東街10號
佳煌海產店-北區西大路726號
海陸海鮮-北區北大路425號
蚊子海鮮燒烤-香山區牛埔東路71號
漁太郎海鮮屋-北區經國路二段392號
梅花肉包水餃 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的精選貼文
#關於未來的團購
#關於冷凍櫃的個人使用習慣分享
隨手醃了幾片霜降豬肉排
放在純白的琺瑯密封盒內等待熟成入味
香煎抑或火烤,都非常方便美味哦
........<<我是分隔線>>........
家裡的獨立直立式冷凍櫃,我們已經買了好幾年了
冷凍櫃裡,充滿著不同的滿滿食材,總是備著:
我家老公跟我都無肉不歡
所以有一層大抽屜是專門囤放各種牛肉(有分裝好的牛小排火鍋肉片與燒肉片,還有偶而奢侈買的和牛牛排與翼板和牛燒肉片..)
各種豬肉(有霜降豬肉排,豬五花肉,豬梅花肉,豬腹脇排,醃好的排骨肉..)喔喔法式羊排架也是我們家很愛的肉品,也會買小羔羊肉片,羊肉這些,我都會跟豬肉放在同一大層,還有之前用豪野鴨鴨腿做成的油封鴨腿,我也會一起放在同一層
另一層是專門放各種喜歡的魚蝦干貝等新鮮海鮮,我們家特愛:鮭魚鯖魚、金目鱸魚魚片、大蝦干貝
另一層專門喜歡的雞肉肉品:有滿滿的去骨雞腿排,雞胸肉..烤雞...特濃與蒜味雞湯湯包...等等
『養泉』正是我家不可缺少的雞肉肉品,因為我們家都超愛去骨雞腿排,加上我個人非常在乎雞肉的品質,好的雞肉,是完全沒有腥騷味的,而且包裝與衛生更是重要,從去年年初到現在,我自己都不知道自己掏腰包買過幾次了呀,真的是非常滿意喜歡。
為了自己補貨方便,才會想要自己開團跟大家一起買一起分享給大家。所以呀,屆時等婷婷真的開肉品團了,大家再來一起來團購吧!
(沒有很喜歡的,我是絕對不可能開團的,未來有開團的,一定都是我們家本來就常備的食材哦,不然開團好累好麻煩的,不真心喜歡的話,實在無法分享啦哈哈哈哈)
冷凍櫃,還有另一層是專門拿放冰淇淋啦,各種手工丸子餃類啦,或是水餃肉包麵包等等冷凍食物
不過冷凍櫃不是萬能百寶箱哦(放太久也是會不新鮮的)
真的要看自己家裡料理的頻率與採買習慣
再決定需不需要?!(我是很需要啦,不然也不會用了好幾年)
........<<我是分隔線>>........
最近很多人的生活可能都被疫情與景氣影響到
我們也是,真的多多少少都有被影響,但是,生活不管怎樣,是好?是壞?正在低點?或是正在高點?都是短暫的階段性的呀
好好調整好自己的身心,
盡量好好過生活,好好吃三餐!
照顧好自己與家人,這才是最重要的(一定要一起加油!)
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💙更多日常,歡迎追蹤
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梅花肉包水餃 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳貼文
#義大利香腸做法 #義大利香腸辣披薩
美國超市要買義大利香腸Italian Sausage很方便,而且有很多不同風味,有的用腸衣灌成香腸、有的沒灌腸衣直接擠成條狀,也有直接賣一整盒肉的。
義大利香腸除了可以整條烤來吃,可以煎成圓肉片夾在麵包,還可以加在披薩上面烤。
用義大利香腸做番茄肉醬麺非常好吃,味道比只單純用絞肉豐富太多,以前我分享過【義大利香腸番茄肉醬麺】的食譜,試做過的人都很喜歡,不過有個麻煩點是台灣不容易買到義大利香腸。
我參考了幾個可靠的美國料理網站的食譜,再利用家裡現有的絞肉和調味料試做了義大利香腸,結果非常成功,味道完全不輸超市買的,一部分用來烤披薩,剩下的就煮番茄肉醬義大利麺。
#義大利香腸材料:
(❗請注意❗ 1小匙=5ml,一大匙=15ml,請不要隨便用家裡喝湯的湯匙然後才來跟我說為什麼靠北鹹?也不要用味全高鮮味精送的迷你紅色小湯匙,然後才來說味道也太淡琳達你是怕高血壓嗎?乖,聽話,去買一組標準量匙,很便宜的)
✔豬絞肉 1磅--
我用梅花肉去絞,不管用什麼部位的肉,拜託不要用全瘦肉!
我有個非常追求健康養生的朋友,她做肉包子只用全瘦肉然後來問我為什麼她的包子餡好乾澀,老公都靠北難吃?
不管是肉包子、水餃或香腸要有一點脂肪才好吃,親愛的朋友們,請聽琳達一句勸,完全用瘦肉,金價某喝甲啦!
1磅=450克不用我寫了吧,Google一下都可以找到換算的比例(可惡!我還是忍不住寫了)
✔蒜粉 1 1/2小匙--
有的食譜會用一半的洋蔥粉取代蒜粉,但我家裡沒有洋蔥粉我就不加了,如果你有就加。
可不可以用蒜末?
可以可以單藍可以,大概用1大匙。
(一大匙是多大上面有寫了,乖,不要問了)
✔鹽 1小匙--
鹽應該沒有什麼值得爭議的吧?
✔黑胡椒 1小匙 --
黑胡椒照理說應該不用特別說明,但以前曾經有人留言問過我是要用整粒沒有研磨的黑胡椒,還是用已經磨成顆粒的黑胡椒?
我忘了當時是烤BBQ肋排還是蔥油餅的食譜問的,一整顆沒有磨過的黑胡椒不管是撒在BBQ肋排或是加在蔥油餅裡面都感覺滿驚悚的,所以我還是寫一下好了:
請用研磨成細顆粒的黑胡椒比較方便食用,除非你很享受咀嚼整粒黑胡椒的口感,那就用整粒未研磨過的黑胡椒。
✔乾巴西里葉 1小匙--
可不加,只是因為家裡有一瓶用不完,所以我加,如果你有新鮮的也可以加。
✔紅椒粉 1小匙
我用的是原味的Paprika,原味的Paprika其實風味不明顯,如果你們可以買到煙熏風味的Smoked Paprika,強烈建議買來試試看,我在超市都買煙熏口味的義大利香腸,多了煙熏風味更棒
✔乾辣椒片 1小匙--
不愛吃辣的人可以不要加,如果可以接受微辣的請一定要加。
我用的是打碎的乾辣椒片crushed red pepper flakes,台灣的乾辣椒我沒用過,但我覺得應該大同小異。
✔乾義大利綜合香料 1/4小匙+乾奧勒岡 1/8小匙--
可以只用綜合香料就好,我家裡有一瓶奧勒岡,我很喜歡那個味道,所以也加了。
如果家裡有其他香料也可以拿來取代,比如fennel seed茴香籽、thyme百里香。
家裡如果沒有義大利香料只有五香粉,可以用五香粉取代嗎?
不可以!!不要惹我生氣了哦,乖,走去頂好或全聯買一瓶(如果鄰居有種也可以去偷拔一些,他應該不會怪你,畢竟寧願犯罪也不願走去頂好實屬難見奇才)。
✔紅酒 1大匙--
只要不是甜的紅酒就可以,這次跟團如果有搶到葡萄牙安圖烈酒莊紅酒的人就用那瓶,完美❤
有些食譜會用紅酒醋red wine vinegar取代紅酒,我是沒試過,所以目前無法分享差別在哪裡,如果你有紅酒醋也可以試試看。
如果家裡沒有紅酒也沒有紅酒醋,可是又死不願意去買一瓶,可不可以用白醋代替?
不可以!!
那可不可以用烏醋代替?
不可以不可以不可以!!不要做了!叫吳博亦比較快啦囉嗦捏!(就說我脾氣差不要惹我生氣了)
做法:以上材料攪拌混合均勻,冰箱冷藏至少12小時。
沒用完的義大利香腸可以真空冷凍很久,想煮隨時拿一包出來用就好(順便說一下,最近接到好多私訊問我真空機團購時間,不要再問了,目前因為疫情的關係沒辦法進口,代理商說大概要等六月中才有辦法開團,吼去年開團你們為什麼不趕快買啦,真空機非常實用耶)
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#義大利香腸辣披薩麵團材料:
高筋麵粉 550克
全麥麵粉100克
速發酵母 7克
水 420克
細砂糖 20克
鹽10克
冷壓初榨黑橄欖油 20克(烤披薩需要高溫快烤,請用耐高溫的優質橄欖油)
全部材料用攪拌機1速1分鐘,3速五分鐘,用矽膠保鮮膜蓋好,自我分解20分鐘,再用3速攪拌5分鐘,發酵1~2倍大。
每個人的攪拌機功率不一樣,如果你的攪拌機比較沒力,要花長一點的時間攪拌,不用攪拌到有薄膜,攪拌到可以拉出有彈性的麵團就好了。
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壞脾氣公主工商時間:
【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】終於等到新油進口了!
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