#科技與人文-魏國彥
上癮食品造就全球化
(圖為示意。路透社)

人類進入全球化一點○的起點，是哥倫布在巴哈馬島登陸的那一刻，時為一四九二年十月十二日。

第二年的十二月他帶了十七艘船，一千五百多人和幾百隻豬來海地，登岸的第二天，無數船員病倒，包括哥倫布本人，他們在船上感染了「豬流感」。源自歐亞大陸數千年與家畜共生的病毒也首度入侵新大陸，原住民身體裡從來沒有相關抗體，兩年後這個島死了百萬人。

從歐洲來的細菌與病毒遠不止於此，往後卅年中，天花、麻疹、斑疹、傷寒、瘧疾、梅毒、肺炎、流感…橫掃阿茲特克、印加帝國，西班牙人、葡萄牙人兵不血刃占領了中南美，開啟了擴充屬地，剝削原住民的帝國版圖。

橫跨大西洋的奴隸貿易從十六世紀開始，歐洲出口衣服和銅製品到非洲，就地換成奴隸，再整批送往美洲，奴役他們在當地種植棉花、煙草及「毒食品」蔗糖，再回送歐洲。這三角貿易，行之有年，賺進大筆財富，最重要的貨品之一─菸草、可可、咖啡、糖─厥功至偉。

菸草裡的尼古丁、酒裡的酒精、茶與咖啡裡的咖啡因，都讓人迷醉，勾人上癮。這些「食品」容易儲存，品級多層，從普羅大眾到王公貴族各取所需、一飽口福。歐洲甚至發生「勤奮革命」，農民與工人願意加長工時，換取報酬，圖的無非是「飯後一根煙、快樂似神仙」的滿足；睡前的一杯小酒，飯後的甜點、茶煙裡氤馧的幸福，是努力的動力，也是勞苦的報償。

吞雲吐霧的菸、香醇誘人的酒、引人興奮的咖啡和茶，讓人類的生活從此改觀。農業社會的土地與勞力因此就業，帶動區域間的物流貿易，人類由農耕經濟往資本主義切換。

西方國家以擴充屬地，買賣奴工，跨洋航行、搬有運無為功業。高質量的成癮食品往往只產出於特定地區，例如古巴的雪茄與蔗糖、中國和印度的茶，跨洋遠距離的交易加上大量貨品的長途運輸，金融監管與信用需求應運而生，銀行、支票、匯兌、關稅…等現代金融與國家經濟管制逐步發展出來，奴隸買賣、殖民、傳教、跨海兼併土地助長帝國擴張，追根究柢，都有成癮食品的奇妙牽引。

我們可以說，哥倫布開啟了全球物種大交換，其中的煙草、咖啡與糖的成癮作用讓全球人類辛勤工作，生死以之，五百年來，全球化與現代化在人類的成癮行為中逐漸成形，幾家歡樂幾家愁。

（作者為台灣社會責任公益減害研究發展協會執行長）

【Patreon】《改善油臉、暗瘡和去紋—近年大熱的A醇Retinol到底堅唔堅？》

如果大家跟我一樣都是油性皮膚的話，一定會深同感受。才出街幾小時塊面就油過中東油田，隨便拿面油紙輕輕一擦便吸出一大堆油，無論用什麼潔面產品、控油toner、清爽lotion保濕等等，幾小時後又再滿臉油光，每次出外影相自拍時臉孔總會呈半反光狀態。

中東油田級數的油性皮膚不單止影響外觀，更容易導致暗瘡的出現。相對甚少長暗瘡的乾性或中性皮膚，油性皮膚生暗瘡的threshold極低，一但沒做好皮膚清潔或用錯厚實不透氣的護膚品或防曬便很容易堵塞毛孔引起暗瘡和發炎，嚴重更可導致真皮層的感染或abscess，即使康復後仍可能留下一撻撻暗紅色的疤痕或暗瘡印。

擁有油性皮膚就尤如一場跟油分無止境的抗爭，很多人日以繼夜夜以繼日地試不同的產品都未能成功控油，暗瘡還是定期爆發，特別是在生理期（月經期）時候。如果你面對這樣的困擾，這篇文章可能幫到你。

A醇（Retinol）是維他命A家族的其中一個代謝物，跟大家經常聽到的異維他命A酸（Retinoic Acid）結構上類似。

從這幅Vitamin A conversion pathway圖裡我們知道......

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｜健康相關知識｜
- 內分泌：骨質疏鬆、糖尿病
- 性病：HIV/梅毒/性病
- 婦女健康：乳癌、子宮頸癌、子宮肌瘤、HPV疫苗、多囊性卵巢綜合症、子宮內膜異位症/朱古力瘤、避孕丸
- 皮膚：濕疹、保養

✨🐫MERS無面罩的初公開！！🐫✨

當時在日劇法醫女王中留下了超級深刻的印象，
沒想到會用這種方式再相遇🙉
相較於梅毒跟德國麻疹，
MERS算是比較近代的疾病，
所以能做變化的地方真的很少⋯
而且全部的角色中他是第一位進行的，
我真的是傷透了腦筋，
雖然想以駱駝為出發點，
但駱駝⋯(´･ω･`)駱駝⋯(´･ω･`)駱駝⋯⋯(;´༎ຶД༎ຶ`)
只好在睫毛倒插跟圖樣上盡量補足，
水煙很呼應呼吸的感覺是小編的功勞！
謝謝小編⋯

本週漏網東西軍角逐的選項是：「無尾熊性病」vs.「達賴出專輯」。經過24小時的刺激票選之後呢，「無尾熊性病」獲得56%的網友支持。
我們難得可以這麼光明正大討論性病。這則我提議的，先前還真的不知道在無尾熊可愛外表下竟然藏著花柳病，而且據說有半數都被感染，有些地方甚至九成都確診。

其實性病並不是人類專屬的，例如牡蠣會得皰疹，兔子會得梅毒，海豚會得生殖器疣，就是像「菜花」那類的東西。但是今天的主角「披衣菌」（Chlamydia）是一種「很成功的菌」，從青蛙到魚再到鸚鵡等的所有動物，都可能被它感染而生病，披衣菌可以說是聯繫所有物種的細菌，是全球最常見的性病，每年有大約1.31億人患病，而美國大約有十分之一性生活豐富的青少年，都感染了披衣菌。但是呢，披衣菌在人類身上的症狀很輕微，大部分的人是沒有症狀的，所以根本不會知道自己感染，但是放著不管最後可能導致不孕、骨盆腔發炎，病人往往是等到想生小孩卻一直不孕的時候，才赫然發現自己感染了披衣菌。

雖然這些症狀是「人熊共通」的，但和人類不一樣的是，無尾熊一旦感染披衣菌，症狀就會非常嚴重，會引發劇烈發炎反應、長巨大的囊腫，還會損傷生殖器官，其實最明顯的就是，如果看到無尾熊眼睛周圍怎麼紅紅的，好像發炎的樣子，通常都是感染了披衣菌，而且細菌會快速跑到泌尿道，從生殖器跳到膀胱上，在最壞的情況下，無尾熊小便的時候會痛到慘叫，而且會產生明顯的氣味，嚴重的話可能會失明，最後死亡。

我特地去查了一下，無尾熊一天差不多會睡20小時，清醒的時候也不太會消耗牠們珍貴的體力，唯二會做的事情就是吃飯和進行「樹上運動」，而且不管母熊有沒有排卵，公熊都會「硬上」，但公熊處處留情又不戴套，小寶寶生下來也會被媽媽感染，所以性病就這樣傳來傳去，最後就變成現在這樣超過半數都得病了。

加上無尾熊跟人類一樣也會感染「反轉錄病毒」，這種病毒類似「人類免疫缺陷病毒」（HIV），會削弱無尾熊的免疫系統，讓牠們更容易遭受病魔攻擊，像是感染披衣菌或罹患癌症。還有我們人類壓力大的時候，免疫力不是會下降，容易生病嗎？無尾熊也很容易在壓力過大的時候感染披衣菌，我也不知道他們每天都在睡覺壓力是能夠多大。

其實無尾熊很脆弱，熊生很辛苦，主要死因有10%是被狗咬死，30%被汽車撞死，近年森林大火也是嚴重衝擊，但這些都不及披衣菌的殺傷力，40%的無尾熊都死於性病，導致最近20年來無尾熊數量暴跌了80%。

目前雖然有抗生素可以對付披衣菌，但有點治標不治本，加上用抗生素會干擾無尾熊的腸道微生物群系，影響牠們分解尤加利葉的能力，專家就希望從能夠預防疾病的疫苗下手。我們剛剛提到披衣菌是人熊共通嘛，但其實無尾熊感染的披衣菌版本，和人類感染的並非一模一樣，不過因為披衣菌本身的特性，加上菌的基因組比較單純，所以人熊身上兩種菌的相似度還是非常高，這些相似之處就使得專家認為，無尾熊很可能就是研發人類疫苗「缺少的那塊拼圖」！

目前生物學家正打算在無尾熊身上，進行披衣菌疫苗的相關試驗，但其實也是頗有難度，因為專家們還在努力瞭解牠們的免疫系統，另外光是要從樹上摘下一隻無尾熊並且進行健康檢查，就要花掉2000美元，差不多6萬台幣，後續要讓無尾熊測試30種不同的標靶疫苗，費用也將會相當可觀。一般實驗室都會用「白老鼠」來做醫療研究，但可惜的是老鼠對披衣菌的免應反應與人類的有很大不同，所以直接拿無尾熊做實驗會是較為理想的。目前還無法得知，對無尾熊披衣菌的研究，會對開發人類疫苗方面有多大的幫助，尤其是目前COVID-19衝擊，連動物學家們的實驗室都被迫關閉，但可以肯定的是，這項研究就算沒有幫到人，也絕對會幫助到無尾熊們。

看起來披衣菌的疫苗研發，還有很長的路要走，但無法被抗生素治療的無尾熊，現在已經嚴重威脅整個物種的生存，目前有個充滿爭議的解決之道，就是把感染披衣菌的無尾熊安樂死，留下健康的個體繁衍後代，你同意這個做法嗎？歡迎留言告訴我們。

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