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[爆卦]梅子哪裡買是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 梅子哪裡買產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅許凱倫 の 台南窩居筆記，也在其Facebook貼文中提到， [ 梅季節答客問 ] 很多人期待的青梅季又到了 (^^)。可惜我今年整個四月得東奔西跑的，應該會錯過釀梅子的時節吧（小遺憾）；立馬跑去檢查一下家裡的食材櫃，確定去年做的梅酒和梅干還庫存充足，錯過一年也不會斷糧，才呼～ 的放下心來～～（是有多愛梅子啊我 XDD ） 然後最近私訊裡，開...

　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅匠弄Cooking Alley，也在其Youtube影片中提到，匠弄。三月桃 Bitter Young Peach 影音食譜: https://youtu.be/omY08fSuiXs 圖文食譜: https://cookingalley.blogspot.com/2020/04/bitter-young-peach.html 食材 Ingredients ...

「梅子哪裡買」的推薦目錄

梅子哪裡買 在 ??13的華麗手作減脂料理 Instagram 的最佳貼文

2021-08-18 11:57:18

#13早餐紀錄 20200816 🌸開放式無麩蔬菜捲餅🌸 . 🥣熱量calories ：估計 420 kcal . ✨✨✨喜歡這篇文✨✨✨ 歡迎追蹤👉🏻👉🏻👉🏻 @susan.smarteat ▫️ ❣️按讚並tag愛吃早餐的朋友❣️ 💕💕收藏起來💕💕————————————— . . 🔅早餐內容🔅...

  • 許凱倫 の 台南窩居筆記

    梅子哪裡買 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的最讚貼文

    2017-04-04 17:53:15
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    [ 梅季節答客問 ]
    　
    很多人期待的青梅季又到了 (^^)。可惜我今年整個四月得東奔西跑的，應該會錯過釀梅子的時節吧（小遺憾）；立馬跑去檢查一下家裡的食材櫃，確定去年做的梅酒和梅干還庫存充足，錯過一年也不會斷糧，才呼～ 的放下心來～～（是有多愛梅子啊我 XDD ）
    　
    然後最近私訊裡，開始有不少人提問泡梅酒等等的相關事宜。因為最近跑來跑去諸事繁雜 / 也懶得一封封回覆了，關於梅酒和其他梅製品的做法部落格上的文章都有記錄過了 （http://dearcaren.pixnet.net/blog/post/63144508），就不再回覆了；在這裡把其他常見的幾個問題，整理給有興趣的朋友參考。　
    　
    　
    －何處訂購梅子？

    關於梅子哪裡買，最近各大傳統市場應該都可以發現蹤跡。網路上的話去年我是向 知果堂 訂購的，另外常逛的 台灣好農The Wonderful Food 網站也在預購中，但我沒訂過，純分享非推薦。（歡迎大家如果知道哪裡有梅子可以買，也來分享一下連結在留言裡喔～）
    　
    　
    －梅酒瓶 & 梅酒勺哪裡買？

    最喜歡用的梅酒瓶有兩款：星硝玻璃瓶 & Weck。星硝在 小器生活道具 購得的，另外無印良品也有相同款式的玻璃瓶。Weck 可以在 玩德瘋 找到，覺得Weck738 大小尺寸很不錯。 我的梅酒勺是日本小店買的，沒品牌；最近在 DIPOLE・台鋪 看到一只日本NAGAO 燕市不鏽鋼長柄勺，好好看，想入手～
    　
    　
    －是用哪種威士忌泡威士忌梅酒呢？

    只要你好取得的威士忌其實都可以。曾有朋友用家裡囤了很久沒人喝的威士忌來泡，結果也是好喝的不得了。但不諱言一分錢一分貨，雖說不需要用多名貴的威士忌來泡威士忌梅酒，但如果是拿你自己本來都不想喝的酒去做，我想泡好的梅酒你也不會想喝。
    我自己泡過最好喝的威士忌梅酒用的是（我們婚宴上喝剩下的）約翰走路15年。今年如果有空想用最近很喜歡的 Glenffidich 或麥卡倫12年來泡看看。
    　
    　
    － 請問使用的黑糖？

    前幾年用的都是山上鄉農會的黑糖，可以查詢「山上鄉農會」電話訂購。小提醒：用黑糖泡的梅酒是濁的喔。
    　
    　
    　
    另外去年做了幾款梅調味料（http://dearcaren.pixnet.net/blog/post/63099775），從成果來說小小經驗分享一下：
    　
    －梅醬油：我做的梅醬油有點酸澀，估計是醬油本身鹽度比較低有些關係；朋友分享別的梅醬油作法，有加入了味淋，比較不會有澀味。

    －梅味噌：非常喜歡，夏天配涼筍 / 蔬菜 / 清燙海鮮都很好吃。

    －青梅 サワー/ 梅醋：加汽泡水很好喝，用來做甘醋漬也很好用。

    －鹽梅泥：黃梅版本比較好吃，但其實味道跟梅干很像，以後應該只會想做梅干了。
    　　
    －梅干：去年初嚐試的梅干有成功，說實話自己做的梅干真的好用又吃的安心～
    　　
    －梅糖漿：所有梅製品裡的最愛！現在做剛好夏天喝，搭氣泡水和檸檬片絕讚啊 😌
    　
    　
    　
    以上簡單記錄，希望對有興趣的朋友有幫助 :)
    Have a Nice UMESHU Season ❤🥃

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