✍🏻 台中↠燒烤
👣 燃手串-一中店 👣2019/09/12
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☺︎ 一中街商圈人氣平價串燒。
☺︎ 食尚玩家推薦。日系文青風格。
☺︎ 台中宵夜銅板價。免費雞湯喝到飽。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹玉米筍💲50 🔹日本山藥💲45 🔹香菇💲40
▫️首先來幾串爽口開胃的蔬菜類，玉米筍帶殼烤，保留原汁原味的脆口，新鮮就好吃。山藥烤到透，鬆中帶綿，香氣足。香菇外層入味，入口柔軟多汁，可見烤功了得。
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🔹豬肉蔥/剝皮辣椒/芋泥💲45
🔹一日熟成半熟卵💲90
🔹豬肉龍蝦子飯糰💲50（台中店限定）
▫️這邊一般的豬肉串都是50元有找的親民價，除了尋常的蔥段，也有夠味微辣的剝皮辣椒、香甜綿密的芋泥創意口味，芋泥完全不違和推推！喜歡吃蛋的話推薦半熟卵，入味軟嫩。最後龍蝦子飯糰是台中店限定，必點！以紫菜包裹，較重口味，飯糰口感紮實又有飽足感。
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🔹伊比利豬💲60 🔹風流小卷💲60
🔹土雞腿排💲160（平日限定）
▫️伊比利豬口感很緊實，搭配蘋果香氣平衡，吃起來口感更豐富哦。來自高雄興達港的風流小卷，每日以急速冷凍方式直送，新鮮脆口又便宜，海鮮類必點。最後大推每日限量帶皮土雞腿排，價格稍高但頗大隻，外脆內嫩，肉質嫩口帶肉汁，熱熱吃最美味啦！
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🔹溫玉子拌麵💲80
▫️想吃飽一點的話也可以來一份烏龍麵，麵條滑溜有勁道，喜歡重口味撒點七味粉，拌入生蛋黃更滑順誘人。
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🔹彈珠汽水/蜜桃果粒💲氣泡飲60/沙瓦100
▫️喝不喝酒這裡都有，吃燒烤就想配點氣泡飲料或啤酒，想要小酌又怕酒味的女孩推薦這幾款水果沙瓦，香甜順口。
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🔻 優惠活動 🔻
▫️SAPPORO桶裝生啤酒第二杯半價。
▫️中秋限定生食肉串滿300元贈自製椒鹽粉/醬油各一包。
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🔻 店家資訊 🔻
★一中店★
◖ 地址 ◗ 台中市北區育才北路52號
◖ 時間 ◗ 17:30–00:30
◖ 電話 ◗ 04 2225 8908
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★嘉義店★
◖ 地址 ◗ 嘉義市西區文化路157號
◖ 電話 ◗ 05 223 3808
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★新竹店★
◖ 地址 ◗ 新竹市北區北門街32號
◖ 電話 ◗ 03 528 6376
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ燃手串 #黛咪ʏᴜᴍ一中
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ燒烤
◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 燃手串-一中店

【啤酒迷思，你犯了幾項？】

讀到一篇有趣的啤酒文章，原作者是我在歐洲啤酒之星European Beer Star評審團的同事。我編寫中文摘要與評論，跟大家分享。

在購買Craft beer的時候，面對琳琅滿目的選擇，難免感到困惑。踏進某些專賣店買酒，讓人頗有壓力——既不能不懂裝懂，又不能自在選購，實在令人喪氣。在這樣的選購環境之下，很多消費者都不自覺犯下以下的錯誤：

1. 只懂得買IPA

IPA在現代工藝啤酒革命裡扮演重要的角色，這種類型的啤酒，知名度也特別高。原文作者提醒大家，應該多多嘗試不同的類型。別只懂得買固定的啤酒類型，也別對特定的類型照單全收。

2. 不懂得混搭的好處

有不少店家會推出不同啤酒混搭的優惠——不見得是價格優惠，但是可以混搭，意謂著可以多多嘗鮮，本身就是一項優惠。你可以趁這個機會多認識不同的啤酒類型，這樣不是很好嗎？

3. 以為鋁罐裝的啤酒比較差

鋁罐啤酒的品質比較差？你應該讀一讀《世界啤酒品飲大全》第74-75頁，跟你詳細交待瓶裝、罐裝與桶裝的差別。或許你手邊沒有書，但我身為作者可以合法轉貼在文末給你讀一下。

4. 只買喝過的、熟悉的啤酒

（原文作者再次提醒你，要敞開心胸，多多嘗試不同的craft beer。）其實這就是第一點換句話說而已。

5. 酒精含量高一些比較划算

Craft beer的潮流一直在變化，從早期的高酒精傾向，一直到晚近的低酒精風尚，逐漸出現了許多「session beer」——各種類型啤酒的低酒精版本紛紛出籠。酒精濃度降低，但是類型風格依然鮮明，算是一項有趣的發明。

6. 可以試喝卻不試試

原文作者建議消費者，在酒吧裡點一杯現打啤酒之前，不妨先要求免費試喝一口。這個文化在某些國家是成立的，尤其是吧台見你是個外國人，可能會更樂意跟你介紹他們引以為傲的啤酒文化，試喝一下當地的啤酒。喜歡再買，這也是外國文化之常情。若是你願意，也可以在台灣試試，要求試喝，喜歡的話再點一杯。

7. 以為國際集團沒有好東西（或者小酒廠就肯定是手工精釀）

原文作者提醒大家，有些工藝啤酒廠被大集團併購之後，依然生產品質卓越的啤酒。其實可以很快觀察到這個現象：有些很糟糕的啤酒是大集團推出的沒錯，但是這並不代表若是一間優秀的啤酒廠被大集團併購之後，也會變得很糟糕。相反的，小酒廠的啤酒就是手工精釀，也是一個要命的迷思。

8. 不願意買大瓶裝的啤酒

對於啤酒的迷思還有包裝容積——消費者習慣啤酒裝在小瓶子裡，若是裝在700-750毫升以上的玻璃瓶裡，就感覺很不像啤酒，也因此降低購買意願。然而，有些優質的啤酒品牌，在市面上常見的版本只有大容積包裝。別害怕買大瓶啤酒，多喝幾瓶小瓶的，不也跟一瓶大瓶的一樣？

9. 不敢表達自己的喜惡

啤酒的世界是很民主的，啤酒的多樣化，讓你有充分的選擇與表達喜惡的自由。Craft beer這個詞，所謂的工藝啤酒，並不代表你一定要喜歡它，而你若是不喜歡，也不代表你沒有品味。啤酒的種類非常多樣，你若是不喜歡一種啤酒類型，還有其他種類讓你嘗試。「沒有人不喜歡啤酒，只是還沒找到喜歡的而已。」當你一旦找到自己喜歡的類型，你就會更有膽子說出自己的喜好與厭惡。沒錯，誰規定你一定要喜歡所有的啤酒呢？

【原文連結】
THE 9 MISTAKES EVERYONE MAKES WHEN BUYING CRAFT BEER
http://bit.ly/2MG5MY9

【啤酒迷思，你犯了幾項？】

讀到一篇有趣的啤酒文章，酒類專家王鵬編寫中文摘要與評論，跟大家分享。

在購買Craft beer的時候，面對琳琅滿目的選擇，難免感到困惑。踏進某些專賣店買酒，讓人頗有壓力——既不能不懂裝懂，又不能自在選購，實在令人喪氣。在這樣的選購環境之下，很多消費者都不自覺犯下以下的錯誤：

1. 只懂得買IPA

IPA在現代工藝啤酒革命裡扮演重要的角色，這種類型的啤酒，知名度也特別高。原文作者提醒大家，應該多多嘗試不同的類型。別只懂得買固定的啤酒類型，也別對特定的類型照單全收。

2. 不懂得混搭的好處

有不少店家會推出不同啤酒混搭的優惠——不見得是價格優惠，但是可以混搭，意謂著可以多多嘗鮮，本身就是一項優惠。你可以趁這個機會多認識不同的啤酒類型，這樣不是很好嗎？

3. 以為鋁罐裝的啤酒比較差

鋁罐啤酒的品質比較差？你應該讀一讀《世界啤酒品飲大全》第74-75頁，跟你詳細交待瓶裝、罐裝與桶裝的差別。或許你手邊沒有書，但我身為作者可以合法轉貼在文末給你讀一下。

4. 只買喝過的、熟悉的啤酒
（原文作者再次提醒你，要敞開心胸，多多嘗試不同的craft beer。）其實這就是第一點換句話說而已。

5. 酒精含量高一些比較划算

Craft beer的潮流一直在變化，從早期的高酒精傾向，一直到晚近的低酒精風尚，逐漸出現了許多「session beer」——各種類型啤酒的低酒精版本紛紛出籠。酒精濃度降低，但是類型風格依然鮮明，算是一項有趣的發明。

6. 可以試喝卻不試試

原文作者建議消費者，在酒吧裡點一杯現打啤酒之前，不妨先要求免費試喝一口。這個文化在某些國家是成立的，尤其是吧台見你是個外國人，可能會更樂意跟你介紹他們引以為傲的啤酒文化，試喝一下當地的啤酒。喜歡再買，這也是外國文化之常情。若是你願意，也可以在台灣試試，要求試喝，喜歡的話再點一杯。

7. 以為國際集團沒有好東西（或者小酒廠就肯定是手工精釀）

原文作者提醒大家，有些工藝啤酒廠被大集團併購之後，依然生產品質卓越的啤酒。其實可以很快觀察到這個現象：有些很糟糕的啤酒是大集團推出的沒錯，但是這並不代表若是一間優秀的啤酒廠被大集團併購之後，也會變得很糟糕。相反的，小酒廠的啤酒就是手工精釀，也是一個要命的迷思。

8. 不願意買大瓶裝的啤酒

對於啤酒的迷思還有包裝容積——消費者習慣啤酒裝在小瓶子裡，若是裝在700-750毫升以上的玻璃瓶裡，就感覺很不像啤酒，也因此降低購買意願。然而，有些優質的啤酒品牌，在市面上常見的版本只有大容積包裝。別害怕買大瓶啤酒，多喝幾瓶小瓶的，不也跟一瓶大瓶的一樣？

9. 不敢表達自己的喜惡

啤酒的世界是很民主的，啤酒的多樣化，讓你有充分的選擇與表達喜惡的自由。Craft beer這個詞，所謂的工藝啤酒，並不代表你一定要喜歡它，而你若是不喜歡，也不代表你沒有品味。啤酒的種類非常多樣，你若是不喜歡一種啤酒類型，還有其他種類讓你嘗試。「沒有人不喜歡啤酒，只是還沒找到喜歡的而已。」當你一旦找到自己喜歡的類型，你就會更有膽子說出自己的喜好與厭惡。沒錯，誰規定你一定要喜歡所有的啤酒呢？

【原文連結】THE 9 MISTAKES EVERYONE MAKES WHEN BUYING CRAFT BEER
http://vinepair.com/wine-blog/the-9-mistakes-everyone-makes-when-buying-craft-beer/