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桑格利亞酒精濃度 在 小喬 Mimi?《米小熊原創設計? / 抽獎中》 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:50:34
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桑格利亞酒精濃度 在 露老爸廚房 Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 16:24:47
桑格利亞酒 Sangria,在西班牙的餐廳處處可見,聽說已經被封為國飲。它其實是一種水果調酒,酒精濃度低,很好入口,就像喝果汁飲料一樣。 如果在西班牙的餐廳你不知道要點什麼紅酒,那就來一壺桑格利亞準沒錯,是佐餐的最佳良伴!也非常適合女孩子,而且價格很親民唷! #西班牙 #國酒 #歐洲旅行 #露老爸...
桑格利亞酒精濃度 在 Fernweh illustration Facebook 的最佳解答
🍹🍷今天來聊聊西班牙旅行中我愛的酒—Sangria & Tinto de verano!🍷🍹
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桑格利亞水果酒(Sangria)是我在西班牙很喜歡喝的一種調酒。
他算是西班牙的國酒,作法非常簡單,以紅葡萄酒作為基底,加入當地盛產的柑橘類(柳橙、檸檬等),還有蘋果和薄荷、大量砂糖😂,或者用雪碧取代糖,順便添加氣泡的口感。有時會倒入一點烈酒,放在冰箱浸泡一個晚上,讓水果微微發酵產生氣泡,隔天就能喝充滿水果香甜氣味的冰涼水果酒了。
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因為作法簡單、酒精濃度不高、喝起來又香甜,Sangria時常成為Party不可獲缺的派對酒。兩年前住在慕尼黑學生宿舍,有兩個西班牙室友,天天和朋友在客廳開趴。於是每次打開冰箱,時常可以看到它的蹤影。
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從巴塞隆那旅行回來後,實在太想念那個味道,便跟朋友做了幾次。做完以後覺得作法跟喝起來的味道,都很像冬天歐洲這邊都會喝的熱紅酒(mulled wine)。總之,真理就是把水果們亂切一通,再丟到加了糖的紅酒裡,浸泡或熬煮就對了。
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西班牙還有另一種酒與Sangria很相似,叫做Tinto de verano,是我在龍達認識的以色列小姊姊帶我去酒吧喝的酒。她說,在西班語中,不用「紅色」這個詞,而是使用”Tinto”(源於拉丁字”tinctus”,意思是「染色的」)來稱呼紅酒。而verano是夏天的意思,於是「Tinto de verano」,便是「夏天的紅酒」。這種酒是Sangria的簡易版,通常使用氣泡檸檬汁或蘇打水加入紅酒中,並放入冰塊、和檸檬片,就完成了。如同其名,這種酒通常只會在夏天出現。尤其是在西班牙南方、太陽海岸一帶,對於當地人來說,是很常見的飲品。我們在龍達老城區,一人點了一杯酒,坐在路邊的高腳椅,在微醺的感覺下,交換彼此的過去和未來,是個很美好的晚上。總之,有甜紅酒的回憶都是很好的。
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仔細想想,其實Tinto de verano和德國這邊的Radler很像呢,只是前者的基酒是紅酒、後者是啤酒。反正只要是甜酒,我都是喜歡的😋
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桑格利亞酒精濃度 在 深度西班牙 Facebook 的最佳解答
西班牙碳酸飲料王: Gaseosa
之前提到西班牙不能套酒的碳酸飲料幾乎都無法暢銷,反言之,能夠套酒的飲料才是熱銷冠軍也。
這款飲料名為 Gaseosa,也有人稱la casera(品牌名),可說是西國飲料文化中最道地也最重要的一款,其特色為:不能單獨喝。單獨喝起來,經常有種"單薄"感,就是種甜似乎也不夠甜,味道似乎也啥都沒有,感覺類似種有點微甜味的氣泡水來著。
因為,Gaseosa是種專門拿來混酒的飲料,不單喝的。最常見的"伴侶"有:
1 西班牙著名的桑格利亞水果酒,沒有它就沒有sangria阿
2 Sangria很麻煩,沒關係,就算是紅酒套點這種汽水,一樣好喝清涼
3 啤酒太苦太濃不喜歡,也可以點加半杯這種汽水的啤酒,沖淡苦味帶點甜味,降低酒精濃度的好朋友。
而且!它使用代糖製作,即使是糖尿病患者也可飲用,熱量低,價格親切,真正夏天消暑良伴也。