舊戲院，儼如一種城市遺址，讓人記住香港曾經區區都有戲院的歲月。

在香港激烈的空間爭奪戰中，老店或戲院結業後，往往很快便有新的經營入主。即使建築物仍在，改為商場、超市、教會或老人院舍的不計其數。好容易便讓人遺忘從前都是星光娛樂重地。

但在發展步調和形態不一的社區內 ，間中仍遺留一些昔日戲院的痕迹，即使人去樓去，也不知哪天哪日會被清拆，卻成為社區的獨特印記。而僥倖得以不死的，棲身在商廈之間，變成日常一部分，也是另一種續命的出口。

身兼建築師、城市及攝影師，同時也是本地招牌保育平台「街招」 @streetsignhk創辦人之一Kevin Mak，在夏季號《就係香港》的戲院專題中，分別拍攝位於紅磡舊區內的寶石戲院，以及觀塘金茂萍和長洲戲院兩家早已結業空置的戲院。其中金茂萍於1978年開幕，位於秀茂坪曉光街，主要服務街坊，是典型的舊式街坊戲院，八十年代時更增添桌球室。到了九十年代秀茂坪開始重建，戲院也隨之結業，至今空置三十年。戲院乃是傳統單幢式建築，與高層屋苑並立，高矮形成強烈對比。空置二十年的長洲戲院，建於戰前，樓高兩樓，採用中式折衷主義建築風格，內有六百座位。在九十年代結業後，但至今仍然丟空。

至今仍然營業的寶石位於紅磡寶其利街，七十年代開張時，曾擁有一千四百多個座位，是區內規模最大； 到了九十年代，隨著電影業走下坡，樓下堂座影室和地下大被改為商舖，座位則減至433個； 大門口也大大縮小，需經由一條樓梯通往一樓的戲院大堂，異常隱蔽。2010年韓國集團購入營運權及翻新，並引入數碼放映及3D系統，卻仍保留舊有的人手劃位形式，不設電腦售票及劃位，而大堂仍保留原傳統戲院裝修，以白光管及雲石牆壁為主，更設有從前戲院常見的舊式出卡磅重機，寶石也以票價便宜出名，可以低於一般戲院票價觀賞首輪電影。

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#2021就係香港夏季號 #戲院 #香港電影 #戲院建築

"Starry, starry night
Paint your palette blue and gray
Look out on a summer's day
With eyes that know the darkness in my soul"

梵高的畫作以大膽的色彩和濃重的筆觸所聞名，訴說著蒼凉孤寂的人生，想當年讀書時曾經一訪位於荷蘭阿姆斯特丹的梵高博物館，即使事隔多年依然令我念念不忘，其實在香港銅鑼灣也有一間Vincent Van Gogh主題餐廳 - Van Gogh Kitchen 凡高廚房 ，一踏進這間別緻的小餐館，一張英式桌球檯及一室磚紅色的牆身，猶如親歷Vincent Van Gogh的作品《The Night Café》中的場景，大牆壁畫還以梵高名作《Cafe Terrace at Night》作佈置，仿如置身其境，於這種文藝氛圍進餐，閑靜畫意不禁令人放鬆心情，尤其適合影相打卡，Set Dinner 總共有六款選擇，每份就已包括餐包、餐湯、前菜、主菜、甜品及飲品。

燒美國豬肋骨配燒烤汁伴蒜蓉香草醬薯角 $268
豬肋骨色澤鮮亮帶焦香，沾滿酸甜的燒烤醬，令人胃口大開，豬肋骨咬一口肉輕易便離骨，不會過韌，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺，薯角雖然只是配角，卻是出乎意料之外地有驚喜，表面微微燒過略帶香脆，內裡質地粉糯，相比平時的炸薯角肉心更加軟綿細密。

火焰美國Prime護心肉牛柳串配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角 $328
上桌時會淋酒，剎那間於暗黑之中閃出藍藍火焰，甚有氣勢，牛柳串相當厚肉，份量十足，串燒雖然看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，牛柳中心呈鮮嫩粉紅色，火喉控制得剛好，肉質細嫩鬆軟，保留飽滿肉汁。

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香港今日社論2020年09月09日(100蚊花旦頭)
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明報社評
政府進一步放寬社交距離措施，同時亦為建立「旅遊氣泡」籌謀，當局表示正與11個國家磋商。第三波疫情放緩，各類社會經濟活動可以有序重開，香港是高度開放經濟體，若要重啟會議展覽等行業，總得讓其他地區人士來港，關鍵是要做好風險管控，避免再像5、6月豁免海員及機組人員檢疫般「漏招」。疫下世界新常態，建立旅遊氣泡是必然一步，如何選擇合作伙伴，只能以客觀疫情為本，不為主觀好惡轉移，就算是重要貿易伙伴又或旅遊熱點，倘若疫情未受控制、防疫措施存在明顯不足，一樣不能隨便開綠燈。歐洲7月急步放寬旅遊限制，疫情迅即反彈，港府組建旅遊氣泡，必須循序漸進小心謹慎。第三波疫情逐步緩和，成果得來不易，整體防疫意識不能鬆懈，至於具體防疫措施則可適度鬆綁。

蘋果頭條
獲悉，元朗新圍污水廠8月兩次洩漏劇毒硫化氫，第一次硫化氫濃度是1ppm（百萬分之一），第二次濃度11.6ppm，達到危險水平。香港大學化學系博士鄺士山（K Kwong）指，硫化氫濃度超過10ppm可導致人眼痛和嘔吐，若超過100至150ppm，1至4小時可致死。項目承建商安樂工程涉密冚洩毒事故，無通報事件予消防處和環保署。而安樂工程主席是潘樂陶，其妻子是律政司司長鄭若驊。新圍污水處理廠目前仍在建造和試運階段。項目在2016年由安樂工程與得利滿、中國港灣聯營承建，總造價25.7億元，預計今年底前大致完成。據消息人士透露，新圍污水廠近期發生兩次硫化氫洩漏事故。第一次在8月24日，污泥脫水大樓的離心機附近傳出強烈氣味，其後量度到硫化氫濃度是1ppm，達到第一級警報水平，但當時廠內警報系統未有響起。

東方正論
金猴奮起千鈞棒，何懼冷箭四面來。本報「正論」昨日十四字標題，擲地有聲，文中逐點嚴正駁斥美國兩個媒體對東方報業集團的失實報道，尤其是美媒CNN（有線電視新聞網絡）涉及誹謗本集團、《東方日報》創辦人馬惜珍先生、其兄長馬惜如先生及集團榮譽主席馬澄坤先生。CNN顛倒是非，令人震怒，各界路見不平，紛紛仗義發聲，力證已故的兩位馬先生清白。兩位執業大律師分別指出，馬惜如先生及馬惜珍先生兩人都未經法庭審訊，根據無罪假定的原則，不能負上涉及罪名的指控，更不應被指潛逃往台灣。

星島社論
疫情漸趨穩定，昨日錄得第三波疫情爆發以來，單日最少確診個案。政府昨公布本周五起進一步放寬社交距離措施，「限聚令」由二人放寬至四人，食肆亦由二人一枱放寬至最多四人一枱，而部分表列處所，包括桌球館、遊戲機中心、麻將館及所有體育場所可有條件重開，酒吧及派對場所等仍繼續關閉。新措施為期七日至九月十八日，政府亦預告如疫情受控，有望下周五撤銷兩大主題公園及展覽場所的社交距離限制。食衞局局長陳肇始昨指，按最新疫情發展及風險評估，繼上周五實施延長堂食至晚上十時，重開美容院及健身中心等場所，本周五起進一步放寬公眾場所限聚人數至四人，食肆最多四人一枱。

經濟社評
港府宣布後天起進一步放寬多項限聚措施，並預告如疫情受控在低水平，最快下周五重開主題公園，又透露正與11國磋商落實旅遊氣泡，予人社會經濟逐步復常在望的感覺。惟本地感染仍未清零，限聚措施難以短期解除，大家應齊心力保得來不易的抗疫成果，繼續做好防疫措施，為經濟全面重啟，以及早日通關旅遊齊出力。食肆後天起每桌可坐4人，遊戲機中心、麻將館和室內外運動場館都會有限度重開，而圖書館和博物館也將於下周重開。政府更表示，若疫情好轉，主題公園和會展有望下周五撤銷社交距離措施。港府放寬限聚措施，又撤銷多個處所的停業令，皆因疫情逐漸放緩，昨天新增確診僅6宗，是第三波疫情爆發以來最少，但本地仍有源頭不明感染個案，加上汲取6月時的教訓，故只能作有限度放寬，讓受影響行業復業，即使是吊鹽水，也有經濟復常希望，願意繼續撑下去。

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賭Sir考試戰績:

新制中六DSE: (2016 M2 + 2017 M1)
?數學必修 (Mathematics) 一take過 奪5**
?數學延伸M1 (Calculus and Statistics) 一take過 奪5**
?數學延伸M2 (Algebra and Calculus) 一take過 奪5**

國際高考International Advanced Level: (2017 + 2018)
?Core Math 1 2 一take過 奪A
?Core Math 3 4 一take過 奪A
?Further Pure Math 1 一take過 奪A
?Further Pure Math 2 一take過 奪A
?Further Pure Math 3 一take過 奪A
?Mechanics 1 一take過 奪A
?Mechanics 2 一take過 奪A
?Mechanics 3 一take過 奪A
?Statistics 1 一take過 奪A
?Statistics 2 一take過 奪A
?Statistics 3 一take過 奪A
?Decision Math 1 一take過 奪A

舊制中七高考: (2011)
?純粹數學 (Pure Mathematics) 一take過 奪A
?應用數學 (Applied Mathematics) 一take過 奪A

舊制中五會考: (2009)
?數學 (Mathematics) 一take過 奪A
?附加數學 (Additional Mathematics) 一take過 奪A