JOYCE. （＃影片請見留言處）
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🌿加拿大 Ten & Co 環保超吸水快乾海綿擦巾（必買第➋團）
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✦ 加拿大品牌，瑞典製造，環保木漿海綿布
✦ 可直接取代餐巾紙衛生紙，易清洗、超速乾！
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天啊！我竟然忘了要給大家第一次開團就熱銷2000多條的海棉布～～～ 明天要收單了，真的是拍謝啊！但有在社團裡的朋友們不要緊張，先去把已經要沒現貨的【＃瞬亮煥顏】給買好，不然現貨沒有目前也還沒確認可否預購喲！！！ 來，明天要收單惹，這次闆娘幫我把貨備得很足，大家第二次補貨都是直接10條10條的帶，因為真的非常非常好用！
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▌＃千載難逢打翻布丁的清潔影片快點看起來！
有時候真的是要感謝老天，平常在用想要拍都沒這種機會，前幾天把帶回家的包裹放進冰箱時，啪嗒～ 我的布丁就從冰箱裡掉出來，灑了整地..... 只能說當下我本來應該會覺得崩潰，想說不知道又要清多久，但當下突然覺：「快！我的海棉布在哪裡～～～ 我要拍給大家看！！！！！！」XDDDD
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接著就一邊拍一邊擦，整坨跟💩一樣的布丁奶油體的部分，一擦就起來，整坨給他擦起來！真的是整坨～～～ 老實說，我用四個月還真沒今天這種機會擦一整坨，一坨到我都在懷疑是否可以拿來清理baby們炸屎的各種清理XDDD 另外，在清潔布丁的影片，我真的就是一路直接擦完，直接拿去水槽，單手直接洗淨，大家直接看影片，就知道我為什麼一直強調「＃真的非常非常好清潔！」
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清潔完，我一樣用洗乾淨的海棉布＋peacefy噴霧在清潔一次地板和冰箱邊邊，以免有甜份沾黏。真心大大大推薦海棉布給大家，你用習慣的真的會超愛。大塊的海棉布我目前放在廚房倒扣一些馬上洗好的Mepal、墊退凍的食品、放一些夾子、剪刀等等，真的很好用，一樣用花色區分，放在乾淨的海棉布上就是安心許多。也可以放在浴室流理臺面，噴水擦水漬一次ＯＫ，也沒有水痕，讚讚啦大家～ 拜託一定一定要買起來，胎胎我用了四個月，真的非常大推給大家！！！！
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★ ＃超優惠折扣
・十件特價 $2,090（原價 $2,860）／單件區買十送一（花色隨機出）
・3入組：$620（原價 $780）
・6入組：$1,190（原價 $1,560）
・Large 任選 3入組： $980（原價 $1,260）
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✅ ＃胎胎使用四個月熱愛心得請務必務必收下（甘溫）
　
➊ 沾到油漬、醬油、紅酒，通通都超好清潔
其實我本來剛收到闆娘給我這些海棉布時其實真的不以為意，覺得應該很難比我之前開團的抹布再更好了吧？而且又不是正常的抹布型態，會好用嗎？（牙，就是超大力呼自己巴掌來的！）超好用，各種好用，不管你餐桌、客廳桌子、廚房流理台、冰箱層板隔板、紅酒打翻、餐桌滴到醬汁，通通一抹就起，乾乾淨淨，一點污漬。都。沒。有！
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沒有一丁點浮誇，這兩個月來連我老公哪種幾乎不做家事的人，都默默跟我稱讚這款抹布很好用，那就代表它真的真的很好用。而且沾附污漬時，非常好清潔，用我自己打的家事皂就洗個乾乾淨淨，當然長久下來還是會有比較難清掉的部分，但基本上都不構成問題。
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➋ ＃超適合拿來洗油膩膩的碗盤和瓦斯爐煎煮的各種油噴（請看影片說明）
我有一條專門拿來擦瓦斯爐和幫邊四周油噴的海棉布，因為我天天都在煮飯，天天都要擦、要清潔。另一條則是專門用來洗碗盤的海棉布，因為 ＃海棉布超級無敵適合用來洗油膩膩的碗盤、Mepal等塑料。倒一些洗碗液或搓幾下家事皂，關上水龍頭，每一個碗盤經過海棉布都可以洗得乾乾淨淨，一次就ＫＯ，不用洗第二次！
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但洗五六個餐盤後如果發現海棉布的污垢有點多了，請先沖洗一次海棉布後，再重新繼續洗碗盤，不要一直髒髒的洗下去，這樣會影響它的清潔效果。
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➌ ＃非常速乾不易發臭
前天我的IG友才說她從日本帶回的海棉抹布要被丟掉了，因為放在廚房容易潮濕還發霉，ＮＯ！我直接跟她說，我會送她幾條讓她試試，因為我每天用，用兩個月，用完擰乾掛在牆上，＃三小時一定會乾，而且會 ＃乾到定型，完全沒有發霉或不速乾的情形發生，真的沒有！！！！ 一般抹布就真的比較難乾，掛在那到隔天有時還會有一咪咪潮濕感，就變得很容易發臭（哭）
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大家擦完髒污後要洗乾淨再晾乾，不要隔一天再洗，這樣汙垢一定會比較難洗掉，還是會建議要當下洗好直接攤開晾乾，真的很難會有抹布那種臭味，倘若你不當下洗乾淨一直放到隔一兩天洗，一樣會臭，這是個人衛生習慣問題XD
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➍ ＃耐洗、＃耐搓、＃耐擰、＃耐操、＃耐用
真的就是小小一條，對我這種手小的人來說，超好搓、超好洗、也超好擰乾。我本來以為會不會很容易破掉或是有棉絮脫毛之類的，完全沒有，只有影片中我說的，海棉布上那一咪咪咪咪小毛球，根本就是一點點，完全不影響使用，說到底我就是真心推！
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➎ ＃吸水力強，清潔打掃快速又乾淨還超省衛生紙
吸水力強，吸完就乾，還可以邊吸水邊擰乾，再吸水再擰乾，最後整理完可能打翻的東西或醬汁、湯汁等等，最後再拿去一次洗乾淨，真的強到爆炸！是說有天我把半瓶紅酒打翻了，立刻拿兩塊海棉布吸地板（就是影片中那兩塊），超快速就吸乾，而且完全不需要用到一張衛生紙，擦過去就乾，清潔超快速。
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➏ ＃直接拿來擦木地板超快乾，地板更不會濕濕的
因為打翻紅酒我才開始發現拿來擦木地板很好用，結果我就開始拿來兩天擦一次廚房、擦各種地板，誒！hen優秀誒買尬～～～～ 就是那種不會擦過去地上還濕濕的不能踏過去，因為吸水力好，也不會留有什麼水漬在地板上，＃幾乎擦過不用一分鐘就會乾，而且用我愛的地板清潔液又香香的，超級得我心！很推薦跟我一樣喜歡三不五時，動不動就會想擦一下廚房地板的太太媽媽們，海棉抹布絕對適合你們！！！！
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➐ ＃可選擇不同圖案作為使用上的區分
綜合上面很多點＆我的影片說的，其實 ＃海棉布的運用真的太多，絕對不是只有拿來取代一般抹布拿來擦桌子而已，這也是為什麼要出比較多的圖案，因為大家可以用圖案區分每一塊使用的地方，這樣才不會用錯或是用在不對的地方阿涅～
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➑ ＃拿來擦廚房水槽的水漬超級超級優秀
這絕對是除了的➋點之外，我最常也是天天每天必用的～ 因為我對廚房水槽、流理台或浴室面盆的潔癖程度，真的跟我爸媽有得拼...... 就是整個用完後一定要馬上擦！馬上！就是要把水漬擦乾淨！所以我有一條是專門拿來擦廚房台面和水龍頭水漬的，影片中我也有跟大家介紹，真的拿來擦超級好用，擦了有水立刻擰乾，再繼續擦，而且不會有水漬停留，讚！！！！ 這點我狂大推～
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➒ ＃可拿來墊酒杯或熱茶壺（有朋友直接剪開當杯墊XD）
WFM的三個月我真的是快累死，每天幫我老公泡冷泡咖啡，或是我自己泡茶，每天都要煮4000cc的水才夠喝，所以我都會偶爾在流理臺面拿來墊我漂亮的透明茶壺，或是一些熱的餐盤。
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又或像影片中我拍的，其實有兩塊是放在櫃子上，因為我沒有特地在櫥櫃安裝放置紅酒杯的架子，所以在洗完紅酒杯倒著放時，會放在櫃子裡的某幾個位置，前面的海棉布會翹起沒什麼關係，可以放重一點同個區塊的透明玻璃杯壓一下就ＯＫ了！ 這樣的使用我自己很滿意，因為我不喜歡在家裡多安裝一些什麼多餘的東西，看了會很阿雜，越空越好XDDD
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➓ 材質柔軟，沒有棉絮，＃不易吸附髒污
這款瑞典至的海棉布真的超級好用，一碰到水就變超柔軟，＃沒有棉絮 這點非常棒，但我最滿意的還是 >>>> 它在擦完髒污後清洗，非常不容易吸附油漬、髒污，甚至容易染色的紅就都不會，好清潔也容易保持乾淨。 這兩點對於有潔癖的我來說非常重要，也是我大推的原因之一！（不臭也是！！！）
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⓫ ＃可放進洗碗機裡洗
這點就是原廠提供的，一併提供給連抹布都不想用手洗的太太媽媽們，我個人沒有這個困擾，僅供大家參考XD
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⚠️ 請注意幾件事，以下是我個人使用觀點
// 以下兩個是之前私訊有朋友重複詢問的問題 //
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▌＃我個人沒有覺得很適合拿來擦碗盤或透明玻璃
我覺得因為自己真的很龜毛的關係，所以我沒有覺得這款海棉布適合拿來擦餐盤，主要是因為乾的海棉布會呈現波浪狀，一來是不好擦拭，二來是真的擦乾了海棉布開始變軟。
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雖然說沒有任何棉絮，但我覺得在透明玻璃上都還是會有我個人龜毛覺得看得見的水痕（水槽就還好，但透明玻璃會很明顯），所以我只會拿來先大致擦乾（這個可以），但要整個擦到沒有水痕，或是像我家的玻璃拉門要沒有痕跡，基本上都還是需要再一條乾淨的毛巾擦過才會把痕跡擦掉。
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▌＃可取代餐巾紙或衛生紙或抹布擦桌子，但我個人沒有建議拿來擦臉嘴（擦手可以）
我覺得取代餐巾紙、衛生紙拿來擦一些翻倒的醬汁、果汁、紅酒、地上的髒污的等等，是非常非常適合，但取代成拿來臉我是覺得有一點粗糙啦，如果還要擦在小孩嫩嫩的皮膚上，敢嘎咖某赫啦，我是這樣覺得啦！
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但如果您覺得你小孩的臉或是你自己的臉適合的話我覺得也ＯＫ，當成擦手的ＯＫ，但擦臉或擦嘴還是用衛生紙或是毛巾比較好啦XDDD 不過如果你有固定一條就是拿來擦臉的（要濕的喔，乾的很痛無法擦臉），那我也覺得ＯＫ，就是固定一條當成小朋友吃飯的擦手巾或擦嘴巾的話就ＯＫ！ 總之前提就要乾淨啦～～～
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✦✦ 品牌介紹
成立於2013年的Ten and Co.是來自加拿大的居家生活品牌，專營一系列印花豐富可愛的環保海綿擦巾。加拿大設計、瑞典製，為每日居家清潔的片刻帶來輕鬆愉快氛圍。
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✦✦ 加拿大Ten&Co環保木漿海綿布巾規格特性
・＃加拿大設計瑞典製造
・材質為天然植物纖維(木漿)+棉, 環保水系顏料印刷
・尺寸
小：17 cm x 20 cm [6.75" x 8"]
大：30.3 cm x 25.8 cm [11.9" x 10.2"]
・吸水力比一般抹布更強（＃每條擦巾可吸收將近三分之四杯水）
・速乾的特性不易孳生細菌
・比一般抹布且更加衛生並絕不殘留異味
・可使用6-12個月／200次清洗 (視使用狀況與頻率而異)，省下至少17捲的廚房紙巾
・可生物分解，環保可堆肥塑膠(compostable)，＃可直接家用垃圾桶丟棄
・適用於花崗岩、不銹鋼、美耐板、玻璃等各種廚房或衛浴表面
・吸水性強，髒污附著力佳
・可洗碗機、洗衣機清洗，平放晾乾

　
　
　
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★ 預計8/12開始依照付款順序出貨 （0807明天收單）

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預計出貨日8月初，可以接受再下單

跑團隊長真的閒不住
明明居家防疫還能搞出一堆事@@
他在群組號召大家線上一起來烤雞
於是就有人要開始忙了...

這次用422氣炸了一隻雞
這是高雄某餐飲科西餐老師分享的滷水配方
視訊教學連線一起料理還挺有趣的！！

一大隻烤雞上桌秒殺完食
皮脆肉嫩會噴汁！
連平常最難銷出去的雞胸肉都搶著吃
422功能強大，宜蘭餐飲主任大推👍

🐔滷水氣烤雞
✅食材：
全雞2公斤
滷水配方
3500ml水
170g鹽（約5%鹽水）
蔥3根
薑3片
八角1瓣
蒜頭50g
月桂葉3片
柳橙2顆擠汁投入
蜂蜜30-40g
胡椒粒少許

✅做法：
第一天
❶準備一個大鍋，鍋裡倒入3.5 公升水、月桂葉、蔥薑八角、柳橙、胡椒粒、大蒜、海鹽，開大火煮滾，攪拌一下讓鹽溶化。
❷放涼把雞放進滷水裡，讓雞全部浸泡在滷水中。
放進冰箱，冷藏整晚。((容器必須大到放得下整隻雞

第二天
❶撈出全雞，倒掉滷水，用廚房紙巾拍乾水份風乾約2小時。
❷表面抹上澄清奶油跟海鹽。
❸烤盤鋪上洋蔥跟南瓜，放上全雞，烤1小時到1小時15分鐘(看雞的大小)，烤到一半時要把雞翻身。
烤到滲出的汁液清澈沒有混濁即可。
❹會靜置約10分鐘，再端上桌切開。
準備時間：2天（包括在滷水中浸泡整晚的時間）

✅422氣炸烤箱：
200度10分(上色)
180度50分
160度10分
230度2分(酥脆)

暑假開炸正是時候
聽廠商說這陣子各大烤箱氣炸鍋社團都在狂推422
所以官網就算是賣6990也賣的很好
社長的團購組合還有超實用的獨家贈品，外出旅遊必備！！
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🛒內容物配件有：旋轉固定夾、層架、網籃、接油盤、移動手把
請注意：主體因為材積大，加購的配件會另外分箱寄送喔！！
#預計出貨日8月初，可以接受再下單
#關於顏色
相較於限量粉，社長更鍾情復古綠，低調沉穩帶有一點點傲氣
黑色控的朋友，請注意！新一代連把手都是黑的，整台給妳黑到底炫到酷
白色依然優雅，最百搭的首選還是白色，不搶戲不突兀，任何角落無違和
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#0713更新黑色發放預購
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最近一堆人想買黑色，黑色確實很神秘有味道！黑色爭取到加開預購，但要9月中才能出貨喔
請可以等待再下單！！
如果想要快一點收到，建議買白色或綠色。
這兩色八月初到貨

重要公告📣晚上八點準時更新上架開賣
看過請幫我簽到‼請幫我簽到‼

關於昨天開團不到4小時就被完售的商品
在今早廠商上班系統整理後
追加可以訂購的數量如下：
🔥全明星組合 : 20組
🔥玉子燒鍋：100支
🔥炒鍋28cm : 200
🔥炒鍋23cm : 200
🔥不鏽鋼矽膠夾(紅)：15支
🔥日製不鏽鋼料理夾：0支（真的賣光了）

為了公平起見，我們先發佈此通知
晚上20:00正式上架數量給大家下單

📌建議先把會員註冊好，以免結帳時手忙腳亂➜ https://reurl.cc/O04ymD
（不要使用FB登入，請直接註冊會員填寫完整資料）

📣想知道被秒殺的阿魚客製化不沾鍋具為何如此深受喜愛，可以看這篇➜ https://pse.is/QWK3Z

#或請買過的朋友留言告訴新朋友，你們買過的經驗(謝謝)

⚠️本團是現貨團，結帳後2天左右即出貨
⚠️晚上八點更新上架後，若又被搶光(完售)就不用再私訊我們了，因為賣完追殺我&小幫手也沒用，就乖乖等下一團(9月？10月？)
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🛒下單連結：https://reurl.cc/O04ymD
⏰開團時間：6/14~ 6/20
💳付款方式：虛擬帳號、信用卡
🚚出貨時間：下單後1~2天安排發貨
🚛運費說明：運費：團購價格含運（限台灣），如有香港或東南亞等其他地區依照固定運費計價，下單前可先與客服確認運費。
📞若遇訂單/出貨/商品等問題，可與客服聯繫
客服電話：04-24653188 ( 週一至週五10:00~17:00 ) 或 Email至sales01@youho.com.tw 或Line@ (Line @oyakoshop )
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本檔熱門商品
❶台灣製木柄玉子燒鍋 送 玉子燒鍋鏟 套組 $660
❷台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(本次組合無鍋蓋) $750
❸台灣製木柄炒鍋 (28cm)送 矽膠鍋鏟(本次組合無鍋蓋) $850
❹全明星鍋具組合 原價NT$3,170　團購價NT$2,260
　台灣製木柄玉子燒鍋 送 玉子燒鍋鏟
　台灣製木柄炒鍋(23cm) 送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
　台灣製木柄炒鍋 (28cm)送 矽膠鍋鏟(無鍋蓋)
　再加贈 日本不銹鋼料理夾

沒錯!! 這次特別針對還未入手的粉絲做了一個〈全明星組合〉
讓你一次買齊，限量50組昨天已完售，今天追加20組，售完即止，要入手絕對要搶快!!

同場還有這些粉絲指定回購的熱門好物
☑️可收式不銹鋼矽膠耐熱料理夾 34cm 推薦必買!!
有在看料理影片的人絕對對它不陌生
因為我都用這個炒菜，不僅好夾，好收納
34cm的長度讓你不用擔心太靠近鍋子會被高溫燙傷
食品級矽膠材質也能保護鍋子不被刮傷

☑️撞色玉子燒矽膠鍋鏟(有黃x藍、粉x藍可任選)
玉子燒專用鍋鏟的好用之處就在於剛剛好符合玉子燒鍋的寬度
拿來用在其他平底鍋的話翻面也超好用
翻雞排牛排豬排魚排，就連翻荷包蛋都剛剛好

☑️(完售)日本製-多用途不鏽鋼料理夾
影片介紹:https://reurl.cc/NrRWak
獨特的站立式設計，讓你平放時也不會直接接觸桌面
一體成型的設計不僅輕巧方便，彈性也超級好
不僅日常料理好用，中秋節烤肉更是一定要用這隻啦!!

另有多樣廚房小物同步開賣，歡迎點選網頁了解更多
➜https://reurl.cc/O04ymD

☑️馬卡龍色 加厚 矽膠隔熱防燙手套
☑️TOMIOKA CLEANING 萬用磁鐵掛勾_5入組(含收納小袋)
☑️日本【不沾鍋專用】 菜瓜布
☑️日本 廚房油污專用布
☑️日本【超強吸水力】萬能清潔 木纖維白雪拭巾
☑️日本【萬用擦拭布】可重複水洗 抽取式細纖布-12入
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無論是玉子燒鍋或是炒鍋，一律是台灣製造
我們的廠商是專門生產鍋具外銷海外，尤其是日本，品質好！有保障！
請大家可以放心使用，安心選購

鍋子的本體皆為鐵鍋(熟鐵)
一共5層塗層加工處理，讓鍋子的耐用度大幅提升
其中第4&5層為PTFE，是最安定無毒的一種
表面材質再以陶瓷大理石塗層做保護
所以不僅有鐵鍋導熱快、加熱均勻、耐用及穩重的特性
還有不沾鍋便利好清洗、好使用的優點

外型更是走一個日式無印良品匠人風，超級有質感
完全結合鐵鍋+不沾鍋+日製的出貨標準和高質感於一身
重點還不挑爐具!! 一般瓦斯爐直火、電磁爐、黑晶爐、IH爐都能用
堪稱內外兼具的好鍋絕對不為過!!

不管是玉子燒鍋或是大小炒鍋，都是魚粉敲碗再敲碗才生出來的
同時經過我們反覆測試過後才正式上架
已經熱賣超過兩年了，絕對經得起考驗!!
到底好不好用，就讓買過/用過的魚粉告訴你唄~

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常見問與答時間

Q：為什麼玉子燒鍋會有一道摺痕？
因為玉子燒鍋有一另為斜面的關係，要脫模的時候需要一點角度才能完成
所以每一把鍋子一定都會留下一道淺淺的摺痕，每一把都有
屬於正常現象，不是瑕疵品喔!!

Q：為什麼使用一陣子之後手把會變黑？
這是因為長期靠近火源的關係，不是腐爛才變黑喔
加上把手為淺色所以看起來較明顯，使用上不影響，請不用擔心
使用的時候建議火力不要超過鍋底範圍，就可以避免這個情形出現喔!!

Q：為什麼第一次使用就發現靠近爐架的鍋底就刮傷了？
這是因為一般家用爐架皆為鐵製，加上個人使用習慣
舉例：喜歡在爐架上移動鍋子，放置鍋具的時候不會輕放...等
就會造成底部刮傷，都屬於正常現象，每個人一定都會遇到
而且我們的鍋子有五層的塗層防護，不用擔心會衍生其他安全疑慮喔!!

Q：請問鍋具可以用洗碗機清洗嗎？
不建議用洗碗機清洗喔!!因為本款鍋具表層為不沾塗層
而洗碗機常用的清潔劑，例如軟化鹽、洗潔劑以及水壓均可能使塗層受損，使不沾鍋的防沾效果消失
所以建議料理完後，稍微冷卻後隨手清洗乾淨並且擦乾，這樣也可以延長鍋子使用壽命喔

#起司蛋糕 #簡易芝士蛋糕 #免焗蛋糕 #不用打蛋器 #cookwithme #withme

Reference: @hidamari cooking (Thank you very much for the fantastic recipe)

工具：直徑15cm，活底圓形模具一個
註：需前一天工具：直徑15cm，活底圓形模具一個
註：需前一天準備
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材料
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麥維他消化餅60克
無鹽牛油35克
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藍莓50克
白砂糖10克
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魚膠片4塊（約6克）
忌廉芝士 (cream cheese) 100克
白砂糖30克
乳酪/酸奶（yogurt) 200克
檸檬汁15克
．
鮮忌廉100克
白砂糖20克
．
裝飾材料
.
藍莓30克（約15粒）
.
做法
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麥維他消化餅放在膠袋內搗碎，無鹽牛油煮溶或坐溶後加入，拌勻。
將餅乾碎放入圓模內，用平底杯子壓平，放在雪櫃大約一小時以上。
（Tips：平底杯子的表面較闊，比匙羹更能平均地壓平餅底。）
.
裝飾用藍莓30克放於冰櫃內一小時以上。（另外藍莓50克不用特別放在冰櫃）
．
忌廉芝士置於室溫30分鐘。
．
先用牛油固定牛油紙於模具底部。
．
將藍莓50克和白砂糖10克放到小鍋內，以小火煮至變成果醬狀，放涼至室溫備用。
（Tips：在果醬差不多做好的時候，夾起藍莓皮，令之後做的藍莓芝士層更整齊漂亮。）
．
將魚膠片放入少許冰水內浸大約十分鐘，直至變軟瀝乾水份，將魚膠片和盛載的器皿放入熱水內，隔著熱水數分鐘直至變軟。
.
忌廉芝士用刮刀攪拌至略為軟身，然後加入白砂糖30克一起拌勻至柔軟狀態。加入乳酪，拌勻。
（Tips：用蛋拂或電動打蛋器攪拌會令忌廉芝士卡在中間，所以在這個過程用刮刀更方便。）
.
忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入白砂糖20克，用電動打蛋器打發。以中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將打好的忌廉放入忌廉芝士內拌勻。
.
分別加入檸檬汁及魚膠溶液，拌勻。
.
將30克的忌廉芝士麵糊放入唧袋，放於雪櫃留待裝飾用。
．
從雪櫃取出餅底，倒入忌廉芝士麵糊約200克（一半份量），抹平表面，放入雪櫃冷藏30分鐘以上。
．
另外一半忌廉芝士麵糊加入藍莓果醬拌勻，留待做藍莓芝士層用。
.
30分鐘後，從雪櫃取出芝士餅，倒入藍莓忌廉芝士麵糊，抹平表面，放在雪櫃冷藏六小時以上，如第二天才吃，質感味道更佳。
．
把熱毛巾圍在模具一會，然後脫下模具，放到上桌的盤子上。
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在芝士蛋糕上舖上藍莓和唧上忌廉作裝飾（可略）便可切件享用。
準備
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材料
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麥維他消化餅60克
無鹽牛油35克
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藍莓50克
白砂糖10克
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魚膠片4塊（約6克）
忌廉芝士 (cream cheese) 100克
白砂糖30克
乳酪/酸奶（yogurt) 200克
檸檬汁15克
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鮮忌廉100克
白砂糖20克
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裝飾材料
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藍莓30克（約15粒）
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做法
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麥維他消化餅放在膠袋內搗碎，無鹽牛油煮溶或坐溶後加入，拌勻。
將餅乾碎放入圓模內，用平底杯子壓平，放在雪櫃大約一小時以上。
（Tips：平底杯子的表面較闊，比匙羹更能平均地壓平餅底。）
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裝飾用藍莓30克放於冰櫃內一小時以上。（另外藍莓50克不用特別放在冰櫃）
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忌廉芝士置於室溫30分鐘。
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先用牛油固定牛油紙於模具底部。
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將藍莓50克和白砂糖10克放到小鍋內，以小火煮至變成果醬狀，放涼至室溫備用。
（Tips：在果醬差不多做好的時候，夾起藍莓皮，令之後做的藍莓芝士層更整齊漂亮。）
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將魚膠片放入少許冰水內浸大約十分鐘，直至變軟瀝乾水份，將魚膠片和盛載的器皿放入熱水內，隔著熱水數分鐘直至變軟。
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忌廉芝士用刮刀攪拌至略為軟身，然後加入白砂糖30克一起拌勻至柔軟狀態。加入乳酪，拌勻。
（Tips：用蛋拂或電動打蛋器攪拌會令忌廉芝士卡在中間，所以在這個過程用刮刀更方便。）
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忌廉放在雪櫃冷藏，直至要準備材料的時候才取出，將忌廉倒在一個大拌碗內，加入白砂糖20克，用電動打蛋器打發。以中高速打發至挺身 Stiff peak 狀態。將打好的忌廉放入忌廉芝士內拌勻。
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分別加入檸檬汁及魚膠溶液，拌勻。
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將30克的忌廉芝士麵糊放入唧袋，放於雪櫃留待裝飾用。
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從雪櫃取出餅底，倒入忌廉芝士麵糊約200克（一半份量），抹平表面，放入雪櫃冷藏30分鐘以上。
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另外一半忌廉芝士麵糊加入藍莓果醬拌勻，留待做藍莓芝士層用。
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30分鐘後，從雪櫃取出芝士餅，倒入藍莓忌廉芝士麵糊，抹平表面，放在雪櫃冷藏六小時以上，如第二天才吃，質感味道更佳。
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把熱毛巾圍在模具一會，然後脫下模具，放到上桌的盤子上。
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在芝士蛋糕上舖上藍莓和唧上忌廉作裝飾（可略）便可切件享用。

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拍攝用的器材 MY GEAR


影片拍攝 FILMING

Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie

相片拍攝 PHOTOGRAPHY

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro