身為家中廚房的主事者
挑鍋具首重外型😆
配成一整套是基本原則
好用、不沾
輕盈、好洗
甚至連男人下廚時
都能立即上手
恰恰好這次團購的品牌Neoflam
都符合以上原則
難怪能夠 #榮獲紅點設計大賞
#韓國設計製造🇰🇷確實厲害
#價格也是滿有競爭力der
#鍋子單件7折
#組合價57折
#不挑爐具適用所有熱源
#不含重金屬等有害成分
#省油
#導熱快速
#不沾鍋好清洗
#周邊廚房好物可一同購入

愛煮之人
就是對漂亮的鍋具
難以招架😍
即使家中鍋具
已經擺滿一整面牆
看到這款還是忍不住入手

近期我的新歡就是這系列
📌韓國Neoflam的美型鍋具🇰🇷
奶油白的塗層
加上木質調的手柄配色
瞬間溫暖了整個廚房

他們家的鍋子有以下幾個特點
✅韓國設計製造
✅榮獲2020年國外IF、紅點設計大賞
✅不挑爐具，適用於所有熱源!
✅使用陶瓷處理，對人體無害
(無PFOA、PFOS成分)
✅不含有害重金屬
✅商品鍋內外採用陶瓷噴塗易清洗
✅省油、導熱快速、不沾效果好
✅散發遠紅外線，使食物受熱均勻

🔻26cm不沾炒鍋
團購2716元(原價3880元)

🔻28cm不沾平底鍋
團購2786元(原價3980元)

🔻18cm不沾單柄湯鍋
團購2786元(原價3980元)

🔻22cm不沾雙耳湯鍋
團購3136元(原價4480元)

🔻28cm不沾方形烤盤
團購3206元(原價4580元)

🔻28公分鴛鴦鍋IH(丹麥綠)
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺
團購1990元(原價7319元)

另有組合優惠
比單買更便宜
又打了57折之外😲
還送鍋鏟/湯勺/漏勺
鈦金主廚刀、鍋蓋 等贈品

🔶雙耳湯鍋+炒鍋+平底鍋
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺
團購4999元(原價12440元)

🔶雙耳湯鍋+單柄湯鍋+平底鍋
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺
團購4999元(原價12340元)

🔶烤盤+單柄湯鍋+炒鍋
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺
團購4999元(原價12940元)

🔶雙耳湯鍋+炒鍋+單柄湯鍋+烤盤
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺+鈦金主廚刀
團購6499元(原價16920元)

🔶雙耳湯鍋+炒鍋+平底鍋+單柄湯鍋
送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺+鈦金主廚刀
團購6499元(原價16320元)

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送矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺+鈦金主廚刀+多用鍋蓋
團購7999元(原價20800元)

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除此之外
之前團過的周邊廚具
也大獲好評
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團購1280元(原價3980元)

🟣鈦金刀具4件組
團購990元(原價4983元)

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團購899元(原價3817元)

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團購499元(原價1165元)

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🟣多功能料理剪刀食物夾三件組-丹麥綠
團購399元(原價1650元)

🟣不銹鋼餐具4件組
團購199元(原價990元)

🟣矽銀鍋鏟/湯勺/漏勺-丹麥綠
團購499元(原價698元)

🟣矽銀鍋鏟湯勺漏勺三件組-丹麥綠
團購199元(原價2094元)

🟣餐盤杯器皿防滑保護墊
#幾何 #線條
團購99元(原價215元)

🟣餐盤杯器皿防滑保護墊-6入組
#幾何 #線條
團購499元(原價1290元)

🟣FIKA純棉舒適廚房圍裙
#灰紫色 #粉色 #米色
團購599元(原價1650元)

#疫情期間人人變小當家
#美型鍋具做起菜來更療癒
#韓國設計製造
#不挑爐具
#陶瓷處理對人體無害
#散發遠紅外線
#使食物受熱均勻
#不含有害重金屬
#對人體無害

▶️ 韓國Neoflam美型鍋具團購
團購日期：即日起～6/30（三）
購買連結：https://www.neoflam.com.tw/collections/kingbaby?rcode=KINGBABY

▶️樂可麗舒日本L8020乳酸菌 漱口水
團購日期：即日起～6/30（三）
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▶️KINYO小飯包電子蒸飯盒介紹
團購日期：即日起～7/5（一）
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▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下
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2.【Labebe樂比比】冰糖玉荷包銀耳露300g
3.【ZOKU】消暑DIY製冰系列
4.【KINYO】充插兩用專業雕刻電剪
5.【堡內現貨】法國namaki幼兒專用可撕式水性指甲油(蓋大樓)
6.【紐西蘭anti-flamme】草本肌肉舒緩膏 經典款90g-即期促銷
7.【日本霜山】易開收可折疊防蠅餐桌飯菜罩
8.【日本霜山】超吸力去汙拋棄式不織布抹布
9.【日本霜山】無印風彩妝保養品分類收納盒-附分隔盒
10.【日本霜山】不鏽鋼多功能防風萬用掛鉤夾4入
11.【日本 INOMATA】十字抽取口小物收納盒
12.【日本INOMATA】客廳桌上遙控器小物4格梯形收納盒
13.【日本天馬】抽屜分隔/鏡櫃用ABS化妝品餐具收納籃3入
14.【日本ideaco】方形桌邊按壓式垃圾桶-1.4L
15.【日本和歌山】100%蜜柑果汁900ml*6瓶/箱(獨立團)
16.【伊萊克斯】迷你高效果汁機(獨立團)
17.【KINYO】小飯包電子蒸飯盒(獨立團)
18.【日本小海豹】抗菌纖維J型洗杯刷
19.【日本製 SUNLIFE】多角型耐熱筷
20.【日本霜山】轉角金屬隔熱置物架-白
21.【日本霜山】雙格蔥薑蒜/醬菜冷藏冷凍保鮮盒附蓋-280ml-6入
22.【百貨專櫃品牌DAY&DAY】長方型餐具桶ST3003 (T中#TL大)
23.【銀川有機】有機調理粉600g(在來米粉#生糙米粉#糯米粉)
24.【Kolin歌林】電動修鼻毛器
11.【Quasi好喜】洗米盆
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26.【KOKUBO小久保】三角壽司模
27.【強力吸水】波浪蝴蝶公主包頭帽
28.【下村工業】18-8 不鏽鋼寬型濾網(日本製)

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為了讓家裡的三個孩子都能有各自的房間，我們在兩年前揹了很多的房貸，買了現在有4個套房的五層樓透天厝，哈!!是真的，每一層樓都不大，但是在家裡就有五層樓。

我在每個樓梯轉角都放了相框和珍藏的擺飾，很神奇的，5隻貓從來不會去碰去玩。

五層樓的樓梯隨便他們跑跳，5隻貓相伴每天追逐打鬧，有時從一樓追殺逃難到五樓，再追逐下樓，跑累了就會安靜休息。我想應該是小貓有足夠的空間可以跑跳，就不會去動樓梯上的相框。上次有網友問我，是不是都用膠黏得緊緊的?沒有黏住，就是隨意地擺著。

我們家的貓是不能進房間的，雖然養了貓，但是我不喜歡衣服和床上有貓的毛，睡眠也淺，如果讓貓自由進出房間，免不了半夜就得接受他們跳上跳下、影響睡眠。這一年半來貓咪只會在門口等我們起床，不會因為要我們開門而吵鬧抓門、試過幾次後就知道他們不能進房間，訂好的規矩嚴格執行是很重要的。

剛開始養貓不懂貓咪想要抓東西磨爪子的需求，所以才剛重新編製的皮沙發背面被抓得體無完膚，買了4個貓抓板的躺床和很多貓抓板後，沙發就不再被破壞，讓孩子們的需求得以滿足，沙發就得以保全。

養貓當然會有避免不了的破壞，我們大部分的活動都在一樓客廳，一樓的窗簾被咪嚕當作攀爬架、沙發的背面被抓破、放在桌上的衛生紙只要突出盒子外，就會被咪嚕一張一張抽出來咬碎，廚房的門沒有關好，胖胖就會去翻垃圾桶....小孩就是小孩，皮是天性，上班時間沒人在家只能任他們亂來，不想被破壞的就得要收好。

為了保留隱私我們總得把視野很好的落地窗用窗簾緊緊遮住，可是貓咪好奇愛看窗外、門外，我們把落地窗的上面改成百葉窗，下半部保持清玻璃留給貓咪賞鳥，所有的安排顧及到孩子的需要。

有時候覺得養貓和養小孩好像，當環境友善時，孩子們就溫順可愛；活動的空間夠，能夠讓他們把體力用在可以用的地方，就不會把樓梯轉角的相框掃落；他們有伴，就不會在晚上一定要進到房間希望有人陪；夠了解貓咪和孩子，就不會為了他們的天然皮而氣炸。

當孩子的需要被滿足時，就不需要嚴刑峻罰去管理孩子。

我鼓勵班上活潑好動的孩子去參加球隊訓練，有紀律的管理、有系統的訓練，讓這些孩子在教室裡能穩定下來，每一節下課催促孩子們到操場上去跑跳打球，連文靜的孩子都被我趕出教室去曬太陽，充沛的能量有適當的消耗，我們班上課的秩序很好，即使下課也不會有孩子在走廊上追逐打鬧。

喜歡動的孩子就給他足夠的空間和時間，好好的動，上課就能穩定。

每天固定40分鐘的閱讀時間，剛開始每個小孩都像蟲一樣動來動去，給孩子安靜的環境、教室裡擺放許多適合年齡的書籍、讓孩子自由選擇喜歡的書、全班一起閱讀的氛圍...才幾個禮拜孩子們就能習慣這個時間就是閱讀，心性都能穩定下來。

昨天跟一個爸爸聊天，爸爸埋怨孩子在家都不閱讀，我告訴爸爸，這孩子在教室裡的閱讀時間非常專注穩定，爸爸直說不可能，在家裡都不看書....爸爸盯著孩子閱讀時在旁邊用手機看小說，其他人在走動看電視....要讓孩子怎麼能靜下心來閱讀呢?

為什麼不需要處罰？因為我衡量孩子的能力、帶著陪著孩子完成孩子能做、該做的事，而不是給他過高的期待，再來處罰他做不到。

看見、滿足孩子的需要，給予適當的要求和目標，在孩子遇到困難時給予協助，不要只怪孩子做不到，想想為什麼他做不到。

月兒半彎，沉寂地映照着某三岔路口。街燈不如她低調，偶偶嘎嘎的打破静謐。一片昏夜之下，惟獨一家小店亮起小白燈，光澤了殘白的老招牌，八個招牌大字倒也風韻猶存，尚露幾分燦紅，「叁去壹」，好古怪的名字。
解讀店名之時，某路口冒出了一丁點的豆影，揉揉惺忪，他，漸近，漸近⋯⋯是名瘦小的大叔。濃密頭髮，架着黑框眼鏡，灰背心配短褲，褲管內，是一雙又乾又幼細的小腿。凝視着瘦小的雙腿，正向着光明之處走，輕巧的身軀，步履間，卻帶點沉重。也對，這家迄今四十年的小茶樓，每天折騰人十來個時辰，任誰都吃力。叮叮噹噹，門外已不見大叔蹤影，店裏則傳來碗盤清脆的碰撞聲﹑明爐火雄之音﹑機器引擎隆隆，綿密有致，彷彿正上演一齣交響樂。
百般堅持，這沁人心脾的樂曲，方能伴隨柔光，一解深宵的幽清。

最美的伴奏
時針踏正三時，雨露開始俏皮地灑落於門前，宛若奏伴。往店內一瞧，裏頭早已炊煙四起。方寸之地站了四位大叔，既是小店的店主，亦是夥計，他們默言不語，各自奔波。
步入小店，首先經過左邊的蒸檔，略胖的大叔站於檔內，洗擦着蒸籠用具。他髮根參白，粗眉大眼，卻有着親切的笑容，他是耀哥，負責企蒸檔，見他把東西擺放好，就急急移步至中央的圓桌，與另一名赤裸上身的大叔並列，這位大叔叫阿羅，是小店最舊之人，主力做樓面。舀起一盅盅待蒸的滑雞飯﹑鳳爪排骨飯﹑窩蛋牛肉飯，整齊地置好於鐵盤上。此時，後方的廚房傳來鏗鏘鑊聲，又夾雜了絲絲爐火之音，靠近一瞥，身穿白背心，戴着白框方鏡的瘦削大叔，專心地備着廚房用具，又點了明火預熱蒸爐，他是水哥，負責廚房事宜及炒鑊工作。倏地，一個黑影迅捷地於身後竄過，往鋪末的方向走。隨之來到轉角處，竟有一條樓梯往上層。一樓是個老式製作工場，古舊的木地板感覺不太牢固，牆邊擱放了高架﹑攪拌器﹑雪櫃﹑桌子等物品。


眼前的大叔正是方才門外那位，他是發仔，負責點心出品。只見，他先來到攪拌機旁，把各種麵粉與水倒入機器內，開機，不時用手搓搓，好調校分量，待麵粉拌好成麵糰後取出，再於長桌上搓勻。他說，一種包皮，就能做出很多款的廣東包點，目前最難尋的，要數雞球大包了。因為大包餡多，一塊雞肉﹑一塊叉燒﹑雞蛋﹑豬肉碎，沒甚麼利潤，故很多店都不再做了。他們嘛，不就是念個舊而已。發仔雙手熟練地裹起大包，靦腆的他推說這是工多藝熟，畢竟他做點心已經五十多年，接手這家小店前，更受邀到日本教授做點心技術，可是不折不扣的老師傅。說着，身旁突然冒出了個人，是阿羅。他們誰也好，只要顧好了自己的工作，就會上來幫忙做點心。二人手照揑，嘴裏則說起往事來。

小店年四十，起初的十年，都沒有發仔的參與。第一任的事頭，是他的兩個朋友，啊不，本來是三個人開的店。三名點心師傅，一心想要興家闖天下，於是租了鋪位，合資當老闆，其中一人正是阿羅。當一切準備就緒，卻出了點小岔子，阿羅的父親怕兒子做生意有風險，着他還是安安穩穩地打工好了，他不敢忤逆父親，於是向兩位拍檔坦白不合資，但以打工身份來工作，兩名老闆於是起店名為「叁去壹」。十年後，記得是八九民運那一年，二人舉家移民，湊巧發仔剛從日本回來，就決定接手小店。只是，做生意不是件容易事，請師傅更是難，於是他就找來耀哥及水哥兩個老朋友，再湊合阿羅一起合資：「我哋細細個就識，大家一齊做點心，請佢哋請唔到㗎，大家合資先有心機做。」四個大男人，既是夥計，亦是老闆，這麼一做，便是三十年。平日凌晨兩時半就要回來作準備，做點心，直至下午三時許，清潔完畢方下班，工作時間長，天天十數小時，沒有休息天。「佢住柴灣，一點半就要出門；我仲慘，住屯門，直情要喺度瞓。」水哥不知何時冒出來，邊說着，邊執起包好的數籠大包，一口氣搬到樓下去。一旁的阿羅苦笑一下，慨嘆為了養家，也沒有其他選擇。


隨着水哥的腳步聲漸遠，發仔見做好雞球大包，於是又跑到攪拌機旁，倒入另一種麵粉：「呢啲係澄麵，做蝦餃皮要用嘅。」說發仔是蝦餃專家，一點不為過，想當年，他就是被看中了做蝦餃的技術，才受邀到日本授徒。他指做蝦餃最重要是餃皮，要做到煙韌透明，不論揑皮還是包餡的過程，都相當講究。搓好麵糰，他接着做蝦餃餡。他們的餡料有點不同，棄坊間常用的竹筍，改用沙葛。一來竹筍貴，有時比蝦更貴；二來很多老人家不喜歡，覺得濕毒。加入原隻大蝦後，又倒入炸香了的乾葱油，這樣會香口些。餡料準備好，發仔挖來一把菜刀，鬧着玩地往自己手臂劈下去，掩眼之際，他卻絲毫無損。他打着趣表示刀子只是負責壓皮，不需要太鋒利，接着便示範把一團團的麵糰壓薄，放上餡料，用兩指封口後放到小竹籠內。一天做六十至七十籠，做好蝦餃就做燒賣、雞扎、鳳爪、山竹牛肉，做夠一天的分量，日日如是，幾乎沒有停下來的時候。看着他瘦削的雙腿，久站似乎挺吃力，而且有靜脈曲張的迹象，他笑言：「由得佢啦，我試過約咗時間做手術，但都冇時間去，咁就遲下退休先去醫啦。」他壓壓腿，看了看手錶，四時許，所有點心也都做好了，可以開店。

曲終就人散
移步到樓下，店外依舊是半夜天，然而，點點喧鬧聲卻擾了寧息。甫有食物供應，就立即迎來今天的第一位客人，是一位晨運伯伯。跟站於最前線的耀哥打了招呼，拿了一籠叉燒包，便隨便坐下，嘟噥着這個下雨天令人心煩。阿羅問也沒有問就到茶水位沖茶，邊道：「我哋三蚊一位茶芥，有普洱﹑壽眉﹑水仙﹑香片，如果係熟客就唔使問啦，你問他反而畀佢鬧，有冇搞錯？我飲乜茶你都唔知道？」語畢，遞上一壺普洱給伯伯。接着水哥又從廚房走出來，於伯伯面前放下一碟牛肉腸粉。第二位客人隨即到達，是個夜冷佬，又是自個兒到蒸檔拿了籠雞球大包，坐到伯伯對面，枱面已擺好一壺水仙，眾人開始高談闊論，阿羅站於桌旁、耀哥佇於蒸檔、水哥索性坐在一塊兒，好不熟稔。反倒是剛才多言的發仔沉默在旁，他坦言：「我慢熱啲，聽到啱傾話題先埋去。呢度啲客好熟㗎喇，你唔同佢傾佢就自己傾。」熟客多是男人，通常來吃點早餐就開工，吃一盅飯﹑一碟點心，又或一碟腸粉，二十來元，經濟實惠兼有水吹，這些小茶樓，正是如此，才受歡迎。幾十年，不論客人還是諸位事頭，都由壯年步入暮年。講起這話題，跟客人最相熟的耀哥很是唏噓，年紀大的熟客，如果一個星期不見其人，要不就是進了醫院，要不，很快就打聽到他已經離開的消息：「人年紀大咗就係咁，都要睇化，我自己都老啦，唔捨得班客，冇咗間鋪就見唔到啦。」

終於迎來午市，水哥開始埋首於廚房炒粉麵飯。其餘三人則招呼着滿座的客人。各人各司其職，頗有默契。當然，間中也會有爭吵﹑有磨擦，但不消一會兒就和好，大家的共識是，一起完成工作，一起收工就好了。說到底，都是老相知。縱沒天長地久，此情，卻勝人間無數。
時至中午，他們疲態盡現，人啊，還是不得不認老。他們四人都六十來歲，靠着小店，算是把兒女捱大了，如今確有了退休的念頭。發仔對此直認不諱：「做呢一行做咗好耐啦，唔做都好唔慣，但人始終要退休，冇理由做到死為止。」合約還有一年多，如果沒有人頂手，合約結束之時，小店也就終結。
聽着，聽着，人聲倒如哼歌，為清音樂點綴。只是，曲終，人總要散。

叁去壹點心粉麵飯
地址：西環薄扶林道11號
電話：2547 3917
營業時間：5am-2:30pm
詳情： http://bit.ly/2Mv0kmL

採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華

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