舒芙蕾食譜分享 ​ 這個也是超簡單的食譜​ 有平底鍋就可以完成囉✅​ ​ ​ ✨✨食材：​ ▫️新鮮雞蛋→兩顆​ ▫️低筋麵粉→30g​ ▫️糖→15g​ ▫️牛奶→15ml​ ​ ▫️糖粉一咪咪 (可省略) 灑在上方裝飾用​ ▫️裝飾用的水果或冰淇淋(看自己心情)​ ​ ✨✨做法​ 1️⃣​ 先把蛋白跟蛋黃分開​ 記得不能沾到任何油或蛋黃​ 蛋白會很難打發成功喔​ ​ 2️⃣​ 蛋黃+牛奶+過篩後低筋麵粉攪拌在一起​ 攪拌的時候不要順時鐘攪扮容易產生筋性​ 吃起來就沒有這麼鬆軟的口感嘍​ 輕輕隨意攪拌就可以了​ 攪到沒有什麼顆粒感之後可以備用​ ​ 3️⃣​ 蛋白先低速打發稍微起泡之後加半小匙檸檬汁​ 可以增加鹹性讓蛋白更立體​ 糖的部份在打發的過程中分三次慢慢加入​ 打到蛋白很立體有尖尖的尾巴就可以嘍​ ​ 4️⃣​ 打發的蛋白跟蛋黃糊分次融合​ 不要太大力攪拌，快速的攪拌就好​ 避免蛋白立體感消失​ 麵糊是不會流動的唷
如果是會流動的代表蛋白可能消泡了不夠堅挺喔​ ​ 5️⃣​ 準備好平底鍋稍微抹一點點植物油​ 用舀湯的湯匙挖到鍋內開煎​ 我用bruno鍋來煎也可以(用保溫&低溫兩種)​ 再加入第二層的麵糊讓它長高變胖胖一點​ 蓋鍋蓋約等5-6分鐘​ 有一點點金黃色的感覺就可以翻面​ (注意不要黑掉燒焦嘍)​ 翻面後再蓋鍋蓋悶住約一分半就完成嘍​ ​ 6️⃣ ​ 配料的部份可以準備新鮮水果​ 我自己是用百靈研磨一點糖粉灑上去​ 自以為很專業? 哈哈哈​ 再挖兩匙草莓口味的哈根達斯搭配​ 為了不要太甜膩我最上層有加一小塊有鹽奶油​ 鹹甜融合更完美​ 也可以自己搭配蜂蜜或楓糖來增加風味​ ​ ​ 🤍小備註🤍​ 🔶我的糖是比較低甜度的用量 ​ 一般正常人的口味的話可以調整為20g​ 因為考慮到還有水果跟冰淇淋的甜度​ 所以只先用15g來做​ 如果真得不夠甜可以再增加蜂蜜或楓糖來調味👌​ ​ ​ 🔶注意不要讓蛋白沾染其它水份或油脂(如蛋黃破掉)​ 會影響到蛋白打發的效果喔​ #請盡量用品質好新鮮的冷藏雞蛋來製作​ ​ ​ 🔶對於控火不是很有把握的最好是開最小的火​ #慢慢煎比較不會黑掉​ 鍋內抺油比較不易沾黏但不要用味道很重的橄欖油​ 我個人是用玄米油或其他植物油塗薄薄的即可​ ​ ​ 其實整體來說食材很容易取得​ 做法也很容易​ A.蛋黃 低筋麵粉 牛奶(攪拌)​ B.蛋白 細砂糖(打發)​ A+B融合開始煎​ ​ 打發蛋白的部份用手持攪拌棒也是可以的​ 不一定要有桌上型的攪拌機喔​ 我第一次做也是用百靈，其實也是滿快的​ 第二次想說試試看新的機器打的如何😄​ ​ ​ 我做的份量算是兩大一小一起分著吃是ok的​ 因為我們家不是超級熱愛甜食的那種😂​ 偶爾吃吃覺得很幸福就可以了​ 要做多一點的話比例上再加倍調整嘍​ 超簡單快來試試看🧡​ ​ ​ #翅董媽餐桌 #舒芙蕾食譜 #舒芙蕾 #烘焙新手​ #簡易食譜 #蛋糕食譜 #鬆餅食譜 ​ #百靈食物處理機 #恆隆行​ #親子烘焙 #幼兒活動 #親子活動 #育兒​

缺貨超久的法國Magimix & 德國百靈手持式食物處理機MQ7087X 開團囉！ (下單連結在限動內) 截止日期： 05/24 （一） 推薦最近在影片裡連續登場的神隊友手持式攪拌器， 這是最新版的德國百靈手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X 它同時是攪拌棒＋食物處理機，還可以均質，搭配14個配件，加上贈品的研磨器， 我拿來打醬、打果昔、切片、切碎等等，所有想得到的需求我都有認真測試過了，非常全能。 其中有兩個功能很特別：用按壓力道控制轉速和可伸縮刀頭，光是這兩個設計就贏很多市面上的攪拌器了，真的非常實用，有在猶豫要帶攪拌棒還是食物處理機的巧手們可以考慮考慮～ ** 想了解更多可以再看看📝我的MQ7087X超詳細實測** https://ciao.kitchen/braun-mq7087x/ #效能真的不錯：馬達400瓦、轉速13,800 rpm 我是數據分析派的，以手持攪拌棒來說，馬達400瓦是市面上最高，他牌大都落在200~300瓦之間。它可達13,800轉速非常驚人，因為它牌桌上型食物處理機，體積、重量都是它好幾倍之下，轉速才3000~4000 rpm而已，它的高轉速讓它輕鬆對付堅硬食材、提高攪拌後細緻度。 #解決我的困擾的創新設計：推進式伸縮刀頭、金鐘罩刀頭 第一次用到可伸縮刀頭很驚艷～ 增加攪拌面積無死角、加快速度。我用它攪拌整杯冷凍水果＋優格，在幾乎沒有液體的幫助下，完全沒有卡住，打出來的果昔很細緻。金鐘罩刀頭設計幫助食物流動、深入鍋內打食材的時候也不容易吸鍋(被卡住），使用起來很流暢。 這次開團爭取到兩個好贈品： 百靈原廠不鏽鋼研磨器 + OXO 好好握矽膠鍋鏟(市值$2099) 原本研磨器單價太高不能送，但我堅持一定要送這款，因為大家一定會用到的，最後終於爭取到啦 ！！！ 🏷️限時特價：NT $ 6,680 （非團購時段 NT $9,079） 另外加開 法國原裝進口的Magimix 號稱廚房小超跑： 缺貨好久的Magimix終於有貨了！在我的影片裡也是常常登場，因爲Magimix太萬能了，一台抵全部，切東西、攪東西、磨成泥、打成湯、打汁、打發、攪拌麵糰是千手觀音型機器。 Magimix 是很多米其林專業廚房的不二選擇，容量有3.6 公升，馬力有1100 W，#走戰車耐操路線，連打麵糰打出薄膜都超快的。它的特色太多了，去年就買了一組給我婆婆，以後還想買一組給女鵝和媳婦， 想好好認識它的話請看文章介紹喔。 Magimix的獨家三大贈品： 1 ) 送原廠冷壓蔬果原汁組 2) 原廠薯條切丁組 3) OXO POP 按壓食物保鮮盒輕巧三件組 (贈品傯價值$7,897) 📝Magimix介紹文：https://ciao.kitchen/magimix-review/ 🏷️限時特價：NT $ 18,800（非團購時段 $30,697）

#隨時都可以榨果汁 #日本熱銷萬台 #這麼好用不能只有我知道 【Domo 無線多功能隨行果汁杯、多功能調理攪拌杯】 ══════════ 🗒重點整理 #無線多功能隨行果汁杯 ▴ 家庭必備，有小孩更是必買 ▴ 野餐、露營、出遊隨時都可以榨果汁 ▴ 304不銹鋼磨刀，磨豆、堅果都很強 ▴ 輕巧不佔空間，一個水壺大小 ▴ 清洗非常方便 ▴ 無線充電、機身防水、蓄電力強 ▴ 寶寶副食品必備，tritan瓶身，不含BPA 💡禁止烘乾刀頭主機、擦乾或是陰乾 💡刀頭主機防水，但是不可泡水、放冰箱、不可烘乾 #多功能調理攪拌杯 ▴ 廚房必備、副食品製備必備 ▴ 三片304不銹鋼葉片，最底層也可以切碎，一顆蒜頭也可以切! ▴ 軸心外碰到食物的部分是tritan材質 ▴ 煮菜把肉切碎、也可磨豆 ▴ 強化玻璃不易殘留異味 ▴ 無線充電、機身防水、蓄電力強 ▴ 輕巧不佔空間，好操作一壓即可啟動 ================ 💭使用心得💭 【無線多功能隨行果汁杯】 這果汁機已經被敲碗很久了✨ 許多媽咪秒下單，就是想要可以隨時榨汁給小孩喝~ 必須說這台我用的頻率非常非常高，非常喜歡 ٩(♡ε♡ )۶ 有在追我們家ig限時的人，就知道我使用頻率神高! 我還會帶去婆家、娘家、外出也攜帶~ 米糕現在很愛喝香蕉牛奶🍌 在外可以去超商買香蕉或是地瓜丟進去後， 再買一罐鮮奶倒入，馬上就有香蕉牛奶、地瓜牛奶當點心🥛 非常方便完全0技術啊! 準備副食品的媽咪一定要購入~ 榨汁非常綿密，堅果、咖啡豆也是很可以~ 夏天也可以用來做冰沙唷~~ 最讓我喜歡的是，#無線、#續電力強、#不佔空間 家裡有小型的桌上型果汁機，但機身非常占位子 每次都要拿進拿出，非常麻煩 現在人家裡廚房都很小，省空間小巧是首要考量!! 拜託一定要買果汁機🙏 一定不會後悔。 現貨唷💪🏻 跟我團的人都知道大部分都不用等太久~~~ hen幸福🕊 ================ 【多功能調理攪拌杯】 食品調理機，我稱它為做菜好幫手✨ 做菜要把蒜頭切算，只要丟進去按壓一下，幾秒鐘就可以炒菜了! 不要再用刀子切，不小心會切到手啊!!! 🔪🔪🔪 做副食品的媽咪，這台可以切碎肉成肉泥、蔬菜打成果泥~ 最厲害的地方是，#三片s型葉片 ，低中高都有分布! 不會有打碎不平均的狀況發生! (這很重要 而且強化玻璃好清洗又不容易殘留味道唷~ 加上體積很小，是一個機器人的樣子，放在廚房可愛又好用🤖 現在買東西講求好用之外， 最重要就是不佔空間啦!!! 有任何問題歡迎私我，我都使用過了~ 絕對可以給妳建議 •̀.̫•́✧ ════購買方式════ ➤ 下單連結/更多產品資訊：點 @fa_rachel 下方藍色網址 ➤ 開團日期：5/10 23:59 準時關單 ． 🔥現在5/1-5/16加入line會員，可以領取100折價券，購物滿3000元可以折抵唷🔥 快點揪人一起買🛒🛒🛒