對烘焙有興趣的人都很想買一台好的攪拌機，聽說台灣的攪拌機做得很棒，以前上流珠開店賣韭菜餡餅、蘿蔔絲餅、蔥油餅時，她用的就是台灣製的二手攪拌機，後來店收了以後，那攪拌機還很勇健，於是她又把攪拌機賣了，價錢好像沒虧耶。

常常很多人看我做麵包的影片都會問我攪拌機是什麼牌子，其實要是我住台灣，一定買MIT的攪拌機。

昨天有網友留言說正在尋覓一台理想的攪拌機，希望有熱心網友提供寶貴的意見，那麼我就開這個話題，希望大家一起來交流交流。

我先舉手發言好了，我曾經請教過一位做麵包很多年對烘焙非常有熱情的前輩，他擁有幾台不同的攪拌機，從桌上型到商業用的都有，當初我想買新攪拌機時曾經請教過他的意見，他告訴我他有一台貼有“小海豚”圖案的攪拌機相當耐操，用了十年還沒壞，每次要做牛軋糖他就去操小海豚，因為怎麼操都不會心疼，然後他說小海豚都不壞害他不好意思再敗家買新的攪拌機（非廣告，我也不知道小海豚是什麼牌子）。

歡迎大家來留言分享心得，不管是分享好用的攪拌機，或是令人後悔萬分的攪拌機都可以來吐苦水，不管黑貓白貓，只要會抓老鼠的就是好貓，只要願意分享的心得就是好心得。

關於我的攪拌機請看這篇：https://goo.gl/chy97M
蘿蔔絲餅做法的請看這篇 https://goo.gl/bIkgIf
韭菜豬肉餡餅的做法請看這篇 https://goo.gl/lKNFaP
蔥油餅的做法請看這篇 https://goo.gl/n22dql