為什麼這篇桃源街牛肉麵外帶鄉民發文收入到精華區：因為在桃源街牛肉麵外帶這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KUNI0202 (藐視王法)看板Food標題[食記] 台北 桃源街老王記牛肉麵：實在不值時間W...
桃源街牛肉麵外帶 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 18:26:36
// 影咖啡．將軍村 #新位置 ▫️金磚布丁$80 ▫️拿鐵咖啡$80 ⏰營業時間12:00-19:30 週一公休 🏠新竹市東區金城一路67號300號 - 原位於金山街中的人氣咖啡店-影咖啡 以金磚布丁打響名號 入圍新竹十大伴手禮 轉型成工作室後 六月份曾在巨城舉行過快閃 目前在將軍村有小小的臨時店...
圖文：(2016年十一月)
http://kuni.pixnet.net/blog/post/456866006
--------------------
桃源街老王記牛肉麵
地址：台北市中正區桃源街15號
電話：(+886)937-860-050
時間：10:00~20:00 Mon~Sat
--------------------
這一陣子太常吃牛肉麵了。
尤其特愛往老店跑，愈吃愈覺得飄飄然，
彷彿能更貼近老一輩台灣人們的生活與文化。
桃源街的牛肉麵攤是舊台北人的共同回憶，
六十年代開始生意鼎盛，如今不知為何，
不論網路上或身邊朋友都說："味道全變了。"
下午從側門走進店內，原來前門只供外帶。
一共點了：
--------------------
粉蒸排骨(NT.130)
泡菜(NT.40)
牛肉麵(NT.220)
--------------------
其實還沒來之前，腦海裡已run過所有味道的可能性。
心想，這代表台灣牛肉麵文化的傳承究竟長什麼樣子。
看完菜單霎時感到些許詫異，價位比永康兩家名店高，
希望待會上桌的食物也能相稱吧。
首先是粉蒸排骨，微微花椒香若有若無，
墊底鋪的是馬鈴薯，而非吃慣的地瓜。
泡菜則家常台式口味，過簡略的酸實在不愛。
終於牛肉麵登場。
肉塊初咬無負擔，一下子散開帶著膠質。
麵條是個人不愛的台式寬麵，也是兒時記憶。
湯頭入口後有著辣度中庸的紅燒，只能續一次。
內場拿一碗湯過來在客人面前倒進去，
所以不見得會加滿，看來店家有在刻意限制續湯的量。
離場時天色已黑，望著入口排隊人群，
總算了解為何店家如此高姿態了。
相關延伸閱讀：
永康牛肉麵pk老張牛肉麵
http://kuni.pixnet.net/blog/post/454919744
北方牛肉麵：懷念的國宅味道
http://kuni.pixnet.net/blog/post/453611138
老周牛肉麵：幾天後火速再訪
http://kuni.pixnet.net/blog/post/446930642
楊家麵食水餃館(新址)：有些退步
http://kuni.pixnet.net/blog/post/449321960
新疆麵食館：粗曠民族風
http://kuni.pixnet.net/blog/post/445492424
--
痞客：http://kuni.pixnet.net/blog
粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.19.250
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484669092.A.13E.html
推 vaseline: 也是帶著朝聖的心情吃結果非常失望呢 01/18 04:15
推 k080tomomi: 巷子再走進去的龍記搶鍋麵還比較好吃w 01/18 07:22
推 yoyoyy: 我愛搶鍋麵 01/18 10:01
推 knightz: 爛透了~味精直接就擺在冰箱上 01/18 11:02
→ JTTW: 開封街 劉山東還比較好吃 01/18 21:51
→ nursance: 怎不去吃富宏 01/18 21:58
推 andysamlee: 建宏都比較好吃.... 01/18 22:24
→ a27588679: 我覺得建宏比較好吃 01/18 22:28
→ a27647535: 劉山東早就不行啦，一直退步 01/19 00:26
→ positMIT: 大概四五年前吃就覺得不行惹 01/19 23:32
推 CoffeeMoon: 90元的時候很好吃，150還可以，180偶爾吃，220好奇退 01/20 18:34
推 CoffeeMoon: 步的的下限在哪裡… 01/20 18:34
→ KUNI0202: 建宏便宜很多耶...好像不能相提並論 01/20 23:30
→ KUNI0202: 所以我才拿永康或老張來比，起碼價格差不多 01/20 23:32
→ KUNI0202: 而且三家都有粉蒸排骨。 01/20 23:33
※ 編輯: KUNI0202 (115.82.19.250), 01/21/2017 00:09:04→ ludwig0201: 這家粉蒸排骨常放在騎樓，衛生... 01/22 15:34
→ ludwig0201: 可能放廚房較好 01/22 15:35
推 ljpg: 建宏不好吃 就只是開到很晚然後不貴而已 02/02 03:00