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桃園虱目魚粥早餐 在 Guang小光 旅遊 色調 美食 Instagram 的最佳解答
2020-11-19 00:41:49
. . . 煙波台南館是去年9月才開始試營運的飯店，大廳很寬敞，該有的設施也沒有少！ 二樓提供三溫暖、健身房、游泳池，真的讓人可以待在飯店一整天耶😆 早餐是在一樓的品牌義式餐酒館《隱糧》用餐🍴 座位區真的太ㄙㄨˋㄒㄧˉ了👍🏻👍🏻 是坐沙發，而且有點包廂式的感覺，用餐的時候完全看不到隔壁的人🤣 推...
餐廳名稱：竹仔下虱目魚
消費時間：2014年/11月
地址：桃園市三民路三段474號
營業時間：AM8:00~PM8:00 (周一休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59360512
這次匆匆回桃園一天，想說來吃吃三民路橋附近的竹仔下虱目魚當早午餐，
這間其實開蠻久了，我還沒上大學的時候就吃過，看看都過10多年了。
只不過回憶比較美，或許也可說是當時年紀尚淺沒什麼飲食經驗，
這頓吃完後已被我定位為尚可吃吃的店而已。
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這類虱目魚早餐，在產地台南跟山一樣多，中部以北數量驟減，畢竟新鮮度是一問題。
就我後來得知在建國路後火車站那邊也有一間竹仔下虱目魚，味道可能和這邊有差，
但不論如何，所謂的"一次店"實在太多，儘管滋味尚可或不錯，除非是住附近方便，
不然對我來說也沒那空閒再度上門的，會強烈想再訪的店畢竟是少數吧~
早上10點這種時間，店裡沒看到半個人，印象中魯肉飯不錯所以點了一碗，
煎虱目魚肚向來是我的菜，當然也來一盤，其他就隨意了。
一旁的小檯子有自取的黃蘿蔔、芥末醬、辣椒醬等等，
桌上則有醬油，可以自己做一小碟芥末+醬油。
虱目魚粥的油條只有一小截，至少魚肉條給得不小氣吧？但整碗看起來太空洞了，
魚肉倒是處理的細緻不乾澀，沾一點芥茉醬油還ok~
這片煎虱目魚肚偏大尾一點，口感較為結實有彈性，而邊緣煎得有脆，
只不過有一點土味，是可接受的範圍。
這間的滷虱目魚頭完全不是我的菜，可能是我喜歡帶點甜味或豆豉味重一點的，
吃了兩小口就放棄，還好有人幫忙解決。
印象中魯肉飯不錯，可是這次一吃，香氣與入味度都有所欠缺，
應有的濃郁度也沒被釋放出來，總覺得是火候不太夠，嗯嗯...
虱目魚丸湯，魚丸吃完了，尚可..少了點扎實感..
湯僅喝兩口，因為我不喜歡虱目魚丸湯加油蔥。
這天的早午餐真的不夠滿意，回憶總是比較美~
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