看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.3顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 如果說炸甜不辣幾乎是大家光顧鹹酥雞店的必點品項，那麼接下來的問題就是，你是酥脆派還是軟Q派了？這間純白極簡又不失風格的小店，正是一年之內瘋狂席捲南台灣的酥炸甜不辣霸主–叔炸甜不辣媽。終於盼到他們插旗台北了！第一間店竟然就選在最最精華的信義光復路口，在防疫期間不能去南部玩耍，當然是要立馬來買爆他！ - 熟悉的純白色系店面，正是他們自創始店以來一直堅持的風格，終於能在台北看到每次去南部都要買來過癮的熟悉店面，真的是很感動！ - 聽說他們9/12要開內湖店，10/10還要再開一家仁愛店！根本是空襲式展店，想到能更容易吃到好吃的酥炸甜不辣就讓人超級開心。 - 以外帶店的形式經營的叔炸甜不辣媽，最有名的就是各種特別的口味了，信義安和店還多了一個板前的位置，不只是可以讓人在購買結帳時稍微放一下東西，更是好拍到不行！ - 不僅如此信義安和店的位置也非常好找，只要在信義路上看到這個又閃亮又潮的金屬立牌，就能看到在路口非常明顯的純白店面。 - 光是走進看到菜單就讓人非常興奮，很多從南部開上來的店家常常到了北部必須捨棄掉某些品項，或是由於成本考量必須要稍微更改菜單，但叔炸甜不辣媽的菜單可是完全還原，甚至連台南的期間限定都點的到！ - 不只如此，不管是油炸的空間或是油品本身，都乾淨到一塵不染的境界，看著一片片的甜不辣在金黃油鍋中翻騰，讓人口水都快流到地上去了。 - 🤴特色餐點： - 麻媽真的辣NT.$100  看到期間限定口味哪有不點起來的道理！尤其是他們家的甜不辣本身就非常好吃，不僅是非常細心的將甜不辣一片片切的非常薄，讓人可以吃到每一寸都酥脆至極的口感，更是加強了甜不辣本身製作時魚漿的比例，與坊間的許多甜不辣用大量澱粉添加來蒙混不同，這裡的甜不辣本身就品質優良香氣四溢，配上各種口味都完全不怕會踩雷。 - 酥脆無邊的甜不辣條，配上乾辣椒、花椒粒，再撒上香氣濃郁的特製青花椒麻辣粉，吃起來辣度大概只有不到微辣的辣度，相比之下麻度比較明顯，魚漿炸酥之後的香氣配上花椒氣味，就像是在高級餐廳才會出現的味道。 - 炙燒薄起司NT.$100 關於起司配上薯條的爽度大家一定都很熟悉，至於配上酥炸的甜不辣條呢？我只能說，國際美味。起司融化在酥脆的甜不辣上，滲進每一個孔洞中，一條條的將甜不辣拉出起司中，沾黏上千絲萬縷的起司，一口吃下讓人想起著名的馬賽魚湯，甜不辣本身的鮮味被奶香包裹、加成，難以形容的美味。 - 台南梅粉味NT.$100(大) /NT.$50(小) 有吃過梅粉雞排又或是梅干薯條的請舉手！梅粉這種東西就是配炸物極度的搭，配上這種酥脆的甜不辣更是搭到天邊去了。酥香的甜不辣入口時透著梅子的酸甜，再加上脆口的油炸手法讓口感與味覺得到了雙重滿足，越嚼越香的甜不辣在口中散發著鮮美的海味，在配合上店家特製梅粉的餘韻就像是以水果入菜的高級料理，一口接一口完全停不下來。 - 今天終於吃到了久違的叔炸甜不辣媽，簡直開心到要飛起來了。從前只有在台南能吃到，沒想到如今台北市竟然已經確定要開三間分店了！只能說鐵實力的產品完全不怕賣不出去，除了魚漿的鮮甜度之外他們家的最大強項就是每種口味都非常好吃，調味功力一流！如果還沒是過得大家絕對要試試看，保證一吃成主顧。 - 🙋‍♂️店名：叔炸甜不辣媽 台北信義安和店 🔍地址：106台北市大安區延吉街294號 - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #popyummy #台北 #台中 #台灣美食 #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #桃園美食 #中壢美食 #嘉義美食 #宜蘭美食 #東區美食 #夜市美食 #排隊美食 #台北早午餐 #台南早午餐 #台中早午餐 #高雄早午餐 #早午餐 #午餐 #台北景點 #台南景點 #高雄景點 #台中景點 #豪爽的台北