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[爆卦]桃園港式燒臘是什麼？優點缺點精華區懶人包

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作者larle (認命選擇保護自己)
看板Taoyuan
標題[食記] 桃園。冠軍港式燒臘
時間Sat May 16 23:41:35 2020

餐廳名稱：冠軍港式燒臘
消費時間：2020年/5月
地址：桃園市桃園區中正路662號
電話：03-3585812
營業時間：11:00-14:30, 16:00-20:00, 週六公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_65.html

許久未能拜訪燒臘店。這天剛巧在中正路一帶遊盪，趁空探訪
冠軍燒臘。

　　店家的飯類品項就燒臘店基本款。令人欣慰的是招牌飯主菜就
是基本四寶：油雞、燒鴨、叉燒及燒肉，不像很多店以香腸取代燒
肉。要了招牌飯後，再單切鴨腿。

　　油蔥及辣椒老闆會詢問是否添加。油蔥鹹香均足，辣椒有辣又
夠味，適合重口味者。

招牌飯 120元 鴨腿 100元

便當可選三種配菜。挑了高麗菜、蒸蛋及小黃瓜，三者鹹淡合
宜，用油量也可接受。

　　主菜部份，燒肉豬皮不夠脆有點可惜，但瘦肉紮實不乾硬，油
脂無膩感，鹹度適切，不下飯亦可。倘若豬皮脆些，肥肉化口，便
完全命中喜好。叉燒份量略少且小塊，無法好好體會滋味，至少不
是太乾硬的瘦肉。油雞滑嫩，醬汁微甜，辣椒剛好加在上頭，所以
不確定單吃原味如何。燒鴨鴨皮帶點厚度而無脆感，鴨肉微潤不柴
澀。

　　鴨腿肉質自然比招牌飯裡的鴨肉彈嫩，只是鴨肉油香倒沒想像
迷人。自己是覺得鴨腿要單吃，加了辣椒及油蔥反倒搶角。另外再
加二十元便有鴨腿便當，感覺單切鴨腿有些不智。

　　以個人觀之，這裡的燒臘主菜雖未至精彩程度，但沒有地雷款
，且燒肉也有接近自己喜好。手上尚餘勤記燒臘及龜山港九燒臘情
報，偶然留意的中山路燒臘大師風評亦佳，繼續等待探訪時機。


延伸閱讀：

桃園。港式合歡燒臘快餐店
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桃園。好記香港燒臘傳奇（經國店）
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桃園。平安燒臘
https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_7.html

福記南京板鴨
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香港和記燒臘
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源莊記港式燒臘烤鴨快餐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_79.html

香港仔港式燒臘/粉麵/廣東粥
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中港燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_20.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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推 kangyami: 這間我覺得各方面都很不錯 05/17 02:35
→ s0930194: 懷念一百內爽吃的年代 05/17 08:13
推 leon894392: 上次吃覺得普通，配菜都過於簡單 05/17 08:29
→ ipipwrong: 港九滿懷期待吃過,覺得可以pass 05/17 10:58
推 Pommy: 好吃的燒臘店真的蠻難找的 有幾間比較常吃也不太敢推薦XD 05/17 11:10
推 insanityboy: 好懷念以前在陸軍小館位置的燒臘店QQ 05/17 11:16
推 rrtty88423: 燒臘很怕油到滿嘴都是，這家我公司還蠻常吃的 05/17 11:50
推 Kulan: 港九的燒肉我喜歡 其他就還好 05/17 12:37
推 bikes0616: 燒臘我只推夏記 乾淨又好吃 05/17 16:10
→ larle: 這家不會很油是真的 感謝夏記情報^^ 05/17 17:27
推 suba1121: 燒臘我覺得龜山的綸記蠻不錯的 還是說高麗菜才是本體XD 05/17 18:12
推 who776: 個人覺得莊敬燒鴨也不錯～ 05/17 19:54
推 jasonbass: 三月去吃延伸裡的福記 鹹到懷疑人生 05/17 20:27
推 s931312: 覺得普通 05/17 21:10
→ phantom23: 請問一下有沒有哪間燒臘店的乾炒牛河推薦的? 05/17 22:07
→ larle: 感謝龜山綸記和莊敬燒鴨情報^^ 05/17 22:44
→ larle: 福記多年前吃的了 忘記心得還特地看了自己食記回憶一下 XD 05/17 22:45
→ larle: 原來我的感想也一般 XDDD 05/17 22:45
→ larle: 乾炒牛河我就不清楚了 不好意思 05/17 22:45
推 eternal1120: 常經過，感謝分享 05/17 23:14
→ larle: 不客氣^^ 05/17 23:23
推 ellie516: 陸軍小館前身燒臘懷念+1 05/17 23:45
推 kindless: 這間我蠻喜歡的因為吃起來很乾淨 05/18 00:32
→ kindless: 夏記可能主菜好一些 但份量比這間少一點 也是乾淨 05/18 00:33

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