【桃園誌9月號】

有人用照片保存記憶，有些人用日記寫下感觸；桃園市議員黃敬平則藉由美食回憶土地的美好，用記憶中的在地美味串起鄉親之間的深厚情感。

撰文-魏芷萱
攝影-陳毅偉

行程滿檔的黃敬平，常常沒辦法好好顧上一餐飯，對他而言，每天收工後，可以快速補充能量的美食，就是生活中的小確幸。他特別推薦有媽媽味的古早味麵店、富有人情味的樸實滷味館，在填飽肚子的同時，也充滿溫暖能量。

隱身巷弄的老味道

「我很喜歡家常菜，簡單的小吃，最愛麵食。」黃敬平說，只要是小時候吃過、喜歡的，他就可以一直反覆享用，隱身中興巷的「阿婆麵店」就是讓他回味無窮的愛店。阿婆麵店經營超過70年，早年這裡聚集許多算命攤，麵店招牌並不明顯，因此這裡可是在地人才知道的傳統美食。「很多離鄉遊子會到這兒找回憶，來到店裡會說：『以前我就是坐在這個位置！』」第三代店主吳惠春指出麵店在當地人心中的獨特地位。

「麵店阿姨們總是忙進忙出，就像自己家裡的長輩，給人很親切的感覺！」幾乎每週都會光顧的黃敬平表示，店裡好吃的小菜很多，他最推薦豬頭肉、豬肝連、鵝肉等；麵食部分，他最喜歡粄條，因為粄條厚度夠，豬肉片量多、自製油蔥酥更是入味。黃敬平也回想起小時候，母親總是以阿婆麵店的麵食，作為他到巷口看醫生的獎賞，如今阿婆麵店已然成為自家最愛小廚房「來這裡不只是買一碗麵，更是吃一個回憶。」

吃出感情吃出溫度

讓黃敬平一訪再訪的口袋名單還有「酒ㄊㄨㄚ滷味館」，下午4點正要開始一天的營業，只見店主陳盛培(培哥)手刀一體，切滷味的手從未停過，可看出店家的高人氣。「培哥從小看著我長大！」黃敬平回憶道，小時候母親在新明市場擺攤賣優肉，陳盛培父親的雜貨店就在旁邊，而陳盛培轉戰賣滷味後，黃敬平很自然就成為常客，每回錄完電視節目，下交流道回家的路上，總會外帶當作宵夜。黃敬平推薦必點項目是海帶、豆干，也可視喜好再隨機搭配其他品項；韭菜水餃澤是快速填飽肚子的美味選擇。

「店裡椅子低低的，在這裡吃飯、聊天，人跟人的距離一下子都拉近了。」黃敬平說，來這裡很容易交到朋友，話題一開，天南地北無所不聊。店裡由陳盛培負責外場、刀工俐落，廚房後勤則由夫人楊彩鈴一手包辦，夜間陳盛培忙完手邊工作後，也會加入與客人一同聊天的行列，這裡就像是一個大家庭，鄰里間的情感在此流動著。

「充滿回憶與情感的食物，吃起來更有味道。」黃敬平說，平鎮巷弄間有很多在地老味道，值得大家來挖角、品嚐。

🍥[#桃園美食]🍥 #拉麵
自從小孩在日本吃過拉麵之後，就愛上日式拉麵至今，假日時在桃園每當看到有新開拉麵店，總會找時間全家一起前往品嚐，入口滿嘴的濃郁鹹香湯頭，搭配上炙燒過的軟嫩叉燒，不管大人小孩都很難抗拒其魅力，累積一段時間後收集不少拉麵店，不管是八德區、桃園區、龜山區、中壢區通通收錄，其中有道地日式拉麵、台式拉麵與素食拉麵等，不少都是排隊店家與激推的人氣店家，精選桃園三十家特色拉麵，快來看看你曾經吃過幾家了呢？或是如果有桃園推薦的拉麵也歡迎推薦給我，讓名單更加豐富喔!
->https://www.viviyu.com/archives/36593

麵屋一虎-八德店
地址：桃園市八德區大智路99號1樓
電話：03-3638770
營業時間：週一至週五：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00週六、日：上午11:30 – 下午9:00

開葷的第一天 🍜 牛肉麵

加湯加麵不加價。

每次去這種可以加湯加麵的麵店，我都不會加湯加麵，因為，還沒加湯加麵就已經飽了。

牛肉燉得很軟爛，麵也很入味，蔥給得很大方，酸菜自己加。

我不吃辣，點的是不辣的牛肉麵，說是不辣還是會有一些微辣，我覺得這樣的辣是可以接受的。

R 中午你牛肉麵了嗎？中午沒在餐廳看到你，晚上我又吃牛肉麵，知道你喜歡吃牛肉，推。

推薦美食🔹牛肉麵 120元
推薦店名🔹新明老牌牛肉麵
推薦地址🔹桃園市中壢區民權路65號
營業時間🔹07:00-23:00

🎬 無樂不作
https://youtu.be/iGNGYPfU6Lc
聽陳余落雁唱歌 ➡️ 記得按讚訂閱

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❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️

更詳細介紹，請看部落格文章：
❤️https://g2m.tw/3bentangtainan-2021/❤

☆山禾堂拉麵-新品上市陪你過暖年~銀座雞白湯拉麵/新宿柚子鹽雞拉麵.清爽報到！現在消費就送紅包袋和刮刮卡/浮誇草莓雙人拉麵套餐.限期供應中｜台南拉麵推薦.免費加麵2次.近台南好市多☆
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#免費加麵兩次 的 山禾堂拉麵

店家過年推出新菜單/新商品
🔺草莓季期間限定的 🍓非常莓好 雙人套餐，讓你一次品嘗到拉麵&草莓甜點的酸甜美味~

🔺最新商品：「雞叉燒」系列- 銀座雞白湯拉麵 & 新宿柚子鹽雞拉麵，清爽系雞肉湯頭更爽口~
小菜也新增了： 吮指雞翅/唐揚竹輪/冰鎮嫩醉雞


//店家資訊//
#山禾堂拉麵
營業時間 ：（11:00-14:00、17:30-21:00）

台南店（06-3582081）
台南市北區文賢路277號.

高雄店（07-5866679）
高雄市鼓山區美術南三路78號.

岡山店（07-6210988）
高雄市岡山區大仁南路60號.

台中店（04-24063533）
台中市大里區德芳路二段155-2號.

南投店（049-2305888）
南投縣草屯鎮中正路586-5號.

中壢店（03-4270000）
桃園市中壢區長江路136號

這次去桃園找一位韓國姊姊，姊姊來到臺灣一段時間，她跟她的丈夫也是臺灣的美食家呢！他們也非常認真的在尋找臺灣的美食。這次很幸運地能跟著他們一起吃飯，讓我們省去了很多事前尋找美食的準備，只能說在臺灣有這樣一位姊姊真是太好了～

今日美食地址：
新明牛肉麵：桃園市中壢區民權路65號
榕樹下綿綿冰：桃園市中壢區中山路83號
大溪老街：桃園市大溪區和平路
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🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
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在桃園夜市中有個隱藏版美食，位於夜市後段，這家店面經過請留下腳步😍 #晚餐 #晚餐吃什麼#義大利麵 #義式就好 #美食 #美食推薦 #tiktok美食特派員
桃園夜市隱藏在巷弄中的美食，大飯店品質 路邊攤價格|義式就好義大利麵
店家資訊：
地址：桃園市桃園區正康二街149號號
電話：03-337-5327
營業時間：17:00–22:30 (星期三公休)