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在 桃園四川烤魚產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅深夜女子公寓的料理習作，也在其Facebook貼文中提到， 豆豉塩烤午仔魚 連假的時候突然很想吃魚，早起去市場買了一條午仔，請魚販開背殺好，用烤的吃。 午仔魚皮下油脂細膩，肉也細，烤起來真好吃啊😋 薄灑鹽後去烤。烤到什麼程度呢？當然是魚皮膨起！要讓魚片鼓鼓冒出魚泡，最後五分鐘往上移靠近烤箱上火就行。或拿噴槍噴。 烤好搭配的是豆豉塩。 豆豉是週末爬完東...
桃園四川烤魚 在 燕燕?台北美食 桃園 中壢 台中 新竹 美食樂園 Instagram 的最佳解答
2020-05-11 09:36:38
👉滑還有照片👀👈 ［多門市📍水貨烤魚］ (台北.新北.桃園.新竹.台中 皆有店) - 🔹熊掌烤魚 $896 🔹雪花牛肉山 $288 🔹輔菜-黃金組合 $168 🔹鮮奶銀絲卷 $60 🔹紫蘇梅汁 $118 - 首圖影片🎥 - 無辣不歡者，絕對必來試試！ 烹飪技法源自於重慶的炭火烤魚 夠辣 夠香 夠麻，...
桃園四川烤魚 在 ?? ??? Instagram 的最佳貼文
2020-06-03 21:01:19
📍𝕋𝕒𝕚𝕔𝕙𝕦𝕟𝕘 🌶️🌶️🐟🐟🐟🦐 -《 水貨炭火烤魚 》- 👉🏻有療癒手撕🐔影片📽👀 - 炭火烤魚🐟，源自於重慶萬州，烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒，最後再加入高湯與皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥去烹飪，魚肉軟嫩、香濃麻辣。尤其以重慶黑果凍烤魚與重慶豆花烤魚的1爐2吃是...
桃園四川烤魚 在 Yen, Yu-Ju Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 16:44:20
算了算，這是第四次見到思羽。 / 第一次是去年的世界大學運動會賽場上；第二次是世大運結束後，台灣英雄大遊行的遊行車上；第三次是今年四月於桃園舉行全國大學運動會的場上與場下；此回，聲光效果十足🇨🇳四川省體育館裡，第四度見到了在女子世界盃奮戰的思羽。 / 貫徹獅子座的果敢自信🦁思羽的球既明快且威武，鼓舞...
桃園四川烤魚 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最佳解答
豆豉塩烤午仔魚
連假的時候突然很想吃魚，早起去市場買了一條午仔，請魚販開背殺好，用烤的吃。
午仔魚皮下油脂細膩，肉也細，烤起來真好吃啊😋 薄灑鹽後去烤。烤到什麼程度呢？當然是魚皮膨起！要讓魚片鼓鼓冒出魚泡，最後五分鐘往上移靠近烤箱上火就行。或拿噴槍噴。
烤好搭配的是豆豉塩。
豆豉是週末爬完東眼山，下山去桃園龍岡忠貞新村市場看到的好物。西南來的家族口味，會用發酵豆豉曬乾來調味，吾友在花蓮開 勝利不廢商號 的薪澄父母都來自雲南，就說此味是「臭香味」，每家風味不一樣。我也覺得買來的乾豆豉餅有樸樸的發酵陳香（這裏「樸樸」是台語用法，有種悶～的感覺）。
薪澄跟我說可以豆餅油煎了掰下去調味，賣豆豉餅的小販教我烤了後拿來用。我偷懶折衷，烤魚同時烤豆豉，烤出香味了拿出來磨，搭配唐辛子七味粉。
磨成粉是對的，讓魚肉香氣好有勁啊～
早餐能夠吃烤魚真是太幸福了～
（某種不能去日本魚市場吃食堂早餐的悲鳴）
沒三兩下就吃完了 😋
這乾燥豆豉又陳又鮮又鹹香，真是恩物。以前有一次在 RAW 吃跟四川廊橋的餐會，結束後江振誠給來客帶回家的伴手禮就是裝在竹筒裡的乾燥豆豉餅、和熊貓🐼吸鐵娃娃（前者驚奇，後者根本沒心帶走。）
給你們看看魚尾巴聞聞香～
桃園四川烤魚 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
【進擊的台灣】正宗噴汗川菜 香麻道地魔芋燒鴨
天冷的時候吃些麻辣的料理感覺特別溫暖，桃園這間川菜餐廳，有台灣很少餐廳吃得到的魔芋燒鴨，辣到噴汗的滋味格外過癮，還有重慶烤魚跟水煮牛，都是最道地的口味，為了重現原汁原味，他們連店裡的香料都是從四川進貨，這最正宗的川味，讓小店每到用餐時間都座無虛席。
老闆娘明紫婕來自重慶，先生是台灣的總鋪師二代，熱愛料理的兩人激盪出美味的火花，特地一起到四川學藝，回台灣開店後也堅持正宗口味，又油又麻又辣的川味，烹調出最棒的人生滋味。她的人生故事，請鎖定本周日晚間九點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：川耗仔四川川菜館
地址：桃園市平鎮區延平路二段77號
電話：(03)4938818
#進擊的台灣 #桃園 #美食 #川菜 #麻辣
桃園四川烤魚 在 東森財經 Facebook 的最佳貼文
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採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：川耗仔四川川菜館
地址：桃園市平鎮區延平路二段77號
電話：(03)4938818
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