為什麼這篇桃園八德烤鴨鄉民發文收入到精華區：因為在桃園八德烤鴨這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (認命選擇保護自己)看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德區。邊境烤鴨時間Sun ...
桃園八德烤鴨 在 ?曾貢貢?桃園彰化台中台北台灣旅遊美食⛰️登山日常 Instagram 的最讚貼文
2021-07-09 08:44:01
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餐廳名稱：邊境烤鴨
消費時間：2022年/6月
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
電話：03-3667515
營業時間：10:00-19:00, 週一休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_3.html
在手邊桃園烤鴨情報裡，推薦數最多的莫過於之前拜訪的
益旺烤鴨，以及這家位在八德的邊境烤鴨。前次想嚐試邊境烤
鴨時，店家告知烤鴨全部被包了，無鴨可買，哀怨的我只好等
到這次二訪。
這裡除一鴨兩吃外，還有販售椒鹽鴨。對兩者皆好奇，只
好各帶半隻，價格均為三百四十元。
https://i.imgur.com/qeuFrwl.jpg
片鴨有點糟，份量偏少，鴨皮韌而無脂，鴨肉乾澀味淡，
算是近期吃到較慘的片鴨。
https://i.imgur.com/WkT1FUa.jpg
鴨皮感覺像乾烙，麵粉味明顯，餅身又乾又硬，連要捲鴨
肉品嚐都覺得不好捲，兩片餅之間也不易分開。蔥段帶嗆苦。
甜麵醬有合喜好，不知是否為店家自製，沒有多數甜麵醬的死
甜。
https://i.imgur.com/CcRI0pe.jpg
炒鴨架吃來就舒服多了。鴨肉溼潤，醬汁即前述甜麵醬底
，香辛料爆炒的香氣還算有出來。
https://i.imgur.com/ZZrWqo4.jpg
這裡的椒鹽鴨表現比「吃烤鴨」的胡椒鴨好，鴨皮帶酥，
鴨肉不乾硬，鹹香也足，甚至因為大量蒜末而帶點避風塘氣質
（當然還是不一樣）。
因眾多好評而有所期待，然片鴨水準讓人跌破眼鏡，幸好
炒鴨架和椒鹽鴨勉強扳回一城。倍受推崇的益旺烤鴨和邊境烤
鴨都未如想像驚豔，食物喜好確實十分主觀。
延伸閱讀：
桃園龍潭區。益旺烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_14.html
桃園。南崁樓梯下烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html
桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html
桃園。林家台式烤鴨莊
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桃園平鎮區。吉利匠烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_14.html
桃園。吃烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
桃園平鎮區。鼎泰香台式烤鴨
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桃園平鎮區。金豐烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_42.html
桃園八德區。曾福記烤鴨大王
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桃園中壢區。味家烤鴨
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桃園楊梅區。京家饌櫻桃鴨
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桃園中壢區。八方來
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桃園中壢區。味家香北平脆皮烤鴨
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桃園平鎮區。李銘記烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_24.html
桃園中壢區。四季烤鴨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_2.html
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (1.163.74.134 臺灣), 07/03/2022 23:32:43
→ ching8866: 這家不好吃.. 07/03 23:39
推 new71050: 滅火了 07/03 23:40
推 Hiara: 這家生意超好欸，省下排隊的工夫了 07/03 23:57
推 Ptte: 我都買同條路上的真好味 07/04 00:14
推 r501mm: 這家真的不知道在紅什麼... 07/04 00:45
推 jerry1019: 吃了以後，覺得不會再買。 07/04 01:35
推 ja881213: 真的喜歡鹹酥 其他還好 07/04 03:18
→ wizoza89769: 這家我覺得還可以呀 07/04 05:33
→ sugoi5566: 每次經過都有不少人 07/04 07:43
推 bronx0807: 推烤鴨整理 雖然很少吃 太貴 07/04 08:56
推 joannaleeeee: 我也覺得很普通… 07/04 10:39
推 fcz973: 居然沒有復興三民香記，每次等紅燈都好多人 07/04 10:59
推 proger: 沒想到片鴨這麼差啊，感謝原po心得文勸退 07/04 11:06
推 ching8866: 推大仁路的烤鴨，可是現在烤鴨價格都好貴 07/04 11:27
→ leschen: 最近就台茂上菜,那天晚上還吃了樓梯下就覺得有差 07/04 13:04
→ larle: 大仁路烤鴨似乎也是真好味? 07/04 14:56
推 Snowyc: 在這間往桃園方向走還有一間燒鴨店，那間常有人排隊，就在 07/04 22:26
→ Snowyc: 小四川牛肉麵旁邊(過巷子口) 07/04 22:26
推 moppt: 個人口味覺得這家真的……。 07/04 22:38
→ larle: 結果s大說的好像也是真好味 XDDD 07/05 00:44
推 huckebein12: 龜山萬壽路大同路口有一家烤鴨我之前吃覺得還不錯的 07/05 07:57
→ larle: 樓上大大應該是說家香? 有抄到還沒機會去 07/05 10:26
推 linglun: 吃過一次覺得普，比較喜歡真好味 07/05 10:46
推 weiweiweber: 除了這家 桃園不吃別家 只是這波漲好多... 07/05 12:37
推 hunt543: Youtube頻道『目映台北』有拍過邊境烤鴨 07/05 20:02
→ hunt543: 網友看了可能就會買一次吃看看 07/05 20:03
→ larle: 剛找了目映台北的影片來看 裡面對烤鴨的形容讓我覺得是 07/05 21:52
→ larle: 在另一個平行世界@@ 07/05 21:52
推 poister: 變貴。而且沒有以前好吃 07/07 23:16
→ poister: 推樓梯下烤鴨 07/07 23:17