酒展四月天－財訊第633期

「四月總算結束了！」望著收拾乾淨的會場，我的許多酒商朋友都鬆一口氣，精疲力竭的返回久違的家庭，盡力彌補一個月來沒能照顧的家人。

也難怪，從四月的第二個週末開始，包括在台北花園飯店舉辦的「威士忌烈酒品味展」、世貿一館的「台北國際酒展‧純酒展」、大稻埕街廓熱熱鬧鬧的「琴酒嘉年華」，以及在圓山飯店壓軸的「世界威士忌烈酒展」，連續四個週末的酒展把大家累壞了。我無役不與，但角色有點特殊，除了琴酒嘉年華之外，都界於參觀者與參展商之間，就近觀察了許多文化和現象。

就酒展的特性而言，花園酒展是全年第一場，策展人複製成功的桃園酒展經驗揮軍北上，雖然場地稍微偏遠又狹小一些，但開場前排隊的人龍十分驚人，兩日內簇擁的人潮讓我大呼驚奇。相隔幾天之後，連續四日的純酒展胃納所有酒類，啤酒、清酒、燒酎、葡萄酒、干邑及各式烈酒通通上場，加上預先登記免費入場，人潮－不誇張－把世貿一館擠到寸步難行。琴酒嘉年華已是第五屆，不過首次參加的我感覺極度新鮮，也見識到了調酒對年輕人的吸引力，而週日適逢保安宮保生大帝聖誕繞境，喧天鑼鼓下，迪化街週遭人群水洩不通、熱鬧非凡。至於高踞圓山莊嚴又神祕的飯店，一向予人高不可攀的印象，很難想像在大紅圓柱與大紅地毯上舉辦酒展，所以當然不容錯過，何況週六晚上的國宴席開近三十桌，大夥兒呼朋引伴、酒酣耳熱，再也沒有與酒友歡聚更開心的事了。

從參加者的角度來看，時間、地點雖然都是考慮因素，不過風格與內容才是招引人付費進場的主因。依此而言，琴酒嘉年華最為特殊，以「人• 琴• 味」為主軸，集結了知名酒吧和調酒師，利用不同品牌的琴酒與素材各展奇技，再與迪化老街產生新舊衝突，共同演出一場巨型派對。純酒展雖然沒有單一主軸，卻足以招攬所有酒類愛好者一次嘗遍各式酒種，進而選擇出自我的喜好。至於花園、圓山兩場威士忌酒展，展商雖多有重複，但場地和時間差區隔了參加者，加上各自設置風格類型殊異的講堂，地域性的吸引不同的愛好者。

我們的社團在花園酒展租設了一個攤位，以單杯方式販售不常見的珍稀酒款，讓我們搖身一變成為展商。另外除了琴酒嘉年華，三場酒展都展出了我的《酒徒之書》和《新版威士忌學》兩本著作，因此我時不時的必須現身書攤去說書和簽書，也協助講解酒款。這些多重任誤，再再與過去純消費者身份不同，也促使我從展商角度檢視何謂成功的酒展。

我與花園和圓山酒展的策展人十分熟識，他把主要工作內容簡化為三大項：確定時間和地點，努力招商，再吸引酒友們買票進場。聽來簡單，需要照顧的眉眉角角卻十分繁瑣，更有多到不可勝數的臨時、緊急情況需要解決。

展商的考慮很單純：如何極大化坪效以增加來客提袋率。為了達到這個目的，攤位需考慮周遭空間和動線，盡可能佈置得亮眼突出，試喝的酒款要能立即打動消費者，同時還能清楚的解說品牌精神和特色。雖說都是老生常談，巧妙卻有不同，或聘請PG倒酒，或穿戴一式的服裝，也有舉牌到處走動者，以及定時舉辦小型品飲會。此外，威士忌的年齡層逐漸老化是個不爭的現實，如何將品牌觸角伸向年輕世代，攸關下個十年的市場消長。所以除了觀察入場人數之外，更要留意年輕或陌生的臉孔有否增加，成為酒展是否成功的重要指標。

我曾多次提到，最令我厭惡的是酒展中消費者「喝到飽」的心態，以致酣醉不醒的隨地坐臥，甚至嘔吐而狼狽不堪。不過近幾年來展商也聰明了，只提供低年份的普飲款試喝，較昂貴的酒款改為付費單杯，長時間教育薰陶後，消費者逐漸接受這種做法，慢慢轉變為成熟市場該有的酒展模式。確實，我們必須思考，當酒價不斷飆高，在不清楚瓶中風味的情況下，直接購買其實存在風險，若能在酒展中花費小錢試飲，找出自我的喜好再下手，絕對是最經濟的方式，也是我以為酒展的重大目的。

酒展月結束了，策展人及展商總算能好好的鬆口氣。新冠疫情下，台灣是唯一可密集舉辦酒展的國家，雖然最近社區傳染的陰影突然緊張，不過下一次酒展辦在七月初的台中，應該有機會再度聚首，與中部地區的酒友們把酒言歡。

【春美歌劇團】
#110年農曆3月演出行程

夜戲7:10開演

國曆 4/12*4/13*4/14
農曆 3/1 * 3/2 * 3/3
《玄德殿》
高市前鎮區福祥街103號(瑞祥醫院旁)

國曆 4/13*4/14
農曆 3/2 * 3/3
《新莊(天后宮)》
左營自由三路黃昏市場斜對面

國曆 4/15*4/16
農曆 3/4 * 3/5
《哈瑪星(龍鳳宮)》
高雄市鼓山區登山街12巷29號
☆農3/4下午13:00扮仙至15:30

國曆 4/17
農曆 3/6
「110年度傳統藝術開枝散葉-民間劇場重塑計畫」戶外公演【鐵漢】
《台南新化保生大帝廟》
台南市新化區洋子127號
☆晚間18:15扮仙
☆晚間19:00演出

國曆 4/17*4/18*4/19
農曆 3/6 * 3/7 * 3/8
《武聖堂》
台南市南區鯤鯓路102巷38弄12號

國曆 4/18*4/19
農曆 3/7 * 3/8
《茄萣順北宮》
高雄市茄萣區忠孝街202之3號

國曆 4/24*4/25*4/26
農曆 3/13*3/14*3/15
《高雄市保安宮》
高雄市中山一路325巷16號(高雄火車站前)

國曆 4/25 * 4/26
農曆 3/14 * 3/15
《威靈宮》
高雄市鹽埕區必忠街64號(華王飯店對面)

國曆 4/27 * 4/28
農曆 3/16 * 3/17
《灣裡保安宮》
台南市灣裡路282巷68弄17號

國曆 5/1 * 5/2
農曆 3/20*3/21
《文王宮》
高雄市左營區菜公一路853號

國曆 5/3 * 5/4 * 5/5
農曆 3/22*3/23*3/24
《新莊(天后宮)》
左營自由三路黃昏市場斜對面

國曆 5/3 * 5/4
農曆 3/22*3/23
《小港龍鳳宮》
高雄市小港區岐山一路30-7號
☆農3/23早7點至下午13點演出

國曆 5/4
農曆 3/23
《蔡文玉》
台南市灣裡路466號

國曆 5/5 * 5/6 * 5/7
農曆 3/24*3/25*3/26
《洪家天二聖母萬隆宮萬將千歲》
屏東市新園鄉塩埔村聖心路107巷17號

國曆 5/9
農曆 3/28
「2021閩南藝術傳統巡演」
晚間19點戶外公演【再世情緣】
《桃園童話市集》
桃園市中正五街310號(永康公園正對面)

國曆 5/11 * 5/12
農曆 3/30 * 4/1
《林園中芸鳳芸宮》
林園區鳳芸里鳳芸路78號
☆只演晚場18:30扮仙 19:00演出
#如有分團另行通知

💞歡迎大家來看戲💞

最近孩子在家裡一直播這首《四季予你》，我聽到都會唱了，所以決定來演繹一下，並配上昔日駐臺美軍約翰萊利（John Reilly）於1973年在臺灣拍攝的影片，剪輯而成這段影片，與各位分享。

影片中出現的地點依序為：臺北中華商場、西門町武昌街、西門圓環、新店碧潭、日月潭德化社「毛家花園」、桃園石門水庫、日月潭碼頭、日月潭德化社「毛家花園」、行經臺北市區的火車、臺北市建成圓環附近的「重慶露店」市集、淡水「忠寮霓裳社」八庄大道公（保生大帝）聖誕神豬祭典之「賽豬公」盛況。

《四季予你》

作詞：煙十八
作曲：鄭冰冰
演唱：張哲生

送你三月的風 六月的雨 九月的風景
讓我餘生都有關於你

只如 初見 回憶卻在蔓延
就像夜晚的甜點
連我的夢境 都變甘甜

我願意為你放棄曾經那些年少輕狂
不去再管所謂流浪或者遠方
只想在你身旁把這情歌慢慢唱

送你三月的風 六月的雨 九月的風景
大雪漫天飄零 做你的嫁衣 多美麗

送你每個夢境 每次清醒 陪伴的長情
讓我餘生都有關於你

我願意為你放棄曾經那些年少輕狂
不去再管所謂流浪或者遠方
只想在你身旁把這情歌慢慢唱

送你三月的風 六月的雨 九月的風景
大雪漫天飄零 做你的嫁衣 多美麗

送你每個夢境 每次清醒 陪伴的長情
讓我餘生都有關於你

嘿 耶耶
送你三月的風 六月的雨 九月的風景
大雪漫天飄零 做你的嫁衣 多美麗

送你每個夢境 每次清醒 陪伴的長情
讓我餘生都有關於你

送你三月的風 六月的雨 九月的風景
大雪漫天飄零 做你的嫁衣 多美麗

如果歲月無情 你我老去 所有都漸漸忘記
我會把你姓名刻心底

因為你是此生的唯一