. Seared Bass with Virgin Sauce ① Simmer the extra virgin olive oil, chopped tomato, crushed garlic, and crushed coriander seeds with low heat for 5 minutes, stir while simmering. Turn off heat and stir in sherry vinegar, chopped chervil, let cool ② Add lemon juice, seasoning with salt, pepper and sugar (virgin sauce is done!) ③ Pan-sear sea bass ④ Pave salad and place seared bass, drizzle the sauce, sprinkle chopped chervil and scallion Serve with bread and white wine Simple and healthy recipes, eat real food and it’s amazing delicious!! …… Post sponsored by @valofresh_official, a high quality hydroponics vegetables supplier in northern Taiwan. The salad and chervil in this cuisine is grown by them …… …… …… …… …… …… …… …… 「嫩煎鱸魚佐初榨醬」 ① 初榨橄欖油、切丁的大蒜＋番茄、稍磨碎的香菜籽，以最小的火拌煮約 5 分鐘，熄火放雪莉醋、細葉香芹 (或香菜)，拌勻放涼 ② 以鹽、黑胡椒、少許糖、檸檬汁調味 (初榨醬完成！) ③ 鱸魚灑鹽、黑胡椒，靜置 15 分鐘，擦乾，煎熟 ④ 裝盤：鋪青菜沙拉，放煎魚，淋醬汁，灑蔥花、細葉香芹 佐：歐式麵包、白葡萄酒 …… 初榨醬 (Sauce Vierge (法) / Virgin Sauce (英)) 是 1980 年左右才發明的法國料理醬汁，終於暫別傳統奶油跟肉湯的濃厚手法，只用新鮮食材跟初榨橄欖油、酒醋，一下子就可以做好，而且滋味非凡，你也可以試試看(幾乎零失敗！)，可以搭配海鮮、沙拉、義大利麵 醬汁裏酸味扮演重要角色，我用酸度較高的雪莉醋。通常雪莉醋(西班牙)跟巴薩米克醋(義大利)可以相互替代，不過沙拉、白肉料理用雪莉醋風味較活潑，加了水果的沙拉跟雪莉醋尤其速配 提味用的香菜籽可以在中藥行買到，是的，為了做法國料理你得跑一趟中藥行 😆 …… Q：邊緣宅宅不大敢進中藥行 A：拿一張紙上面寫你要的東西，老闆看到字就會很忙，沒問題！😁 PS 便宜藥材通常以「兩」為單位，1 兩 37.5g，大約 3~4 大匙份量，價格大約幾十塊 NT$ …… 🤝 本篇品牌合作：Valofresh 光鮮綠蔬 @valofresh_official 🥘 使用食材：嫩葉家庭號(這次的沙拉)、細葉香芹(主要調味香草)、西班牙 Alcala Oliva 特級初榨橄欖油、西班牙 Alcala Oliva 雪莉醋 這次用「免洗生食」等級水耕蔬菜 (買回家可以直接擺盤上菜)，無農藥、重金屬、蟲卵、塵土。因為有溫度控制，可以提供冬天才有或是台灣少見的溫帶蔬菜，我竟然可以端出一盤漂漂亮亮的歐式沙拉，裏面有細葉香芹、芝麻葉、紅酸模(好看鮮紅色葉脈那個) 🌿光鮮綠蔬🌿 @valofresh_official 天天配送區：新竹市、竹北市、龍潭區 每週二配送：林口、桃園區 - - 以上配送區現在提供優惠的防疫蔬菜箱(不指定內容物)， NT$599 免運費，其他購買方式請洽官網 - - 直營門市購買：竹北市文興路二段3號 …… …… …… …… …… …… …… …… #HomeCooking #HomeMade #Taiwan #TaiwaneseFood #EasyRecipes #食譜 #簡易食譜 #簡單料理 #HealthyFood #EatRealFood #原型食物 #清淡飲食 #台灣食材 #Valofresh #光鮮綠蔬 #蔬菜箱 #免洗生食 #免洗生菜 #無農藥 #無大腸桿菌 #無重金屬殘留 #AlcalaOliva #雪莉醋 #SherryVinegar #SauceVierge #VirginSauce #初榨醬 #生菜沙拉 .

⭕️Foodtinne的家 #兒時回憶 #宅配 #古早味 這次來推一下 是梅滋兒所推出的青の梅菓～ - ”添加益生菌和梅精的糖果“ 輸入「food」折90‼️‼️‼️‼️‼️ 輸入「food」折90‼️‼️‼️‼️‼️ 輸入「food」折90‼️‼️‼️‼️‼️ 消費滿199即可使用 - 就很像我小時候在中藥行很常吃到的梅花仙楂糖😆 竟然還出減糖版的口味 有夠貼心的捏！ 不愛吃太甜的我 甜度剛好 淡淡梅子香 吃起來酸酸甜甜😍 - 📍青の梅菓 ✔️口味有原味及減糖版可選擇 🔎無香精 色素 防腐劑 有別於一般店家 讓人比較安心👍🏻 🔎添加益生菌 減糖版吃起來無負擔 很適合當小零食 給小朋友吃😋 - 📍原味梅精益生菌 🔎原味版本酸甜較明顯 是小時候的味道✨ - 📍減糖益生菌 🔎少糖35% 吃起來較無負擔感 較推薦此款喔👅 - 特愛酸酸甜甜的口味 如果在意甜度的話可以選減糖版本喔～ 話說想回味一下古早味 這家可以考慮一下喔😝 - 🏷梅滋兒 青之梅菓 ☎️03-2754746 ------------購買通路------------📌 ▎官網：https://www.mzycandy.com - foodtinne指數 🌕 🌕 🌕 🌖 #梅滋兒 #青之梅菓 #梅滋兒青之梅菓 #梅子糖 #新品報報 #宅配美食 #宅配甜食 #古早味美食 #古早味糖果 #高雄美食#台北美食 #台中美食 #新竹美食 #嘉義美食 #台灣美食#桃園美食 #梅子的滋味兒 #梅滋兒青之梅菓 #解壓糖果 #益生菌糖果 #益生菌 #居家美食 #看劇好朋友 #兒時記趣 #仙楂糖 #梅子糖果 #梅子 #梅子點心

👣 #聖瑪莉 sunmerry 👣2021/03/13 🔹 #冰島肉桂捲 NTD60 ▫️ #肉桂捲 從去年起突然大大竄紅了起來！ 我自己很愛肉桂味，從小就愛， 還曾經去中藥行買一些切碎的來啃那種 XD 肉桂捲有各種不同的風格， 我自己最愛的是這種外層微酥、內層鬆軟濕潤的口感， 聖瑪莉推出的肉桂捲價位很平實， 取名是麵包師傅曾經到訪冰島吃到的肉桂捲味道， 肉桂香氣濃郁醇厚但不嗆辣， 帶有淡淡的果香跟酒香風味~ 上面再淋上香甜的糖漿，簡直不要太罪惡啦~ ★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★ ♡ 台北、新北、桃園、新竹皆有分店。 目前只有東門店跟民生店，及官網搶先販售中， 其他門市販售再關注官方公告哦！ #黛咪ʏᴜᴍ聖瑪莉 #黛咪ʏᴜᴍ肉桂捲