居家護理 真是一個很有溫度的職業。你需要的時候我照顧你，我需要的時候你關懷我，緣分就是這麼奇妙，互動過程那些年，彼此革命情感會一直延伸，豐富著我們的生命，也充實我們的生活，進而讓周圍身旁的親朋好友一起感到溫暖。
以上，是我肺腑之言。
(完全推翻某人認為：護理只是管子與洞的關係，不需要放感情…，真不知道該回應什麼…)

我阿母受傷已慢慢恢復，過程中需要的輔具：助行器、輪椅，都是案家借我的。平時訪視或電話或通訊軟體聯繫，大家也經常問候關心，不管是祝福阿母早日康復或是要我自己好好保重，我都銘記在心。一早，一位老友傳訊息給我，說要送個自製的「補品」給阿母養體力。客氣推託後還是厚臉皮的收下，下班送回給阿母，一打開：桂花蜜蓮藕，這這這超費工時的……。一口咬下滿嘴桂花味，還有蓮藕特有的清香脆甜，阿母開心的合不攏嘴，一直說好吃好吃😋😋。
大家以為可能應該是照顧中的個案，為維持良好關係而做這些嗎？錯錯錯～居家長輩結案至少十年有餘(13、4年了吧！)但我與爺爺家人們的關懷與情感連結早就昇華像好友一般！不定期會約照顧者們出來聊聊心情，喝杯咖啡，吐吐苦水，互相支持鼓勵，阿母會參加也認識我大部分的案家好友，拓展生活圈，參與活動，是減緩失能很好的方法之一。而今天收到的祝福，不因為我，而是阿母與她的朋友們之間的感情交流。

謝謝身邊善緣分，謝謝大家照顧我也關心我的家人。不只天氣暖，我心裡也很溫暖。

#關於蓮藕
蓮藕（Lotus Root），是蓮的根部，屬睡蓮科多年生宿根水生植物，根莖生於水中，粗壯強勁，直形明顯節節成五段節，斷成中空有7－9孔為一般可食部分，節為藕節，因五節相連故名「蓮藕」。蓮藕在民間除為菜中上品外，可潤肺、生血促進血液循環、熟食健胃、增進食慾、止吐、調節食慾不振，有食補食療價值。
《本草綱目》稱它為「靈根」！蓮藕生吃有助於清熱生津、涼血止血；煮熟吃則有健脾養胃、補氣養血的功效。

甜點是女人的心藥啊！
怎麼可以為了怕長區區幾斤肥肉而認輸！！
好啦！為了怕爆肥甜點還是要適量，
少吃一點，也要挑高CP值的甜點來吃！
今天在廚房療癒身心，
順便利用燉煮的一小時練了臀，
操練完感到屁酸心情果然開闊不少！
順便就跟大家分享一點練屁小感！

我們都聽過蓮藕清熱潤肺，
現在不是蓮藕的大產季，
但是昨天在市場看到蓮藕，
想到李時珍《本草綱目作者》曾說過：
蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺，看來抗肺炎，
不只要順時鐘，還要順時針，
現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜！咦？

蓮藕雖然是碳水類的食物，
但也包含了很多營養，
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸！
當天進食的碳水，都要有自覺的少一點！
我不喜歡太甜，（要多甜再加蜂蜜調整）
所以沒有用正統的蜜製煮法，
加桂花蜜一起吃也很對味！（我喜歡原味）
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏，
而是作為飲品喝！

這是完全零廚藝的甜點，
只要好好塞進米粒，釘緊牙籤，
牙籤我買回來都會先煮過晾乾，
串海帶、番茄小肉串都很好用！

食譜：
蓮藕幾根，
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖)，
圓糯米一杯泡兩小時，
紅棗五六七八顆泡十分鐘去籽，
枸杞洗淨最後才入鍋滾一下熄火！

蓮藕洗淨可去皮或不去，
切開一端為上藕蓋，
將浸泡兩小時的糯米塞入空洞裡，
用牙籤接合為藕整，
佐以冰糖蔗糖各種甜蜜，
綴以紅棗枸杞各種補氣，
小火滾它一時，
冰室藏它一晚，
蜂蜜含刀一切。

古人李時珍云：『蓮藕多食令人歡喜』
願大家無獨有藕自帶歡喜Natural High!

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「此木凌冬青翠，有貞守之操，故以貞女狀之。」
李時珍《本草綱目》

女貞，另有其樹，而香港路旁常見的山指甲與她同為木犀科的植物，同科親戚中，還有桂花、茉莉花等香花植物。花盛開時，垂著的小白花極為高貴優雅，遠看猶如覆雪伏葉般。

有機會的話，也想到台灣武陵一睹台灣原生種的小實女貞，可謂「故清士欽其質，而貞女慕其名。」

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#69 藕粉桂花糖糕 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 67 #甄嬛傳 #宮廷小吃 #紅樓夢 #美味 #美味い #scrumptious

甄嬛娘娘專屬的宮廷小吃，半小時輕鬆上桌
養脾開胃、補氣養血、美白肌膚、養顏美容

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藕粉桂花糕

藕粉 40g
糯米粉 60g
白糖粉 15g（喜甜者自行加量）
桂花釀 30g
牛奶 80g
食用油少量

原樣貌其實就是《紅樓夢》中史太君兩宴大觀園時的「藕粉桂花糕」，這道粉潤清甜的點心，食材準備簡單，做法也不難，過程也不會太麻煩。但做好後的「藕粉桂花糕」吃起來香甜綿蜜，宴客或犒賞一下自己都值得嘗試。

桂花藕粉的功效與作用
蓮藕生吃，有清涼、止血、散瘀的功效，火氣大或容易口乾的人可以食用。煮熟的蓮藕由性寒變為性溫，能夠養脾開胃、補氣養血，適合胃腸虛弱、消化不良的人。
《本草綱目》記載，蓮藕氣味甘平無毒；生食治霍亂後虛渴，蒸食甚補五臟，實下焦；同蜜食令人腹臟肥，不生諸蟲。

桂花味道清淡可口，可做食材，也可入藥，有健胃、止咳、化痰等功效。
桂花泡茶具有美白肌膚、排解體內毒素、潤腸通便的作用，很適用愛美的女性飲用。
同時，桂花茶也能對十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。特別是喝桂花紅茶，能起到很好的溫中散寒、暖胃止痛的作用，很適合腸胃不適和冬季怕冷的老人使用。


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但是昨天在市場看到蓮藕，
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蓮藕「多食令人歡喜」
就想來養一下心肺，看來抗肺炎，
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現在吃這甜點是不是合情合理合時合宜！咦？

蓮藕雖然是碳水類的食物，
但也包含了很多營養，
加上我還瘋狂的塞滿了爆炸的米腸！
當天進食的碳水，都要有自覺的少一點！
我不喜歡太甜，（要多甜再加蜂蜜調整）
所以沒有用正統的蜜製煮法，
加桂花蜜一起吃也很對味！（我喜歡原味）
煮蓮藕的紅棗枸杞湯汁我沒有熬成糖膏，
而是作為飲品喝！

這是完全零廚藝的甜點，
只要好好塞進米粒，釘緊牙籤，
牙籤我買回來都會先煮過晾乾，
串海帶、番茄小肉串都很好用！

食譜：
蓮藕幾根，
糖我用50克(一半冰糖一半羅漢果糖)，
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蓮藕洗淨可去皮或不去，
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Dj Quads - Blushes [Lo-fi] is free to use on YouTube.
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剪輯-彭佳琳