為什麼這篇桂竹筍 市場鄉民發文收入到精華區：因為在桂竹筍 市場這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者silver0320 (實習小護士)看板cookclub標題市場買回來的桂竹筍是酸的？時間Sat...
桂竹筍 市場 在 林凱鈞 Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 11:59:55
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之前吃過的桂竹筍不會酸酸的，但是今天在市場買回來的桂竹筍是酸的，泡洗好幾次還是
酸酸的，是什麼原因呢？該怎麼去掉酸味呢？酸的桂竹筍可以用來煮雞湯嗎
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→ holymoon99: 你買到酸筍嗎 05/02 11:51
推 stockton133: 我媽似乎都是先泡水 之後煮過 05/02 11:55
→ silver0320: 貌似是的吧，我也不知道╮（╯＿╰）╭但是感覺是酸 05/02 12:02
→ silver0320: 的桂竹筍，酸筍也是用桂竹筍做的嗎？我不是很懂 05/02 12:02
→ holymoon99: 泡洗到可以接受的酸香味 再繼續泡洗就白買了 05/02 12:09
推 sulumisun: 可能壞掉了吧，這本來就不耐久放 05/02 13:48
→ sulumisun: 我是自己採回來剝殼再煮，放在冰箱好幾天也不會酸 05/02 13:49
推 Sutter: 你有先放進冷水裡煮滾嗎？要煮過瀝乾才能用在其他料理 05/02 16:24