為什麼這篇桂格五穀飯鄉民發文收入到精華區：因為在桂格五穀飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者DearWing (努力加油力求振作)看板cookclub標題[問題] IH電子鍋怎麼煮桂格免浸...
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2021-09-10 22:32:48
《湯馬士手作便當》 ❤️日式香菇豬肉炊飯 （使用桂格免浸泡五穀米） ❤️清炒青江菜 ❤️台式油蔥嫩雞胸 （使用Purest即食雞胸肉） 約448 kcal / 一份 P 77.1 g C 30 g F 7.2 g ▪ 食材 Purest台式油蔥嫩雞胸 4包 桂格免浸泡五穀米 150g 豬腰內肉 ...
因為有象印IH壓力電子鍋，大同電鍋很久以前就送人了，
前幾天買了桂格免浸泡的五穀米，發現用壓力電子鍋煮會變災難，
請問除了再買個小電鍋，用其他方法例如瓦斯爐煮以外，
有沒有人可以分享用壓力電子鍋煮成功的經驗？感謝。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.25.211 (臺灣)
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※ 編輯: DearWing (1.161.25.211 臺灣), 04/01/2020 13:39:29
推 demon7398: 我沒有單煮過，但常與白米1:1煮，我用象印IH電子鍋快煮 04/01 14:05
→ demon7398: 模式當一般百米煮從沒失敗過 04/01 14:05
→ saluawu: 同樣跟白米1:1煮 但用象印一般電子鍋跟飛利浦微電鍋 用白 04/01 14:24
→ saluawu: 飯或快煮模式都沒問題 用飛牌的萬用鍋(電子壓力鍋)也OK喔 04/01 14:25
→ DearWing: 請問水量是加多少呢？我覺得自己剛煮完有點像年糕 哈哈 04/01 14:28
→ saluawu: 手上還有一台是福庫的IH壓力電子鍋 拿來煮糙米+五穀米也 04/01 14:28
→ saluawu: 沒問題 可以問一下是怎樣的的災難嗎? 04/01 14:29
→ saluawu: 我因為都是跟白米或糙米煮 加上不喜歡吃太軟的飯 都是用 04/01 14:31
→ saluawu: 1:1~1.1的米水去煮 04/01 14:32
→ DearWing: 主要是因為桂格的五穀米已經處理過了，不用浸泡，但我的 04/01 14:33
→ yanluan: 電子鍋我都米水1：1，用電鍋才會用到1.1-1.2 04/01 14:34
→ DearWing: 壓力電子鍋的白米飯會自動給壓力，那就變成一起放進去煮 04/01 14:34
→ DearWing: 五穀米會變太軟爛，沒有糙米應該有的口感 04/01 14:34
→ DearWing: 忘了說，用壓力電子鍋的白米是不用先浸泡的 04/01 14:35
推 baidmjjrwbb6: 用飛利浦金小萬煮糙米也很OK欸 可以自己調整壓力 所 04/01 15:35
→ baidmjjrwbb6: 以能找到自己最喜歡的口感～ 04/01 15:35
→ ChungLi5566: 沒煮過,你可以用快速米飯試米水比例 04/01 16:20
→ ChungLi5566: 快速=沒浸泡 沒悶蒸 直接加熱煮飯 04/01 16:21
→ DearWing: 樓上感謝，妳給我了我靈感去翻說明書，看那種模式不會加 04/01 16:39
→ DearWing: 壓，或者是顆粒感比較明顯 04/01 16:40