呂昇達老師烘焙直播-伊萊克斯五星主廚機輕鬆做出人氣甜點巴斯克乳酪蛋糕
繼上次教大家製作年節餅乾與桂圓蛋糕後，今天老師要用伊萊克斯攪拌機(EKM3407R) 教大家製作最近超火紅的人氣甜點-巴斯克乳酪蛋糕
一個口味不夠 今天一次為大家示範原味&黑糖兩種不同口味 炎熱的夏天一起待在家做療愈的甜點分享給親朋好友吧！

還沒入手的同學們 趕快趁7/7伊萊克斯x momo超級品牌日買下它!
7/7一日限定！大全配全能烘焙組限時優惠中
活動詳情：https://reurl.cc/rxqopb
除了超實用的八大配件外 此次購買再加碼送WMF 24cm深湯鍋!
#買一送九超浮誇

粉絲專頁按讚，分享此篇文章並且留言
標註您的好麻吉們寫下
#伊萊克斯x momo超級品牌日
老師7月7日晚間九點抽出ESTM7804S不鏽鋼攪拌棒3組
趕快來參加活動😘😘😘

✴️Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕🇫🇷

法國kiri團購連結
https://reurl.cc/WdKDmk
原價一箱12入$6960（每條$580）
呂昇達老師團購價一箱12入$6000（每條$500）

🇫🇷Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕
材料
法國Kiri鮮奶油乳酪 250g
細砂糖 60g
雞蛋 80g
動物性鮮奶油 125g
玉米粉 10g

製作方式
專心看直播喔

非常邪惡的變化版：重度芋泥巴斯克蛋糕

上火220下火220 烘焙20-25分上色後
調整成
上火200下火200 烘焙10分

Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕 黑糖版本
配方分量：6吋 固定圓模 1顆

材料
法國kiri鮮奶油乳酪 250g
黑糖 65g
雞蛋 100g
動物性鮮奶油 125g
低筋麵粉 10g

製作方式
專心看直播喔

超好吃的變化版：黑糖麻吉巴斯克蛋糕

上火220下火200 烘焙20-25分上色後
調整成
上火200下火200 烘焙10分

劉瑞峰老師超人氣常溫伴手禮實作來囉!!!
美味養生桂圓蛋糕🎁~香濃內餡作法大公開
最新焦糖泰式奶茶甜甜圈🥯~茶香入味秘訣不藏私
📍上午場 桂圓蛋糕:https://goo.gl/15KstL
📍下午場 焦糖泰式奶茶甜甜圈:https://goo.gl/moFa7q

😍兩堂合報獨享優惠價3300元並附午餐😍

☝️上午場 | 復古風桂圓蛋糕 —實作分享課程 |

✍️課程重點：
1.接單賺零用錢不在話下。

2.無須另外添購模具，快速製作。

3.教你如何煮出香氣逼人的桂圓內餡。

4.除了小小杯裝之外， 另外教授如何烘焙不同尺寸的桂圓蛋糕！
🉐《老師示範六吋》

5.嚴選使用『台灣之光』所御用的冠軍桂圓，
㊙️因為東山的龍眼是遵循古法以窯烤烘焙，
香甜特殊的風味和口感，自非一般機器柴油速成烘乾所能比較~
也亦是桂圓蛋糕靈魂之處

⭕️提示:
你一定要知道上完這堂課會差異到多少！

大風吹~吹什麼！來吹個復古風
雖然時代一直在走，鞭策我們不斷求新求變，
但我們依然要保有不忘本的傳統精神，
這次就教大家來做最經典的桂圓蛋糕！

桂圓，也稱龍眼，有補血補氣功用，
嚴選上等桂圓作為內餡，口感鬆軟綿密料多實在！
誇張的桂圓與核桃用量，
絕對心意滿滿，用來送禮更是大方！

| 復古風桂圓蛋糕 —實作分享課程 |
►難易度：★★☆
►性質：實作教學
►時間：108/1/2(三)09:30-12:30
►費用：1800/上下午兩班合報3300元並附午餐
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師
►內容：
實作「復古風桂園蛋糕」
每人可帶回12個桂圓小杯子

►蛋奶素
►限額：12人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場

--------------------------------------------------------

☝️下午場 | 泰Tea多納蛋糕 Donut Cake實作課 |

✍️課程重點：
🔘製作簡單、材料易得。

🔘茶葉提煉特殊製程，教如何完全入味。

🔘製作麵糊如何防止油水分離，
溫度的變化與操作

🔘常溫商品，極易保存。

1.「油炸」母湯！不需油炸的甜甜圈，鬆軟綿密的蛋糕式多納

2. 超特別 #泰式奶茶 風味，讓不愛奶茶的你也能愛上，薩瓦低咖 空噴咖

焦糖香、海鹽味，微焦脆口感，伴隨綿密濕軟的蛋糕體。
好~吃~到~偷 偷 啜 泣~~
訴求就是這麼簡單！

脫氧密封包裝：
常溫7天、冷藏14天、冷凍30天。

本來示範課變實作課，直接讓你們親手來啦！
Follow~~me~~~~

| 泰Tea多納蛋糕 Donut Cake實作課 |
►難易度：★★☆
►性質：實作教學
►時間：108/1/2(三)13:30-16:30
►費用：1800/上下午兩班合報3300元並附午餐
►師資：劉瑞峰/專業烘焙講師
►內容：
實作「焦糖泰式奶茶甜甜圈」
每人可帶回一盒五入完整禮盒 2個

►蛋奶素
►限額：12人
►地點：南崁長興店／桃園市蘆竹區長興路四段338號 ／附設汽機停車場

🆕💫全國全國食材廚藝交流討論區>>https://goo.gl/shzaCQ
📍LINE線上洽詢報名>>https://line.me/R/ti/p/%40iid9204s
📍FB私訊我
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985

材料表:
桂圓50g
牛奶80g
雞蛋3顆
黑糖粉60g(先過篩)
低筋麵粉80g
沙拉油20g
碎核桃50g

上述配方可以做出6個杯子蛋糕 或是 1顆六吋的蛋糕
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
簡單的說就是：用錢支持喜歡的創作者。
每個月 75 元（台灣的用戶），讓創作者可以無憂無慮的創作。
YouTube 將抽取三成費用，我可以從每位會員中大約獲得 50 元。

► 如何加入？
點選以下網址，綁定信用卡即可：
https://www.youtube.com/channel/UCZ3X...

►會員募集跟訂閱是不一樣的(訂閱是免費的)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
馬上訂閱【明聰Leo】►►https://www.youtube.com/user/aa22895509
【明聰Leo】FB粉絲團
►►https://www.facebook.com/LeoHe0810/?fref=ts
【明聰Leo】instagram
►►https://www.instagram.com/night790810/
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#核桃蛋糕 #桂圓蛋糕 #免泡打粉