為什麼這篇格 蘭 傑12年 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在格 蘭 傑12年 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者antibill (反派比利)看板Wine標題[討論] 格蘭傑PX雪莉桶風味 ～時間Tue De...
格 蘭 傑12年 PTT 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom｜威士忌精彩故事? Instagram 的最佳解答
2021-08-03 08:36:32
很想試試酒搭餐，但沒有頭緒？試試看「刪去法」吧！ 用「刪去法」來思考，要想的是哪些酒不適合？🍴 舉熱帶水果的甜點為例🍰 鮮明的水果風味，果香很重要，口味偏甜偏酸，所以我會避免泥煤和海水味這類偏鹹的威士忌；另外，重雪莉也最好避開，因為雪莉桶的味道比較多巧克力、焦糖、咖啡，不適合純粹水果的味道 這樣...
http://i.imgur.com/wL0QBKk.jpg?1
這是我上次在格蘭傑的品酒會喝到的
除了喝到經典格蘭傑的原酒跟一、二次過桶的酒
說真的原酒 跟過1、2次的酒 味道比較嗆辣 個人真的喝不慣
看有人在續杯 直覺得我真的太弱不專業了
但最後也有品嘗到12年PX雪莉桶這支 獨有的香氣真的令人難忘
可能是它先到波本桶再轉雪莉桶的關係 它的豐富度很足夠 不會是單一的香氣
帶點香草、柑橘的香氣 尾韻還有巧克力的味道 這一瓶層次感很足
不曉得是有人引導著喝比較能感受得到 還是自己私下喝也能嚐得出來?
不過 也讓我很好奇 如果不先過波本的 直接就是PX雪莉桶的 是否風味會特別厲害？
不知大家有喝過哪些厲害的雪莉桶酒?
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推 vchenkoshe: 我倒是覺得12年的比10年的辣多了 12/22 19:29
推 James10: 麥卡倫 12/22 20:45
推 Raushers: 班瑞克紅鼎、然後這支舊版的沒那麼甜, 個人比較喜歡 12/22 21:09
→ Raushers: 舊版是過oloroso、現在是僅過PX的樣子？ 12/22 21:10
推 BNR34: 新版的oloroso跟PX都有(43％)，舊版沒特別說有PX(46%) 12/23 08:31
→ sosevil: 甜到一個不正常 12/23 10:04
→ Raushers: 感謝指正 12/23 12:47
→ antibill: 哈 不過我很喜歡那回甜的滋味 可能是不常碰雪莉桶的 12/23 19:08
→ antibill: 層次感很豐富 自己覺得很不錯 ~ 12/23 19:09
推 tinbetin: 看一個很想嘗看看 真的很甜嗎?! 它有過二個桶的話 感覺 12/23 19:10
→ tinbetin: 風味會不太一樣是嗎? 12/23 19:11
→ mothertime: 舊版沒過PX 12/23 22:25
推 poweranger: 花格舊10年標、多納15or單桶CS、舊版哥尼21，必喝 12/23 23:11
推 rumiQ: 雪莉桶多少都會偏甜呀 ~格蘭傑12年這支我倒覺得沒有過甜XD 12/24 00:55
→ rumiQ: 因為還有其他的香氣柔和掉 所以會覺得它蠻適中的 12/24 00:55
推 bryan107: 借本文問Quinta Ruban 新舊版的差異! 最近打算帶幾支Gle 12/24 11:17
→ bryan107: nmorangie。 12/24 11:17
推 gokuhwanlai: 我也覺得甜 12/24 18:43
推 lightwow: 雪莉本來就甜呀 看個人喜不喜歡而已 ~ 12/25 01:16
→ lightwow: 格蘭傑12年的 我不過水純飲覺得香氣真的很不錯 ~ 12/25 01:17
→ sosevil: 甜是一回事 甜到不平衡是另外一件事 12/25 13:51
推 et252784: 比較喜歡舊版的，PX之前買一瓶喝很久 12/27 21:59
推 wawapig: 沒喝過太多雪莉桶的 這支PX雪莉 我還蠻喜歡的 12/28 00:11
→ wawapig: 挺適合初嘗者的 ~ 12/28 00:12
推 scurry: 舊版 聞起來比較有巧克力味 12/29 11:27
推 b85040312: costco 有賣 好喝 些許辣但平衡 香氣十足 08/26 12:49