《繞著世界喝一圈-James 新書導讀品酩》 

當你喝了一段時間威士忌 有興趣的人有很多方法可以更了解這種酒類，一種方法就是找書來看看
有關威士忌的書有很多，例如：
品飲風味性：王鵬老師的蘇格蘭威士忌..等等
酒廠風格及品酩：世界威士忌地圖..等等
技術類參考書：邱大的威士忌學.. 沒有等等

當然旅遊類型從凱莉最早入手的到艾雷島喝威士忌 ...到今天這本「繞著世界喝一圈」，都帶著我們這些威迷跟著文字跟著圖片到世界各個酒廠參訪。

James - 格蘭菲迪 Glenfiddich 品牌大使 ，一個血液裡都留著格蘭菲迪的大使，感覺人生應該沒辦法換品牌了（人家也沒要換）James=菲迪 😂

這是James 第二次出書了 ，2017/3M 第一次出書書名是格蘭菲迪鑑賞攻略，他笑說其實是卡搭摟古，一個也是必買，買來你會發現生不逢時還有口袋裡沒錢 🤣 我說我啦！

今天凱莉要介紹的書是....五月才會印好發行，所以這篇要寫什麼？ （喂
今天這一場品酩與新書導覽 ，雖然書還沒到手，但透過今天James的分享更期待了，其實是來喝酒的🥃
這次的新書會有更多世界各地的所見所聞，不光是威士忌，還有西班牙雪莉酒故鄉、馬德拉、古巴等等。
還沒參加前跟朋友聊未看先猜，有飛機✈️跟馬德拉跑道😂雖然影片看過好幾次，每次看還是覺得驚險，不知道我在說什麼吧！買書就知道囉～📖

今日酒單：
1. 格蘭菲迪15年單一麥芽威士忌
2. 格蘭菲迪15年 Solera Vat 原酒
3. 格蘭菲迪 Pre-finished Bourbon 原酒(25yo)55.7%
水蜜桃🍑、堅果🌰、香蕉🍌，當天最愛的。
4. ✨今天重點James的代表作品：格蘭菲迪「台灣精神二號作品」埔桃酒風味桶威士忌《黑后》(26yo )
限量：280B 53.4%
梅子香氣，入口紅茶茶的澀感、漂亮的果乾，果然是厲害的產品。
5. 樹生酒莊紅埔桃酒
第二次喝到了，比前一次印象中更濃醇甜+
6. 格蘭菲迪30年雪莉桶原酒 56.8%
當天把這支當成喝到飽品項，開眼界也開酒量了！恥度也蠻開的（喂

最後，凱莉當天除了以上，最想分享的是...這好像不能說🤫噓
有一款酒，在4年多前去格蘭父子公司時喝到跟今天喝到截然不同，認真翻了一下照片，完全就是同一支，（對，不用懷疑，可能酒精度太高過了四年還沒喝完），翻了一下當時這款的筆記我只寫了：單聞時就是酒精味，加水對到60%左右才有點點花香可以喝。
太有趣了，我今天完全就愛這款啊！僅僅過了四年對一款酒感受不同，當然放了四年多酒精度或是嘴巴經歷都不一樣也是原因吧！

最後萬分感謝 威姬百喝 Vickypedia 的活動，
凱莉好久沒有參加活動啦！好久沒有像今天寫分享。

#格蘭菲迪 #繞著世界喝一圈 #威姫百喝 #Glenfiddich #凱莉兒微醺頻道

【細細聲講秘密!!】
格蘭菲迪 (Glenfiddich) 這次活動的主題叫「Speakeasy」，即是以往外國禁酒時酒吧必須偷偷地於地下營業，以避免 被 「拉人封舖」 ，現今「Speakeasy」就代表低聲細語的意思。
不過這個活動只辦十天(昨天起計) 因此我要快快講，大聲講，怕大家錯失機會! 即使不太喜歡飲威士忌，上去看看風景也值回「酒」價了。

活動在灣仔一所擁有​180​度維港景色的私人會所內舉行，你需要一個通關密碼才可進入。在秘密酒吧內，你只需以​$30​至​$140​，便可細嚐五款Glenfiddich不同年代的威士忌​, ​包括​12​年​($40/​杯​)​、​15​年​($60/​杯​)​、​18​年​($80/​杯​)、21年($100/​杯​)​及​30​年​($140/​杯​) 或高球雞尾酒​ (Highball) ($30/​杯​) ​。

憑消費可取得相應數目的代幣，可於場內大玩21點同輪盤遊戲。只要儲齊50分即可參與有獎問答遊戲，有機會獲得Glenfiddich限量精品、贈飲、甚至是價值​$1,120 ​Glenfiddich​ 18​年威士忌​一支!

格蘭菲迪 (Glenfiddich) 期間限定Speakeasy
日期： 2019 年 12 月 13 日 ( 星期五 ) 至 22 日 ( 星期日 )
時間：晚上 6 時至午夜 12 時
地點：香港灣仔告士打道 212 號 尚匯
參加者 * 需憑通關密碼才可進內，通關密碼可於大廈大堂格蘭菲迪秘密酒吧接待處索取。

Glenfiddich
#glenfiddich #glenfiddichhk #glenfiddichwhisky #speakeasy

近期仍然常常接到威士忌品飲會以及活動的邀請，但因為平日工作太忙碌，即使是晚間也不敢太造次，而且道行不夠，不敢保證自己每天都能喝出心得或新意來，所以除非是很有特色的酒款，否則已經很久沒出席餐酒會了。
-
不過之前收到格蘭菲迪的品酒會邀約，因為品牌大使 James 詹昌憲是老朋友，甚至可以說是引領我真正踏進精彩的威士忌世界之帶路人，無論是以相挺老朋友、或者重溫舊夢的心情，都值得撥空出席；因為排程趕不上台北場，我還特地到了台中參加。
-
一如往常，帥氣的 James 總是有所準備，先讓大家從70%的威士忌蒸餾液開始。鼻子適應一下，會聞到麥芽的甜香味。然後就進入品飲。以下是我用筆記的方式，重點紀錄 James 講解每一款的特色（引號部份），再加上一些自己的感想。
-
第一款：Glenfiddich 格蘭菲迪 1963 復刻版
-
「掀開杯蓋，看顏色，因為顏色較淺，一般會猜是波本桶。但波本桶有個特色，會有香草味道；但當年（1963）是用歐洲橡木桶，雖顏色淺，但沒有明顯香草味道，當然也沒有雪莉桶味道，而是像奶油，或鳳梨、熱帶水果的香氣。1963年格蘭菲迪「Straight Malt」的出現，開創了單一麥芽威士忌的品類；直到1978年，才有其他品牌跟進。」
-
這支復刻版，是由 James 與酒廠第六任首席調酒師 Brian Kinsman 共同從2010年開始研究，直到2014年才實現；我很喜歡 James 的形容，復刻版的香氣「像書的陳舊，翻開的老書的味道，是一種書香。」而且他建議我們至少留半杯，倒進可麗露蛋糕，因為它是法式甜點，奶油味清楚。其實從我第一次參加格蘭菲迪的餐酒會，就愛上了威士忌加可麗露的搭配，由此開始重溫舊夢真是太棒了，也是很好的「開場白」。
-
第二款：格蘭菲迪 18 年單一麥芽威士忌
-
這款 18 年，可以說是今晚的主角。「格蘭菲迪共有 46 個酒窖，而 8 號酒窖大約 1953 年就蓋好了，有很大的融合桶，可存放格蘭菲迪 18 年。它是以雪莉桶（20%）加波本桶（80%）勾兌調在一起，放進2000公升的融合桶，每一批八個，共有 16,000 公升，進去持續勾兌熟成三個月。算是小批次限量生產。如果是大批次，例如格蘭菲迪 12 年，可說是熱銷或長銷商品，那一次要用 60 個這麼大的酒桶。」
-
「這就是新版的格蘭菲迪 18 年。顏色會比雪莉桶淺，比波本桶深。首先聞香，會有青蘋果的香味，濃郁的香氣從鼻腔竄上來。倒一點在手上搓揉，會散發橡木桶香味。用 18 年，搭配香草冰淇淋，在炎熱的夏天，吃起來特別對味。」
-
第三款：「專屬訂製所」等級的 31年老波本桶威士忌。
-
接著，James 又以倫敦薩維爾街（薩佛街，Savile Row）HUNTSMAN 訂製西裝（bespoke）的故事，帶出「格蘭菲迪專屬訂製所」的概念。這就是我喜歡參加餐酒會或品飲會的原因，大使們總是會用心地用各種範例，來讓參加者更容易理解並進入威士忌的世界。
-
「非常甜美，可以感受到的味道；而且杯壁的酒痕，綿長豐厚。這是波本桶陳年放了 30 年後，在 2014 融合在另一個酒桶裡，再放 2 年而得。」我自己的感受則是鼻腔中的橡木桶香氣反芻，尾韻極長，層次很豐富。
-
──目前的台灣，對於喜愛威士忌的人而言，真可說是一個很理想環境。許多品牌，都時常舉辦各種活動或品飲會；如果你也想進入威士忌的世界，不妨可以關注格蘭菲迪的粉絲專頁，將來再有相關活動，就可以第一時間獲得消息：
-
https://www.facebook.com/glenfiddichTaiwan/