[爆卦]格蘭花格紅門窖藏是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 格蘭花格紅門窖藏產品中有7篇Facebook貼文,粉絲數超過2,446的網紅憑高酹酒,此興悠哉,也在其Facebook貼文中提到, 格蘭花格紅門窖藏原酒系列和The Whisky Fair Glenfarclas 2011/2021 "Warehouse Select N0.11-Taiwan Exclusive" (60.8%, OB, 2188 Bts.) 時間:8/15/2021 總分:86 Nose:厚實的橡木桶,酒精...

格蘭花格紅門窖藏 在 Teng Instagram 的最佳解答

2021-01-12 07:40:20

#格蘭花格 #glenfarclas #格蘭花格12年 Glenfarclas格蘭花格,一路走來保有最獨特真摯風格,不單只是高地區的單一麥芽威士忌,堅持了180年歲月,傳承六代家族的釀酒傳統,難能可貴的家族獨立經營模式,使格蘭花格擁有引以為傲的威士忌庫存。 Glenfarclas格蘭花格堅持使...

  • 格蘭花格紅門窖藏 在 憑高酹酒,此興悠哉 Facebook 的精選貼文

    2021-08-18 23:42:00
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    格蘭花格紅門窖藏原酒系列和The Whisky Fair

    Glenfarclas 2011/2021 "Warehouse Select N0.11-Taiwan Exclusive" (60.8%, OB, 2188 Bts.)
    時間:8/15/2021
    總分:86
    Nose:厚實的橡木桶,酒精氣略顯刺激,麥芽、蜂蜜和淡淡的乾果甜逐漸上升,但有點悶,加些水之後浮出熟果甜以及年輕的木質調,甜甜的果醬和少許芒果乾,微微刺激的荳蔻辛香料,時間拉長後雪莉越來越清晰
    Palate:很creamy的雪莉風,以年輕的木質調襯底,濃郁的麥芽、蜂蜜、焦糖、蘋果派、裝飾了許多乾果和糖漿的硬蛋糕,白胡椒、荳蔻的辛香調讓我產生奇妙的黑松沙士聯想,烤焦的麵包、略甜略苦的黑巧克力,一點點藥草、甘草在尾端
    Finish:中~長,木質單寧和一些乳脂襯托著藥草、甘草、蜂蜜、糖漿,一點點感冒糖漿或川貝枇杷膏的暗示
    Comment:非常美國白橡木雪莉桶的基調,不過或許是暑氣,香氣顯得有些悶,必須加些水才逐漸活潑。入口的雪莉感十分清楚,我喜歡那種在口舌間嗶嗶剝剝跳動的刺激,很沙士的聯想,也充滿了焦糖甜,尾端裡的藥草、甘草有些川貝枇杷膏,嗯,生津止渴。

    Glenfarclas 2009/2021 "Warehouse Select No.31-Taiwan Exclusive" (59.3%, OB, 1788 Bts.)
    時間:8/16/2021
    總分:88
    Nose:前端旺盛的酒精氣很快的沉靜下來,蜂蜜、柑橘果醬,還有許多的砂糖甜融在乳脂裡,甜蜜蜜的讓人感覺十分舒服,淡淡的煙燻和橡木桶逐漸浮出,蜜糖甜緩慢增濃,乳脂溫暖稠密,淺淺的薑汁調入紅糖裡,放得越久,砂糖甜越是豐富
    Palate:直接強勁的雪莉桶風格,蜂蜜、砂糖、焦糖、太妃糖,眾多的糖甜味調在充足的油脂、乳脂中,少許的柑橘汁點綴,再釋出橡木桶和微微的黑咖啡,胡椒、肉桂、丁香,許多辛香料,一點點藥草、甘草飄盪在尾端
    Finish:中~長,蜂蜜、砂糖和乳脂常常延續,一點點的藥草、甘草暗示,堅果、黑咖啡微微的苦,少量麥芽甜
    Comment:剛開瓶時的香氣有點奇妙,有一股接近乾草、穀物的風味,老實說,不是很讓我欣賞,不過隔天再試竟然做了極大的轉變,眾多的糖甜味甜滋滋的很是舒服。口感倒是與前一天類似,中後段浮出一絲苦韻,好似藥草或咖啡,但平添某種逸趣。

    Glenfarclas 2001/2015 "The Whisky Fair" (52.8%, OB, Refill Sherry HHD C#1477&1480)
    時間:8/18/2021
    總分:91
    Nose:鳳梨、柑橘,大量的果酸在前端,慢慢的浮出蜜甜滋味,許多奶油、乳脂融著蜜蘋果、蜜鳳梨和香草冰淇淋,一些年輕的木質與單寧,微微的薑汁暗示,底端飄著越來越濃郁的花香,華美、甜蜜、馥郁,太美妙了
    Palate:充足的奶油油脂包覆下,大量鳳梨、柑橘、蘋果、水蜜桃、百香果,各式各樣的夏日水果蜜甜與平衡甜滋味的果酸,乾淨、清新的木質與單寧,微微的白胡椒和荳蔻、薑汁,少許蠟質感,一些麥芽、烤麵包在尾端
    Finish:中~長,淡淡的蜜糖甜延續,少許辛香感和單寧,一點點燒烤橡木桶、烤麵包、考麥芽
    Comment:我必須說,這支酒正足以說明為什麼我愛Refill sherry遠勝於first fill sherry,因為不會只有sherry的甜,而是許多讓我迷醉的夏日水果甜酸滋味,沒錯,甜味如果不加上酸味就顯得單調,如果能加上充分的奶油油脂和微微的辛香料點綴,還有什麼能比得上?

  • 格蘭花格紅門窖藏 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-02 22:50:47
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    【夜酒&夜點】蘇格蘭 Glenfarclas Warehouse Select NO.5 2011 單一麥芽威士忌。「哈利 X 麵包與其他的事 X Ms.kuishinbou」之バターサンド 甘納許。


    → 專為台灣精選調配的格蘭花格紅門窖藏系列近期推出第四與第五版,延續品牌與此系列精神,同為雪莉桶原酒的各種風貌呈現。

    先試 2011 年蒸餾、今年裝瓶的第五版。好一款活潑豐富奔放的雪莉桶陳威士忌:黑棗乾、紅棗乾、桂圓乾、葡萄乾、椰棗乾等深色果乾芬芳,以及焦糖、咖啡、巧克力、黑森林蛋糕、肉桂、香料與木質氣息,在60.8%高酒精度的勁道裡華麗繽紛綻放,很是驚艷。

    → 好雪莉桶威士忌無疑當配巧克力甜點。Syugatosuto 的又一聯名之作,經典日風巧克力奶油三明治,從餅乾體到餡心皆濃厚雄渾,一派本格巧克力風範,與酒相佐分外相得益彰。


    ※ 更多餐桌與品飲分享:https://goo.gl/bXEkxU

  • 格蘭花格紅門窖藏 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-31 13:37:07
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    【喜歡雪莉嗎?Surely!】

    雪莉是誰?你可能也想認識。

    雪莉,她有時暴烈,有時溫柔,有時細膩,有時粗獷。最好的雪莉桶陳蘇格蘭威士忌,是稀罕的威士忌。雪莉桶稀有,好的雪莉桶陳威士忌更是難得。

    #Glenfarclas 是一座這樣的家族蒸餾廠,他們的蘇格蘭威士忌裝瓶,是雪莉桶陳威士忌的重要代表。而這些裝瓶,總是跟他們的接待一樣,溫暖舒適。2009年的「#格蘭花格 #紅門窖藏原酒系列」台灣限定版,2021年3月11日裝瓶,特別讓我感到熟悉。2011年的裝瓶,風味則稍微年輕一些,是2021年3月12日裝瓶的——噢!彷彿是為我量身訂製的,遲到的生日禮物。

    這座酒廠的酒庫,木門紅得鮮豔。酒廠前面一片碧綠,紅綠交織,不知怎麼,總有耶誕的感覺。一直想要回到那片大草原,最好是冬季,但卻一直沒有機會。多年前,曾經想要把一張酒廠參訪門票送給朋友,因為就算回去,也用不到門票。但這張票一直沒有送出去,我把它跟護照放在一起。曾經,每一陣子都用得到的護照,也變得跟門票一樣沒有用了。

    就算如此,你問我,仍然想回到Glenfarclas的大草原嗎?Surely。

    雪莉,總是威士忌愛好者,一旦遇見,就此生難忘的戀人。

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